Mga panuntunan para sa paggamit ng kombucha

1

1571

Rating ng artikulo

Ang Kombucha ay isang tanyag na lunas sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang mga sakit, nakakatulong ito upang palakasin ang immune system. Upang ang paggamit ng kombucha ay maging kapaki-pakinabang, at hindi maging sanhi ng karagdagang pagdurusa, kailangan mong sumunod sa ilang mga kundisyon at huwag kalimutan ang tungkol sa mga kontraindiksyon.

Mga panuntunan para sa paggamit ng Kombucha

pangkalahatang katangian

Ang Kombucha, o Japanese o Manchurian na kabute, ay isang sangkap na binubuo ng lebadura ng lebadura at acetic acid. Para sa panlabas na pagkakahawig ng jellyfish, ito ay tinatawag na jellyfish. Ang asukal na pinakain nito ng nabubulok upang mabuo ang carbon dioxide at alkohol. Bilang isang resulta ng mga reaksyon, isang carbonated na matamis at maasim na inumin ang nakuha, katulad ng kvass.

Una itong natuklasan sa Tsina at, ayon sa mga alamat, nagtataglay ng halos mahiwagang katangian, kabilang ang kakayahang bigyan ang mga tao ng imortalidad. Sinimulan nilang ihanda ang gayong tsaa sa aming lugar mula pa noong ikadalawampu siglo at tinawag itong "kombucha", batay sa salitang Hapon na "kombucha".

Kombucha na komposisyon:

• bitamina D, C at pangkat B;
• tannins;
• lactic, acetic, gluconic, oxalic, citric acid;
• polysaccharides at monosaccharides;
• alkohol;
• aldehydes;
• caffeine

Sa panahon ng pagbuburo, ang komposisyon ng inumin ay nagbabago bilang isang porsyento, at nasa ika-10 araw na, lumitaw dito ang mga bitamina B at proteolite, na responsable para sa paglaki at pagpapalakas ng mga kalamnan. Pagkatapos ng 15 araw, tumataas ang dami ng bitamina C. Ang kabute ay binubuo ng isang itaas at isang mas mababang bahagi. Ang itaas na bahagi ay may isang matambok at makinis na mauhog na ibabaw. Ang mas mababang bahagi ay walang isang malinaw na istraktura at malayang gumagalaw sa garapon, na kahawig ng mga galamay ng isang dikya.

Mga panuntunan sa paghahanda ng inumin

Sa paglipas ng panahon, ang laki ng kabute ay tataas at tatagal ng halos lahat ng puwang, sa mga ganitong kaso, ang lumalaking lugar ay binago sa isang mas maluwang. Ang kabute ay maaaring timbangin hanggang sa 100 kg, kaya ginagamit ito hindi lamang sa bahay, kundi pati na rin sa isang pang-industriya na sukat.

Upang maayos na maihanda ang Kombucha nutritional formula, sundin ang mga tagubiling ito:

1. Ang isang litro na garapon ay ibinuhos sa tuktok na may tubig na kumukulo, magdagdag ng 2 tsp. tsaa ng anumang uri at 5 tbsp. l. Sahara. Napakahalaga na ang mga pinggan ay malinis; mas mahusay na gumamit ng maluwag na tsaa sa dahon para sa paggawa ng serbesa.
2. Ang tsaa ay itinimpla sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ang pagbubuhos ay tinanggal mula sa pagbubuhos at pinalamig sa 20-25 ° C.
3. Ang Kombucha ay isinasawsaw sa isang garapon at tinakpan ng gasa, kailangan mong igiit para sa 5-10 araw sa isang madilim na lugar.
4. Matapos ang oras ay lumipas, ang inumin ay pinatuyo, ang kabute ay hugasan at isawsaw sa isang bagong garapon na may bagong tsaa.
5. Upang makakuha ng isang inuming carbonated, ang natapos na pagpuno ay ibinuhos sa mga baso, mahigpit na nakasara at nakaimbak sa mababang temperatura sa loob ng 5 araw.

Mga tip sa paghahanda ng inumin

Kung ang symbiont (kombucha) ay bata pa, pagkatapos ay magdagdag ng 100 ML ng makulayan ng lumang inumin sa garapon. Dapat itong gawing serbesa upang pagkatapos ng pagpilit ng pagbubuhos ay transparent at hindi naglalaman ng mga labi ng mga dahon ng tsaa.Hindi ka maaaring gumamit ng mga lalagyan ng metal, humahantong ito sa mga hindi kinakailangang reaksyon ng kemikal, ang pagbubukod sa patakaran ay hindi kinakalawang na asero.

Maaari mo lamang isara ang garapon ng kabute na may gasa o isang napkin. Ginagawa ito upang makilahok ang hangin sa mga proseso ng kemikal (paghinga ng halamang-singaw). Ang temperatura ng silid ay dapat na hindi bababa sa 17 ° C, kung hindi man ay mabagal ang paglaki at pinukaw ang hitsura ng mga banyagang organismo.

Ang isang malakas na pagkakaiba-iba ng tsaa ay magpapalawak ng oras hanggang sa ang kombucha ay handa nang gamitin. Bago ilagay ito sa tsaa, sulit na ganap na matunaw ang asukal at alisin ang mga labi ng mga dahon. Kung hindi man, may panganib na pagkasunog para sa kabute mismo. Ang katawan ay nangangailangan ng panaka-nakong pamumula. Sa tag-araw, ang pamamaraang ito ay isinasagawa tuwing 2 linggo, sa taglamig, mas madalas - tuwing 3-4 na linggo.

Irina Selyutina (Biologist):

Kapag nag-aayos ng mga kabute na "araw ng paliguan", mahalagang obserbahan ang mga sumusunod na puntos:

• Maingat, sinusubukan na hindi makapinsala, alisin ang kombucha mula sa garapon at ilagay sa isang malawak na plato, maging maingat na hindi magpapangit;
• Ilagay ang plato na may kabute sa lababo, banlawan ng maligamgam (hindi mainit!) Tubig;
• Iwanan ang kabute sa hangin ng ilang minuto (ngunit hindi hihigit sa 2-3).
• Ilagay ang kombucha ng dahan-dahan sa isang malinis na garapon, ituwid ito, takpan ng solusyon at takpan ng gasa.

Ang pamamaraang ito ay kinakailangan upang mapanatili ang kalusugan ng iyong "doktor sa bahay". Kung hindi man, makakakuha ito ng isang kayumanggi kulay, pagkatapos ay magsimulang mag-exfoliate at mamatay. Paalala! Ang kabute kvass na maaaring magamit ay dapat na laging transparent.

Para sa normal na paggana ng Kombucha, kinakailangan ang ilaw, ang minimum na oras ng daylight ay dapat na 8 oras. Ngunit ang direktang sikat ng araw ay hindi dapat mahulog sa ibabaw nito. Samakatuwid, kakailanganin mong makahanap ng isang lugar na may kalat na sikat ng araw - ang windowsill ay hindi kasama mula sa listahang ito.

Mga pahiwatig at kontraindiksyon

Ang pag-inom ng inumin ay hindi inirerekomenda para sa mga buntis.

Ang tamang pamamaraan ng paghahanda ay makakatulong na mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng inumin. Kapag ang symbiotic na organismo ay lumubog sa ilalim, hindi na posible na uminom ng pagbubuhos. Ang isang malaking halaga ng mga bitamina at elemento ng bakas ay ginagawang kapaki-pakinabang sa tsaa na ito para sa mga metabolic disorder, sipon, problema sa mata, mga sakit na ENT, pagtatae, paninigas ng dumi at tuberculosis. Ito ay madalas na ginagamit upang suportahan ang kalusugan ng kalalakihan, magbawas ng timbang, at mapabuti ang kondisyon ng balat at buhok.

Ang paggamit ay dapat na mahigpit na limitado kapag:

• gastritis;
• uri 1 diabetes mellitus;
• gota;
• HIV;
• pagbubuntis, pati na rin ang mga ina ng pag-aalaga;
• matinding yugto ng mga sakit sa gastrointestinal.

Hindi ka dapat gumamit ng kabute tsaa na kasama ng malakas na paghahanda sa panggamot (maaari silang magbigay ng isang hindi inaasahang epekto sa kumplikadong). Mas mabuti para sa mga buntis na kababaihan na umiwas sa kombucha bilang isang reaksiyong alerdyi ay maaaring mangyari. Sa isyung ito, kailangan mong kumunsulta sa isang dalubhasa.

Tulad ng para sa mga diabetic, na may isang malakas na pagnanais, ang halaga ng asukal ay nabawasan sa pamamagitan ng diluting ang pagbubuhos ng mineral na tubig o herbal tea. Uminom lamang ng isang baso sa isang araw. Hindi mo rin dapat gamitin ito para sa mga nagmamaneho, dahil ang 1 litro ng inumin ay naglalaman ng halos 3% na alkohol.

Mga panuntunan sa pagpasok para sa mga karamdaman

Sa kaso ng banayad na pagkalason, sinusunod nila ang isang gutom na diyeta sa loob ng 2-3 araw at uminom ng 1 baso ng pagbubuhos 3 beses sa isang araw 45 minuto bago kumain. Pagkatapos ng 2-3 araw, nagsisimula silang kumain nang buo, ngunit hindi sila tumitigil sa pag-inom ng tsaa.

Pancreatitis (pamamaga ng pancreas)

Ang sakit na Gastrointestinal ay ginagamot din ng kombucha. Ang tumanggi na gamitin ay nasa matinding anyo lamang ng sakit. Kung ang pancreatitis ay isang malalang form, kung gayon ang halaga ng tsaa na iniinom ay dapat na limitado sa 0.5 liters. Ito ay ipinakilala nang paunti-unti sa diyeta at, kung ang hindi kanais-nais na sensasyon ay nadama, ang pagtanggap ay tumitigil. Sa mga unang araw, ang dosis bawat araw ay hindi dapat lumagpas sa 150 ML. Ang Medusomycete ay tumutulong upang maitaguyod ang paggana ng bituka at pagbutihin ang pangkalahatang kondisyon ng katawan. Maaari kang uminom ng kabute kvass lamang sa yugto ng matatag na pagpapatawad at gumamit ng isang minimum na halaga ng asukal para sa paghahanda nito.

Oncology

Sa katutubong gamot, pinaniniwalaan na kung ang kombucha ay na-brewed kasama ng mga tuyong dahon ng birch, makakatulong ito sa paggamot ng oncology. Para sa pagluluto, kailangan mong ihalo ang isang kutsarang asukal sa 2 litro ng kumukulong tubig at magdagdag ng 4-5 g ng itim na tsaa, pati na rin ang 20 dahon ng birch. Matapos maiwan ang inumin magdamag, pagkatapos ay sinala, ibinuhos sa kombucha at pagkatapos ng isang linggo handa na ang pagbubuhos. Pinaniniwalaan na para sa bersyon na ito ng kvass, kinakailangan ang mga dilaw na dahon ng birch, na nakolekta noong Agosto-Oktubre.

Pagpapayat

Sa kabila ng malaking halaga ng asukal sa inumin, ang dikya ay isang mahusay na tulong sa pagkawala ng timbang. Ang timbang ay na-normalize ng mahusay na pantunaw. Kapag nakikipaglaban sa labis na timbang, dapat kang uminom ng hindi bababa sa 1.5 litro ng inumin bawat araw sa walang laman na tiyan o kalahating oras pagkatapos ng pagkain upang mapabilis ang metabolismo. Hindi ka maaaring uminom ng higit sa 200 ML para sa 1 pagtanggap.

Para sa higit na pagiging epektibo, magdagdag ng 2 tbsp sa 200 ML ng tsaa. l. flaxseeds at 1 tbsp. l honey. Kinukuha ito ng 2 beses sa isang araw.

Para sa mga bata

Ang mga bata ay ipinapakita pagbubuhos lamang mula sa anim na buwan na edad. Nakatutulong ito nang mabuti sa paglaban sa angina, talamak na tonsilitis at pamamaga ng larynx. Bilang karagdagan sa pagkuha nang pasalita, ang mga ito ay nagmumog o inilibing sa ilong. Para sa mga ito, 2 ay bumaba ng 3-4 beses sa isang araw ay sapat na.

Ang halaga ng pagkonsumo nito para sa mga bata ay dapat na kalahati para sa isang may sapat na gulang. Mas mahusay na magsimula sa dami ng 20-30 ML 1-2 beses sa isang araw. Ang mga bata ay maaari lamang uminom ng isang sariwang inumin, at ang isang naka-concentrate ay dapat na lasaw ng tubig sa isang 1: 1 ratio.

Konklusyon

Upang makita ang resulta ng pag-inom ng tsaa na pagbubuhos, kailangan mong inumin ito nang hindi bababa sa isang buwan, pagkatapos nito kailangan mong magpahinga sa loob ng 2-3 linggo at ulitin ang mga pamamaraan sa anim na buwan. Brew tea, na sinusunod ang lahat ng mga kundisyon upang ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili sa kanilang orihinal na form.