Ang lemon ay acidic o alkaline
Ang lemon ay isang maliit na evergreen fruit tree. Ang prutas ng halaman na ito ay may parehong pangalan. Ang pagtukoy kung ang isang lemon ay isang alkalina o acidic na produkto ay hindi madali, sapagkat naglalaman ito ng parehong mga sangkap ng alkalina at hanggang sa 8% na mga organikong acid.
Ang lemon ay isang produktong alkalina o acidic.
Katangian ng lemon
Ang mga pangunahing pagkakaiba-iba ng prutas ay ayon sa kombensyonal na nahahati sa 2 mga grupo:
- tulad ng puno (4-6 m);
- shrub (1-1.5 m).
Bilang karagdagan sa taas, ang mga tampok na katangian ng species ay kasama ang mga sumusunod:
- ang bark ay kulay-abo, makinis, pangmatagalan na mga sanga makakuha ng isang mamula-mula kulay;
- ang mga dahon ay parang balat, maliwanag na berde, 8-12 cm ang haba, 4-6 cm ang lapad, na may punctate venation (dahil sa mga translucent container ng mahahalagang langis);
- ang mga bulaklak ay solong o ipinares, 2-3 cm ang lapad, puti, matindi ang hubog, na may isang masarap na aroma;
- ang prutas ay hugis-itlog o elliptical, 7-10 cm ang haba, 5-7 cm ang lapad, dilaw na ilaw, naglalaman ng maraming mga glandula na may mahahalagang langis, ripens sa taglagas, ay may isang maasim na lasa.
Komposisyong kemikal
Naglalaman ang hanay ng kemikal ng mga elemento ng prutas na ito:
- mga organikong acid (sitriko, malic);
- bitamina (A, B, P, C, ascorbic acid);
- mineral, asing-gamot (potasa, tanso) mahahalagang langis.
Ang sitrina, na sinamahan ng bitamina C, ay tumutulong na mapanatili ang panloob na balanse, mag-oxidize at muling bumuo.
Paglalapat ng mga acidic at alkaline na katangian
Sa kaso ng ilang mga sakit na nauugnay sa mga metabolic disorder at kakulangan ng mga bitamina, inireseta ang purong lemon juice. Kapag nakakalason sa alkalis, ginagamit ito bilang isang ahente ng oxidizing upang ihinto ang reaksyon.
Ang lemon ay mabuti para sa mga kakulangan sa bitamina
Sa alternatibong gamot, ang lemon ay ginagamit bilang isang karagdagang disimpektante para sa diphtheria plaka sa lalamunan at para sa pamamaga ng oral mucosa. Ang mga makulayan na nakuha mula sa prutas na ito ay ginagamit para sa hindi pagkatunaw ng pagkain, metabolic disorders, rayuma at gastritis na may mababang kaasiman.
Ang maasim na lasa ng lemon ay nagtataguyod ng konsentrasyon at nagpapahusay ng pansin.
Pag-aari ng lemon
Kasama ang iba pang mga prutas (ubas, aprikot, mansanas), ang lahat ng mga bunga ng citrus ay nabibilang sa mga pagkaing alkalina. Sa kabila ng binibigkas na acidic na lasa at ang nilalaman ng mga organikong acid (hanggang sa 8%), sa katawan ng tao, ang lemon ay nabago, sumasailalim sa alkalization habang natutunaw. Ang pH nito ay tumataas mula sa PH 3 hanggang PH 9, na ginagawang lubos na alkalina ang prutas na ito.
Kapag ang lemon ay pumasok sa digestive tract sa ilalim ng impluwensya ng gastric juice at iba pang mga enzyme, nagsisimula ang pagproseso at pagkasira ng mass ng nutrient sa mga microelement. Ang isang mahalagang kondisyon ay ang acidic na kapaligiran ng tiyan, dahil sa kung aling sitrus ang hindi nag-acidify sa katawan.
Ang gastric juice ay may isang kumplikadong komposisyon ng digestive juice, na ginawa ng iba't ibang mga glandula ng gastric mucosa, ngunit ang mga pangunahing maaaring makilala:
- nagbibigay ang hydrochloric acid ng kinakailangang antas ng kaasiman;
- pepsin - isang enzyme na sumisira sa mga protina;
- isang panloob na kadahilanan - isang enzyme na makakatulong na makuha ang bitamina B12;
- Ang bicarbonates ay mga kinakailangang enzyme upang ma-neutralize ang hydrochloric acid kapag inililipat ang pagkain sa pamamagitan ng duodenum.
Ang kinahinatnan ng pagbubuo ng mga acid ay ang hitsura ng isang namuo ng mga organikong asing-gamot, na tumagos sa katawan mula sa gastrointestinal tract. Mayroon silang binibigkas na alkalization. Kabilang dito ang mga asing-gamot ng lithium, potassium at tanso. Sa ilalim ng impluwensiya ng mga dugo na enzyme, ang mga asing ay nasisira sa carbonic acid at alkali. Pare-pareho silang nag-iisa, ang isang walang kinikilingan na kapaligiran ay itinatag. Ngunit ang carbonic acid ay umiiral lamang sa anyo ng carbon dioxide na natunaw sa tubig at ilalabas kasama ng isa pang likido.
Bilang isang resulta, nananatili ang alkali, na alkalize ng katawan at nagpapanatili ng balanse.
Konklusyon
Kapag tinutukoy kung ang isang lemon ay isang alkalina o acidic na produkto, kailangan mong maunawaan na, sa kabila ng binibigkas na maasim na lasa at nilalaman ng mga organikong acid, kapag hinihigop, ito ay alkalize mismo at pinapataas ang alkaline na kapaligiran sa katawan ng tao. Ito ang dahilan kung bakit ang prutas na ito ay itinuturing na isang alkaline na pagkain. Upang mapanatili ang paggana ng katawan ng tao, kinakailangan upang mapanatili ang isang balanse ng alkali at acid alinsunod sa pamantayan.