Paglalarawan ng kabute ryadovka puti-kayumanggi
Kabilang sa mga hindi kilalang kabute sa Russia at Europe, mayroong isang puting-kayumanggi ryadovka. Lumalaki ito sa mga pangkat sa koniperus na kagubatan at kagubatan ng pino. Ang kabute ay isinasaalang-alang na huli. Inaani ito mula Agosto hanggang sa ika-2 kalahati ng Oktubre.
Paglalarawan ng kabute ryadovka puti-kayumanggi
Ang hitsura ng kabute
ang fungus na Tricholoma albobrunneum ay kabilang sa lamellar, pamilya Row o Tricholomaceae. Iba pang mga pangalan nito:
- Kayumanggi ang hilera;
- ang hilera ay maputi-kayumanggi;
- lashanka (bersyon ng Belarusian ng pangalan).
Ang white-brown ryadovka ay isang aktibong mycorrhizal na bumubuo ng ahente na may pine. Fruiting mula Agosto hanggang Oktubre.
Sumbrero
Ang sumbrero ay umabot sa 4-10 cm ang lapad. Ang mga gilid nito ay pinagsama. Ang lilim ay mula sa brownish red hanggang sa chestnut o mapula-pula na kulay-abo.
Ang mga batang fruiting na katawan ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hemispherical na hugis ng cap. Sa mga hinog, ito ay nagiging matambok, nagpatirapa. Ang isang tubercle ay laging naroroon sa gitna.
Ang ibabaw ay hibla, bitak habang lumalaki, lumitaw ang mga kaliskis. Karamihan sa mga bitak ay nangyayari sa gitna.
Mahalaga na makilala ang species na ito mula sa hilera na mahibla-scaly. Ang huli ay may isang patumpik na takip, pagkabagot. Walang lagkit habang umuulan.
Binti
Ang isang binti na may diameter na 0.5-2 cm ay maaaring lumago hanggang sa 7-8 cm. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, umabot ito sa 10 cm. Ang binti ng takip ay pantay, ngunit patungo sa base ay nagiging mahaba ang hibla. Ang panlabas na istraktura nito ay lumilikha ng isang scaly effect.
Ang kulay ng binti ay nagbabago sa parehong paraan tulad ng mga hibla. Mula sa itaas hanggang sa ibaba, mula sa puti at magaan na murang kayumanggi hanggang sa kulay-abong-kayumanggi. Ang ibabang kalahati ng binti ng isang batang kabute ay isang kayumanggi, silindro na hilera, ng isang may sapat na gulang - makitid, guwang.
Sa pamamagitan ng tangkay, ang kabute ay nakikilala mula sa isang kaugnay na species ng ryadovka dilaw-kayumanggi. Ang "kapatid na babae" ay may isang manipis na singsing sa pelikula.
Pulp
Ang kulay ay depende sa klima ng lugar ng paglago:
- Puti: ay ang resulta ng sapat na kahalumigmigan.
- Mga brown blotches: lilitaw lamang sa dry season.
Ang mga plato ay puti na may pulang mga spot, bahagyang sumunod. Ang mga pagtatalo ay banayad, transparent na puti, ellipsoidal.
Ang pulp ay walang masangsang na amoy. Minsan nararamdaman ang isang mealy aroma. Nagbibigay ang lasa ng kaunting kapaitan.
Edified
Ang hilera ay maputi-kayumanggi na kondisyon na nakakain dahil sa pagkakaroon ng kapaitan. Ang mga katawan ng prutas ay sanhi ng pagkalason sa kawalan o hindi sapat na paggamot sa init.
Pansin Ang pagkahinog ng tricholoma na ito ay nakakaapekto rin sa nakakain. Mas bata ang kabute, mas ligtas ito.
Irina Selyutina (Biologist):
Ang iba't ibang mga mapagkukunan ay nagbibigay ng iba't ibang impormasyon tungkol sa nakakain ng puting-kayumanggi na hilera. Tinawag ito ng ilan na nakakain na kabute, ang iba ay isinasaalang-alang itong nakakain ng kondisyon o ipinapadala ito sa hindi nakakain na mga species. Opisyal, ang puting-kayumanggi ryadovka ay niraranggo sa mga kondisyon na nakakain na mga kabute at kabilang sa ika-4 na kategorya sa mga tuntunin ng panlasa. Kaugnay nito, nangangailangan ito ng paunang mahabang pagkulo. Sa isang maikling oras ng paggamot sa init, ang lashanka ay maaaring maging sanhi ng banayad na pagkalason.Samakatuwid, para sa kaligtasan, mas mahusay na dalhin lamang ang mga batang ispesimen sa basket, ngunit ang malalaki ay ang mga may sapat na gulang ay dapat iwanang sa kagubatan.
Ang nakakain na ryadovka ay may isang mahina na nakakalason na kambal - ang batik-batik na ryadovka. Kinikilala siya ng mga madilim na spot sa sumbrero. Ang mga blotches ay matatagpuan sa paligid ng paligid o i-cross ang takip sa diameter.
Ang isang mapanganib na species ay kinikilala ng kawalan ng isang tubercle sa gitna ng takip at isang binibigkas na mapait na lasa.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Mahalagang lutuin nang maayos ang mga kabute
Kung ang puting-kayumanggi na hilera ay maayos na inihanda, pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na nutrient na likas dito, kasama ang komposisyon ng:
- protina: mataas na nilalaman (4%), madaling natutunaw;
- mga amino acid: mahalaga para sa metabolismo ng tao;
- mga elemento ng pagsubaybay: isang malaking halaga ng magnesiyo, sink;
- bitamina D, C, A, B1, B6, B12.
Ang pamamaraan sa pagluluto ay nakakaapekto sa nilalaman ng calorie ng tricholoma. Ang pinakuluang mga prutas na katawan ay may 32 Kcal / 100 g.
Halaga ng enerhiya ng produkto:
- 1.7 g protina;
- 0.7 g taba;
- 1.5 g ng mga carbohydrates.
Mga Kontra
Walang mahigpit na kontraindiksyon para sa paggamit ng ganitong uri ng kabute. Inirerekumenda na huwag ibigay ito sa mga batang wala pang 7 taong gulang dahil sa isang hindi magandang binuo na sistema ng enzyme. Ang mga taong nasa edad na sa pagreretiro ay hindi dapat kumain ng ryadovka puti at kayumanggi.
Hindi sila kumakain ng mga kabute na nakolekta sa isang lugar na may mahinang sitwasyon sa kapaligiran, malapit sa mga pabrika, mga planta ng thermal power, abalang mga haywey, mga riles.
Kung ang isang tao ay kumakain ng mga kabute sa unang pagkakataon, dapat niyang pigilin ang tricholoma, subukan muna ang iba pang mga uri. Pinayuhan din ang mga masugid na pumili ng kabute na gamitin ang mga ito nang may pag-iingat dahil sa posibleng mga alerdyi.
Paglalarawan ng mga sintomas:
- pagduwal, pagsusuka;
- sakit ng ulo;
- madalas na pagtatae;
- malakas na paglalaway;
- pagputol ng sakit sa tiyan;
- pangangati, pantal.
Hindi mo maaaring kainin ang mga namumunga na katawan ng ganitong uri ng kabute sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso. Negatibong nakakaapekto sa paggamit ng bata ang paggamit.
Paglalapat
Anuman ang layunin ng aplikasyon, ang mga kabute ay ibinuhos sa isang mangkok kung saan ibinuhos ang maligamgam na tubig. Ang mga ito ay hugasan, nalinis ng dumi, uhog.
Maingat na sinusuri ang mga kabute. Ang bulok, tamad, batik-batik na lugar ay pinutol. Wormy fruiting body ay itinapon buong, kahit na ang lesyon ay maliit: maaaring may mga itlog ng parasito sa malinis na lugar. Pagkatapos ng paggamot sa init, hindi sila namamatay.
Ang mga sariwang tricholomas ay hugasan nang mabilis hangga't maaari upang ang mga bulate ay hindi makahawa sa mga bago. Ang mga nahugasan, nalinis na mga ispesimen ay nakaimbak sa isang ref hanggang sa 12 oras sa temperatura na 4-6 ° C. Ang hindi pagpapansin sa patakarang ito ay humahantong sa pagkawala ng mga nutrisyon, pagkasira ng produkto dahil sa biological na aktibidad nito.
Sa pagluluto
Ang paggaod sa kabute ay unibersal sa paghahanda
Bago ang pagluluto, ang paggamot sa init ay paunang isinagawa sa loob ng 15 minuto. Susunod, pakuluan ng 30-40 minuto kasama ang pagdaragdag ng mga sibuyas. Ang pamamaraan ay tumutulong upang mapupuksa ang isang hindi kasiya-siyang pulbos na amoy at kapaitan.
Pagkatapos ng paunang paghahanda, sila ay pinirito, inasnan, adobo, nilaga, inihaw, idinagdag sa mga unang kurso. Ang application ay katulad ng pine ryadovka kabute. Ang pinatuyong, may pulbos na produkto ay idinagdag sa mga sarsa upang magdagdag ng lasa kapag naghahanda ng mga pagkaing karne.
Sa gamot
Ang mga extract ay nakuha mula sa mga hilera. Aktibo silang ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa atay at bato. Ang mga sangkap na kasama sa komposisyon ay nakakatulong sa pagpapanumbalik ng mga selula ng atay.
Ang tradisyunal na gamot ay gumagamit ng pulbos mula sa mga tuyong kabute para sa mga pamahid, pati na rin mga losyon para sa mga sakit sa balat.
Pinapaganda ng row white-brown ang estado ng immune system, pinapabilis ang metabolismo, na hahantong sa pag-aalis ng kolesterol at mga lason. Bilang isang resulta, ang isang tao ay nawalan ng timbang, ang mga system at organo ay nagsisimulang gumana nang walang mga kaguluhan.
Lumalaki
Ang puting-kayumanggi hilera ay nilinang katulad sa mga champignon.
Paglalarawan ng mga pangunahing alituntunin ng paglilinang:
- maghasik ng kultura noong unang bahagi ng Mayo o taglagas;
- anuman ang paraan ng paglilinang, kinakailangan ng isang order na nagpapabuti sa pagpapasok ng sariwang hangin ng mycelium;
- ang mycelium ay bubuo sa 20 ° C o higit pa, ngunit ang mga namumunga na katawan ay nagsisimulang lumaki sa mga temperatura na mas mababa sa 15 ° C, samakatuwid, ang rehimen ng temperatura ay dapat panatilihin.
Buksan ang lupa
Ang mycelium ay inilalagay sa hardin sa mga kama. Ang lugar ay napiling may shade, sa ilalim ng isang canopy, nagse-save mula sa ulan at direktang sikat ng araw.
Ang lupa na kinuha sa ilalim ng mga pine tree ay angkop. Ang lupa ay halo-halong may mycelium, nakatanim. Takpan kaagad ang lupa, sa gayon ay nagbibigay ng mataas na kahalumigmigan.
Pagkatapos ng 20-28 araw, ang mycelium ay lumalaki sa lupa. Ito ay natatakpan ng mamasa-masa na lupa na 4-5 cm ang kapal, patuloy na basa. Pagkatapos ng 15-20 araw, nabuo ang unang mga katawan ng prutas na kultura.
Kapag ang temperatura ng hangin ay bumaba sa 5 ° C at sa ibaba, ang lupa ay natatakpan ng siksik na bagay. Ang mga tuyong dahon na may dayami ay inilalagay dito.
Greenhouse
Ang mga kabute na ito ay nakatanim din sa mga greenhouse. Ang rehimen ng temperatura ay pinananatiling pareho sa bukas na larangan. Sinusubaybayan nila ang pagpapanatili ng mataas na kahalumigmigan. Ayusin ang mahusay na bentilasyon, artipisyal na ilaw. Dapat itong maging ilaw, tulad ng isang buong maaraw na araw, ngunit walang direktang sinag.
Ang panahon ng pagbuo ng mga fruiting na katawan ay pinahaba. Ang puting-kayumanggi ryadovka ay nabuo tungkol sa 3-3.5 na buwan. Pagkatapos ng bawat pag-aani, ibinubuhos ang bagong lupa.
Konklusyon
Kapag nangongolekta o bumili, ang bawat kabute ay dapat na maingat na suriin. Ang hiwa ay dapat na sariwa, mamasa-masa, magaan. Ang mga row ay kukuha lamang ng isang buong buo na sumbrero nang walang mga itim na tuldok.
