Paglalarawan ng halamang-singaw ng genus na Gigrofor

0

1241

Rating ng artikulo

Ang kabute ng Gigrofor ay may mga natatanging katangian na may positibong epekto sa katawan ng tao. Ang pag-aaral ng mga katangian ng ganitong uri ng kabute ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang kanilang koleksyon at makinabang mula sa paggamit ng ani.

Paglalarawan ng iba't ibang kabute na Gigrofor

Paglalarawan ng hitsura

Ang fungus ay isang kinatawan ng grupo ng lamellar, na kabilang sa pamilyang Gigroforov. Sa panlabas, mayroon itong isang convex cap, natatakpan ng uhog, ng isang kulay krema o oliba, na may diameter na umaabot sa 5-13 cm. Kadalasan ang takip ay may tubercle sa gitna. Ang binti ay lumalaki hanggang sa 3-6 cm at kahawig ng isang silindro sa hugis. Ang mga plato ay bumababa, lumilihis sa gilid ng takip. Lahat ng mga species ng genus ay mycorrhizal formers. Ang ugat ng fungus ay nabuo kasama ang parehong mga puno at halaman. Walang mga nakakalason na species sa mga kinatawan ng genus na Gigrofor.

Mga species ng kabute

Ang genus na Gigrofor ay may halos 40 na pagkakaiba-iba. Lumalaki sila sa mga puno at damuhan, na bumubuo ng isang magkasanib na "ugat" na sistema, o sa halip na mycorrhiza. Ang pinakatanyag ay ang mga sumusunod na uri ng kabute na Gigrofor:

• larch;
• maaga;
• huli na;
• mabango;
• g. oliba-puti (matamis, blackhead);
• g. itim;
• russula;
• g. beech

Lumalaki sila sa mga lugar ng pustura, birch, kung saan mananaig ang isang layer ng lumot. Ipinamigay sa Asya, Hilagang Amerika, Europa.

Larch gigrofor

Ang species ay may isang ilaw dilaw na takip na may diameter na 3-7 cm, na may uhog. Ang binti ng nakakain na species na ito ay lumalaki hanggang sa 3-8 cm ang taas, ay ipinakita sa anyo ng isang silindro at pinalapot sa base. Ang mga plato ay makapal, kalat-kalat, puti-dilaw ang kulay.

Ang Larch hygrophor ay may puti o madilaw na pulp. Ang fungus ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga puno ng larch, samakatuwid ito ay madalas na matatagpuan sa ilalim ng mga punong ito. Matatagpuan din ang mga ito sa timog ng mga bansa sa Europa mula Agosto hanggang Setyembre.

Maagang gigrofor

Ang maagang gigrofor ay lumalaki sa tagsibol, sa sandaling matunaw ang niyebe, kaya't makatarungang tawagan itong isang "snowdrop" na kabute. Lumalaki sila sa maliliit na pamilya sa mga dahon ng nakaraang taon, mga lumang karayom. Ang karaniwang tirahan ay koniperus at nangungulag na mga kagubatan. Karamihan sa mga madalas na matatagpuan sa ilalim ng beech. Dahil sa naturang maagang pagbubunga, ang species na ito ay walang lason na kambal.

Paglalarawan ng kabute:

• ang takip ay puti sa isang batang ispesimen, may mga lugar na matambok, na may isang baluktot na balot na bahagi;
• ang pulp ay hindi amoy, malambot at maputi;
• ang binti ay maikli, mataba;
• isang matanda na kabute ay natutuyo, naging kulay-abo, mas madalas - itim;
• puting mga plato, nag-diver, sa pagitan ng mga ito ay maaaring may maliit na mga plato sa gilid ng takip.

Ang maagang Gigrofor ay may kaaya-ayang lasa; ang mga sopas at iba pang pinggan ay inihanda mula sa kanila.

Gigrofor huli (kayumanggi)

Ang huli na hygrophoric fungus ay nagsisimulang lumaki sa taglagas at patuloy na namumunga hanggang sa bumagsak ang niyebe, na umaabot sa maliit na sukat.Ang Gigrofor brown (kasingkahulugan ng pangalan ng species) ay isang kabute na nagtatago sa mga lumot na lumot, na matatagpuan sa malalaking grupo. Mas gusto ang koniperus at halo-halong mga kagubatan. Ang karaniwang kapit-bahay nito ay pine. Ang species na ito ay may isang maliit na kayumanggi o light brown cap na may isang makinis na ibabaw, ang diameter nito ay hanggang sa 4 cm. Ang ibabaw ng takip ay malansa kahit na sa tuyong panahon, kaya't ang mga kabute na ito ay sikat na tinatawag na "kuto sa kahoy". Ang binti ng halamang-singaw ay isang huli na brownish hygrophor, payat at mahaba. Sa kabila ng kanilang maliit na sukat, ang mga mandaragit ng species na ito ay nakakain, na popular sa mga picker ng kabute.

Mabangong gigrofor

Ang mga kabute ay lumalaki sa maliliit na pangkat

Ang mabangong gigrofor ay matatagpuan mula sa pagtatapos ng Agosto hanggang Nobyembre sa mga makulimlim na lugar kung saan may mga spruces at lumot. Bumubuo ng maliliit na kumpol na, sa mamasa-masang panahon, naglalabas ng isang paulit-ulit na aroma ng anis-almond.

Ang takip ay kulay-abong-kayumanggi, kulay-berde-berde, hanggang sa 8 cm ang lapad. Sa mga batang kabute, ito ay matambok, at sa mga mas matandang kabute nakakakuha ito ng isang nakahandusay na hugis na may gitnang tubercle. Ang pulp ay walang lasa, maluwag, amoy anis. Makapal ang mga plato (malinaw itong nakikita kapag tiningnan kahit walang isang lalaking nagpapalaki), malambot, at kalat-kalat. Ang kulay ng mga plato ay nagbabago sa edad ng halamang-singaw: maputi ang mga ito sa mga bata, at kulay-abo sa mga lumang ispesimen. Ang binti ay mapusyaw na kulay-abo na may isang siksik na istraktura, 5 cm ang taas.

Gigrofor olibo-puti (matamis na ngipin, blackhead)

Makakilala ang mga pamilya ng olive-white hygrophor, o kung tawagin din itong white-white woodlice, ay lalabas sa taglagas, bumubuo sila ng malalaking mga kolonya. Ang matamis na kabute ay nagsisimulang lumaki sa tag-araw at nagpapatuloy hanggang Setyembre-huli na Oktubre. Maaari mong malaman ang olive-white hygrophor sa pamamagitan ng sumusunod na paglalarawan:

• ang takip ay puti at matambok, makalipas ang ilang sandali ay nagbabago ito mula sa kayumanggi hanggang sa kulay ng oliba. Mas madidilim sa gitna. Sa mga hamtong na specimens, ito ay patag o nalulumbay, na may isang tubercle sa gitna. Diameter 2-8 cm;
• ang pulp ay puti, may kapaitan, hindi amoy;
• ang binti ay mataas at may hugis ng isang silindro. Sa itaas na bahagi, ang kulay ay tuyo, puti (sa itaas ng mga labi ng singsing) at may maputi-puti na pubescence, ngunit sa ibabang bahagi mayroong isang pattern ng moire at uhog.

Irina Selyutina (Biologist):

Ang Gigrofor olive-white ay nagawang alisin ang mga lason mula sa katawan. Bilang karagdagan, ang kabute ay isa ring mababang-calorie na produkto na maaaring ipakilala sa diyeta na may iba't ibang mga diyeta. Ang pangalan-epithet na "matamis na ngipin" ay nakuha ang hitsura nito salamat sa matamis na lasa ng pulp. Sa sukat ng lasa, ang species na ito ay tinukoy sa 4 na kategorya ng panlasa. Maaari itong magamit para sa pagkain nang hindi kumukulo. Gayunpaman, palaging mahalaga na tandaan na posible lamang ito para sa mga kabute na nakolekta sa mga ligtas na lugar sa ekolohiya.

Siya nga pala. Ang huli na hygrophor ay katulad ng olive-white hygrophor.

Sa basang panahon, lilitaw ang uhog sa ibabaw. Ang species na ito ay popular sa mga picker ng kabute. Nangyayari sa mga nangungulag na kagubatan. ngunit mas gusto ang mga kagubatan sa bundok.

Gigrofor itim

Ang Gigrofor black ay may sumusunod na paglalarawan:

• ang takip ay matambok, sa paglipas ng panahon ito ay nagiging isang nalulumbay, na may kulot na mga gilid, hanggang sa 12 cm ang lapad;
• ang laman ay marupok at maputi;
• binti sa anyo ng isang silindro, natakpan kasama ng mga uka;
• ang mga plato ay puti, malawak, bihirang, kumuha ng isang asul na kulay na may edad.

Ang itim na hygrophor ay lumalaki sa pamamasa sa taglagas sa mga lumot, ito ay isang species ng napakasarap na pagkain, kasama ang mga porcini na kabute at champignon. Kapag binabad ang mga tuyong kabute, ang tubig mula sa kanila ay maaaring magamit upang maghanda ng iba`t ibang pinggan, dahil ang mga mineral mula sa mga prutas na katawan ay bahagyang mananatili sa tubig.

Gigrofor russula

Ang russula hygrophor, o kung tawagin din ito - cherry, ay karaniwan sa mga nangungulag na kagubatan, kung saan mas gusto nitong tumira sa ilalim ng mga puno ng oak. Kadalasan, ang mga kabute na ito ay matatagpuan sa mga maburol o mabundok na lugar. Ang sumbrero ay burgundy, madilim na rosas, na may uhog, 12 cm ang lapad, mataba at malakas. Ang balat ay natatakpan ng isang bigat ng kaliskis. Ang pulp ay puti, hindi amoy, at namumula sa pakikipag-ugnay sa hangin.Ang binti ay puti, siksik, lumalaki hanggang sa 10 cm.

Ang Gigrofor russula ay isang nakakain na species.

Gigrofor beech

Ang beech hygrophor ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang manipis na nababanat na takip na may gitnang tubercle, makinis na balat, kung minsan ay malagkit sa dampness. Ang kulay ng takip ay nagbabago habang ang fungus ay bubuo - mula sa puti hanggang maputla na rosas. Ang gitna ng takip ay mas madidilim kaysa sa mga gilid - okre o kalawangin na kayumanggi. Ang binti ay marupok, sa anyo ng isang silindro, natatakpan ng isang pamumulaklak, ang mga plato ay manipis. Ito ay nabibilang sa nakakain na species, hindi ito gaanong popular dahil sa kanyang maliit na sukat at dami ng sapal. Sa kabila ng katotohanang nakakain ang kabute na ito, hindi ito popular sa mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" dahil sa maliit na laki nito at isang maliit na halaga ng sapal na angkop para sa pagkain.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang paggamit ng mga kabute na ito ay magpapahintulot sa iyo na magtatag ng metabolismo, pagbutihin ang mga pag-andar ng thyroid gland, digestive, immune system, at gawing normal ang kagalingan.

Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng hygrophor ay ang mga sumusunod:

• normalize ang digestive tract - ang pagkain ay hinihigop sa pamamagitan ng mga dingding ng bituka, ang paggalaw ng bituka ay na-normalize, ang mauhog na lamad ay nakakakuha ng pagkalastiko;
• nagpapabilis ang microcirculation ng dugo - pag-neutralize ng mga proseso ng pamamaga;
• pagkontrol ng balanse ng acid-base - ang lymphatic system ay mas mahusay na gumagana, ang mga kunot ay kininis, ang pagbagal ng pagtanda;
• pinipigilan ang pag-unlad ng diabetes mellitus;
• nagpapabuti sa paggana ng bato at atay;
• tono ng katawan - pinasisigla ang metabolismo, nagkakaroon ng paglaban sa mga nagpapaalab na proseso;
• tumutulong upang labanan ang sobrang timbang;
• gamot na pampakalma - nababawasan ang kaba.

Para sa komposisyon ng mga kinatawan ng genus, ang pagkakaroon ng mga amino acid at bitamina A, C, D, PP at pangkat B. ay katangian. Ang dami ng protina ay hindi mas mababa sa tagapagpahiwatig na ito sa karne. Gayundin, ang pagkakaroon ng sodium, sulfur, potassium, manganese, calcium, iodine at zinc ay natutukoy sa komposisyon ng mga kabute.

Mga Kontra

Ang mga kabute ay hindi angkop para sa lahat

Hindi lahat ay maaaring kumain ng hygrophors. Ang fungus ay kontraindikado sa mga ganitong kaso:

• indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga bahagi ng hygrophor - nagpapakita ito ng sarili sa anyo ng pagduwal, pagsusuka, lilitaw: yellowness sa sclera ng mga mata, paglalaway, tiyan cramp, pagtaas ng temperatura, maaaring maganap ang panloob na pagdurugo;
• pagbubuntis at pagpapasuso;
• epilepsy - sakit ng ulo, pagduwal, naguguluhan na saloobin, pagbagsak ng presyon, lagnat, pagbabago ng kutis.

Mga application sa pagluluto

Ang mga hygrophor ay may isang masarap na lasa. Bago lutuin, tiyaking linisin ang uhog.

Irina Selyutina (Biologist):

Sa kasanayan sa pagluluto sa mundo, ang mga hygrophor ay medyo tanyag, taliwas sa Russia. Kapag ginagamit ang mga ito, dapat tandaan na ang uhog sa ibabaw ng takip, kahit na sa pinakamaliit na halaga, ay maaaring ganap na masira ang lasa ng ulam. Samakatuwid, dapat itong maingat na malinis. SA tandaan Hindi tulad ng maraming iba pang mga nakakain na species, ang hygrophors ay pinakuluan nang mas kaunti.

Ginagamit ang mga ito para sa pag-atsara, pag-atsara, pagluluto at pagprito.

Repolyo ng repolyo at kabute

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 250 g tinadtad na karne;
• 200 g ng mga kabute;
• 700 g ng repolyo;
• 2 sibuyas;
• 4 na itlog;
• 50 g harina;
• langis ng mirasol;
• mga gulay;
• asin, ground black pepper sa panlasa.

Ang mga kabute ay hugasan, alisan ng balat, pinakuluan ng 15-20 minuto sa inasnan na tubig. Tumaga ang sibuyas, iprito hanggang ginintuang kayumanggi, ihalo sa tinadtad na karne, kabute, asin, pampalasa. Tinadtad ng pino ang repolyo, idagdag ang mga itlog, harina, halaman, asin dito. Ilagay ang kalahati ng repolyo sa kawali, sa tuktok ng pagpuno ng kabute, pagkatapos ay ang natitirang repolyo. Iprito ang cake sa magkabilang panig hanggang malambot. Palamutihan ng mga halaman bago ihain.

Gratin ng kabute

Upang maihanda ang gratin ng kabute na kakailanganin mo:

• 1 kg ng patatas;
• 500 g ng mga kabute;
• 250 g mabigat na cream;
• 2 itlog;
• 1 sibuyas;
• 20 g mayonesa;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• asin, pampalasa sa panlasa.

Ang mga kabute ay na-peel, hinuhugasan, pinirito sa mga sibuyas.Gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso, pagkatapos ay ikalat ito sa isang pantay na layer sa ilalim ng baking dish. Ilagay sa tuktok (pantay, sa buong ibabaw ng patatas) pagpuno ng kabute. Tapos na ang pagpuno - ang cream, itlog, bawang, asin, pampalasa, mayonesa ay halo-halong. Ibinuhos ito sa gratin. Sa oven, ang ulam ay inihurnong sa 180 ℃ sa loob ng 60 minuto. Paghatid ng hiwa sa mga bahagi.

Application sa gamot

Naglalaman ang Gigrofor ng mga mineral at bitamina na kinakailangan para sa isang tao. Salamat sa komposisyon nito, ang kabute ay malawakang ginagamit sa paggamot ng mga sipon at sakit, matagumpay nitong pinapawi ang pamamaga ng itaas na respiratory tract. Ang hygrophors ay may mga antibacterial, antifungal effects, ginagamit upang maghanda ng isang malakas na antibiotic.

Lumalaking pamamaraan

Si Gigrofor ay maaaring lumaki sa bahay sa pamamagitan ng paghahasik ng mycelium. Ang isang pakete ay napupunta sa 1 m². Ang "binhi" ay hinaluan ng lupa o buhangin. Isinasagawa ang pagtatanim sa ilalim ng mga puno sa anumang maiinit na panahon (tagsibol-taglagas), ang lupa ay nangangailangan ng paghuhukay at pag-loosening upang maihanda ang mga pagkalumbay sa pagtatanim.

Ang mycelium ay inilalagay sa isang maluwag na lugar, natatakpan ng isang layer ng kagubatan o hardin na lupa sa itaas. Ang pagtatanim ay natubigan sa rate na 10 l / m². Isinasagawa ang pag-aani ng 4 na beses sa isang taon: 2 beses sa tagsibol at taglagas. Posible upang mapabuti ang ani ng pagtatanim sa tulong ng mga pataba na may humus, ngunit hindi sa panahon ng paglago.

Ang mga gigrophores ay lumaki din sa loob ng bahay, ngunit ang ani sa pamamaraang ito ng paglilinang ng kabute na ito ay mababa.

Konklusyon

Ang Gigrofor ay isang masarap at malusog na kabute. Ang wastong paggamit ng mga pag-aari nito sa gamot at pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mga benepisyo para sa katawan.