Mga tampok ng kabute ng tirador
Ang kaharian ng kabute ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mahusay na iba't ibang mga kinatawan. Mayroon silang magkakaibang mga katangian at hitsura, kung minsan ay kakaiba. Kabilang dito ang may kabute na may sungay, na, dahil sa hindi pangkaraniwang hitsura nito, ay sikat na tinawag na "mga sungay ng usa".
Mga tampok ng kabute ng tirador
Paglalarawan
Sa agham, ang isang ito ay tinatawag na Hericium coralloides (Horny o Ramaria). Ito ay nabibilang sa ika-4 na kategorya ng nakakain. Ayon sa mga tampok na istruktura ng mycelium, ang mga fungi na ito ay inuri bilang mas mataas, iyon ay, mayroon silang cellular mycelium. Ito ang mga basidiomecetes, na sikat na tinatawag na hedgehogs, corals ng kagubatan, sungay ng usa o sungay.
Ang mga may sungay na kabute ay may mga sumusunod na palatandaan ng panlabas na istraktura:
- sa hugis, ang mga namumunga na katawan ay tuwid, hugis pamalo, branched;
- ang kulay ay madalas na puti, kulay-abo, dilaw o cream;
- ang diameter ng fruiting body - mula 16 hanggang 30 cm;
- taas - hanggang sa 25 mm;
- mapait na lasa;
- ang aroma ay hindi kasiya-siya, masalimuot;
- timbang - hanggang sa 1 kg.
Ang kulay sa ibabaw ay nagbabago sa edad ng halamang-singaw. Halimbawa, ang tambo ng tambo ng edad ay nagiging amethyst o orange.
Maganda at hindi pangkaraniwan sa mata, ang mga kabute na may sungay ay nakalista sa Red Book of Russia. Ang mga ito ay naninirahan sa mga lilim na halaman sa mga nabubulok na mga dahon o bulok na nahulog na mga puno ng puno. Gustung-gusto ng kabute ng ramaria ang mga basang lugar, ang panahon ng aktibong paglaki nito ay mula kalagitnaan ng tag-init hanggang sa katapusan ng Oktubre.
Ang tambo stingray ay hindi makahawa sa mga bulate, ang tanging peste para sa species na ito ay ang wireworm.
Madaling palaguin ang mga naturang "coral" sa bahay gamit ang karaniwang teknolohiyang ginagamit para sa mga lumalagong kabute.
Mga Panonood
Ang mga organismo na ito ay nahahati sa nakakain at hindi nakakain. Walang mga sungay na mapanganib sa buhay at kalusugan ng tao. Para sa isang pumili ng kabute, ang nakakain na mga kabute na may sungay ay isang tunay na mahanap kung alam mo kung paano lutuin ang mga ito nang tama. Ang mga kabute na ito ay kamag-anak ng chanterelles.
Ang mga nakakain na species ay kinabibilangan ng:
- R. ginintuang;
- R. amethyst;
- R. aciniform;
- R. dilaw;
- R. pinutol;
- R. tambo
Hindi nakakain na species:
- R. fusiform;
- R. suklay;
- R. maputlang dilaw;
- R. lila;
- R. pistillate;
- R. kamao;
- R. tuwid
Ang nakakain na mga kabute na may sungay na sanggol ay kaaya-ayang mga mabangong kabute na madaling lutuin. Kadalasan ay nagbibigay sila ng isang malaking ani mula sa isang "bush".
Reed sungay
Ang mga may sungay na hayop ay nagsisimulang mangolekta sa pagtatapos ng tag-init.
Ang tambo ng tambo (Clavariadelphus ligula) ay isang nakakain na species na may isang maputlang dilaw na kulay sa kulay ng katawan ng prutas. Ito ay nabibilang sa saprophytes ng kategorya ng ika-4 na nakakain.
Ang mga sanga nito ay nasa anyo ng isang silindro, payat, lumawak sa ilalim. Ang hitsura ay kahawig ng isang wika ng tao, na parang dumidikit sa lupa, kaya't ang pangalan. Lumalaki ang tambo na tumutubo sa mga koniperus na kagubatan sa buong mga grupo sa anyo ng mga bilog, na tinawag ng mga taga-gubat na "bruha".
Ang kanilang laki ay maliit, hanggang sa 10 cm ang taas. Nagsisimula ang koleksyon sa pagtatapos ng tag-init.
Ramaria ordinary
"Mga coral ng kagubatan" - tinatawag din itong ramaria, na tumutubo sa mga pine forest. Ang "tangkay" nito ay hindi kapani-paniwalang maganda at kamukha ng isang tunay na sanga ng dagat na coral na hindi sinasadyang napunta sa kasukalan.Ang hitsura ng ramaria ay nailalarawan sa pamamagitan ng:
- dichotomous "trunk";
- puting kulay ng panloob na layer;
- ibabaw ng hymenial (bumubuo at samakatuwid ay nagdadala ng mga spore);
- dilaw.
Irina Selyutina (Biologist):
Ang mga ramarias ay nailalarawan sa tinatawag na. dichotomous branching ng mga bahagi ng prutas na katawan. Sa ganitong uri ng pagsasanga, ang pangunahing axis ay nahahati sa kalahati sa tuktok nito, at ang bawat bahagi nito ay patuloy na lumalaki hanggang sa isang tiyak na sandali at nagsisimulang magsanga din sa katulad na paraan. Samakatuwid, isang uri ng "tinidor" o, tulad ng sinasabi nila, lilitaw ang mga sangay ng V o U. Ang dichotomous na uri ng pagsasanga ay itinuturing na pinaka-primitive at, nang naaayon, ang pinaka sinaunang mula sa pananaw ng biology.
Sa edad, binabago ng ramaria ang kulay sa kulay kahel-pula. Pinaniniwalaang ang mga chanterelles at may sungay ay may mga karaniwang ninuno, kaya't mayroon silang tiyak na pagkakapareho sa istraktura.
Mas gusto ng Ramaria na lumaki sa basura sa mga koniperus na kagubatan. Maaari itong kainin, ngunit mayroon itong mapait na lasa, kaya dapat itong ani sa pagtatapos ng Agosto at Setyembre, dahil ang batang ramaria ay hindi gaanong masarap.
Magandang sungay
Ito ay isang hindi nakakain na kabute na tumutubo sa nangungulag at halo-halong mga kagubatan. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng:
- taas - 20 cm;
- diameter - 18-20 cm;
- maikli, makapal at siksik na binti;
- maliwanag na kulay-rosas na kulay sa mga batang organismo.
Ang matandang ramaria ay naging maputi, malakas na sumasanga sa ilalim, ang mga tip ng "mga sanga" ay unang nagiging dilaw, at pagkatapos ay kayumanggi o kayumanggi.
Ang pagkain ay maaaring humantong sa bahagyang pagkagambala ng gastrointestinal tract dahil sa katangian na mapait na lasa.
Pinulbos na sungay ng sungay
Isang hindi nakakain na organismo ng kagubatan na namumunga sa mga koniperus, nangungulag at halo-halong mga kagubatan mula sa ikalawang kalahati ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Oktubre. Lumalaki sa mga pangkat na kahawig ng mga bushe. Mayroon itong mala-suklay na hugis at isang cream o puting kulay ng katawan, sa base nito mayroong isang makapal, siksik na binti.
Ang pulp ay may isang katangian na kapaitan. Siya ay marupok at pinong, walang maliwanag na aroma.
Paglalapat
Ginagamit ang mga kabute para sa mga layunin ng gamot
Ang "mga sungay ng usa" ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa kanilang kemikal na komposisyon.
Application sa gamot
Mula sa kanilang istrakturang micellar, natutunan nilang ihiwalay ang mga tukoy na polysaccharide na may pag-aari na huminto sa pag-unlad ng carcinoma ni Ehrlich. Napatunayan sa agham na ang katas mula sa mga barnacle ay matagumpay na nakikipaglaban sa sarcoma.
Irina Selyutina (Biologist):
Ang tryptophan ay isang amino acid na bahagi ng mga protina ng halos lahat ng nabubuhay na mga organismo sa ating planeta. Ang tryptophan ay kabilang sa tinaguriang pangkat. mahahalagang acid. Kasama ang bitamina B6 (adermin) at magnesiyo, ang tryptophan ay tumatagal ng bahagi sa pagbubuo ng hormon ng kaligayahan - serotonin. Ito ay ang kakulangan nito sa mga tao sa panahon ng pagdidiyeta na nagsasanhi ng pagnanasang magbihis sa "junk food" at pumupukaw ng pagkalungkot.
Ang tryptophan na matatagpuan sa mga cell ng pulp ng halamang-singaw (at iba pang mga organismo na naglalaman nito) ay tinatawag na pauna, o ang pauna ng serotonin, na kung saan ang melatonin at niacin ay maaaring mai-synthesize.
Ang mga organismo na ito ay naglalaman ng natural na antibiotics at naglalaman ng pauna ng serotonin (tryptophan) at ang metabolite nito, 5-hydroxytr Egyptophan. Para sa mga nakapagpapagaling na alkohol na alkohol, ang mga may sungay na ulo ay aani ng bata hanggang sa ang mga katawan na may prutas ay nakakakuha ng maitim na kayumanggi kulay.
Sa katutubong gamot, ang mga hedgehog ay ginagamit upang gamutin ang mga kasukasuan, mabawi mula sa mga bali at upang mapupuksa ang mga bulate.
Mga application sa pagluluto
Ang mga sopas, sa mga rehiyon kung saan ang aani ng mga sungay, ay karaniwang inihanda na may pagdaragdag ng isang dilaw na tirador, ngunit ang tirador ng tambo ay mas ginagamit para sa mga pie o caviar. Ginagamit din ang "mga jungle coral" upang maghanda ng mga masasarap na meryenda at pie fillings. Mga sungay - tambo o dilaw, mahusay para sa pagprito sa batter.
Para sa mga paghahanda para sa taglamig, pagpapatayo o pagyeyelo, ang mga ito ay pre-babad na rin at lubusan na hugasan ng maraming beses upang ang lahat ng kapaitan ay lumabas at isang kaaya-aya lamang na aroma ang nananatili.
Pahamak at mga kontraindiksyon
Ang mga pamilyar na kabute lamang ang dapat kolektahin, kinakailangang maingat na pag-uri-uriin ang na-ani na ani upang maibukod ang pagpasok ng mga lason na ispesimen. Kung hindi man, nangyayari ang matinding pagkalason.
Ang mga natatanging at magagandang "sungay" na ito ay sumisipsip ng lahat ng mga lason mula sa kapaligiran, kaya hindi na kailangang kolektahin ang mga ito malapit sa mga kalsada o pabrika. Kahit na ang nakakain na species sa kasong ito ay maaaring magkaroon ng isang negatibong epekto sa gastrointestinal tract at katawan ng tao bilang isang buo.
Mas mainam para sa mga buntis na kumunsulta sa isang gynecologist bago ubusin ang gayong napakasarap na kagubatan. Para sa mga batang wala pang 14 taong gulang, posible na ipakilala lamang ito sa diyeta pagkatapos kumunsulta sa isang pedyatrisyan.
Konklusyon
Ang mga kagubatang "sungay ng usa", sungay ng tambo at iba pang mga species ay kaaya-aya at madaling kolektahin, sapagkat halos wala silang makamandag na mga analogue sa mundo ng kabute. Natagpuan kahit na ang isang solong pamilya ay kayang pakainin ang buong kumpanya. Ang mga species ng mga kagiliw-giliw na kabute na ito ay ginagamit sa katutubong gamot bilang isang natural na antibiotic.
