Ang mga benepisyo at pinsala ng mga pinatuyong karot

0

1043

Rating ng artikulo

Ang mga gulay tulad ng karot ay madalas kinakain. Upang gawing maginhawa ang paggamit ng gulay sa pagluluto, maaari mo itong tuyo para sa taglamig. Ang mga pinatuyong karot ay nagpapanatili ng mga sustansya sa isang mahabang panahon.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga pinatuyong karot

Root na katangian

Ang mga pinatuyong karot na lutong bahay ay nakaimbak ng mahabang panahon kahit na sa labas ng mga espesyal na lugar.

1. Maginhawa ang pagpipiliang ito, dahil ang pagluluto ng gulay ay kukuha ng kaunting espasyo at makakatulong sa mga maybahay na mabawasan ang oras ng pagluluto.
2. Ang mga gulay ay may posibilidad na matuyo, ngunit kapag nakapasok sila sa langis o tubig, agad nilang ibinalik ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
3. Kung maraming mga karot sa bahay, pagkatapos sila ay tuyo upang maiwasan ang pagkasira ng root crop.

Halaga ng enerhiya

Ang 100 g ng tuyong gulay ay naglalaman ng 221 kcal. Root na komposisyon:

• mga protina: 7.8 g - 31 kcal;
• taba: 0.6 g - 5 kcal;
• carbohydrates: 49.2 g - 197 kcal.

Ang mga pinatuyong lutong bahay na karot ay naglalaman ng parehong mga sangkap na matatagpuan sa mga sariwang ugat na gulay: kapaki-pakinabang na bitamina ng grupo C, carotene, posporus, folic acid, potasa, iron at iba pang hibla sa pagdidiyeta, asukal, mga sangkap na nitrogenous, asparagine, flavonoids, fatty oil, mineral asing-gamot , mga pigment, isang bilang ng mga anzymes, phytoene, phytofluene.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga pinatuyong karot

Ang mga pinatuyong karot ay nagdudulot ng parehong benepisyo at pinsala sa katawan ng tao. Bago ipakilala ang isang gulay sa diyeta, kailangan mong malaman ang pang-araw-araw na paggamit mula sa isang nutrisyonista.

Ang mga pakinabang ng paggamit

Pinapayuhan ng mga doktor at nutrisyonista na kumain ng sariwang gulay, katas nito, at pati na rin sa pinatuyong anyo.

Ang regular na pagkonsumo ng mga karot sa anumang anyo ay magpapahaba ng buhay ng 6-7 taon. Ang mga mahilig sa hilaw na pagkain at vegetarian ay inaangkin na ang partikular na ugat na gulay ay ang susi sa kagandahan, mahabang buhay at kabataan.

Kitang-kita ang mga benepisyo kung regular mong natupok ang root crop: tumataas ang kaligtasan sa sakit, ang katawan bilang isang buo ay naka-tonel, at ang pagbago ng cell ay pinabilis.

Mapanganib na mga katangian ng mga karot

Ang mga pinatuyong lutong bahay na mga karot ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit hindi namin dapat kalimutan na kung minsan ay nagdudulot din sila ng pinsala. Kung ang isang tao ay may pagkahilig sa mga alerdyi, mas mabuti na limitahan ang paggamit ng ugat na gulay. Kung may isang allergy, kailangan mong uminom ng gamot at pansamantalang ibukod ang gulay mula sa diyeta.

Gayunpaman, madalas na ang mga pagbabago sa kagalingan o kahit kulay ng balat ay lumitaw hindi mula sa ang katunayan na ang gulay ay may negatibong epekto, ngunit dahil aktibong nililinis nito ang katawan ng mga lason. Ang isa ay dapat lamang na itigil ang paggamit ng ugat na gulay, at ang kulay ng balat ay babalik, ngunit ang mga lason ay mananatili sa katawan. Samakatuwid, ang gulay ay dapat kainin sa maliliit na bahagi, ngunit regular.

Ang mga tuyong karot ay nakakapinsala sa:

1. Ang mga taong nadagdagan ang gastric acidity.
2. Ang mga taong madaling kapitan ng gastritis.
3. Ang mga taong may sakit sa bato.
4. Ang mga taong may manipis na ngipin enamel.

Ang pagpapatayo ng mga karot sa bahay

Ang pagpapatayo ng mga karot ay hindi mahirap

Madaling matuyo ang isang gulay sa bahay, anuman, kahit na ang isang ganap na walang karanasan na maybahay ay maaaring hawakan ito. Ang gulay ay hadhad o gupitin sa mga cube.Pagkatapos ito ay pinatuyo sa isang natural na paraan sa isang electric dryer, oven - hindi mas mataas sa 70 ° C, sa loob ng 6 na oras.

Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian, kapag nagluluto kakailanganin mo:

• magdagdag ng 4 g ng asin sa 1 litro ng tubig;
• pakuluan ang gulay ng 2 minuto sa kumukulong tubig;
• maubos ang sabaw, pisilin ang gulay, kumalat sa cheesecloth.

Hindi tulad ng mga sariwang gulay, na sumisira kung hindi maayos na naimbak, ang pinatuyong mga karot ay mapapanatili ang kanilang panlasa at mga katangian ng kalusugan sa mahabang panahon. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang root crop ay ginagamit sa mga sopas, karne, pinggan ng isda, at mga pinggan ng manok.

Maraming mga mahilig sa pinatuyong karot ay gusto din ang mga pinatuyong karot - itinuturing silang isang malambot na ugat na gulay.

Mga pinatuyong karot sa gamot

Sa gamot, ang gayong blangko ay ginagamit para sa paggawa ng tsaa. Mayroong isang opinyon na ang paggamit ng mga pinatuyong karot ay may positibong epekto sa buong katawan ng tao.

Ang pinakamahalagang benepisyo sa kalusugan ng isang gulay pagkatapos ng pagpapatayo ay ang kakayahang palakasin ang retina at pagbutihin ang paningin. Ang isang ugat na gulay sa anumang anyo ay kapaki-pakinabang para sa conjunctivitis, myopia, blepharitis. Ang beta-carotene sa komposisyon ng ugat na gulay ay nagbibigay ng isang pagpapabuti sa mga mahahalagang pag-andar ng baga.

Kapag natutunaw, ito ay ginawang bitamina A, na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng kababaihan. Ang gulay ay angkop kahit para sa pag-iwas sa mga sakit ng tiyan, bituka at bato.

Gayundin, nakakatulong ang pinatuyong gulay na gamutin:

• baga;
• balat;
• paninigas ng dumi at pamamaga ng colon o mga bahagi ng bituka;
• mga kasukasuan at bato.

Konklusyon

Ang mga pinatuyong karot ay isang de-kalidad na produkto hindi lamang para sa mga taong may mga problema sa paningin, ang ugat na halaman ng gulay na ito ay nakikipaglaban sa maraming mga sakit at kahit na linisin mula sa mga lason. Bago gamitin, tiyaking tiyakin na walang allergy sa root gulay.