Paglalarawan ng tubular chanterelle

1

1313

Rating ng artikulo

Ang tubular chanterelle, o Cantharellus tubaeformis, ay kabilang sa klase ng agaricomycetes at isang nakakain na species. Dahil sa katangian na takip, pinahaba sa hugis ng isang funnel, binansagan ng mga tagapitas ng kabute ang kabute na "funnel chanterelle"

Paglalarawan ng tubular chanterelle

Ang hitsura ng kabute

Ang kabute ay tubular chanterelle, o tubular chanterelle, o hugis ng funnel chanterelle, karaniwang may katamtamang sukat, dilaw-kayumanggi kulay ng katawan ng prutas. Sa simula ng paglaki, mayroon itong pantay o bahagyang matambok na takip, na kung saan lumalaki ito ay nagiging hugis ng funnel at pinahaba. Ang diameter ay bihirang umabot sa 6 cm, ang average na laki para sa species na ito ay 2-4 cm. Ang buong takip ay natatakpan ng manipis na mga ugat na mas madidilim ang kulay kaysa sa ibabaw mismo ng chanterelle. Ang mga gilid ng takip ay tumingin sa ibaba.

1. Ang pulp ay nababanat, madaling ngumunguya, may binibigkas na lasa ng kabute at isang kaaya-ayang aroma.
2. Ang layer ng spore-tindig ay may kulay-abo na kulay, matatagpuan sa likod ng takip at sa panlabas ay mukhang maraming mga ugat na nakadirekta patungo sa tangkay ng halamang-singaw.
3. Ang binti ay matatagpuan sa gitna, may isang cylindrical na hugis, ang taas nito ay 4-7 cm, at ang kapal nito ay mula 0.4 hanggang 0.8 cm. Ang binti ay maayos na dumadaan sa takip, ang kasukasuan ay madilim.

Mga kaugnay na species ng kabute

Karaniwan naming tinatawag na mga kabute na nakolekta sa mga kagubatan sa pamamagitan ng paglitaw ng kanilang hymenophore tubular o lamellar. Ang chanterelle ay kabilang sa mga kinatawan ng lamellar at walang mapanganib na mga nakakalason na katapat, na kung saan madali itong malito.

Irina Selyutina (Biologist):

Sanay kami mula sa paaralan hanggang sa ang katunayan na ang mga kabute ay nahahati ayon sa uri ng istraktura ng hymenophore sa tubular at lamellar. Sa pang-araw-araw na buhay ginagamit natin ito sa ganitong paraan at madalas, pagtingin sa ibabang bahagi ng takip ng mga nakolektang chanterelles, nagtataka kami kung paano ito isang lamellar hymenophore, kung ang mga plato ay manipis, ngunit sa mga chanterelles, patawarin ang "mabuti- pinakain ". Kaya, ang hymenophore ng chanterelles sa mundo ng biology ay tinatawag na nakatiklop, tk. sa katunayan, sa halip na manipis na mga plato, kinakatawan ito ng mga forked fold na may mapurol o kahit na bilugan na mga gilid. Ang mga ito ay tinatawag na mga pseudo- o false-plate. Ngunit nasa kanilang ibabaw na nabuo ang mga spore na kinakailangan para sa pagpaparami at pag-areglo ng mga chanterelles.

Ang magkaparehong pamilya Chanterelle, o Cantarella, ay nailalarawan sa pagkakaroon ng 5 genera, kung saan mayroong higit sa 90 species.

Ang tubular chanterelle ay halos kapareho sa mga sumusunod na miyembro ng pamilya:

• Amethyst chanterelle: isang nakakain na kabute, na mayroong isang malaking lapad ng takip (10 cm) at isang binti na makapal hanggang sa 4 cm. Ang parehong hugis ng cap na hugis ng takip ay napanatili. Ang kinatawan na ito ay matatagpuan sa lahat ng mga kagubatan: nangungulag, koniperus, halo-halong at halaman. Ang mga nasabing kabute ay ginusto na lumaki sa mga kolonya. Angkop para sa lahat ng uri ng mga workpiece.
• Karaniwang chanterelle: pangunahing pagkakaiba nito ay ang kawalan ng isang madilim na kulay sa kantong ng binti at takip. Walang plate. Ang kanilang lugar ay kinunan ng kulot na mga kulungan o mga ugat, na ang kulay nito ay kasabay ng pangunahing kulay ng halamang-singaw - dilaw na ilaw. Ang species na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng taglay nitong light fruity aroma. Hindi ito magiging mahirap na mangolekta ng isang malaking ani, sapagkat.kabute hindi kailanman lumago mag-isa.
• Chanterelle itim, o hugis-singaw na funnel: ang pangunahing tampok ng nakakain na kabute na ito ay ang itim na kulay nito. Ang taas ay umabot sa 10 cm, ang diameter ng takip ay 3-5 cm, ang mga gilid nito ay malakas na hubog papasok, ang kapal ng binti ay 0.8-1 cm lamang. Ang hymenophore ay bahagyang kumulubot. Ang species na ito ay nakakain, gayunpaman, kapag pinakuluan, ang pigment na nilalaman ng mga fruit body ay inilabas sa sabaw, ginagawa itong itim at maaaring takutin ang mga walang karanasan sa "pakikitungo" sa mga naturang kabute.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang Chitinmannose, ergosterol, trametonolinic acid at iba pang mga polysaccharide na nilalaman sa mga chanterelles ay isang mahusay na pag-iwas sa paglitaw ng mga bulate. Tinutulungan ng Ergosterol ang paglilinis at ibalik ang pagpapaandar ng atay. Ito ay humahantong sa paggamit ng iba't ibang mga extract mula sa ganitong uri ng fungi sa paggamot ng hepatitis C at iba pang mga sakit sa atay.

Ang tubular chanterelle ay aktibong ginagamit sa silangang mga bansa para sa paggawa ng natural na biologically active food supplement na dinisenyo upang labanan ang mga parasito sa katawan. Ang mga gamot na ito ay madalas na ginawa sa form na kapsula.

Mga Kontra

Hindi pinapayagan ang mga buntis na kumain ng kabute.

Ipinagbabawal ang paggamit ng ganitong uri ng pagkain:

• mga buntis o nagpapasuso na kababaihan;
• pagdurusa mula sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap na bumubuo sa mga kabute;
• ang pagkakaroon ng mga gastrointestinal disease - hindi pagkatunaw ng pagkain, karamdaman;
• pagkakaroon ng mga problema sa gallbladder;
• mga batang wala pang 3 taong gulang.

Pansin Mahigpit na ipinagbabawal na gamutin ang mga bata (antihelminthic) sa kanilang paggamit nang mag-isa.

Paglalapat

Dahil sa maraming kapaki-pakinabang na katangian, ang tubular chanterelle ay natagpuan ang application sa pagluluto at gamot.

Sa pagluluto

Ang tubular chanterelle ay hindi nangangailangan ng paunang kumukulo. Naubos itong sariwa. Kaya't pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at nagdudulot ng maximum na pakinabang.

Posibleng gumamit ng mga chanterelles para sa lahat ng uri ng mga workpiece at para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan. Ang mga ito ay inatsara, pinirito at pinakuluan, mula dito hindi sila nagiging mas mahirap at hindi mawawala ang kanilang panlasa. Ngunit, sinisira ng paggamot sa init ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento.

Sa gamot

Ang tubular chanterelle ay hindi natagpuan ang paggamit nito sa opisyal na gamot, ngunit sa ilang mga bansa sa silangan itinatag nito ang sarili bilang isang antihelminthic at hepatoprotective na ahente.

Ang epekto ay nakamit dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na polysaccharides sa sapal. Pinaniniwalaan na ang regular na pagkonsumo ng mga chanterelles sa pagkain ay nagpapabuti ng paningin at pinipigilan ang paglitaw ng mga proseso ng pamamaga sa mga mata, pinapataas ang paglaban ng kaligtasan sa sakit sa mga nakakahawang sakit.

Ginagamit din ang mga chanterelles sa cosmetology. Ang mga mask na nilikha sa kanilang batayan ay may magandang epekto.

Irina Selyutina (Biologist):

Maaari kang gumawa ng mga maskara para sa buhok at balat batay sa mga chanterelles sa bahay, bibigyan ka nila ng pakiramdam ng kabataan.

• Rejuvenating mask: 2 kutsara l. durog (sa isang blender) sariwang chanterelles, ilapat sa balat ng 20 minuto. Pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.
• Paglilinis at pampalusog na maskara: 2 kutsara tablespoons ng sariwang tinadtad (blender) chanterelles, 1.5 kutsara ng dessert ng sour cream, 3 kutsara. kutsara ng malakas na berdeng tsaa, 2 tsp. harina ng oat, 2-3 patak ng langis ng binhi ng ubas, ihalo at ilapat sa loob ng 20 minuto sa mukha. Hugasan ng maligamgam na tubig.

Gayunpaman, bago simulan ang mga pamamaraan sa kosmetiko sa bahay, kailangan mong malaman kung mayroon kang anumang mga reaksyon sa alerdyi sa produktong ito.

Ang mga homemade mask ay maaaring makatulong na mapanatili ang iyong balat na mukhang kabataan at maganda ang iyong buhok. Pansin Kapag bumibili ng mga chanterelles sa merkado, dapat kang maging matatag na kumbinsido na bumili ka ng mga tunay, at hindi huwad, mga chanterelles.

Konklusyon

Ang tubular chanterelle ay isang mahusay na kahalili sa karaniwang chanterelle at malayang kumain: hindi kinakailangan ng pretreatment. Mas gusto ng species na ito na lumaki sa mga kolonya.Aktibo itong ginagamit sa pagsasagawa ng mga oriental na manggagamot, sapagkat naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento, kabilang ang mga polysaccharides, na makakatulong na labanan ang maraming mga problema.