Paglalarawan ng mga kabute ng spruce
Sa taglagas, ang pansin ng mga pumili ng kabute ay nakatuon sa maliliit na mga nakakain na kabute sa manipis na mga binti, lumalaki sa malalaking pamilya sa mga lumang tuod, puno ng mga nahulog na puno. Ang spruce honey kabute, tulad ng tawag sa kabute na ito, ay minamahal ng maraming mga turista sa kagubatan.
Paglalarawan ng spruce honey agarics
Paglalarawan ng mga kabute
Ang mga spruce na kabute ay matatagpuan sa pine, spruce at nangungulag na kagubatan. Mas gusto nilang manirahan sa mga ugat ng mga puno ng koniperus, mga nahulog na puno, nahulog na mga sanga. Ang mga maliliit na manipis na kabute ay matatagpuan sa paglilinis, kung saan tinatakpan nila ang mga lumang puno ng pino at pustura na may makapal na ulo. Gayunpaman, ang pangalan mismo ang nagsasabi sa iyo kung saan hahanapin ang napakasarap na pagkain.
Ang lahat ng mga kinatawan ay nahahati sa:
- mabalahibo (pustura at taglagas);
- ordinaryong may makinis na takip.
Nakakain ang mga sprust na kabute. Madali silang makilala ng kanilang maitim na kayumanggi mga takip na kaaya-aya na itinakda sa manipis na mga cylindrical na binti. Ang paglalarawan ng species ay nasa lahat ng mga librong sanggunian ng kabute, mga encyclopedias. Kung saan nagmula ang mas madidilim na lilim ay naiintindihan. Ang mycelium ay nagsasama sa katawan ng mga conifers, sumisipsip ng kanilang kapaitan.
Mga Tampok:
- Ang takip ay lumalaki mula 4 hanggang 10 cm ang lapad. Sa mga batang specimens, ito ay bahagyang matambok sa gitna. Ang balat ay natatakpan ng malalaking kaliskis.
- Ang mga plato ng hymenophore sa ilalim ng takip ay puti. Sa mga lumang kabute, nakakakuha sila ng isang mapula-pula na kulay, natatakpan ng mga spot.
- Ang binti ay may bahagyang pampalapot sa base. Mayroong isang singsing sa tuktok, medyo nakapagpapaalala ng isang puting lace frill. Ang diameter ng binti ay mula 1 hanggang 2.5 cm. Ang taas ay mula 5 hanggang 10 cm. Ang binti ay tuyo hanggang sa hawakan.
- Ang kabute ng kabute ay may maluwag na istraktura. Ito ay puti, bahagyang madilaw-dilaw ang kulay, walang katangian na amoy.
Sa mga lugar kung saan nais mag-ayos ng mga spruce na kabute, ang kanilang mga nakalalasong katapat ay madalas na matatagpuan.
Mas mahusay na pumunta sa iyong unang mga ruta sa kagubatan kasama ang mga may karanasan na mga taong alam "sa pamamagitan ng paningin" ang mga kinatawan ng kaharian ng kabute. Tutulungan ka nila at tuturuan ka kung paano mag-navigate sa masa ng tulad ng pagbubuhos ng bibig at nakakalason na mga miyembro ng pamayanan ng kabute.
Mga Panonood
Ang mga hindi magandang tingnan na mga kabute ay matatagpuan halos saanman. Lumalaki sila sa iba't ibang mga lugar, kundisyon. Samakatuwid ang mahusay na pagkakaiba-iba ng kanilang mga species: parang, tag-init, taglamig. Ang mga puno ng spruce ay mga species ng taglagas. Madali silang makilala sa lahat ng pagkakaiba-iba na ito sa pamamagitan ng kanilang mas madidilim na shaggy na mga sumbrero, na may mga gilid na nagtatapos sa isang light fringe.
Irina Selyutina (Biologist):
Ang spruce honey fungus ay inuri bilang isang species ng taglagas. Ang mga kasingkahulugan ay madalas na ginagamit para dito: matigas na pustura o maitim na pulot. Sa kabila ng mababang halaga ng nutrisyon dahil sa pagkakaroon ng kapaitan sa panlasa ("pamumuhay" sa koniperus na kahoy ay nakakaapekto) ang lasa nito ay hindi mas mababa sa mga kabute ng taglagas. Sa hitsura, ito ay halos kapareho ng nakakain na kabute ng taglagas. Ang mycelium ng madilim na spruce honey fungus ay kinakatawan ng mycelial strands, itim ang kulay, na matatagpuan sa ilalim ng bark at malinaw na nakikita. Sa kadiliman, ang mycelium na ito ay maaaring kuminang dahil sa hindi pangkaraniwang bagay ng bioluminescence.
Ang mga madilim na kabute ng spruce ay karaniwang tumutubo lamang sa ibabang bahagi ng puno ng mga patay na puno, ngunit kung minsan ay matatagpuan din sila sa mga nabubuhay na puno.
Ang spruce na kabute ay tinatawag ding maitim na kabute. Ang lahat ng natitira ay mas magaan, magkaroon ng isang madilaw-dilaw o mapula-pula na kulay. Halimbawa, mayroong isang brick-red honey fungus, seroplate, pag-urong.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang mga kabute ay mataas sa mga karbohidrat
Ang malaking halaga ng protina na nilalaman sa mga kabute ay nagpapahintulot sa amin na tawagan ang mga organismo na ito na may magandang dahilan na "karne sa kagubatan". Nilalaman ng caloric - 23 kcal / 100 g, na medyo kaunti at ginagawa silang isang pandiyeta na produkto.
Ang pulp ng kabute ay mahalaga din para sa mataas na nilalaman ng karbohidrat. Ang isang espesyal na lugar ay sinasakop ng glycogen, na matatagpuan sa anyo ng maliliit na granules sa cytoplasm ng mga cell. Ito ang pangunahing reserbang enerhiya ng kabute. Ang pagkain ng mga kabute sa pagkain, nagbibigay kami ng aming katawan ng isang masa ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ito ang mga bitamina (C, PP, E at grupo B), mga elemento ng pagsubaybay (Ca, K, Na, Fe, Mg, Cu, Zn), mga organikong acid, asukal, mga sangkap ng abo.
Sa mga tuntunin ng nilalaman ng posporus, ang mga spruce na kabute ay maaabutan ang gatas ng baka, at naglalaman ang mga ito ng parehong dami ng potasa tulad ng sa mga peras o ubas. Ang halaga ng hibla sa halos kalahati ng tuyong timbang (42%). Masarap ang lasa ng kabute. Nagbibigay ito ng isang mataas na nilalaman ng mga extractive. Sa bagay na ito, nakakakuha ng kalamangan ang mga kabute kaysa sa maraming pagkaing ginamit bilang pagkain. Ang isang pagbubukod ay tsokolate, kung saan ang konsentrasyon ng mga sangkap ay umabot sa 27%. Ang tangkay ay naglalaman ng higit dito kaysa sa itaas na bahagi ng prutas na katawan.
Mga Kontra
Ayon sa datos na magagamit sa mga mycologist, ang mga spruce na kabute ay may isang mas mahirap na laman kaysa sa iba pang mga species. Samakatuwid, ang kanilang paggamit ay dapat na limitado sa mga taong naghihirap mula sa mga pathology ng gastrointestinal tract, 1-2 dosis lamang bawat linggo. Sa mas matinding mga kaso, mas mahusay na tanggihan silang lahat.
Ang bata ay hindi dapat pinakain ng mga pagkaing kabute. Ang Chitin, na bahagi ng cell wall, ay napakahirap matunaw. Minsan kahit na nakakain na ligtas na kabute ay nagdudulot ng matinding mga problema sa kalusugan sa isang bata.
Paglalapat
Ang mga nakakain na kabute ay malawakang ginagamit sa maraming mga lugar sa buhay ng tao. Ito ay isang mahalagang produkto ng pagkain, samakatuwid ito ay aktibong ginagamit sa pagluluto sa bahay at industriya ng pagkain.
Sa pagluluto
Ang mga sprust na kabute ay nagbibigay ng kaunting tubig habang nagluluto at kung gayon ay mainam para sa pagprito. Minsan ang mga binti ay masyadong matigas, pagkatapos ay itinapon. Minsan ang isang maliit na kapaitan ay maaaring naroroon sa mga katawan ng prutas, na hiniram ng mycelium mula sa mga conifers.
Sa kasong ito, ang mga kabute ay dapat na pinakuluan, na pinatuyo ang unang tubig (2 beses / 20 minuto). Pagkatapos ng paggamot sa init, angkop ang mga ito para sa pagkonsumo. Ang mga ito ay nilaga, adobo, inasnan at kahit na fermented.
Sa gamot
Dahil sa komposisyon ng kemikal na ito, matagumpay na ginamit ang mga nakakain na kabute bilang isang adjuvant sa antitumor at antibacterial therapy. Ginagamit ang mga ito upang gamutin ang mga sakit na dulot ng E. coli, Staphylococcus aureus. Ang regular na paggamit ng mga kabute ng pulot ay normalize ang thyroid gland. Kinokontrol ng organ na ito ang pinakamahalagang mga proseso ng buhay sa katawan.
Ang regular na pagsasama ng mga pagkaing kabute sa diyeta ay maiiwasan ang pagbuo ng maraming mga pathology. Ang lecithin na nilalaman ng kabute ng kabute ay pumipigil sa mapanganib na kolesterol mula sa naipon sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo (upang mabuo ang mga plake ng kolesterol). Dahil sa mababang glycemic index na (10), ang produktong ito ay kasama sa diyeta ng mga pasyente na may diabetes mellitus.
Lumalaki
Mas madalas, ang artipisyal na nakuha na mga kabute ay matatagpuan sa mga istante ng supermarket. Ang ganitong uri ng kabute ay mahusay para sa paglilinang ng masa. Ang mga ito ay hindi mapagpanggap, mabilis na lumalaki at hindi nangangailangan ng malalaking pamumuhunan sa pananalapi.
Artipisyal (kung maaari kong sabihin ito) kinukunsinti ng mga kabute ang pangmatagalang transportasyon at pag-iimbak nang maayos. Ang mga ito ay nababanat, huwag mawala ang kanilang orihinal na hugis at pagtatanghal. Ang pulp ay hindi binabago ang kulay at mga katangian nito.
Konklusyon
Ang mga kabute ng honey ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din na mga kabute. Mag-ingat sa pagkolekta: ang mga maling kabute ay lason, hindi sila dapat kainin.
Upang maprotektahan ang iyong sarili, pinahihintulutan na magpalago ng mga kabute sa iyong sarili: hindi sila nangangailangan ng mga espesyal na kundisyon.
