Ang pinakamahusay na mga teknikal na barayti ng ubas
Para sa paggawa ng mga alak, cognacs, compotes, mga teknikal na pagkakaiba-iba ng ubas ang ginagamit. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman (hanggang sa 85%) ng juice sa berries, pati na rin ang isang maayos na lasa. Mataas ang nilalaman ng asukal sa prutas. Nailalarawan din ang mga ito sa pamamagitan ng hindi mapagpanggap at matatag na pagiging produktibo. Ang mga bagong hybrid ay madalas na tumutugma sa mga pagkakaiba-iba ng talahanayan sa panlasa.
Ang pinakamahusay na mga teknikal na barayti ng ubas
Aligote
Ang Aligote ay isang lumang pagkakaiba-iba na nagmula sa Pransya. Nakuha ito sa pamamagitan ng pagtawid sa Pinot Cepage at Gue Blanc. Malawak sa Silangang Europa.
Medyo maaga ang panahon ng pag-ripening. Ang mga prutas ay aani ng 145 araw pagkatapos ng pagsisimula ng lumalagong panahon.
Ang Aligote ay hindi angkop para sa mekanisadong pag-aani ng mga prutas: malaki ang pagkawala ng katas. Ang inirekumendang pruning ay ang pamamaraang multi-arm fan. Ang mga punla ay may mga gumagapang na mga shoots. Ang kanilang mga tuktok ay berde na may tint na tanso.
Ayon sa paglalarawan, ang iba't ibang Aligote ay may mga sumusunod na positibong katangian:
- mahusay na kakayahang kumita - 90-140 sentimo bawat ektarya;
- hindi mapagpanggap na pangangalaga;
- paglaban sa pulbos amag.
Kasama sa mga negatibong katangian ang katotohanang ang Aligote ay apektado ng amag at kulay-abo na bulok, leafworm ng ubas at spider mites. Bagaman ang species ay medyo lumalaban sa hamog na nagyelo, ang mga buds ay madalas na napinsala ng mga frost ng tagsibol.
Paglalarawan ng bush
Maliit ang halaman. Ang bilang ng mga mabungang shoot ay 80-85%. Ang mga dahon ay madilim na berde, bilugan. Ang mga gilid ay matalim, baluktot. Ang mga petioles ay pula-alak.
Paglalarawan ng mga prutas
Mga bungkos ng hugis-silindro-korteng hugis, maliit sa laki. Timbang - mga 100 g. Mataas ang density. Ang peduncle ay hindi mahaba. Ang mga berry ay bilog, 12-15 mm ang lapad. Green-white sa una, dilaw-berde sa buong pagkahinog na may mga spot na kulay at maraming mga brown spot. Ay deformed sa pamamagitan ng compression. Ang balat ay payat ngunit matatag. Ang mga prutas ay may 1-2 buto. Ang pulp ay malambot, makatas. Ang lasa ay simple at kaaya-aya.
Ang mga berry ay gumuho nang kaunti, na hindi nakakaapekto sa resulta ng paglilinang.
Ang average na nilalaman ng asukal ay 18%. Acidity - 7.5-10.4 g / l. Ang mga teknikal na ubas ng aligote ay mahusay para sa winemaking, paggawa ng mga juice, champagne.
Rondo
Ang Rondo ay pinalaki ng mga Czechoslovak at German breeders. Ang kanyang mga magulang ay si Dawn of the North at Saint Laurent. Ang pagkakaiba-iba na ito ay lumago sa gitnang Russia.
Maaga nag-ripens. Mula sa pamamaga ng mga buds hanggang sa buong pagkahinog ng mga berry, pumasa ang 125-130 araw. Ang mga prutas ay ani sa kalagitnaan hanggang huli ng Agosto.
Ang pagkakaiba-iba ay may mga sumusunod na positibong katangian:
- mahusay na ani (lalo na kapag lumaki sa itim na lupa);
- kaligtasan sa sakit sa sakit;
- paglaban ng hamog na nagyelo: makatiis ng temperatura hanggang sa -24 ° C;
- pagiging angkop para sa paglilinang ng mga amateur.
Ang paglaban sa pagkabulok ay mataas, ngunit ang mga prutas ay dapat na pipiliin sa oras, kung hindi man sila matuyo at mahuhulog.
Paglalarawan ng bush
Ang halaman ay masigla. Umaabot sa 10 m sa taas. Ang mga dahon ay katamtaman ang laki, maliit na bagay. Sa taglagas, kumuha sila ng isang pulang kulay. Maayos ang pagkahinog ng puno ng ubas. Namumulaklak sa kalagitnaan ng Hunyo. Ang mga bulaklak ay hindi kaakit-akit, dilaw, bisexual. Ang polinasyon ay mabuti. Ang pinakamainam na pagkarga ay 30-35 mata.Isinasagawa ang pruning ng mga mabungang puno ng ubas sa loob ng 3-5 mata. Mga teknikal na ubas, mahusay na pag-uugat ng mga pinagputulan.
Paglalarawan ng mga prutas
Ang mga berry ay may isang lasa ng seresa
Ang mga bungkos ay kono ang hugis, ang kanilang sukat ay maliit. Timbang - 120-300 g. Average na density. Ang mga berry ay bilog, katamtaman, timbang - hanggang sa 3 g Ang balat ay siksik, katamtamang kapal. Ang kulay ay itim. Ang pulp ay makatas, lila-itim. Ang lasa ay kaaya-aya, na may mga pahiwatig ng seresa.
Nilalaman ng asukal - hanggang sa 18-21%. Acidity - 9-10 g / l. Ang mga prutas ay angkop para sa paghahanda ng mataas na kalidad, mataas na acidic na alak na nakaimbak sa mga barrels sa loob ng mahabang panahon.
Crystal
Si Kristall ay isang teknikal na iba't ibang Hungarian na ubas. Nakuha ito sa pamamagitan ng pagtawid sa species ng Amurskiy, Villar Blanc, Challozi Lajos. Kinakatawan ang mga hindi sumasakop na species. Angkop para sa lumalaking sa mga suburb.
Maaga nag-ripens. Mula sa simula ng lumalagong panahon hanggang sa yugto ng pagkahinog ng prutas, lumipas ang 110-115 araw. Ang mga prutas ay nagsisimulang anihin mula kalagitnaan ng Agosto.
Kabilang sa mga positibong katangian ng pagkakaiba-iba ay:
- mataas na pagiging produktibo;
- paglaban sa mababang temperatura: makatiis ng mga tagapagpahiwatig hanggang sa -29 ° C;
- kaligtasan sa sakit sa pulbos amag, matamlay na amag, kulay-abo na amag;
- mahusay na kaligtasan ng buhay ng mga punla;
- pag-aalaga na hindi kinakailangan.
Ito ay nagkakahalaga ng pagsubaybay sa pampalapot ng canopy ng bush, kung hindi man ay magsisimulang gumuho ang mga ovary, ang mga kumpol ay magiging magulo. Bilang isang resulta, ang mga ani ay bababa.
Paglalarawan ng bush
Katamtaman ang sukat ng kultura. Ang mga dahon ay madilim na berde, katamtamang sukat, matindi ang hiwa. Ang mga bulaklak ay bisexual. Ang mga batang shoot ay mamula-mula. Pag-ripening ng mga shoots - 85-90%. Ang pinakamainam na pag-load ay 60 mata bawat bush na may haba na 3-4 mata para sa pruning prutas ng ubas.
Paglalarawan ng mga prutas
Ang mga bungkos ay cylindrical-conical o conical, na tumitimbang ng hanggang sa 200 g, siksik. Ang mga berry ay hugis-itlog, dilaw-berde, minsan puti, na may isang patong ng waxy. Timbang - hanggang sa 2 g Ang payat ng balat. Ang pulp ay malambot na pulot, makatas.
Nag-iipon ito ng asukal hanggang sa 23% (sa average - 18%). Acidity - hanggang sa 6 g / l. Ang ani ng juice - 70%.
Ginagamit ang pagkakaiba-iba sa winemaking: ang puting mesa ng alak ay ginawa.
Regent
Ang Regent ay isa sa pinakamahusay na mga teknikal na pagkakaiba-iba ng ubas. Siya ay nagmula sa Alemanya. Mga Magulang - Diana at Chamboursen. Kinakatawan ang mga hindi sumasakop na species. Ngunit sa mga rehiyon ng Moscow, Tver dapat itong masilungan.
May katamtamang huling panahon ng pagkahinog. Mula sa pamamaga ng mga buds hanggang sa buong pagkahinog ng prutas, lumipas ang 130-140 araw. Ang mga prutas ay nasisiyahan sa pagtatapos ng Setyembre. Ang mga tagapagpahiwatig ng ani ay average, depende sa rehiyon ng paglilinang.
Dapat pumili ng mga prutas sa tamang oras
Ayon sa paglalarawan, ang Regent ay may mga sumusunod na positibong katangian:
- paglaban ng hamog na nagyelo: makatiis ng temperatura ng -27 ° C-28 ° C;
- mabilis na pagkahinog ng mga shoots;
- mahusay na pag-uugat ng mga punla;
- kaligtasan sa sakit sa grey rot, oidium, amag at phylloxera.
Kung ang mga prutas ay hindi napili sa oras, nagsisimulang gumuho at nawalan ng kaasiman. Ang magsasaka ay sensitibo sa mga kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog sa lupa, lalo na ang magnesiyo. Iba't iba sa pag-aalaga ng pangangalaga. Hindi inirerekumenda para sa lumalaking sa hilagang rehiyon, dahil ang mga prutas ay maaaring walang oras upang mahinog.
Paglalarawan ng bush
Ang halaman ay maliit (hanggang 4 m), lubos na sumasanga. Ang mga sanga ay malakas at malawak. Dahon ay daluyan o malaki, mayaman na berde. Ang mga gilid ay may ngipin, ang mga ugat ay magaan. Ang prutas ay nag-shoot ng 80%. Isinasagawa ang pruning sa antas ng 3-4 na mga mata. Ang pinakamainam na pag-load sa bush ay 60-80 mata.
Paglalarawan ng mga prutas
Ang mga kumpol ay cylindrical-conical, maliit. Timbang - 160-185 g. Average na density. Ang mga berry ay bilog. Ang kulay ay madilim na asul, halos itim. Timbang - 1.5 g. Ang balat ay payat. Ang pulp ay makatas, asul-lila, may aroma ng mga halaman at nutmeg.
Ang nilalaman ng asukal ng prutas ay 22%, ang kaasiman ay 8 g / l. Ginagamit ang pagkakaiba-iba sa winemaking, ang de-kalidad na pulang alak na mesa ay nakuha mula sa mga berry, compote at juice ay inihanda.
Konklusyon
Kapag lumalaki ang mga teknikal na barayti ng ubas, madalas na ginagamit ang isang mekanisadong pamamaraan ng paglilinang. Para sa rehiyon ng Moscow at gitnang mga rehiyon, ang mga sumusunod na uri ay perpekto: Isabella, Lydia, Alpha.
Teknikal na mga uri ng ubas na angkop para sa Central Black Earth Region at sa Timog - Muscat Moskovsky, Cardinal, Madeleine Angevin, atbp Para sa Hilaga - Bugtong ni Sharov, Timur, Maagang Ruso, Itim na Sweet.
Ang talahanayan at mga teknikal na pagkakaiba-iba ng mga ubas ay nakikilala sa pamamagitan ng kemikal na komposisyon ng mga berry. Hindi isinasaalang-alang ng mga hardinero ang panlabas na mga katangian ng prutas. Sikat ang mga ito para sa kanilang balanseng nilalaman ng asukal at acid.