Paglalarawan ng fungus ng apdo
Maling puting kabute, apoy na kabute o mapait na kabute, dahil ito ay binansagan para sa napaka-tukoy nitong lasa, mukhang isang nakakain na puting kabute. Makikilala lamang sila sa kanilang panlasa. Kinakailangan na malaman ang mga tampok ng maling kabute upang hindi malito ito sa iba pang mga species.
Paglalarawan ng fungus ng apdo
Mga karatulang palatandaan
Ang fungus ng apdo ay may sariling kapansin-pansin na mga palatandaan. Nakatira ito sa mga acidic na lupa ng mga koniperus at nangungulag na kagubatan o sa bulok na kahoy.
Lumalaki ito sa maraming mga rehiyon ng Russia: Samara, Volgograd, Ryazan, sa peninsula ng Crimea.
Ang mas mababang bahagi ng takip ng katawan ng prutas ay may isang kulay rosas na kulay, habang sa isang tunay na boletus ito ay puti o madilaw, unti-unting nagiging berde. Ang isang brown mesh sa binti ay makakatulong upang makilala ang isang maling porcini na kabute. Mayroong isang mata sa boletus leg (mata at tanso), ngunit hindi ito masyadong siksik. Ngunit ang isang tunay na porcini kabute ay walang gayong mesh.
Sa mga porcini na kabute, ang takip ay bahagyang mamasa-masa, at sa fungus ng apdo, ang balat nito ay laging tuyo. Ang dobleng halos palaging may isang ilaw na kayumanggi sumbrero, kaya't halos hindi ito makilala mula sa boletus, kung saan ito ay isang hindi nakakain din na doble.
Kung ang maling porcini kabute ay mukhang isang nakakain na species, pagkatapos ay maaari mong dilaan ang pulp sa hiwa. Ang kapaitan sa dila ay magpapahiwatig kung aling mga species ang nabibilang na katawan na prutas.
Ang fungus ng apdo ay bihirang wormy. Ang mga insekto at hayop ay nalalampasan siya. Ang mataba at malinis na maling porcini kabute ay may mabangong amoy. Ang mga katawan ng prutas ay nababad, inasnan, pinakuluan nang mahabang panahon, iyon ay, ginagawa nila ang lahat upang mapabuti ang lasa, ngunit nangangailangan ito ng maraming oras at pagsisikap.
Mga katangian ng pagpapagaling
May kondisyon na nakakain na mga species, na may kasamang maling porcini na kabute, naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay sa pulp. Malawakang ginagamit ang mga ito para sa paggawa ng mga parmasyutiko at pampaganda na pampaganda. Ginamit ang Gorchak:
- Bilang isang mayamang mapagkukunan ng protina.
- Sa diyeta ng mga pasyente na may diabetes mellitus.
- Na may mga sintomas ng viral, nakakahawa, tumor at iba pang mga sakit.
Sa katutubong gamot, ang maling puting kabute ay ginagamit bilang isang choleretic agent. Walang mga klinikal na pag-aaral upang suportahan ito.
Naglalaman ang katawan ng prutas na isang malakas na sangkap ng anticancer na kumikilos ayon sa isang par na antibiotics na ginamit sa anticancer therapy. Ang aming mga ninuno ay nagamot ng malignant neoplasms na may pulbos na gawa sa mapait na sapal ng isang kabute. Kinuha namin ito sa isang kurot nang maraming beses sa buong araw.
Ang isang resipe para sa isang nakagagamot na makulayan ay naabot na sa ating mga oras. Kumuha ng tinadtad na mapait na sapal at ibuhos ito ng vodka sa isang ratio na 1:10. Pinipilit nila at, kung lumitaw ang mga sintomas ng sakit, uminom sila ng 30 patak 4 na beses sa isang araw. Sa parehong oras, dapat silang hugasan ng inuming nakuha mula sa chaga. Gayundin, ang mga pinggan ay inihanda mula sa gorchak. Upang ma-neutralize ang masalimuot na lasa, ibinabad ito ng pinalamig na gatas hanggang sa 3 araw bago lutuin.
Gorchak sa pagluluto
Ang kabute ay napaka mapait
Ang fungus ng apdo ay kabilang sa mga hindi nakakain na kabute, ngunit hindi sila maaaring tawaging lason.Ang mga ito ay ginawa ng malakas na kapaitan na nakapaloob sa sapal at may kakayahang magdulot ng pagkalason. Ngunit may isang teknolohiya na ginagawang masarap at ligtas para sa kalusugan ang hindi nakakain na mga kabute ng porcini. Ang pulp ay dapat na tuyo, pagkatapos na tinadtad sa maliliit na piraso. Pagkatapos nito, ang sopas o iba pang pinggan ay luto.
Irina Selyutina (Biologist):
Sa panahon ng paggamot sa init, ang kapaitan na likas sa maling porcini na kabute ay tumataas nang maraming beses. Ito ang nagpapababa ng porsyento ng pagkalason sa pagkain na sanhi ng gall fungus. Gayunpaman, kung ang kapaitan ay hindi sinasadyang kinuha para sa puti sa panahon ng koleksyon at nakuha sa pangangalaga, posible ang pagkalason. Maaari itong mangyari dahil sa pagkakaroon ng suka at pampalasa, na makinis ang mapait na lasa ng kabute. Sa sandaling nasa katawan, ang mga nakakalason na compound ay nagsisimulang sirain ang atay kaagad. Ang pagkalason ay ginawang mapanganib din sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga unang palatandaan ay maaaring hindi agad lumitaw, ngunit pagkatapos ng ilang linggo o kahit isang buwan.
Mga palatandaan ng pagkalason sa gorchak:
- Pangkalahatang kahinaan: pagkatapos ng halos isang araw, lumilitaw ang pagkahilo at kahinaan, na agad na nawala.
- Mga karamdaman sa atay: ay magsisimula ng ilang linggo pagkatapos kumain ng mapait at normal na pagtatago ng apdo ay titigil. Laban sa background na ito, maaaring magkaroon ng cirrhosis ng atay.
Bago gamitin ang kapaitan sa pagkain, dapat mong pag-isipang mabuti - pagkatapos ng lahat, marami pa tayong hindi alam tungkol sa mga epekto ng mga lason sa katawan ng tao. Samakatuwid, sa kagubatan, kailangan mong: maingat na pag-aralan ang hitsura ng nakolektang kabute at, kung sakaling may pag-aalinlangan, iwanan ito kung saan mo ito nahanap. At ikaw mismo ay magiging malusog at makakatulong sa kalikasan, dahil ang anumang kabute, anuman ang nakakain o nakakalason - ay isang mahalagang bahagi ng siklo ng mga sangkap na likas.
Mga Kontra
Ang pagkalason sa fungus ng Gall ay hindi nakamamatay, ngunit ang mga kahihinatnan ay maaari pa ring maging hindi kanais-nais. Una, kahit na ang matagal na kumukulo ay hindi inaalis ang tukoy na panlasa. Pangalawa, ang pulp ay naglalaman ng mga lason na humahantong sa isang madepektong paggawa ng gastrointestinal tract, sinisira ang mga tisyu ng atay at bato. May mga kaso kung saan ang kapaitan ay nagdulot ng banayad na pagkalason at matinding pagkasira ng pagtunaw - pagtatae at iba pa.
Para sa mga paghahanda sa pagluluto at panggamot (kosmetiko), ipinapayong kolektahin ang mga batang ispesimen. Una, ang kanilang panlasa ay hindi gaanong masalimuot, at pangalawa, maraming mga nutrisyon. Bilang karagdagan, maraming mga lason ang naipon sa "mga mahaba-haba", at nagsisimula ang proseso ng pagtanda at agnas.
Mahalagang tandaan na ang paggamit ng mustasa ay kontraindikado para sa mga taong madaling kapitan ng sakit sa digestive tract. Mas mabuti para sa mga nasabing pasyente na tanggihan ang pagkain mula sa mapait na sapal at kumain ng mga artipisyal na lumaki na mga prutas na katawan. Mayroon silang mas kaunting mga sangkap na puspos na nanggagalit sa mga organ ng pagtunaw, sanhi ng mga reaksyon ng alerdyi, at iba pa.
Hindi kanais-nais para sa mga bata na magbigay ng mga pinggan ng kabute hanggang sa 10-14 taong gulang. Naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na mahirap matunaw, tulad ng chitin at iba pa. Hindi lahat ng mga may sapat na gulang ay maaaring kumain nito, pabayaan ang mga bata. Ang mga taong may malalang sakit ay mas mahusay na lumipat sa mas ligtas na pagkain.
Konklusyon
Ang kabute ng apdo - ang kambal ng nakakain na kabute ng porcini ay lumalaki sa buong Russia, hindi ito nakakalason at kinakain lamang pagkatapos ng mataas na kalidad na pagproseso (tala - pagkatapos ng mataas na kalidad). Kung hindi man, lilitaw ang mga sintomas ng pagkalason, na hindi maaaring maging isang nakamamatay na banta, ngunit nagdudulot ng malaking pinsala sa kalusugan.
