Posible bang kumain ng mga worm na kabute
Ang pangunahing layunin ng bawat tagapili ng kabute na "tahimik na pangangaso" ay upang malinis ang ecologically, masarap at malusog na regalong likas. Ngunit kung minsan ay nakatagpo ang mga wormy o lason na kabute, kaya kailangan mong makilala ang isa mula sa isa pa.
Posible bang kumain ng mga worm na kabute
Mga panuntunan sa pagpili ng kabute
Ang mga pangunahing patakaran, kung saan ang pagtalima ay makakatulong upang gawing madali at matagumpay ang pagpili ng kabute:
- Ang mga kabute ay ani sa mga kagubatan o sa kanilang mga gilid. Tanungin ang iba pang mga pumili ng kabute mula sa kanilang mga paboritong lugar ng pagpili. O gumamit ng isang kabute mapa ng lugar.
- Ang kagamitan ng picker ng kabute ay dapat na magaan at komportable, ang kutsilyo ay dapat na matalim at, tulad ng sinasabi nila, "sa kamay", at isang wicker basket kung saan mayroong isang pare-pareho na paggalaw ng hangin ay angkop para sa pagdadala ng mga kabute.
- Ang pinakamagandang oras upang mag-ani ay maagang umaga, kung ang mga sinag ng araw ay hindi pa pinatuyo ang hamog sa mga takip ng mga prutas na katawan.
- Mas mahusay na pumili ng mga kabute na iyon sa nakakain na kung saan ikaw ay ganap na sigurado. Ang mga nagsasanhi kahit na ang kaunting pagdududa ay dapat itapon upang hindi masira ang buong ani ng ani.
- Upang mapanatili ang mycelium, mas mahusay na kunin ang mga kabute sa base o dahan-dahang i-twist ang mga ito mula sa lupa. Pagkatapos nito, ipinapayong iwiwisik ang lugar ng hiwa (pag-ikot) sa lupa.
- Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga batang kabute nang walang pinsala. Huwag magmadali upang itapon ang bahagyang mga wormy na kabute. Maaari silang nakatiklop nang magkahiwalay o, pagkatapos alisin ang pinsala, maaari rin silang ipadala sa basket.
- Maingat na sinisiyasat ang hiwa ng kabute at tinanggal ang lupa at mga labi. Mas mabuti na ilagay ang mga ito sa isang basket kasama ang kanilang mga takip pababa upang makatipid ng puwang at maiwasan ang pagkasira at pinsala. Bilang karagdagan, kadalasang mas malaki at mas mabibigat na mga ispesimen ay inilalagay sa mga basket, at ang maliliit at magaan ay inilalagay sa itaas.
- Mas mainam na iproseso kaagad ang naani na ani pagkatapos bumalik. Mula sa mahabang pag-iimbak, sila ay lumala at nawala ang kanilang panlasa.
Mga palatandaan ng isang wormy kabute
Kadalasan sa panahon ng "tahimik na pangangaso" ay makatagpo ang isang prutas na katawan na napinsala sa ilang mga lawak ng mga bulate o iba pang mga insekto. Upang magpasya kung posible na gamitin ang wormy kabute sa hinaharap, tukuyin ang mga dahilan para sa prosesong ito.
Ang mga bulate na tumira sa kanila ay mga larvae ng insekto na napisa mula sa mga itlog na nakalagay sa ibabaw nito. Para sa mycelium, gampanan nila ang isang mahalagang papel - kinakain nila ang katawan ng prutas at nagdadala ng mga spore sa ilalim ng lupa, na nag-aambag sa kanilang pagkalat.
Ang nakakain lamang na kabute na hindi maaaring maging wormy ay ang chanterelle. Ito ay dahil sa pagkakaroon nito ng isang sangkap na nakamamatay sa mga peste, na isang likas na antihelmintic - quinomannosis. Humid at mainit na panahon ay pinaniniwalaang nakakatulong sa pagkalat ng mga bulate.
Mas mahusay na putulin ang mga apektadong lugar.
Upang matukoy kung ang kabute ay wormy, maingat na suriin ang ibabaw nito at ang lugar ng hiwa. Sa pagkakaroon ng mga iregularidad, mga butas at malinaw na kilalang "mga daanan" ng mga bulate, matukoy ang antas ng pagkatalo nito. Pagkatapos ay may mga sumusunod na pagpipilian para sa pagkilos:
- ang cut site lamang ang nasira: subukang alisin ang bahaging ito hanggang sa takip, at ang natitira ay maaaring lutuin at kainin;
- maliit na bahagi sa itaas na nasira: ito ay maayos na na-trim at itinapon;
- 1-2 mga sugat: ang kabute ay kinuha sa kanila, at sa bahay sila ginagamot sa isang espesyal na paraan bago magluto;
- malalim na pinsala sa halamang-singaw ng mga bulate: natatanggal nila ito, at mas mainam na gawin ito sa pamamagitan ng pagdikit nito sa isang sangay upang, pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga spore ay maaaring spray sa isang mas malaking lugar.
Kumakain
Ang isang wormy kabute ay hindi sanhi ng pagkalason, hindi katulad ng isang nakakalason o hindi nakakain na prutas na katawan. Kadalasan ay luma na, tinutubuan ng mga ispesimen ay apektado ng mga peste na ito. Ngunit nawawala ang karamihan sa kanilang panlasa, ang pulp ay matigas o masyadong maluwag na may isang hindi kasiya-siyang aroma. Kung kumain ka ng tulad ng isang ispesimen, hahantong ito sa makabuluhang hindi pagkatunaw ng pagkain at pagkalasing ng katawan.
Irina Selyutina (Biologist):
Maraming mga gastroenterologist ang sigurado na hindi na kailangang kumain ng mga wormy na kabute, dahil ang mga bulate ay gumagawa ng mga lason na halos imposibleng alisin mula sa halamang-singaw alinman sa pamamagitan ng paggamot sa init o ng asin. Sa kanilang palagay, ang mga lamellar na kabute lamang ang maaaring mai-save, na mayroong isang siksik na istraktura ng prutas na katawan at hindi mahirap gupitin ang mga apektadong lugar. Ngunit mas mahusay na iwanan ang mga wormy tubular na kabute sa kagubatan - hindi ito gagana upang ganap na alisin ang mga bulate kahit na sa pamamagitan ng pagputol ng mga apektadong bahagi.
Kung ang isang picker ng kabute ay may isang nasirang boletus, boletus, langis na maaaring nasa mga kamay ng tagapitas ng kabute, sulit na gumawa ng kaunting pagsisikap at ihanda ito para magamit. Para sa mga ito, ang katawan ng prutas ay gupitin sa malalaking piraso at ibinuhos ng isang solusyon ng tubig na asin. Pagkatapos ng 2-3 oras, kapag lumitaw ang mga peste, ang mga kabute ay tinanggal mula sa solusyon. Pansin Ang mga kabute ay inalis, hindi pinatuyo. Ginagawa nila ito upang hindi iwan ang mga peste sa ilalim ng pinggan. Pagkatapos ay lubusan silang hugasan, pinatuyong at inihanda para magamit sa napiling paraan. Maaari kang gumamit ng isang mas puro solusyon - para sa 3 litro ng tubig 2 kutsara. l. asin at iwanan ang mga kabute sa loob ng 30-40 minuto.
Ang isa pang paraan upang magamit ang mga kabute na napinsala ng mga bulate ay ang pagpapatuyo sa kanila. Sa prosesong ito, halos kaagad, iiwan ng mga parasito ang mga nalalanta na mga katawan ng prutas sa kanilang sarili, na nawala ang medium ng nutrient para sa kanilang pag-iral. Sa paglaon, bago magluto, ang mga kabute ay hugasan nang hugasan.
Irina Selyutina (Biologist):
Ano ang masasabi tungkol sa marahil dalawa sa mga pinaka-karaniwang kabute:
- Honey kabute: ang kabute na ito ay maaaring tawaging, marahil, ang pinaka "naiintindihan" sa mga tuntunin ng worminess: palaging "nagsasalita" ito ng totoo. Kung nakakakita ka ng mga butas sa hiwa, gupitin lamang ang binti nang malapit sa takip hangga't maaari. Kadalasan sa mga kabute na ito ang mga uod ay nagtatapos sa pagbuo ng "catacombs" sa mga diskarte sa takip. At ginagamit ito para sa pagkain.
- Mga butterlet: halos palaging bulate, lalo na kung nahuhuli ka sa oras ng pagkolekta (sa loob ng isang araw pagkatapos ng muling pagtubo).
Ang larvae (bulate) ay may mahusay na gana sa pagkain. Kung nadala mo sa bahay ang isang wormy kabute at sa ilang kadahilanan ipinagpaliban ang "kagalakan" ng pagproseso ng kaunti "para sa paglaon", kung gayon sa oras ng pagproseso ay maaari na itong magsilbing isang salaan sa kusina. Samakatuwid, pinakamahusay na gupitin kaagad ang mga bahagi na tulad ng bulate sa koleksyon at ilagay ang "malinis" sa basket.
Sa pamamagitan ng pag-alis ng mga wormy na bahagi ng kabute sa mismong kagubatan, nai-save mo ang iyong trabaho, dahil kinakain ang iyong komportableng "bahay", ang mga bulate ay mabilis na lumipat sa isang kalapit na libreng "tirahan". Sa kasong ito, ang taga-pumili ng kabute ay magdadala ng mas maraming mga wormy na kabute kaysa sa kanyang nakolekta.
Konklusyon
Ang pagkakaroon ng mga bulate sa mga ani ng kabute ay hindi nakakalason. Ang pagkain ng mga worm na kabute o hindi ay isang personal na bagay para sa bawat pumili ng kabute. Ang mga nasabing kabute ay maaaring makapinsala sa impression ng aesthetic, ngunit sa wastong pagproseso (pag-aalis ng lahat ng mga apektadong bahagi hangga't maaari) maaari silang kainin, sapagkat hindi nila masisira ang lasa ng ulam at papayagan kang tamasahin ito nang buo.
