Anong mga kabute ang lumalaki sa Ufa at kung saan ito matatagpuan
Ang pagpili ng kabute sa anumang oras ng taon ay isang kaaya-ayang karanasan. Lalo na kung sila ay matatagpuan ng literal sa bawat pagliko. Maaari kang pumili ng mga kabute sa Ufa anumang oras ng taon. Marami sa kanila na ipinagbibili ng mga lokal na residente sa iba pang mga rehiyon ng Russia.
Mga lugar ng kabute ng Ufa
Mga tampok sa klima
Nagpasya ang Ina Kalikasan na ang Bashkortostan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang katamtamang klima ng kontinental. Ang panahon ay halos palaging maaraw.
Ang kasaganaan ng init at ilaw ay tinitiyak ang mahusay na pag-unlad ng myceliums, na siyang nagbubunga ng paglaki ng aerial na bahagi mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang sa huli na taglagas sa buong rehiyon.
Paano pinakamahusay na mag-ani
Humigit-kumulang 100 species ng macromycetes ang lumalaki malapit sa Ufa. Ngunit isang maliit na bilang lamang sa kanila ang nakakain, halos isang-katlo.
Hindi na kailangang magmadali upang pumunta agad sa kagubatan pagkatapos ng ulan. Ang pag-unlad ng bahagi sa itaas ng lupa ay tumatagal ng oras at init.
Ang pinakamainam na temperatura para sa paglitaw ng panganay sa tagsibol ay tungkol sa 17 ° C. At ang temperatura na ito ay dapat tumagal ng hindi bababa sa 7-10 araw. Kung sa taglagas ay madalas, ngunit mahina ang pag-ulan, kung gayon ang lupa ay hindi basa tulad ng nararapat, kaya hindi na kailangang maghintay para sa mga kabute. Ang hitsura ng mga solong bihirang indibidwal ay posible.
Hindi pinahihintulutan ng "Silent Hunt" ang kaguluhan. Mas mahusay na maglakad sa kagubatan nang walang pagmamadali, maingat na pagsilip sa damuhan na karpet sa ilalim ng iyong mga paa at pagkuha ng mga dahon ng nakaraang taon gamit ang isang stick.
Kadalasan ang fungi ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga ugat ng puno, kaya kinakailangan upang maingat na suriin ang root zone. Ngunit may mga lumalaki sa bukirin, sa mga parang o bukas na mga gilid ng kagubatan. Samakatuwid, mahalagang alamin agad kung aling "hayop" ang "pangangaso". Kaya, mas mahusay na maghanap ng mga kapote sa kagubatan, at mga kabute ng gatas sa isang kagubatan ng birch o sa isang halo-halong kagubatan.
Paglalarawan ng nakakain na species
Ang mga pumili ng kabute ng Ufa ay matatagpuan sa kalapit na kagubatan ng iba't ibang uri ng nakakain na mga species na angkop para sa pagprito, kumukulo o pag-atsara. Nag-iiba sila ayon sa panahon.
Spring kabute
Sa pagsisimula ng matatag na init, pagkatapos ng mahusay na pag-ulan ng tagsibol, mga isang linggo na ang lumipas, lumitaw ang mga unang kabute sa kagubatan. Ang kanilang pagpipilian ay hindi masyadong mayaman, ngunit ito ang unang mga messenger.
Ngunit, gayunpaman, ang mga pumili ng kabute ng Ufa ay masaya na kolektahin ang mga sumusunod na species:
- mga alon;
- moralidad;
- tinder fungus;
- morel cap;
- mga kapote;
- mga hilera.
Ang mga panganay na ito ng tagsibol ay nag-iba-iba ng mabuti sa menu at nagdaragdag ng mga mineral at bitamina sa kanila, na lalong kinakailangan para sa katawan ng tao pagkatapos ng mahabang taglamig.
Ang tagsibol sa Ufa ay masisiyahan sa mga pumili ng kabute na may morel
Ang mga moral na malapit sa Ufa ay may maraming uri: karaniwan at korteng kono. Sa isang korteng kono, ang takip ay mukhang isang kono at may kulay-abo na kulay. Ang binti ay ganap na puti, ngunit marupok at guwang. At ang karaniwan ay may isang pulot at kayumanggi sumbrero. Hinahalo ito sa isang puting binti, na mayroon ding mga kulungan. Ang parehong mga species ay matatagpuan sa mga kagubatan at parang, minsan lumalaki sa kahabaan ng highway.
Ang mga sumbrero ng morel ay may iba't ibang hitsura. Ang ibabaw ng takip ay kulubot at dilaw. Ang mga sumbrero ay gaganapin sa mataas na mga binti ng cream. Bumuo ng mycorrhiza na may mga birch at iba pang mga nangungulag na puno.
Ang mga polypore ay parasitic fungi; sa mga gubat ng Ufa mayroong parehong kulay-abo at sari-sari.Sa iba't ibang kulay abong, ang takip ay bilog, madilaw-dilaw. Nakasalalay ito sa isang malambot, guwang na binti. Ang taas na maaaring hanggang sa 10 cm.
Sa sari-sari na fungi ng tinder, ang mga takip ay dilaw, kaliskis, na may kayumanggi kulay. Leg upang tumugma sa sumbrero, mababa at malawak. Ang mga polypore ay tumutubo sa mga puno ng puno, mas madalas sa mga nangungulag.
Mga kabute sa tag-init
Ang tag-araw sa Ufa at ang kalapit na lugar ay madalas na mainit at kaaya-aya sa panahon. Umuulan ng mas maraming kinakailangan upang mag-ani ng magandang pag-aani ng kabute sa tag-init.
Ang mga lokal na picker ng kabute sa oras na ito ng taon ay madalas na mangolekta ng mga sumusunod na species:
- puti at semi-puti;
- mga puno ng oak;
- mga kabute ng parang;
- berdeng lumot;
- mga chanterelles;
- pulang boletus;
- Dubrovniki.
Ang pinakamadakila at pinaka masarap na ispesimen ay ang porcini kabute.
Mahusay na iprito ito, at ihanda ito para magamit sa hinaharap, at matuyo, at mag-freeze, at asin. Ang bawat isa ay nais na hanapin ang "hari ng kagubatan". Hindi ito maaaring malito sa iba pang mga species. Lamang kung may nakalalasong natural na "mga peke" (bilious at satanic).
Ang puti ay may makapal na cylindrical leg, isang malaking siksik na takip, kayumanggi o murang kayumanggi. Ang pulp ay mabango, ang lasa ay kaaya-aya. Ang laki ng takip ay mula 10 hanggang 20 cm, lumalaki ito hanggang sa 25 cm ang taas. Minsan may mga simpleng higanteng indibidwal lamang. Ngunit ang mas bata ay mas masarap. Ang mga ito ay mas malamang na mapinsala ng mga mapanganib na insekto, na nais ding magbusog sa masarap na "karne" sa kagubatan. Ang puti at semi-puti ay mas karaniwan kung saan maraming mga puno ng oak, sa mga kakahuyan o halo-halong mga kagubatan.
Ang mga Duboviks ay may lemon-dilaw na laman. Sa hiwa, binabago nito ang kulay at kumukuha ng isang kulay-abo na kulay. Ang mga kabute ay lumalaki sa mga mayabong na lupa sa magkahalong kagubatan.
Ang mga kabute sa kagubatan ay mas masarap kaysa sa mga kabute ng tindahan at ang kanilang aroma ay mas malakas - ito ay isang katotohanan. Samakatuwid, nagsusumikap silang kolektahin ang mga ito nang regular. Ang mga magagandang spot ng kabute ay mananatiling permanente sa loob ng maraming taon.
Ang mga berdeng flywheel ay nakakaakit ng mata gamit ang kanilang magandang suede na kulay na olibo. Nakatutuwang ang kanilang mga binti ay laging baluktot. At sopistikado sa sumbrero. Ang kulay ng tangkay ay karaniwang madilaw-dilaw o kayumanggi berde. Kailangan mong maghanap ng mga kabute sa ilalim ng mga nahulog na dahon sa halo-halong mga kagubatan.
Ang mga pulang bulete na boletus ay nakikita mula sa malayo. Imposibleng miss sila. Ang mga sumbrero ay sumisilip mula sa ilalim ng mga dahon at mukhang mga mahalagang bato mula sa malayo. Maraming magagandang picking spot ay matatagpuan sa aspen groves.
Ngunit ang mga Dubrovnik ay mas mahirap hanapin. Nagtago sila sa damuhan. Ang ilaw, kayumanggi na mga sumbrero ay nagsisilbing isang mahusay na magkaila. Sa isang puting binti, mayroon silang isang mata, na nagsisilbing isang senyas na ito ay nakakain na kabute at maaaring makuha. Mahusay na maghanap para sa species na ito sa mga oak groves o sa isang pine forest.
Ang mga Chanterelles ay mahusay para sa paggawa ng mga mabangong sopas o para sa pag-atsara. Mayroon silang magagandang mga dilaw-kahel na takip na malukong papasok at wavy sa mga gilid. Ang kanilang hugis ay kahawig ng isang funnel para sa tubig. Ang binti ng chanterelles ay maliit, hanggang sa 6 cm. Ito ay guwang sa loob at marupok. Ang hugis ng binti ay cylindrical. Ang pulp ay mabango at masarap. Ang mga Chanterelles ay lumalaki sa mga birch groves o halo-halong mga kagubatan.
Mga kabute ng taglagas
Ang mga Gingerbread ay nakakaakit ng pansin sa kanilang kulay
Napakalugod na gumala sa kagubatan sa mainit na panahon ng taglagas. Ang nasabing lakad ay maaaring makapagpahinga, mapabuti ang iyong kalagayan, at malamang na pumili ka ng maraming mga kabute.
Ang pinakatanyag na mga species ng taglagas na lumalaki malapit sa Ufa ay kinabibilangan ng:
- kabute;
- mga alon;
- totoong mga kabute ng gatas;
- mga kabute ng honey;
- halaga;
- boletus;
- lumot na nakita.
Imposibleng lumakasan ang takip ng gatas na safron sa koniperus na kagubatan. Ang orange cap nito ay malinaw na nakikita sa ilalim ng mga nahulog na karayom. Ang hugis ng takip ay tulad ng convex o funnel. Ang binti ay mababa, hanggang sa 8 cm. Ang aroma ay kaaya-aya, katangian. Ang pulp ay marupok. Sa mga nangungulag na kagubatan, matatagpuan sila hanggang sa Pokrov.
Ayon sa kaugalian noong Setyembre mayroong isang mahusay na koleksyon ng mga honey agarics. Upang maghanap, kakailanganin mong lumalim sa kasukalan, kung saan may mga nahulog na mga puno at mga tuod ng lamok. Para sa mga agar agaric, mas mahusay na dalhin ang mga malalaking basket na may bentilasyon. Dahil lumalaki sila sa mga pangkat at, na natagpuan ang gayong pamilya, maaari kang makakuha ng maraming kilo nang sabay-sabay. Karaniwang hindi nagbabago ang mga fungal site sa loob ng maraming taon, maliban kung nasira ang mycelium. Mas mahusay na putulin ang ilang mga sumbrero. Ang mga binti ay walang silbi.Ang mga ito ay puno ng tubig sa lasa, matigas at guwang. Ang mga kabute ng honey ay matatagpuan sa nangungulag at halo-halong mga kagubatan ng Ufa bago ang lamig, bago ang unang niyebe.
Irina Selyutina (Biologist):
Kung nais mong umani ng isang mahusay na pag-aani ng mga agarics ng honey, kakailanganin mong maglakad sa kagubatan, na higit sa 30 taong gulang. Nasa isang kagubatan ito na makakahanap ka ng sapat na mga lugar na minamahal ng mga kabute - bulok na tuod, nahulog na nabubulok na putot o mga ugat ng puno, patay na kahoy.
Mahusay na mangolekta ng mga kabute ng pulot, tulad ng ibang mga kabute, sa maagang umaga, sapagkat ito ang magiging pinakasariwang at pinaka siksik pagkatapos ng lamig ng gabi at, mahalaga, mas lumalaban sila sa pangmatagalang transportasyon at pag-iimbak
Siya nga pala. Ang mga kabute ng taglagas ay naninirahan sa 200 species ng mga halaman, parehong makahoy at mala-halaman. Gayunpaman, kadalasang matatagpuan ang mga ito sa mamasa-masang madilim na kagubatan sa mga tuod ng elm, aspen, birch o alder. Inani mula sa katapusan ng Agosto hanggang sa simula ng taglamig, kung ang temperatura ng hangin ay pinapanatili sa + 10 ℃.
Maaari kang maghanap para sa boletus (boletus at boletus) hanggang sa katapusan ng pagbagsak ng dahon, hangga't may takip sa mga puno, ikalulugod ng species na ito ang mga humanga.
Sa unang buwan ng taglagas, nagsisimula ang pagtitipon ng masa ng mga kabute ng gatas. At tumatagal ito hanggang kalagitnaan ng Oktubre. Asin nang maayos ang mga kabute na ito. Ang kanilang mga sumbrero ay malaki, kulay dilaw-cream. Mayroon silang mga katangian na bilog sa gitna. Ang hugis ng binti ay korteng kono. Ang pagkakapare-pareho ay siksik. Sa pahinga, inilabas ang puting milky juice. Mapait ang lasa nito. Upang matanggal ang hindi kasiya-siyang aftertaste, ang mga kabute ng gatas ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras bago ang pangunahing pagluluto.
Saan ito mas mahusay na mangolekta
Maraming magagandang lugar malapit sa Ufa para sa pagkolekta ng iba't ibang uri ng mga kabute sa kagubatan. Upang makahanap ng mga kabute ng pulot, mas mainam na pumunta sa nayon ng Nurlino, na matatagpuan 40 km mula sa lungsod. Mas malapit din may mahusay na mga spot ng kabute, halimbawa, sa Dmitrievka. Ang honey agaric ay tumutubo sa likuran ng nayon, sa isang belt ng kagubatan. Maaari ka ring makahanap ng mga chanterelles, boletus at russula.
Sa mga plantasyon ng kagubatan malapit sa bayan ng Birsk mayroong isang nayon. Kushnarenko at S. Iglino. Ang mga tagahanga ng boletus, boletus, mga takip ng gatas na safron at mga kabute ay dumarating doon taun-taon.
Mula sa istasyon ng riles araw-araw mayroong mga de-kuryenteng tren sa direksyon ng Ufa-Kandra at Ufa-Asha. Bumaba sa terminal at sa tabi ng istasyon makikita mo ang magagandang kagubatan na may iba't ibang uri ng kabute. Lalo na mainam na mangolekta ng mga kabute at mga kabute ng gatas doon sa taglagas.
Sa isang pine forest na malapit sa nayon. Maraming mga nahulog na matandang mga puno sa Novokangyshevo. Maraming mga pamilya ng honey agarics ang lumalaki sa kanila, pinakamadaling kolektahin ang mga ito dito.
Sa ilalim ng tulay sa ibabaw ng Ilog Belaya, sa daan patungong Birsk, maraming mga bugal. Hindi mo kailangang pumunta sa malayo, dahil tumutubo sila sa tabi mismo ng dam.
Sa likod ng Zaraevka, malapit sa nayon ng Shafranovo, kung pupunta ka para sa mga kabute, mas mabuti na pumunta sa nayon. Tavtimanovo. Marami sa kanila taun-taon.
Irina Selyutina (Biologist):
Kadalasan sa mga tagahanga ng "tahimik na pamamaril" sa Bashkortostan, pagkalason ng tinaguriang. may kondisyon na nakakain na mga kabute - volushkas, valuy, violins at maling kabute. Ang mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ay naniniwala na ang pinakaligtas sa bagay na ito ay porcini kabute, totoong kabute ng gatas, karaniwang kabute, boletus, boletus.
Ang pinakamayamang buwan sa mga kabute ay Setyembre. Sa oras na ito sa kagubatan maaari kang makahanap ng mga honey agaric, russula, porcini na kabute, chanterelles at kabute.
Ang Oktubre ay hindi na masyadong mapagbigay sa mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" - ang mga gabi ay nagiging malamig, at ang bilang ng mga kabute ay bumababa nang naaayon. Sa buwang ito maaari kang pumunta sa paghahanap ng mga kabute sa taglamig, russula at kabute.
Ang mga kabute sa Nobyembre ang pinakabago at marahil ang pinaka paulit-ulit. Sa huling buwan ng taglagas, sa bisperas ng taglamig, ang mga kinatawan lamang ng mga species na naninirahan sa mga trunks o tuod ng mga puno ang matatagpuan. Pagkatapos ay kinokolekta nila ang mga kabute at kabute ng talaba. Nagtatapos ang panahon ng kabute sa unang pag-ulan ng niyebe.
Konklusyon
Taon-taon ang mga residente ng Ufa at mga nayon sa baybayin ay nangangolekta ng maraming mga kabute. Ang mga mayamang ani ay tumutulong sa pag-iba-ibahin ang iyong sariling menu. Ang pinaka masarap na atsara mula sa kanila ay ibinebenta sa buong Russia.
Upang ang mga nakalap na mga ispesimen ay may mataas na kalidad, mahalagang sundin ang pag-iingat, huwag dalhin sila malapit sa mga daanan, pabrika o landfill. Ang kakayahang sumipsip ng mga lason mula sa kapaligiran sa pamamagitan ng buong ibabaw ng prutas na katawan at mycelium sa ilalim ng lupa ay maaaring makapagdulot ng nakakain na mga organismo.
