Mga species ng bukid ng mga kabute

0

1569

Rating ng artikulo

Mayroong mga kabute na lumalaki sa mga bukas na lugar. Ang mga nasabing species ay karaniwan sa parehong mga kakahuyan at steppe na rehiyon. Ang mga mahahalagang kondisyon para sa kanilang paglaki ay ang pagkakaroon ng isang kanais-nais na substrate at kahalumigmigan.

Mga species ng bukid ng mga kabute

Champignon

Sa English, ang mga pangalan ng species na ito ay naiugnay sa mga kabayo, dahil ang species ay nagmamahal sa fertilized ground na may pataba. Kadalasan ay tumutubo sa mga pastulan ng parang, malapit sa mga ilog at lawa. Paglalarawan:

1. Hat: hugis mula sa hugis kampanilya hanggang sa patag, hanggang sa 20 cm ang lapad. Kulay puti, cream, unti-unting nagiging dilaw kapag hinawakan.
2. Leg: cylindrical, hanggang sa 10 cm ang taas, na may singsing. Madaling humihiwalay mula sa takip.
3. Laman: matatag, matamis sa panlasa, may binibigkas na amoy ng anis o almond, nagiging dilaw sa pahinga.

Ang mga champignon ay nakakain na mga kabute. Madali silang makilala mula sa kanilang mga katapat, sila ay hindi mapagpanggap. Angkop para sa lahat ng uri ng pagluluto, ang ilang mga tao ay kinakain pa rin sila ng hilaw. Lumalaki sila mula huli ng Mayo hanggang kalagitnaan ng Oktubre. Minsan nalilito sila sa mga lason na species:

• maputlang toadstool;
• kulay-dilaw na balat champignon.

Meadow kabute

Iba pang mga pangalan: nonnium, Meadow, clove kabute. Ang mga kabute na ito ay may mga espesyal na katangian: pagkatapos ng mahabang tagtuyot, nababad sila ng kahalumigmigan at namumunga muli. Ang mga ito ay undemanding sa substrate, samakatuwid ay matatagpuan sila sa lahat ng mga patlang. Paglalarawan:

1. Hat: mapula-dilaw na kulay na may isang matambok na tuktok, ang mga gilid ay hindi pantay, madalas na basag.
2. Hymenophore: ang mga plato ay hindi madalas, malaki, libre sa mga lumang kabute. Ang kanilang kulay ay bahagyang mas maputla kaysa sa takip.
3. Leg: mahaba, payat, may mealy bloom. Maaaring mag-taper pababa.
4. Katawang: maputi-dilaw, may isang sibuyas o almond aroma.

Ang panahon ng prutas ay mula Mayo hanggang Oktubre. Sa pagluluto, ang mga sumbrero lamang ang karaniwang ginagamit, sapagkat ang mga binti ay partikular na naninigas.

Irina Selyutina (Biologist):

Meadow honey fungus, o marasmius Meadow, ay kabilang sa ika-4 na kategorya ng nakakain at ito ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Gayunpaman, sa kabila ng naturang kahulugan ng lugar para sa kanya ng isang tao, ang species ng honey agaric na ito ay may mga anti-fungal na katangian at may kakayahang alisin ang mga virus at cell ng malignant neoplasms. Dagdag pa, ang mga compound nito ay nakapagpapalawak ng mga daluyan ng dugo at nakakaapekto sa paggana ng thyroid gland.

Sa pamamagitan ng paraan ng pagpapakain, ang nonnium (meadow honey) ay tumutukoy sa mga saprophytes. Ayon sa mga kakaibang hitsura nito, masasabi nating ang takip nito ay nailalarawan sa pamamagitan ng hygrophane at ang hitsura nito ay nakasalalay sa dami ng tubig sa mga cell nito, ibig sabihin. nagagawa nitong mamaga at matuyo. Ang kakayahang mapaglabanan ang matagal na pagpapatayo ay nauugnay sa pagkakaroon ng sapat na malaking halaga ng trehalose carbohydrate sa mga cell.

Ang ganitong uri ng honey agaric ay nailalarawan sa pamamagitan ng tulad ng lason na kambal:

• maputi na tagapagsalita;
• kollibia les-mapagmahal.

Paggaod

Ang mga nakakain na kabute sa bukid ay madalas na nangangailangan ng paunang paggamot sa init. Dapat silang pinakuluan ng 15 minuto.

Ang paggaod ay unibersal sa paghahanda

Ang lilac-footed rower ay mas gusto ang alkaline na lupa, pipili ng mga pastulan at basang bukirin bilang mga tirahan nito. Sa panahon ng paglaki, maaari itong bumuo ng "witch circle" o mga hilera. Hitsura:

1. Hat: hanggang sa 20 cm ang lapad, hugis ng unan, siksik sa pagpindot.
2. Hymenophore: lamellar, kinakatawan ng mga dilaw o cream plate.
3. Stem: cylindrical, nang walang pag-taping kasama ang buong haba nito. Sa mga may sapat na gulang, ito ay ganap na makinis, na may isang maliit na pampalapot sa base. Ang kulay ay maputlang lila o lila.
4. Laman: maluwag, may isang aroma ng prutas, isang maliit na matamis sa panlasa.

Ang panahon ng pag-aani ay sa simula ng Setyembre, hindi ito magtatagal. Ang hilera ay napailalim sa lahat ng mga pamamaraan sa pagproseso; sa pag-atsara ay pumuti ito.

Kapote

Hindi tulad ng iba pang mga species, ang mga kabute na ito ay ginusto ang bahagyang tigang na tirahan. Mayroon silang isang tukoy na hitsura:

1. Katawang prutas: spherical, hugis peras o clavate. Kadalasan maputi sa mga kabataan o kayumanggi sa mga specimen na pang-adulto. Ang ibabaw ng ilang mga species ay natatakpan ng maliliit na pormasyon na mukhang tinik.
2. Shell: dalawang-layer, panlabas na layer - makinis, panloob - mala-balat.
3. Gleb: maputi (sa mga kabataan), ay may isang malakas na maayang amoy. Sa hiwa, ang kulay ay unti-unting nagbabago; sa mga lumang kabute, ang gleb ay nagiging isang kayumanggi o kulay-abong pulbos mula sa mga spore.

Fruiting mula kalagitnaan ng tag-init hanggang huli na taglagas. Ang mga batang kabute ay pangunahing niluto dahil malambot at may mahusay na binibigkas na kaaya-aya nitong lasa.

Irina Selyutina (Biologist):

Ang namumunga na katawan ng mas makinis ay matatagpuan at nabuo sa mga siksik na mycelial cord. Sa una ay puti sa mga batang ispesimen ng gleb, habang ang fungus ay lumago, nagbabago ang kulay at nahahati sa mga silid na may linya na hymenium. Dito nabuo ang mga pagtatalo. Kapag ang buong pagkahinog ng katawan ng prutas ay nakumpleto, ang pagkalagot nito ay nangyayari sa tuktok at ang basidiospores ay natapon.

Ang species ay madaling kapitan sa isang maruming kapaligiran, samakatuwid, ang lugar ng koleksyon ng mga katawan ng prutas ay maingat na napili.

Mga kabute ng gatas

Ang mga nakakain na kabute ay bihira sa mga parang. Ang puti at itim na Mga kabute ng gatas ay lumalaki malapit sa kagubatan mismo o sa sobrang madilim na birch o mga koniperus na hardin, mga parke.

Ang mga pangalan ay bumalik sa wikang Slavonic ng Simbahan at nangangahulugang "bunton", dahil ang mga kabute ay lumalaki sa mga pangkat. Paglalarawan:

1. Hat: malapad, patag na may isang pahinga sa gitna. Makapal, siksik sa pagpindot. Sa ilang mga species, ang gilid ay hindi pantay o may isang maikling palawit.
2. Hymenophore: kinakatawan ng madalas na matatagpuan puting mga plato na may isang dilaw na kulay.
3. Stem: piyus kasama ang mga plato, maikli at malapad. Ang kulay ay pareho sa cap, ito ay guwang sa hiwa, ang hugis ay silindro.
4. Pulp: may amoy na prutas sa mga kabute ng gatas, binabago ang kulay nang pahinga. Gumagawa ito ng puting gatas gatas, na nagiging dilaw sa hangin.

Ang panahon ng prutas ay Hulyo-Setyembre. Ang species ay itinuturing na may kondisyon na nakakain, samakatuwid, inirerekumenda ang paunang paggamot sa init. Mabuti para sa pag-atsara at pag-atsara, nagiging matigas kapag inihaw at pinakuluan.

Konklusyon

Mayroong ilang mga uri ng kabute sa bukid. Ang Meadow kabute at champignon ay itinuturing na napakasarap na pagkain. Ang mga kabute ng gatas, mga kapote at ryadovka ay hindi gaanong karaniwan, ang kanilang panlasa ay mas mababa. Ang lahat ng mga uri ng kabute na matatagpuan sa mga bukas na lugar ay ginusto ang puspos at basa-basa na lupa, na madalas na tumutubo sa mga pastulan at mga lugar ng hayop.