Mga katangian ng fungus curly sparassis
Ang kulot na sparassis ay isang fungus na parasitiko. Sanhi ng mga proseso ng pagkabulok at agnas sa kahoy. Mukha itong isang cauliflower, kaya't marami itong ibang mga pangalan na nauugnay sa halaman na ito: liyebre, kabute o upland cabbage.
Mga katangian ng fungus Sparassis curly
Paglalarawan ng kabute
Ang mga kulot na sparassis ay nag-aayos sa mga conifer. Ang laki ng populasyon ay kamakailan-lamang na nabawasan nang malaki sanhi ng pagkalaglag ng kagubatan ng mga tumandang koniperong kagubatan. Bilang karagdagan, ang mga tao ay nagsumikap upang gawin itong uri ng fungus na napatay. Ngayon ito ay nakalista sa Red Book of Russia, Belarus, Ukraine.
Ang halamang-singaw ay bihirang matatagpuan sa aming mga kagubatan, lalo na ang mas malalaking mga ispesimen. Lumilitaw ito mula sa ikalawang kalahati ng tag-init, maaari mo itong makilala hanggang kalagitnaan ng taglagas. Ang katawang nasa itaas na lupa ay maaaring makakuha ng diameter mula 10 cm hanggang 60 cm. Minsan matatagpuan ang mga katawan ng prutas na may timbang na 6-10 kg.
Ayon sa paglalarawan ng species, ang curly sparassis ay may isang bilugan na pinahabang hugis, mukhang isang branched coral o isang branched na puno. Binubuo ng mga flat twigs-plate. Mayroon silang isang wavy scalloped edge. Ang mga batang kabute ay puti, mag-atas. Dumidilim ito sa pagtanda.
Irina Selyutina (Biologist):
Ang batang sparassis ay talagang maputi, ngunit sa pagtanda ay hindi lamang ito madilaw-dilaw, ngunit nakakakuha ng isang kulay ng okre o nagiging kayumanggi. Bukod dito, ang nagpapadilim ay nagsisimula mula sa mga gilid ng mga lobe ng prutas na katawan. Ang pulp ay puti at siksik, may amoy na hindi katulad ng kabute at isang lasa na nakapagpapaalala ng isang nut. Ang mga batang kabute ay may malutong laman, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay naging makahoy.
Ang gitnang binti ay umabot sa haba ng 13 cm, ngunit halos lahat ng ito ay nakatago sa ilalim ng lupa. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang curly sparassis ay isang species ng parasitiko na tumutubo sa mga ugat o sa base ng puno ng isang puno ng koniperus, na sanhi ng pagbuo ng pulang-kayumanggi na mapanirang (sumisira) na nabubulok na mga ugat at base ng puno ng kahoy . Minsan nakakapag-ayos siya sa mga sariwang tuod.
Habang ang kabute ay bata, ang lapad nito, hanggang sa 5 cm na binti, kung saan lumalaki ang lahat ng mga blades, ay may pagkakaiba-iba ng lilim sa hangganan mula puti hanggang maputla na dilaw. Ngunit habang lumalaki ito at, alinsunod dito, tumatanda, dumidilim at nagiging kayumanggi o itim.
Para sa iyong kaalaman. Kung sa isang nangungulag na kagubatan sa isang oak nakilala nila ang isang kabute na katulad ng kulot na sparassis - napakaswerte mo, dahil nakilala mo ang pinakamalapit na kamag-anak ng species na ito - lamellar sparassis.
Ang curly ng Sparassis ay naayos sa mga conifer
Ang pagkakapare-pareho ng sapal sa mga plato ay nagbibigay din ng edad ng ispesimen. Sa mga kabataan, ito ay malambot, malambot, ang lasa ay masustansya at kaaya-aya. Sa paglipas ng panahon, nagiging mas mahigpit ito, at hindi na ito magagamit bilang pagkain.
Mga katangian ng kabute
Naglalaman ang Curly Sparassis ng isang malaking halaga ng beta-glucan polysaccharide, higit sa 40% dry weight. Ang sangkap na ito ay may kapansin-pansin na pag-aari ng immunomodulatory at malawakang ginagamit sa parmakolohiya sa lahat ng mga bansa sa mundo. Ito ay isang malakas na antioxidant, pinipigilan ang pag-unlad ng tumor, pamamaga at allergy na proseso.
Naglalaman ang Sparassis curly ng sparassol - isang compound na pumipigil sa pagpapaunlad ng mga hulma, pinoprotektahan laban sa mga peste at iba`t ibang sakit. Nakikinabang din ito sa mga tao, dahil mayroon itong antimicrobial at antimycotic na aktibidad.
Ang mga bahagi ng curly sparassis ay may mga sumusunod na katangian ng gamot:
- antineoplastic;
- antioxidant;
- immunomodulatory;
- antibacterial;
- antifungal
Ang fungus ay tumutulong sa mga nagdurusa sa alerdyi, mga pasyente na may hypertensive at mga taong nagdusa ng mga kondisyon pagkatapos ng stroke, pati na rin ang mga dumaranas ng diyabetes.
Ang tradisyunal na gamot ay kilala sa pagiging epektibo ng curly ng sparassis sa paglaban sa mga malignant na bukol, lalo na ang melanoma at sarcoma. Ginagamit din ito sa paggamot ng mga karamdaman sa hormonal, labis na timbang.
Siya nga pala. Sa mga bansa sa Timog Silangang Asya, ang sprassis ay matagal nang ginagamit sa parmasyolohiya.
Mga Kontra
Ang kulot na sparassis, tulad ng iba pang mga uri ng kabute, ay hindi kanais-nais na ibigay sa mga batang wala pang 6 taong gulang. Hindi kasama ang mga ito sa diyeta ng mga taong may mga pathology ng gastrointestinal tract, bato, at atay. Ito ay isang mabibigat na pagkain at naglalagay ng isang seryosong pilay sa mga digestive organ.
Lumalaking pamamaraan
Ang ligaw na sparassis na kabute ay hindi maaaring gamitin para sa mga personal na pangangailangan dahil sa pagkabihira nito. Ngunit mapapalago mo ito sa iyong sarili. Kapag lumaki sa bahay, ang teknolohiya ay pareho sa paglinang ng mga kabute ng talaba. Ang pagkakaiba lamang ay ang sup na baso ay dapat na kunin na sariwa at mula lamang sa mga puno ng koniperus.
Irina Selyutina (Biologist):
Sa katunayan, ang paglilinang ng kulot na sparassis sa sup ay katulad ng paglilinang ng mga kabute ng talaba, gayunpaman, i-highlight natin ang mga pangunahing punto sa paglilinang ng sparassis:
- Ang koniperus na sup (pine, spruce, cedar, fir, larch) ay hindi dapat maglaman ng mga bakas ng mga compound ng kemikal na ginagamit upang gamutin ang kahoy sa paglaban sa mga parasito at pathogens.
- Ang sup ay halo-halong may isang maliit na halaga ng bran, hay, dyipsum, pinagsamang mineral dressing.
- Ibuhos ang nakahandang timpla ng tubig at pakuluan ng 1-2 oras upang sirain ang nakikipagkumpitensyang microflora na naroroon sa substrate.
- Ganap na palamig ang halo sa tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig at ikalat ang halo sa isang masarap na mata, pinapayagan ang tubig na maubos. Tagapagpahiwatig ng kahandaan ng substrate - ang sup ay dapat na basa sa pagpindot, ngunit hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay. Ito ang magiging pinakamabuting kalagayan na antas ng kahalumigmigan ng 70%.
- Tiklupin ang nakahanda na substrate sa mga polyethylene bag: sa kasong ito, ang bawat layer ng substrate na 5 cm ang kapal ay ibinuhos ng durog na mycelium. Mahigpit na nakatali ang bag.
- Kapag ang mycelium sprouts at sumasakop sa substrate, 2x2 cm ang mga butas ay pinuputol sa mga bag para lumitaw ang mga katawang prutas sa ibabaw.
Ang mga katawan ng prutas ay pinutol ng isang kutsilyo.
Pinakamabuting palaguin ang species na ito sa isang personal na balangkas gamit ang isang natumba o natumba na puno. Maipapayo na pumili ng mga coniferous trunks. Ang kahoy ay dapat na sariwa, iligal. Gumagawa sila ng mga butas dito gamit ang isang drill sa layo na 10-15 cm, punan ang mga ito ng mycelium, selyohan ang butas ng sup. Ang log ay dapat kinakailangan na may buong mas mababang ibabaw humiga sa lupa upang maaari kang kumuha ng kahalumigmigan mula rito. Ang pamamaraan ng paglaki sa isang log ay itinuturing na hindi gaanong nakakagulo kumpara sa paglaki nito sa isang bloke.
Malawakang lumaki ang kabute sa Japan at Korea. Hindi lamang mga produktong pagkain ang ginawa mula rito. Ang mga sangkap na nilalaman ng halaman ay malawakang ginagamit sa paggawa ng mga gamot, suplemento sa pagdidiyeta.
Paano magluto ng kabute
Kinakailangan na lutuin ang kabute ayon sa isang tiyak na algorithm, na inaalok ng mga nakipag-usap sa ganitong uri ng kabute nang maraming beses.
- Isawsaw sa malamig na tubig sa loob ng ¼ oras. Gagawa nitong mas madali upang linisin ang "mga labi ng kagubatan" - malagkit na mga karayom ng pine, damo.
- Banlawan ang mga katawang prutas gamit ang malamig na tubig at i-chop gamit ang isang kutsilyo, mga daliri.
- Ibuhos ang mga hiwa ng piraso upang ang likido ay masakop ang kanilang ibabaw, asin.
- Magluto ng 20 minuto. Pagkatapos kumukulo at ang hitsura ng foam, bawasan ang apoy, alisin ang ingay.
- Payagan ang pinakuluang masa na maubos sa isang colander.
Mahalaga.Ang Curly sparassis ay hindi maaaring matunaw. Kung hindi man, malalaglag ito at mawawala ang pambihirang lasa nito. Sa parehong dahilan, hindi ka dapat magdagdag ng pampalasa. Pakuluan ang gatas para sa isang mas mayamang lasa.
Ang dryagel curly, aka curly sprassis, ay angkop para sa lahat ng uri ng pagproseso sa pagluluto, maliban sa pag-aasin at pag-atsara. Ang mga kumakain ng kabute na ito ay madalas na sapat na nagsasabi nang may kumpiyansa na ito ay nagpapakita ng pinakamahusay sa lahat kapag nagprito, nilaga ng sour cream at sa paggawa ng mga sopas. Bilang karagdagan, inirerekumenda na lutuin ito ng keso, karne, pagkaing-dagat. Ito ay magiging isang mahusay na pagpuno para sa masarap na lutong kalakal. Ang mga pinatuyong at pulbos na kabute ay perpekto din para sa mga sarsa at gravies.
Ngunit, mahalagang huwag kalimutan na dahil ito ay isang halamang-singaw sa puno, ang mga namumunga nitong katawan ay kakainin lamang kung ang mga ito ay gaanong kulay (kabataan). Ang mga matatandang ispesimen ay nakakakuha na ng isang mapait na panlasa at naging makahoy. Para sa iyong kaalaman. Walang naiulat na kaso ng sparassis curly pagkalason.
Konklusyon
Ang kulot na sparassis ay hindi maaaring kunin, sirain. Ang species na ito ay nasa gilid ng kumpletong pagkalipol at nangangailangan ng pangangalaga ng tao. Samakatuwid, kapag nagpupulong sa kagubatan, mas mahusay na subukang itago ito mula sa walang prinsipyong mga pumili ng kabute, mausisa na turista. Bibigyan ka nito ng pagkakataon na gumawa ng iyong sariling kontribusyon sa pangangalaga ng kalikasan.
