Kabute

0

1274

Rating ng artikulo

Maraming uri ng mga nakakain na kabute. Ang ilan sa mga pinaka masarap at malusog na kabute ay podlivniki. Ang kanilang pang-agham na pangalan ay hardin entoloma, o teroydeo. Kabilang sila sa pamilyang Entolom at genus ng Entoloma. Ang mga kinatawan ng genus ay madalas na matatagpuan sa magkahalong uri ng kagubatan, ay popular dahil sa kanilang kaaya-aya na lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Kabute

Paglalarawan ng hitsura

Paglalarawan ng sub-cup:

• ang diameter ng takip ay 7-12 cm. Sa isang batang kabute, mayroon itong hugis kampanilya o korteng kono, makinis na hawakan. Dumidilim sa basa ng panahon.
• ang kulay ng takip, depende sa edad, nagbabago mula sa light grey hanggang brown;
• sa ilalim ay may malawak na mga beige plate;
• ang binti ay kulay-abo, silindro, baluktot o hubog.

Madaling masira ang binti, nagiging guwang sa katandaan. Walang karaniwang singsing para sa honey agarics. Ang pulp ay mahibla, may mahinang lasa ng mealy, walang amoy. Ang nagresultang pulbos ng spore ay may isang kulay-rosas na kulay rosas.

Ang mga sublitches ay matatagpuan sa iba't ibang mga uri ng kagubatan, ngunit mas madalas sa mga nangungulag at halo-halong mga malapit sa birch, oak o rowan. Sa mga plot ng hardin sa bahay, tumutubo sila sa tabi ng mga puno ng prutas o mga palumpong ng mga rosas at hawthorn.

Nagsisimula na mamunga sa maraming dami sa Hulyo-Hunyo. Bihirang lumaki nang mag-isa, mas madalas na matatagpuan sa maliliit na grupo.

Mga species ng kabute

Ito ay isang tanyag na genus ng kabute na nagsasama ng parehong nakakain at makamandag na species. Ang pinakakaraniwan, bilang karagdagan sa hardin entoloma (maaari silang maituring na maling mga katapat ng fungus na ito), ay:

1. Ang undersloup ay maputla na kayumanggi: nakikilala ito ng isang kayumanggi berde na takip at isang puting binti. Nagsisimula na mamunga sa Mayo, ay may kondisyon na nakakain.
2. Spring sa ilalim ng larawan: ang takip nito ay mas madidilim kaysa sa ibang mga species, maliit ito sa laki. Fruiting sa Abril at Mayo. Tumutukoy sa lason.
3. Pinipiga na tasa: ay may kulay-dilaw na kayumanggi na kulay ng takip at may masilaw na amoy ng amonya. Nabibilang sa kategorya ng mga nakakalason na kabute.
4. Pewter drip tray, o makamandag: ang takip ay mapusyaw na kulay-abo, ang mga plato ng hymenophore ay dilaw. Ang takip sa mga batang kabute ay matambok, sa mga luma, sa kabaligtaran, bukas ito. Silky ang ibabaw nito. Ang pulp ay makapal, nagpapalabas ng isang hindi kasiya-siyang amoy. Ang kabute ay inuri bilang makamandag, kapag kinakain ay maaaring maging sanhi ng matinding pagkabalisa sa bituka.

Irina Selyutina (Biologist):

Sa kaso ng pagkalason sa entoloma, maaaring lumitaw ang mga sumusunod na sintomas:

• pagkahilo;
• pagduwal at pagsusuka;
• pagkawala ng koordinasyon;
• pangmatagalang sobrang sakit ng ulo;
• kahinaan sa katawan;
• pagtatae at kabag.

Paalala! Kung lumitaw man ang isang sintomas, isang kagyat na pangangailangan na kumunsulta sa doktor.

Alam mo ba? Ang Entoloma Sadovaya ay may kamangha-manghang kamag-anak - Blue Entoloma. Ang pangalan mismo ay nagsasalita ng kulay-bughaw na kulay nito. Ang kabute ay matatagpuan sa mga tropikal na kagubatan ng India at New Zealand. Ang hindi pangkaraniwang hitsura ay ginawa itong hitsura ng isang "bituin" - inilalarawan ito sa New Zealand $ 50 na perang papel.

Sa kabila ng katotohanang ang podlivnik ay ginamit nang matagal sa pagkain, ang mga mycologist ay hindi nakarating sa isang pangwakas na konklusyon - nakakalason ba o hindi?

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang kabute na ito ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ginamit bilang isang antibiotic sa paggamot ng tuberculosis. Ang mga espesyal na gamot ay inihanda mula rito, na makakatulong upang mabilis na mapagaling ang sakit. At salamat sa mga espesyal na sangkap sa komposisyon, pinipigilan ng sub-cup ang pamumuo ng dugo.

Tinatanggal nito ang mga lason mula sa katawan at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Sinisira din nito ang mga virus, samakatuwid ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga sipon.

Mga Kontra

Ang podlivnik ay walang mga kontraindiksyon para magamit, ngunit mahalaga na huwag kalimutan na ito ay may kondisyon na nakakain. Samakatuwid, dapat mo munang pakuluan ang kabute sa loob ng 15-20 minuto, alisan ng tubig, at pagkatapos ay idagdag ito sa mga sopas, iprito o i-marinate.

Upang maiwasan ang pagkalason, ang mga kabute na ito ay hindi dapat piliin pagkatapos ng mahabang tagtuyot, sapagkat sa unang pag-ulan sumisipsip sila ng maraming mga lason. Gayundin, huwag pumili ng mga kabute na tumutubo sa tabi ng mga toadstool at iba pang mga lason na prutas.

Paglalapat

Ang mga binti ng kabute ay hindi kinakain

Kadalasang ginagamit ang Entoloma sa pagluluto. Kinakailangan na putulin ang kanilang mga binti, sapagkat, dahil sa sobrang higpit, masisira nila ang lasa ng ulam.

Gayundin, ang podlivnik ay madalas na ginagamit sa gamot. Ang ilang mga gamot ay inihanda mula rito at ginagamit sa katutubong gamot.

Sa pagluluto

Ang mga kabute na ito ay pinirito at idinagdag sa mga unang kurso. Lalo na angkop ang mga ito para sa pag-atsara at pag-atsara. Sa kasong ito, hindi nila kailangang ibabad, pakuluan lamang sila. Recipe ng asin:

• pakuluan ang mga prutas na katawan ng dalawang beses, alisan ng tubig;
• ibuhos ang malinis na tubig, magdagdag ng bawang, asin, pampalasa at magluto ng isa pang oras;
• tiklupin sa ilalim ng pang-aapi at iwanan sa ref para sa 2 araw.

Masarap ang mga unang kurso. Paglalarawan ng paggawa ng entoloma na sopas:

• paunang lutuin ang sabaw ng manok at alisin ang manok dito;
• makinis na tumaga ng mga kabute, sibuyas at iprito sa langis ng oliba sa loob ng 10-15 minuto;
• magdagdag ng 1/3 tasa brandy sa kawali at kumulo ang mga kabute hanggang sa mawala ito;
• ang mga nakahandang kabute ay idinagdag sa sabaw, inasnan, paminta.

Ang isang mainit na salad ay inihanda mula sa podlivniki. Ang mga kabute ay makinis na tinadtad, pinakuluan ng 5 minuto at itapon sa isang colander. Susunod, i-chop ang mga kamatis, sibuyas at bawang at iprito ng 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at nilaga para sa isa pang 3-4 na minuto. Para sa isang mas kaaya-aya na lasa, magdagdag ng pampalasa, herbs o lemon juice.

Sa gamot

Naglalaman ang kabute na ito ng mga sangkap na makakatulong sa paglaban sa maraming sakit. Ito ay may isang anti-namumula epekto, epektibo labanan laban sa mga virus, at kasama ng paggamot sa gamot ay nakakatulong upang mapagtagumpayan ang tuberculosis. Naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na elemento:

• mineral at amino acid - makakatulong upang maibalik ang balat, mabagal ang proseso ng pagtanda;
• polysaccharides - palakasin ang immune system;
• mga phytosteroids - may positibong epekto sa reproductive system;
• mga antioxidant - nagpapabata sa katawan;
• mga aktibong phytoncide - sugpuin ang mga virus.

Upang maghanda ng mga alkohol na tincture, kumuha ng isang basong alkohol at pinatuyong o sariwang kabute. Ang mga ito ay durog, ilagay sa isang garapon, ibinuhos ng likido at iniwan upang isawsaw sa loob ng 2 linggo sa isang madilim na lugar.

Upang palakasin ang immune system, kumuha ng 1 kutsara. gamot nang tatlong beses sa isang araw. Para sa mga sipon, uminom ng 2 kutsara. isang araw 30 minuto bago kumain.

Lumalaking pamamaraan

Ang mga tsinelas ay maaari ding palaguin sa bahay. Mas mainam na gumamit ng isang handa na mycelium na binili ng tindahan, ang isang pakete nito ay sapat na para sa 2-3 m². Mga panuntunan sa pagtatanim ng kabute:

1. Fluff ang lupa at gumawa ng 5-10 cm depressions dito. Ibahagi nang pantay-pantay ang mycelium.
2. Budburan ito ng lupa na may halong humus. Magdagdag ng regular na lupa sa itaas.

Ang organismo na ito ay maaaring itanim sa anumang oras ng taon, ito ay tumutubo nang maayos sa ilalim ng anumang mga puno. Sa tuyong panahon, natubigan araw-araw, 1 m² gumamit ng 7-10 liters ng tubig. Ang unang pag-aani ay maaaring isagawa pagkatapos ng 5 buwan, pagkatapos ng paghahasik ng mycelium.

Konklusyon

Ang slurry ay isang tanyag na kabute na matatagpuan sa iba't ibang mga latitude. Ito ay may kondisyon na nakakain. Bago gamitin, dapat itong pinakuluan.

Madali itong palaguin mismo sa hardin, ito ay hindi mapagpanggap sa pagpapanatili at nagbibigay ng isang mahusay na pag-aani sa loob ng 5 buwan pagkatapos ng pagtatanim. Sa katutubong gamot, ginagamit ito upang gamutin ang mga lamig at palakasin ang katawan.