Puno ng lemon

1

1015

Rating ng artikulo

Ang lemon ay isang evergreen na puno na lumalaki sa tropiko at subtropiko. Ito ay nalinang sa loob ng maraming millennia. Ang ani ay madalas na lumaki sa mga greenhouse o sa bahay. Ang mga prutas ay may pinahabang hugis, isang dilaw na mabangong balat at maasim na sapal, may mga kapaki-pakinabang na katangian, malawakang ginagamit sa pagluluto.

Puno ng lemon

Pinagmulan ng lemon

Ang puno ng lemon ay kabilang sa pamilyang Root, ang genus ng Citrus. Ang prutas ay isang hybrid ng dayap at etrog. Malamang, natural na nangyari ang tawiran. Ang mga ligaw na limon ay likas na matatagpuan sa mabundok na talampas ng India, Myanmar at Tsina. Ang sitrus ay nagmula sa mga bansang ito.

Sa Europa, ang prutas ng sitrus ay kilala mula pa noong sinaunang panahon. Ang paglalarawan ng sitrus na ito ay matatagpuan sa sinaunang panitikan at kahit na mga pang-medikal na paggamot. Lumaki ito sa Espanya, Roma, sinaunang Greece.

Malawak ang pagkalat ng puno sa Gitnang Silangan. Noong unang bahagi ng Middle Ages, ang kultura ay halos nawala sa mga bansa sa Europa. Ipinakilala muli ito noong X-XIII na mga siglo ng mga Arabo. Ang Lemon ay dumating sa Amerika kasama ang mga unang kolonisador ng Bagong Daigdig.

Nasaan na ang mga limon ngayon?

Sa kasalukuyan, humigit-kumulang na 14 milyong toneladang mga limon ang naiani sa mundo taun-taon. Ang pangunahing tagagawa ay ang Mexico. 16% ng lahat ng produksyon ng mundo ay lumago dito. Ang Italya ay nasa pangalawang puwesto, kasunod ang Estados Unidos at India. Ang lemon ay lumaki nang maraming dami sa mga isla ng Pacific Basin, sa Tsina, timog-silangan na mga bansa sa Asya, sa hilagang Africa.

Dati, ang mga orchard ng Lemon ay sinakop ang malalaking lugar sa Azerbaijan, Georgia, Abkhazia, ngunit ngayon ay medyo nabawasan sila. Ang mga limon ay lumago sa mga bansa sa Gitnang Asya: sa Uzbekistan, Tajikistan, Moldova. Inaalok din ang mga ito mula sa Espanya, Greece. Sa bahay, ang maliliit na pandekorasyon na pagkakaiba-iba ay pinalaki, na namumunga at nagbibigay ng 3-4 kg ng prutas mula sa isang puno.

Paglalarawan ng puno

Ang citrus lemon plant ay isang evergreen tree na may taas na 3 m hanggang 9 m. Ang balat nito ay kulay-abo, may mga basag. Ang mga batang shoot ay makinis, natatakpan ng berde o mapula-pula-lila na bark. Ang mga sanga ay natatakpan ng mga tinik, ngunit may mga species na walang tinik.

Ang mga dahon sa mga sanga ay lumalaki na halili. Mayroon silang isang pinahabang hugis-itlog na hugis-itlog, na may mga talinis na dahon sa magkabilang gilid. Ang kanilang haba ay tungkol sa 15-20 cm, lapad - 5-8 cm. Ang dahon plate ay mataba, na may makinis na solidong gilid, makintab na tuktok, makintab, matte sa ilalim, mayaman na berdeng kulay. Ang mga ugat ay malinaw na nakikita sa plato. Kung tiningnan sa ilaw, nakikita ang maliliit na mga reservoir ng mahahalagang langis. Ang mga dahon ay may binibigkas na aroma ng citrus.

Ang mga pinagputulan ay maikli, hanggang sa 1-1.8 cm ang haba. Ang mga ito ay may pakpak sa mga batang shoot, at walang pakpak sa mga luma. Ang artikulasyon sa dahon ay mahusay na binibigkas. Mayroong isang kagiliw-giliw na katotohanan: ang mga dahon ay hiwalay na nahuhulog mula sa pinagputulan, humigit-kumulang isang beses sa bawat 3 taon. Nangangahulugan ito na ang istraktura ng dahon ng lemon ay kumplikado (nasa mga naturang plato na nahuhulog ang dahon, hiwalay sa pinagputulan, ay sinusunod). Sa kurso ng ebolusyon, nagkaroon ng pagbawas sa iba pang mga bahagi ng dahon.

Ang mga bulaklak ng lemon ay maliit, hanggang sa 2-4 cm ang lapad, na may binibigkas na amoy ng citrus. Puti ang Corolla, may 5 petals. Ang panlabas na bahagi ng mga petals ay may kulay na rosas o rosas-lila. Ang mga buds ay nagkakaroon ng higit sa 4-5 na linggo, namumulaklak 7-9 na linggo. Rurok sa Abril at Mayo, kahit na ang mga bulaklak sa mga sanga ay nabuo sa buong taon.

Paglalarawan at komposisyon ng mga prutas

Ang lemon hesperidium, o prutas, ay may pinahabang hugis. Mayroon itong isang malaking utong sa tuktok. Ang haba nito ay 6-9 cm, diameter ay 4-6 cm. Ang alisan ng balat ay dilaw na dilaw, dilaw o dilaw-kahel. Ito ay matigtig, mahirap ihiwalay mula sa sapal. Kung pinipiga mo ang isang piraso ng balat, ang mga mahahalagang langis ay nagsisimulang palabasin nang sagana. Sa hiwa, ang prutas ay mukhang isang asterisk na may 8-10 ray.

Sa loob mayroong 8-10 lobule, na pinaghihiwalay ng isang manipis na pelikula at mahigpit na katabi ng bawat isa. Ang pulp ay binubuo ng dose-dosenang mga maliliit na sac na puno ng juice. Maasim ang lasa, ang ilang mga pagkakaiba-iba ay matamis at maasim. Ang kulay ng sapal ay dilaw o dilaw-berde. Sa loob ng mga lobule, malapit sa gitna, matatagpuan ang mga binhi na may mga embryo. Ang mga ito ay puti o may kulay na cream. Mayroon ding mga pagkakaiba-iba na walang binhi.

Maasim ang prutas

Ang lemon prutas ay ripens sa Setyembre o Oktubre. Sa una ito ay berde, pagkatapos ay pantay na nagiging dilaw. Hindi nahuhulog mula sa mga puno, maaaring mag-hang sa isang sanga ng hanggang sa 2 taon. Sa oras na ito, nangyayari ang mga pagbabago sa mga limon. Dagdagan ang laki, nagiging berde, at pagkatapos ay dilaw muli. Kasabay nito, nawala ang kanilang panlasa.

Komposisyon ng lemon

Ang mga prutas ng lemon ay naglalaman ng maraming halaga ng mga nutrisyon. Maikling paglalarawan ng pangunahing komposisyon nito (bawat 100 g ng produkto):

• protina - 0.9 g;
• taba - 0.1 g;
• carbohydrates na may monosaccharides at disaccharides - 4.9 g;
• hibla o pandiyeta hibla - 1.3 g;
• pektin - 0.5 g;
• mga organikong acid - 5.7 g;
• abo o tuyong mga mineral - 0.5 g;
• nilalaman ng calorie - 33 kcal.

Naglalaman ang lemon ng halos kalahati ng pang-araw-araw na dosis ng ascorbic acid na kinakailangan para sa mga tao - 40 mg bawat 100 g. Ang prutas ay mayaman sa carotene, naglalaman ito ng mga bitamina B1 at B2, folic acid, niacin o bitamina PP. Naglalaman ang sitrus ng maraming potasa, mga 160 mg. Mayaman ito sa bakal, samakatuwid ang mga prutas ay inirerekumenda na kainin na may anemia. Gayundin sa mga limon mayroong kaltsyum na may posporus, na may positibong epekto sa sistema ng kalansay. Sa mga elemento ng bakas sa prutas, higit sa lahat ay tanso, sink, mangganeso.

Bilang karagdagan, ang komposisyon ay may kasamang coumarins, galacturonic acid. Mayroong 3 beses na mas mababa ang asukal sa sapal kaysa sa mga dalandan, 4 na beses na mas mababa kaysa sa mga tangerine at 2.5 beses na mas mababa kaysa sa mga grapefruits. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, ang prutas na ito ay nakahihigit sa iba pang mga prutas ng sitrus. Hindi nakakagulat na ginamit ito upang gamutin ang scurvy.

Ang mga pakinabang ng lemon

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng limon ay matagal nang kilala. Mayroong kahit na mga alamat sa paligid ng prutas. Halimbawa, sa sinaunang Roma pinaniniwalaan na nakakatipid ito mula sa mga lason. Noong Middle Ages, inirerekumenda na maiwasan ang salot. Ipinakita ng katotohanan na ang citrus ay walang lakas laban sa kakila-kilabot na sakit.

Ngayon, ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian ng dilaw na maasim na prutas ay napatunayan:

• Ang bitamina C at flavonoids ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, at tumutulong na labanan ang mga impeksyon. Binabawasan ng Ascorbic acid ang mga nakakasamang epekto ng mga free radical, pinipigilan ang pagtanda at cancer.
• Pinasisigla ng katas ang atay, nakakatulong upang mabilis na ma-neutralize ang mga nakakalason na sangkap, at ang mga ito ay apdo.
• Pinapatibay ang paggalaw ng bituka, tinatanggal ang pagkadumi.
• Tumutulong na matunaw ang mga bato sa gallbladder at bato.
• Ang sangkap na tangueretin, na nasa alisan ng balat, nagpapabuti sa paggana ng sistema ng nerbiyos, binabawasan ang mga sintomas ng sakit na Parkinson.
• Ang katas at kasiyahan ay kinokontrol ang gawain ng mga sebaceous glandula, bawasan ang langis sa buhok, ang mga mahahalagang langis ay nagpapalakas sa kanila at pinasisigla ang paglago.
• Ginagamit ang lemon bilang isang mabisang lunas para sa mga bulate.
• Ang katas at mahahalagang langis ng alisan ng balat ay may mga katangian ng antiseptiko, tinatrato nila ang mga sugat, gasgas sa balat.
• Ang Vitamin P ay nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang dumudugo na mga gilagid.
• Pinapabuti ng Rutin ang paningin, pinapagaan ang mga palatandaan ng retinopathy ng diabetes.
• Ang mga maskara sa mukha mula sa sapal at alisan ng balat ng citrus na bunga ay tinatanggal ang acne, madulas na ningning, at gawing normal ang paggana ng mga sebaceous glandula ng balat.
• Ang isang sabaw ng mga dahon ay nagpapababa ng temperatura, nagpapagaan ng sakit.

Ang lemon ay kontraindikado para sa mga ulser sa tiyan, mataas na kaasiman, talamak na pancreatitis, matinding gastritis at enteritis.

Mga kondisyon para sa lumalagong lemon

Ang mga limon ay lumaki sa iba't ibang paraan. Ang pagtatanim sa bukas na lupa o sa mga kanal ay may kahalagahan sa industriya. Hindi gaanong karaniwan sa mga rehiyon na may malamig na taglamig. Ang mga puno ay nilinang sa isang kalahating greenhouse na paraan, para sa taglamig sila ay natatakpan ng foil, mats na tambo. Maginhawa upang mapalago ang mga limon sa mga greenhouse, ngunit ang mga naturang prutas ay hindi ipinagbibiling ipinagbibili. Ang mga maliliit na pandekorasyon na puno ay nakatanim sa mga tub, itinatago sa mga apartment o sa mga balkonahe.

Mas gusto ng puno ang lupa na may pH na malapit sa walang kinikilingan. Ang lupa ay dapat na masustansiya, organiko, maayos na pataba at maluwag. Ang mga ugat ng lemon ay hindi masyadong mahaba, kaya't hindi sila nakakuha ng kahalumigmigan mula sa malalim na mapagkukunan. Ang puno ay nangangailangan ng regular na pagtutubig na may naayos na tubig. Halimbawa, sa mga tigang na rehiyon ng Uzbekistan, ang mga halaman ay natubigan ng hanggang 32 beses sa isang taon. Kahit na sa mahalumigmig na mga lambak ng bundok ng Azerbaijan, ang mga palumpong ay binabasa ng 4-5 beses sa isang taon.

Ang puno ay nangangailangan ng regular na pagtutubig

Ang mga puno ay may mababang paglaban ng hamog na nagyelo, ngunit hindi rin nito gusto ang mataas na temperatura. Ang masinsinang paglaki ng mga limon ay nagsisimula kapag ang pag-init ng hangin hanggang sa 9 ° C-10 ° C, at sa ibabaw ng lupa sa oras na ito, 17 ° C-18 ° C ay naitatag na. Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-unlad ng halaman at pagkahinog ng prutas ay 20 ° C-21 ° C. Ang mga ugat ng lemon at ang korona nito ay nagyeyelo sa temperatura ng subzero, kahit na -3 ° -4 ° C ay mapanganib para sa kanila. Sa -8 ° C o -9 ° C, ang mga bushe ay namamatay. Ang paglaban ng hamog na nagyelo ng mga trench crop ay mas mababa pa.

Ang mga limon ay hindi gaanong hinihingi para sa pag-iilaw. Tahimik silang lumalaki sa mga may lilim na lugar, sa gitna ng iba pang mga puno.

Kapag lumalaki, dapat silang bumuo ng isang korona upang ang puno ay hindi umabot nang mas mataas sa 3-4 m. Mayroon ding mga maliit na klase na pagkakaiba-iba, ang ilan sa kanila ay kumakalat sa lupa, kaya't sila ay nakatali sa mga suporta.

Pag-aanak at paglilinang sa bahay.

Karamihan sa mga limon ay ipinakalat ng pinagputulan o sa pamamagitan ng paghugpong sa isa pang puno ng sitrus. Ang paglaki mula sa binhi ay humahantong sa pagkawala ng mga katangian ng varietal. Ang binhi ay umusbong sa loob ng maraming buwan. Ang homemade lemon ay pinakamahusay din na pinalaganap ng mga pinagputulan. Upang magawa ito, kumuha ng isang maliit na sanga na may 3-4 dahon at ilagay ito sa tubig sa loob ng ilang linggo hanggang lumitaw ang mga ugat. Ang puno ay nakatanim sa isang maluwang na tub. Ang lupa ay binili sa tindahan: ang mga espesyal na paghahalo para sa mga prutas ng sitrus ay ibinebenta. Magagawa ang ordinaryong lupa sa hardin na may humus.

Pangunahing mga panuntunan para sa pag-aalaga ng lutong bahay na limon:

• Sa ilalim ng palayok, gumawa ng mahusay na kanal mula sa pinalawak na luwad o durog na brick.
• Ang bush ay natubigan 2 beses sa isang linggo, sa tag-araw - 3 beses, sa pagtutubig ng taglamig ay nabawasan sa 1 oras.
• Ang mga dahon ay pinupunasan paminsan-minsan upang ang dust ay hindi makaipon sa kanila.
• Ang palayok ay inilalagay sa isang ilaw na windowsill, ang timog, timog-silangan o timog-kanlurang bahagi ang gagawin.
• Ang mga pataba ay inilalapat sa panahon ng lumalagong panahon, 1-2 beses sa isang buwan.
• Sa mga unang taon, ang puno ay inililipat tuwing 12 buwan, pagkatapos bawat 2-3 taon, habang lumalaki ang mga ugat.
• Ang pruning para sa pagbuo ng korona ay isinasagawa sa huli na taglamig o maagang tagsibol.

Sa wastong pangangalaga, 3-4 kg ng mga limon ang nakuha mula sa isang puno. Ang isang prutas ay dapat may 10-15 dahon. Kung ang ani ay mas mataas, ang labis na prutas ay pinuputol upang hindi maubos ang halaman.

Mga pagkakaiba-iba ng lemon

Ang puno ng lemon ay may sariling mga pagkakaiba-iba at hybrids. Ang ilan ay angkop lamang para sa bukas na mga puwang, ang iba para sa mga greenhouse, greenhouse at apartment. Ang pinakakaraniwan:

• Pavlovsky. Angkop para sa paggamit ng bahay. Ang mga prutas ay hugis-itlog, malaki (120-150 g), walang binhi, mahalimuyak, na may manipis na balat. Average na ani - 20-30 mga PC. mula sa isang palumpong, hanggang sa 120 lemons na hinog sa mga lumang puno.
• Meyer. Amerikanong hybrid ng lemon at orange. Ang puno ay hindi matangkad, hanggang sa 2.5 m. Ang mga prutas ay bilog, na may isang maliit na papilla, ang kanilang balat ay maliwanag na dilaw, na may kulay kahel na kulay, manipis. Ang lasa ay matamis at maasim, mataas ang ani.Ang pagkakaiba-iba ay nalinang pareho sa bukas na hardin at sa mga greenhouse at kahit sa mga apartment.
• Novogruzinsky. Grade sa kalye Ang natatanging tampok nito ay isang pinong lilac shade ng mga bulaklak. Ang mga prutas ay pinahaba, na may katamtamang sukat, ang alisan ng balat ay medyo manipis. Mula sa isang puno, 100-200 mga limon ay aani bawat panahon.
• Kursk. Isang uri ng pagkakaiba-iba ng Novogruzinsky. Pinapayagan ang pagkauhaw at hindi magandang ilaw. Timbang ng prutas - 170-250 g, average na ani. Ang mga bushes ay mababa, hanggang sa 1.6 m.
• Joyce. Ang isang mababang-lumalagong puno, ay walang tinik, ang prutas ay nagsisimula sa 4-5 taon. 40-50 na prutas ang aani mula sa isang batang bush, 120 mula sa isang matanda. Ang isang natatanging tampok ay ang masarap nakakain na balat.
• Maikop. Ito ay isang pagkakaiba-iba para sa panloob na paglilinang, ang taas ng puno ay hanggang sa 1.5 m. Ang bigat ng mga limon ay 120-150 g, hanggang sa 100 piraso ang aani mula sa isang puno na may sapat na gulang.
• Genoa Ito ay isang iba't ibang lumalagong Italyano. Ang mga prutas ay may timbang na 100-110 g, pinahaba, na may isang maliit na utong. Ang balat ay matamis, walang kapaitan.
• Lisbon. Ito ay isang pagkakaiba-iba sa kalye ng Portuges. Siya ay itinuturing na isa sa pinaka promising. Ang mga sanga ng puno ay sagana na tinatakpan ng mga tinik. Ang prutas ay may isang ilaw dilaw na manipis na balat na may isang mahusay na aroma. Ang pulp ay makatas, maasim at malambot. Ang isang bush ay nagbibigay ng 100-150 na prutas.
• Villa Franca. Ito ay isang uri ng palumpong nang walang tinik. Maayos itong inangkop sa mainit na klima. Ang alisan ng balat sa mga prutas ay may katamtamang kapal, sa loob ay makatas ang sapal na may isang malakas na amoy ng citrus. Mababang ani, hanggang sa 70-80 pcs. Sa taong.
• Panderosa, o lemon ng Canada. Ito ay isang hybrid ng lemon at pompelmus. Isang puno na may pinaikling sanga at bilugan, madilim na berdeng dahon. Ang mga prutas ay hugis peras o spherical, na may makapal na balat, na may bigat na 500-700 g. Ito ang pinakamalaking bigat sa lahat ng mga pagkakaiba-iba at hybrids. Ang pagkakaiba-iba ay angkop para sa lumalaking sa bahay.

Kapag pumipili ng iba't-ibang, ang mga kundisyon ng paglilinang nito, ani, kalidad ng prutas ay isinasaalang-alang: ang kapal ng alisan ng balat, ang lasa ng pulp, ang aroma.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa mga limon

Ayon sa alamat, ang lemon ay unang dinala sa Europa ng mga sundalo ni Alexander the Great. Mula sa wikang Mandarin (Intsik), ang pangalan ay isinalin bilang "prutas para sa mga ina." Maliwanag na sa bansang ito, ang sitrus ay pinaniniwalaan na nagpapadali sa pagbubuntis at paggagatas.

Ang mga sinaunang Greeks ay itinuturing na ang lemon ay isang simbolo ng pag-aasawa, samantalang ang mga Espanyol, sa kabaligtaran, ay isang simbolo ng walang pag-ibig na pag-ibig. Ang mga Hudyo sa pagkatapon sa Babilonya ay gumamit ng prutas ng lemon sa halip na etrog sa mga handog ng Sukkot. Sa panahon ng mga tuklas na pangheograpiya, ang mga sitrus na ito ay na-load sa mga hawak ng mga barko, higit sa isang beses nilang na-save ang mga mandaragat mula sa scurvy. Ang ideya ay nai-kredito kay James Cook.

Ang sitrus ay unang lumitaw sa Russia noong ika-17 siglo. Sa una, ito ay lumaki sa mga royal greenhouse, na na-import mula sa Holland, nagsilbi sa mesa ng mga maharlika. Pagkatapos ay nagsimulang itanim siya ng mga aristocrats sa mga estate. Ang prutas ay magagamit lamang sa mga ordinaryong tao noong huling siglo.

Lahat ng kagiliw-giliw na tungkol sa modernong limon:

• Ang pinakamalaking mga orchard ng lemon sa mundo ngayon ay matatagpuan sa Sicily.
• Ang record record ay may bigat na 5.265 kg, lumaki ito noong 2003 sa Israel.
• Mag-record ng mga ani mula sa mga punong lemon - 500-600 pcs. Sa taong.
• Ang mga hindi prutas na prutas ay may isang mapurol na balat, ngunit mayroon silang mas mahabang buhay na istante kaysa sa mga prutas na may isang makintab na balat.
• Kung naghalo ka ng maasim na katas at asin, nakakakuha ka ng mas malinis para sa mga produktong tanso, bakal, tanso.
• Kung inilalagay mo ang hindi hinog na citrus sa microwave sa loob ng 20 segundo, darating ito sa isang kondisyon.
• Upang makakuha ng 1 kg ng mahahalagang langis, kailangan mo ng isang balat ng 3000 prutas.
• Sa mga aristokratikong hapunan ng hapunan, ang mga blueberry ay laging hinahain ng lemon. Ang berry ay nagpaputok ng ngipin, at ang citrus ay nagtatanggal sa kanila.

Pagbubuod

Maraming mga tao ang hindi maisip ang taglamig nang walang mga limon, sapagkat pinunan nila ang supply ng mga bitamina, ginagawang natatangi ang lasa ng tsaa. Ang mga sitrus ay idinagdag sa parehong matamis at malasang pinggan. Ang mga cream at sweets ay gawa sa kanila, ang mga isda at karne ay inihurnong, at ang mga salad ay naihalo sa kanila. Sa buong mundo ang mga benta ng limon ay lumalaki bawat taon.