Mga panuntunan sa pagpili ng Pomelo
Ang evergreen pompelus fruit plant ay gumagawa ng malalaking makatas na prutas. Ito ay isang hybrid ng orange at kahel. Mahirap pumili ng isang pomelo sa isang domestic store, yamang ang mga kalakal ay na-import pa rin sa hindi pa edad, at ang mga depekto ay halos hindi nakikita dahil sa makapal na balat.
Mga panuntunan sa pagpili ng Pomelo
Pamantayan sa panlabas na kalidad
Ang unang hakbang sa pagpili ng isang hinog na pomelo ay isang maingat na pagsusuri sa panlabas na data. Iwasang bumili ng prutas na may hugis singsing na pulang guhitan sa balat. Ang malalim na burgundy depressions ay hudyat ng sakit sa pangsanggol. Sa pamamagitan ng pagkain ng naturang produkto, maaari kang makakuha ng malubhang pagkalason.
Ipinapahiwatig ng mga Dent ang simula ng proseso ng pagkabulok. Ang pulp ay nabubulok na, ngunit sa labas ito ay halos hindi mahahalata. Ang mga nasabing prutas ay lasa ng maasim, magkaroon ng isang mamasa-masa na aftertaste.
Pagtatasa ng alisan ng balat
Maaari kang pumili ng tamang pomelo kung susuriin mo ang kalagayan ng balat. Ang sitrus ay lumago sa Asya at na-import ng maraming uri ng sasakyan. Sa paraan, bumagsak ang mga prutas, kuskusin laban sa bawat isa, kanais-nais na mga kondisyon ay nilikha para sa pagpapaunlad ng nabubulok. Tinatanggal ng inspeksyon ng balat ang pagbili ng mga nasirang prutas.
Kundisyon ng balat ng isang malusog na fetus:
- makinis, kahit na istraktura, walang dents, bugbog, selyo;
- pare-parehong kulay, ang isang panig ay maaaring ma-brown.
Ang mga berdeng blotches ay isang tanda ng kawalan ng gulang at hindi ligtas na paglaki. Ang prutas ay inalis mula sa sangay nang masyadong maaga o ginamit ang kemikal na nakakapataba na may nitrates. Ang sobrang maliwanag na kulay ng alisan ng balat ay nagpapahiwatig din na ang dosis ng mga pataba ay lumampas.
Istraktura at katatagan
Ang masarap na hinog na prutas ay matatag, matatag, siksik sa istraktura. Ang pagiging matatag ng sapal ay nadarama kahit na sa ilalim ng isang makapal na layer ng balat. Ang mga prutas ng katamtamang density ay natuyo na, na nangangahulugang ang mga kondisyon ng pag-iimbak ay hindi natutugunan hanggang sa katapusan o ang mga produkto ay pumasok sa tindahan sa form na ito nang una at hindi tinanggihan.
Sa ganitong mga kaso, ang kasiya-siya ay makabuluhang nabawasan. Ang pulp, kapag ngumunguya, ay kahawig ng cotton wool. Ang pangmatagalang imbakan sa temperatura na mas mababa sa 15 ° C ay pinatuyo ang prutas. Nag-overripe ito, naging walang lasa, nawawalan ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay.
Nawawala ang mga pag-aari ng mga prutas kapag nagyelo. Ang pagpili ng isang pomelo na prutas na hindi na-freeze ay madali sa mga tuntunin ng density. Ang citrus ay masyadong malambot; kapag pinindot, nag-iiwan ng mga dent na nakakakuha ng isang brownish na kulay.
Mga pagkakaiba-iba at kanilang mga tampok
Ang hinog na prutas ay nagbibigay ng aroma
Posibleng pumili ng isang de-kalidad na pomelo, nakikilala sa pamamagitan ng mataas na mga tagapagpahiwatig ng panlasa, kung umaasa ka sa mga katangian ng mga pagkakaiba-iba. Ang pinakamatamis na prutas ay ang Honey Pomelo. Ang hugis ng prutas ay hugis peras, ang balat ay makapal at siksik. Ang bigat ng isang kalidad na kopya ay hindi bababa sa 2 kg. Kung mas mabibigat ang prutas, mas maraming laman ang laman nito.
Ang bilog, pipi na pagkakaiba-iba ay dapat mapili ayon sa timbang. Ang minimum na bigat ng isang kalidad na prutas ay 1 kg. Ang mga katangian ng panlasa ay higit na natutukoy ng kulay na likas sa pagkakaiba-iba:
- ang mga berdeng prutas ay matamis at maasim, na may isang nagre-refresh na tala;
- ang maliwanag na dilaw na hugis-peras na sitrus ay makatas, matamis;
- ang alisan ng balat ng Kao Yao ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na konsentrasyon ng mga nutrisyon, ang sapal ay may isang spongy na istraktura, puti, matamis, na may isang nagre-refresh na maasim na tala;
- Tong Di - maliliit na prutas na may manipis na balat para sa isang pomelo (1 cm), ang laman ay kulay-rosas, matamis.
Ang hinog na prutas ng anumang pagkakaiba-iba ay nagpapalabas ng isang natatanging aroma ng sitrus na may kaunting kapaitan. Nararamdaman sa di kalayuan.
Ang tuktok ng prutas ay nababanat, na may isang pare-parehong istraktura.
Mga panahon ng pag-iimbak
Ang mga hindi hinog na prutas ay dapat itago sa isang ref o isang cool na madilim na silid. Ang unpeeled na prutas ay nakaimbak ng 2-3 linggo. Buhay ng istante ng mga pino na produkto:
- ang sariwang pulp ay kinakain sa loob ng 2-3 araw;
- ang mga tuyong hiwa ay nakaimbak sa ref sa loob ng 2 buwan.
Ang mga produkto ay magtatagal kung maayos ang bentilasyon. Binabawasan ng buhay ng istante ang paglalagay ng citrus sa tabi ng iba pang mga uri ng prutas: ang mga mansanas ay nag-aambag sa sobrang pag-overripening.
Mga kapaki-pakinabang na pag-aari at kontraindiksyon
Ang isang mahusay na pomelo ay nagsasama ng isang malaking halaga ng mga antioxidant na nagpapabuti sa istraktura ng balat, nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo, hibla at fructose, at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang regular na pagkonsumo ng citrus ay nagpapabuti sa kalusugan. Ang produkto ay kabilang sa pangkat ng mga aktibong fat burner at inirerekumenda sa diyeta.
Ang sitrus ay may mga kontraindiksyon para magamit:
- gastric disease, na may mas mataas na kaasiman;
- diabetes;
- matinding kabiguan sa bato at hepatic;
- edad hanggang sa 3 taon;
- hindi pagpaparaan sa produkto.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
Mayroong isang bilang ng mga kaso kung mas mahusay na tumanggi na bumili ng mga prutas:
- ang mga produkto ay nakabalot sa cling film - itinatago ng packaging ang mga depekto, binabawasan ang buhay ng istante;
- hindi likas na ningning - ang balat ay nagamot ng mga kemikal (wax), isang makapal na layer ng alisan ng balat ay hindi pinipigilan ang pagtagos ng mga nakakapinsalang sangkap sa panloob na mga layer ng produkto;
- ang hinog na masarap na citrus ay pinakamahusay na binili noong Enero-Pebrero;
- walang aroma ng citrus - ang prutas ay wala pa sa gulang o lumago sa mga dressing ng kemikal.
Ang pagkakaroon ng nakita ng maraming mga pagkakaiba-iba ng citrus sa mga istante ng tindahan, kumukuha sila ng 2-3 prutas ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Sa gayon posible na kalkulahin ang pinaka-kaakit-akit na prutas sa mga tuntunin ng panlasa. Ang pagbili ng makapal na balat na mga ispesimen ay pag-aaksaya ng pera. Sa katotohanan, ang bigat ng alisan ng balat ay bale-wala upang makabuluhang makaapekto sa presyo, at ang mga tagapagpahiwatig ng kalidad ay nakahihigit sa mga kapantay na may balat.
Konklusyon
Kinakailangan na pumili ng isang pomelo batay sa maraming pamantayan. Ang pangunahing bagay ay upang malaman kung paano makalkula ang mga prutas na naproseso sa mga kemikal.