Mga kabute sa diyeta ng mga bata
Ang mga kabute ay nagdaragdag ng aroma at mabangis na lasa sa pagkain. Kung may mga bata sa bahay, ang produktong ito ay dapat hawakan nang may pag-iingat. Ang eksaktong sagot sa tanong na "Kailan magsisimulang magbigay ng mga kabute sa mga bata?" wala.
Mga kabute sa diyeta ng mga bata
Mahahalagang katangian ng mga kabute
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kabute:
- Mga Protein: Ang 1 kg ng mga sariwang porcini na kabute ay naglalaman ng parehong dami ng protina tulad ng 100 g ng sariwang karne.
- Polysaccharides: ay nilalaman sa kaunting dami, kapag naproseso sa katawan ng tao, halos hindi sila namumukod dahil sa ang katunayan na sila ay pangunahing bahagi ng hibla.
- Mga taba: nilalaman sa maraming uri: kabute, puti, kabute. Ang kanilang mga taba ay madaling masipsip kahit ng katawan ng isang hindi pa gaanong bata.
- Mga sangkap ng asukal: nagdadagdag ng isang natatanging kaaya-aya na lasa.
- Mga Resin: natagpuan sa maraming dami sa mga takip ng gatas na safron, volushki at mga kabute ng gatas. Salamat sa kanya, lilitaw ang isang matalim, kahit na masangsang na lasa, na maaaring matakot sa mga sanggol.
- Subaybayan ang mga elemento (potasa, posporus, atbp.) At mineral: mas marami pa sa kanila sa produktong ito kaysa sa ilang prutas at gulay.
- Mahahalagang langis: bigyan ang produkto ng isang hindi pangkaraniwang amoy na hindi malito sa anupaman.
- Mga Bitamina: ang mga puti ay naglalaman ng niacin (nikotinic acid, PP, B3), naroroon din ito sa mga chanterelles, boletus, boletus at kabute, ang mga bitamina D, C at A ay naroroon, ang mga bitamina B ay naglalaman ng mas maraming dami kaysa sa maraming mga siryal;
- Mga organikong acid: tumutulong sila upang palakasin ang immune system at labanan ang mga virus at impeksyon.
Kasama rin ang: mga antioxidant at amino acid, lecithin, starch (sa ilang mga form) at tubig, beta-glucose at glycogen.
Naglalaman ang mga takip ng pinakamalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay. Ang lahat ng mga nakakapinsalang elemento ay higit sa lahat naipon sa mga binti.
Pinsala sa kabute
Ngunit ang mga kabute ay sikat hindi lamang sa mga kapaki-pakinabang na katangian, kundi pati na rin sa mga nakakapinsalang, kung saan maaaring magdusa ang mga bata.
- Chitin: ang biopolymer polysaccharide na ito ay nakakagambala sa pagsipsip ng mga nutrisyon ng katawan. At kung makapasok ito sa katawan ng bata, maaari itong maging sanhi ng mga sintomas ng allergy sa iba pang mga pagkain.
- Mga Toxin: ang mga kabute ay may kakayahang mutate o "pollination" ng mga lason na organismo na lumalaki malapit. Mayroong mga huwad na kabute, na kung saan ay panlabas na katulad ng mga nakakain, at puti (sikat na tinatawag na sataniko), samakatuwid, ang mga katawan ng prutas ay dapat na maingat na suriin at hindi ibigay sa mga sanggol na wala pang 2 taong gulang.
- Porous na katawan: ang halamang-singaw ay isang lugar para sa pagbuo ng mga spore at isang natural na espongha na sumisipsip ng lahat ng mga "mabuti" at "masamang" mga elemento ng bakas mula sa lupa at hangin sa teritoryo nito. Mayroong maraming alikabok, lason, at lason sa lupa ng kagubatan, na tumagos sa organismo ng kagubatan at sa gayo'y gawin itong mapanganib para sa pagkonsumo. Ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap na ito ay nagpatunay na ang mga kabute ay hindi pinapayagan para sa mga bata, lalo na sa ilalim ng 2 taong gulang. Para sa kaligtasan, pinakuluan sila ng hanggang 3 beses sa loob ng 30 minuto at ang tubig ay pinatuyo sa bawat oras. Makakatulong ito na mapupuksa ang mga mapanganib na kemikal.
Mga kategorya ng edad
Mas mainam na huwag bigyan ang mga kabute sa mga batang wala pang sampung taong gulang.
Hindi maaaring kainin ng mga bata ang produktong ito hanggang sa isang tiyak na edad.Ang mga Pediatrician ay walang pinagkasunduan sa rekomendasyon ng edad kung saan maaaring ibigay ang mga kabute sa isang bata. Ang mga numero ay mula 2 hanggang 7 taong gulang, ang ilan ay nagsasabing 10 taong gulang pa rin.
Irina Selyutina (Biologist):
Para sa karamihan ng populasyon ng bansa, ang mga kabute ay isang tradisyonal at paboritong ulam ng lahat, kapwa sa piyesta opisyal at sa karaniwang menu. Ang mga bata, na tinitingnan ang kanilang mga magulang, ay iginuhit upang subukan ang isang bagong bagay na nakasalalay sa mesa at amoy na kaakit-akit. Ngunit sa kaso ng mga kabute, tulad ng sa maraming iba pang mga produkto, hindi mo dapat magmadali upang ipakilala ang mga ito sa diyeta ng mga bata. Sa kasong ito, ang mga sumusunod na puntos ay napakahalaga:
- ang mga batang wala pang 10 taong gulang ay maaaring alukin na subukan lamang ang mga pinggan ng kabute paminsan-minsan;
- ang mga bata na higit sa edad na 12 ay maaaring bigyan ng mga kabute 1 beses 7-10 araw;
- mas mahusay na gumamit ng mga champignon at kabute ng talaba na lumago pang-industriya, sa halip na mga kabute sa kagubatan, ang pagproseso na kung saan ay nagsasangkot ng maraming mga nuances;
- hindi ka dapat magbigay sa mga sanggol kahit maliit na buong kabute upang hindi sila mabulunan, ngunit dinurog lamang. Kung gagawin ito, tiyakin na ang chew ay mahusay na nginunguyang;
- kung ang pangunahing kurso ay handa nang mabilis (omelet), kung gayon ang mga kabute ay dapat na luto nang magkahiwalay upang maayos itong maproseso;
- mabibigat na mga kumbinasyon ng mga kabute at kuwarta sa mga pie, pancake o pizza ay pinakamahusay na ipinagpaliban hanggang sa pagbibinata.
Dapat isaalang-alang ng bawat magulang ang mga kakaibang uri ng katawan ng kanyang anak, kung mayroon man siyang mga allergy sa pagkain, kaligtasan sa sakit sa mga virus at sakit. Ang lahat ng mga salik na ito ay gagawing posible upang maunawaan kung ang katawan ay magagawang i-assimilate ang produktong ito.
Mga rekomendasyon para sa mga magulang:
- Sa anumang anyo, ang produktong ito ay hindi ibinibigay hanggang 2 taon.
- Mula sa 2 taong gulang: kung ang sanggol ay malusog, kumakain ng maayos, hindi nagkakasakit, walang mga alerdyi sa ilang mga pagkain, kung gayon ang produkto ay unti-unting ipinakilala sa diyeta. Ang mga champignon, kabute ng talaba ay dapat bilhin sa tindahan at maayos na maproseso. Kinakailangan na magsimula sa maliit na dosis, mas mahusay na maghanda ng isang sarsa o isang magaan na sopas, kung gayon ang halaga ng chitin ay magiging minimal at hindi makakasama.
- Mula sa 5 taong gulang: subukang magbigay ng puti, chanterelles, kabute, kabute, ngunit subukang gumamit lamang ng mga sumbrero. Kailangan nilang maingat na maproseso: pakuluan at alisan ng tubig ang tubig ng maraming beses. Mas mahusay na i-chop ang mga ito ng pino o magluto sa isang blender at idagdag sa sarsa, sopas, ngunit ang mga nasabing pinggan ay binibigyan ng hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo at hindi para sa hapunan. Bago matulog, ang produkto ay humantong sa kabigatan at sakit sa tiyan.
- Mula sa 7 taong gulang: ang gastrointestinal tract ay praktikal na nabuo, ngunit sulit na isinasaalang-alang ang lahat ng mga rekomendasyon, huwag dagdagan ang pang-araw-araw na dosis at huwag baguhin ang mga uri, maingat na iproseso at makinis na tumaga o makagambala sa isang blender.
- Mula 10-12 taong gulang: ito ang pinakaangkop na edad para sa pagkain ng mga kabute sa iba't ibang uri. Kung ang kalusugan ng sanggol ay humina, lalo na ang digestive tract, mas mabuti na huwag bigyan sila o payagan ang napakaliit at bihirang sapat. Ang mga inasnan at adobo na prutas ay may isang espesyal na panlasa, ngunit mahigpit na ipinagbabawal na magbigay ng mga kabute sa mga bata na may ganoong pagproseso.
Konklusyon
Sa anong edad upang magsimulang magbigay ng mga kabute sa kanilang mga anak - ang desisyon ay ginawa mismo ng mga magulang. Gayunpaman, kinakailangan na umasa sa sentido komun at kalusugan ng iyong anak sa una. Ang komposisyon ng kemikal ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa katawan ng bata.
