Paglalarawan ng puting kabute
Ang puting kabute na alon ay madalas na matatagpuan sa aming mga kagubatan. Ito ay kabilang sa pangkat ng mga kondisyon na nakakain na may kondisyon. Ang mga katawan ng prutas, depende sa lugar ng paglaki, ay maaaring may iba't ibang kulay: mula sa puti, maputlang rosas hanggang sa maliliwanag na pula. Ang puting lobo ay naninirahan sa mga mamasa-masa na lugar, kung minsan kahit sa mga latian. Maaari itong matagpuan sa mga gilid ng kagubatan at malapit sa mga birches.
Paglalarawan ng puting alon ng kabute
Paglalarawan ng kabute
Kahit na sa mga espesyal na panitikan ang volnushka ay nailalarawan bilang maliit na paggamit para sa pagkain, halos isang lason na kabute, nakokolekta ito kahit saan. Ang mga katawan ng prutas ay lamellar (tulad ng isang hymenophore) at mahusay para sa asing-gamot.
Ayon sa paglalarawan, ang kabute ay isang pangkaraniwan at tanyag na kabute sa mga tao. Ito ay matatagpuan sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan, ngunit mas gusto ang mga batang birch groves. Ang tugatog na ani ay nangyayari sa huling buwan ng tag-init at ang una sa taglagas.
Ang takip ay nakakakuha ng isang korteng hugis na may edad, lalo na kung ang katawan ng prutas ay lumalaki sa mga bukas na lugar. Sa diameter, maaari itong lumaki hanggang 8-12 cm. Sa parehong oras, ang binti ay mababa, 2-5 cm lamang. Sa ilang mga ispesimen umabot sa 8 cm o kaunti pa. Ang tangkay ng mga batang nagbubunga na katawan ay siksik, buo, bahagyang tapering pababa. Nagiging guwang ito sa edad.
Irina Selyutina (Biologist):
Ang puting alon ay madalas na nalilito sa kanyang "kapatid na babae" - ang rosas na alon, sapagkat marami silang pagkakapareho. Sa mainit na panahon, ang ibabaw ng takip ng isang rosas na alon ay maaaring mawala at maging ganap na maputi - sa kasong ito, halos imposibleng makilala sa pagitan ng dalawang species. Siyempre, kung malito mo ang mga ganitong uri, walang magdurusa, ngunit mas mahusay na malaman ang kanilang pagkakaiba.
Bumubuo ang Belyanka ng mycorrhiza na may mga birches. Sa mayamang panahon ng kabute, maaari itong lumitaw sa kasaganaan sa mga kasukalan ng mga batang puno.
Mga uri at kanilang paglalarawan
Ang isa sa mga kaugnay na species ay ang pink na alon. Mas maraming binibigkas siyang concentric ring sa cap. Ang kulay nito ay mas puspos, kulay-rosas, ang mga gilid ay shaggy. Ang mga plato sa ilalim ng takip ay madalas, may kulay na cream. Kung pinutol mo ang binti, "gatas" - palaging lilitaw sa ibabaw ang puting gatas gatas. Ang rosas na lobo ay pipili ng mga pinatuyot na lugar at mas matandang mga birch.
Ang puting buhok ay may kambal. Madaling malito ito sa mga kabute. Kung titingnan mo ang mga sumbrero ng mga kinatawan ng dalawang species na ito mula sa itaas, ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay halos hindi mahahalata. Iyon ba ang kulay ng mga takip ng gatas na safron. Magiging mas maliwanag ito. Ngunit ang mga takip ng gatas na safron ay kulang sa isang malambot na hangganan sa mga gilid ng takip.
Ang isang tampok na tampok ay ang "gatas" na lasa mapait para sa mga maliliit, ngunit hindi para sa mga takip ng gatas na safron. Ang mga binti, bagaman magkapareho ang hugis, magkakaiba rin ng kulay. Sa mga takip na gatas ng safron, sila ay kahel, at ang juice ay lilitaw sa parehong kulay. Ang mga puting kabute (puting volnushki) ay may magaan na mga binti, ang "gatas" ay puti din.
Ang bawat isa sa mga ganitong uri ay nakakain. Ang Ryzhiks ay nagluluto ayon sa gusto mo, ngunit ang whitewash ay pinakuluang una sa lahat, pagkatapos lamang nito ang mga sangkap na nagbibigay ng kapaitan ay umalis, at naging angkop para sa pagkonsumo.
Ang Whitefish ay parang bukol. Ang species na ito ay nakakain din, ang kanilang panlasa ay halos pareho.Ang bukol ay may mas malaking takip, na maaaring umabot sa diameter na 18-20 cm. Ang maling alon (species ng mga milkmen) ay matatagpuan din sa mga kagubatan, ngunit ito rin ay may kondisyon na nakakain at hindi nagbabanta.
Tingnan ang mga pakinabang
Ang kabute ay mabuti para sa mga diabetic
- Mababang calorie na nilalaman ng produkto: 20-25 kcal / 100 g lang ito. Tumatagal ng sapat na oras para ma-digest at ma -absorb ng katawan ang mga kabute. Salamat dito, ang pakiramdam ng pagkabusog ay tumatagal ng mahabang panahon at ang katawan ay hindi nangangailangan ng karagdagang mga pagkain, na maaaring makabuluhang bawasan ang bilang ng mga calorie.
- Mataas na nilalaman ng bitamina B5: ang compound na ito ay may pag-aari ng pag-neutralize ng mga nakakapinsalang epekto ng antibiotics sa katawan. Samakatuwid, ang mga pinggan ng kabute ay dapat na isama sa menu ng mga pasyente na sumasailalim sa drug therapy.
- Natatanging komposisyon ng biochemical: ang puting kabute ay naglalaman ng maraming protina, karbohidrat, may mga taba. Ang mayamang komposisyon ng bitamina (A, B, C) ay ginagawang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang pagsasama ng mga alon sa diyeta ay nagbibigay ng kinakailangang kalusugan sa buhok, balat, at nagbibigay ng magandang paningin.
- Mababang index ng glycemic: ay katumbas ng 10 (ang ilang mga mapagkukunan ay nagbibigay ng halagang 15), na ginagawang kapaki-pakinabang para sa mga taong madaling kapitan ng diabetes.
Mga application sa pagluluto
Ang maluluto at makatas na whitewash ay palamutihan at pag-iba-ibahin ang menu ng taglamig ng anumang pamilya. Ang mga alon ay inasnan sa iba't ibang paraan: malamig at mainit. Ang mga batang ispesimen na may mga gilid na nakabalot sa loob ng takip ay mas angkop para dito.
Paraan bilang 1. Malamig na asing-gamot: ang mga kabute ay dapat munang lubusang ibabad sa loob ng 2-3 araw na may regular na pagbabago ng tubig. Pagkatapos simulan ang pag-aani para sa taglamig.
Paraan bilang 2. Mainit na asing-gamot: kinakailangan upang pakuluan ang mga alon ng mas mahaba upang ang lahat ng kapaitan ay mawala sa kanila. Samakatuwid, ang mga tao ay tinatawag ding "broths". Ito ang ilan sa mga pinaka-masangsang na mga katawan ng prutas (tulad ng mga kabute ng gatas), ngunit pagkatapos ng wastong pagproseso ay naging masarap, lalo na maalat.
Mga Kontra
Ang isang puting kabute o isang puting kabute ay kapaki-pakinabang, ngunit ang mga pinggan na ginawa mula sa mga ito ay nasobrahan sa protina, kaya kailangan mong lumapit nang matalino sa paggamit ng gayong pagkain.
Kahit na ang isang malusog na tao ay hindi dapat kumain ng kabute nang mas madalas kaysa 3-4 beses sa isang linggo. Bilang karagdagan, ang puting kabute, tulad ng iba pang mga katawan na may prutas, ay naglalaman ng chitin, na praktikal na hindi natutunaw sa katawan, ngunit maaaring kumilos bilang isang uri ng "walis" para sa mga bituka, na nagpapalaya sa katawan mula sa mabibigat na riles at lason. Ang mga taong madaling kapitan ng sakit sa gastrointestinal tract, mas mahusay na limitahan ang kanilang sarili sa naturang pagkain.
Hindi pinapayagan para sa agahan ang mga pagkaing kabute. Ang Whitefish, o volnushka, ay isang mabibigat na pagkain, matagal itong natutunaw. Ang puting lobo ay naglalaman ng maraming sangkap na tryptophan, na may nakakarelaks na epekto. Mahusay na gamitin ang mga pagkaing kabute para sa tanghalian o hapunan. Ang mga ito ay mayaman sa mga bitamina B, na may isang pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos.
Konklusyon
Sa pamamagitan ng kanilang mga katangian, ang mga puting kabute ay may kondisyon na nakakain na mga species. Nangangahulugan ito na mayroon silang mga compound na nawasak lamang sa pamamagitan ng matagal na kumukulo. Pagkatapos lamang nito, ang whitewash ay angkop para sa pagprito, pag-atsara, paggawa ng iba't ibang mga pinggan sa pagluluto.
