Mga karot para sa diabetes

0

1716

Rating ng artikulo

Ang diabetes mellitus ay isang sakit na endocrine na nagdudulot ng kapansanan sa pagsipsip ng glucose ng katawan. Ang sanhi ng paglitaw ng sakit ay ang kakulangan ng insulin. Sa panahon ng kurso ng sakit, mahalagang balansehin ang menu sa mga pinggan na may mababang glycemic index. Para sa diabetes, ang mga karot ay inireseta bilang isang karagdagang paggamot.

Mga karot para sa diabetes

Posible bang kumain ng isang produkto na may diabetes mellitus

Ang mga pasyente na may diabetes mellitus ay kontraindikado upang kumain ng pagkain na may glycemic index na higit sa 69. Ang iba pang mga pagkain ay nagdudulot ng pagtaas ng paglaban sa insulin.

Kapag pumipili ng mga produkto, isinasaalang-alang ang pagbabago ng index, depende sa pagproseso. Ang mga pagkaing luto gamit ang temperatura, pati na rin ang mga juice, ay may mas mataas na glycemic index.

Glycemic index ng mga karot:

• sa isang hilaw na produkto - 25-30 yunit;
• sa pinakuluang mga karot - 84 na mga yunit.

Ang nilalaman ng asukal sa mga karot ay nagpapahintulot sa mga diabetic na gamitin ang mga ito araw-araw. Ang calorie na nilalaman ng root crop ay 35 kcal bawat 100 g. Ang pagkain ng hilaw na karot na may diabetes mellitus ay posible nang walang panganib sa katawan. Ang juice ay lasing sa isang maliit na dami, halo-halong tubig.

Ang mga pakinabang ng mga karot

Ang pagkain ng mga karot para sa type 1 at type 2 diabetes ay kapaki-pakinabang dahil sa mataas na dami ng hibla sa produkto. Ang sangkap na ito ay nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract at normal ang bigat ng katawan.

Ang pagkain ng mga karot para sa uri ng diyabetes ay sulit din, dahil sa pagkakaroon ng pandiyeta hibla dito. Normalisa nila ang pagsipsip ng mga nutrisyon habang natutunaw at pinipigilan ang mga ito na mabilis na ma-absorb.

Ang mga karot para sa mga diabetiko ay kapaki-pakinabang din na binawasan nila ang antas ng glucose.

Katas ng carrot

Paggamit ng produkto:

• pagbaba ng antas ng kolesterol sa dugo;
• pinabuting paningin;
• pag-aalis ng mga slags;
• pagpapabuti ng kalidad ng balat;
• pagbagal ng pagsipsip ng glucose;
• normalisasyon ng rate ng pantunaw ng mga carbohydrates;
• pagpapabuti ng immune system;
• epekto ng antibacterial;
• normalisasyon ng sistema ng nerbiyos;
• pagpapabuti ng paggana ng gastrointestinal tract.

Ang carrot juice ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetic sa kaunting halaga. Bawal uminom ng higit sa 200 ML bawat araw. Ang mga benepisyo ng inuming juice ay ginagarantiyahan ng isang malaking halaga ng mga sangkap na kemikal na kemikal, pati na rin ang mga mineral at bitamina complex. Kinokontrol ng komposisyon ang antas ng glucose sa katawan.

Paano kumain ng mga karot para sa diabetes

Ang mga karot ay kinakain nang sariwa

Ang mga karot para sa uri ng diyabetes ay natupok ayon sa mga sumusunod na panuntunan:

• Mga sariwa at batang karot lamang ang kinakain. Ang mga produktong ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.
• Ubusin ang katamtamang halaga ng mga karot na ginagamot sa init. Ang pinakuluang, inihurnong at nilaga na mga ugat na gulay ay kinakain ng hindi hihigit sa 100 g bawat araw. Para sa mas mahusay na paglagom ng produkto, ang langis ng halaman ay idinagdag sa pagluluto.
• Ang mga ugat na gulay ay inihanda kasama ng balat. Pinapanatili nito ang higit pang mga nutrisyon na kinakailangan para sa diabetes sa produkto. Gayundin, pagkatapos ng pagluluto, inilalagay ito sa tubig na yelo.
• Itabi ang mga karot sa isang cool na lugar.Ang isang ref o freezer ay angkop para dito. Sa ganitong mga kundisyon, pinapanatili ng produkto ang mga katangian nito sa mahabang panahon.

Ang mga karot at diabetes mellitus ay maayos kapag nilasa ang pinakuluang mga ugat na gulay. Pinapayagan na kumain ng naturang produkto ng 3 beses sa isang linggo. Kung gumawa ka ng minasang patatas mula sa gadgad na mga hilaw na ugat na ugat, magdoble ang rate.

Ang mga karot na ginagamot sa init ay ginagamit bilang isang malayang ulam. Sa diyabetes, mas mahusay na kumain ng mga lutong pagkain, hindi hihigit sa 2 bawat araw. Ang kultura ay inihanda nang hindi hihigit sa 2 oras upang ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi sumingaw mula rito.

Mga carrot salad para sa mga diabetic

Kapag naghahanda ng mga pagkain, kailangang isaalang-alang ng mga pasyente kung magkano ang glucose na naglalaman ng produkto. Ang mga sangkap na isasama sa mga karot sa isang salad ay hindi dapat magkaroon ng isang glycemic index na higit sa 45. Ang mga pagkaing may mataas na index ay magpapataas ng asukal sa dugo at glucose, na makakasama sa katawan.

Ipinagbabawal na mag-season ng mga salad na may mataba na mayonesa, kulay-gatas at komersyal na sarsa na may mataas na nilalaman ng asukal. Ang keso sa kubo, lutong bahay na unsweetened yogurt at langis ng oliba ay idinagdag sa ulam.

Ang mga karot at diabetes ay mahusay na sumasama sa Chinese cabbage, dahil ang parehong mga produkto ay may mababang glycemic index at gawing normal ang mga antas ng glucose sa dugo. Para sa paghahanda, ang mga sangkap ay durog sa isang magaspang na kudkuran, halo-halong, sarsa ay idinagdag at inasnan.

Carrot salad para sa mga diabetic na may mga linga

Kailangan ng pagluluto:

• 2 malalaking karot;
• 1 pipino;
• 50 g mga linga;
• oliba o pino na langis ng gulay;
• perehil o dill;
• isang sibuyas ng bawang;
• asin at paminta.

Ang mga karot ay gadgad, ang mga pipino ay pinutol sa mga singsing. Ang bawang ay makinis na tinadtad ng kutsilyo o dumaan sa isang press ng bawang. Ang mga gulay ay makinis na tinadtad. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, ang dressing at linga binhi ay idinagdag.

Resipe ng walnut salad

Ang ulam ay kapaki-pakinabang para sa type 2 diabetes. Ang mga walnuts ay nagpapababa ng asukal sa dugo, ngunit ang glycemic index ng produkto ay hindi pinapayagan ang pagkain ng higit sa 50 g bawat katok.

Kailangan ng pagluluto:

• 2 karot;
• 80 g ng mababang taba matapang na keso;
• mababang-taba na kulay-gatas;
• 40 g ng mga nogales.

Gumiling keso at karot. Ang mga walnuts ay pinaggiling sa isang blender upang makakuha ng mga piraso ng 4-5 mm na laki. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama at ibinuhos ng sour cream. Bago gamitin, ang ulam ay isinalin sa loob ng 30 minuto.

Mga karot na Koreano

Ang paggamit ng mga karot sa Korea sa uri ng diyabetes ay dapat na subaybayan, dahil binago ng pag-atsara ang glycemic index nito. Mas mahusay na tanggihan ang isang biniling meryenda: madalas itong gumagamit ng puting asukal.

Ang positibong bahagi ng produkto ay ang maanghang na pagkain ay nagpapasigla sa paggawa ng enzyme at nagpapabuti sa gastrointestinal function, na kapaki-pakinabang para sa diabetes. Ang produkto ay dapat kainin na may kaunting suka lamang, na inihanda ng iyong sarili at sa kaunting dami.

Konklusyon

Upang matukoy ang dami ng mga karot na natupok sa diabetes mellitus, kailangan mong kumunsulta sa iyong doktor. Makakatulong din itong matukoy kung mayroong isang reaksiyong alerdyi sa produkto.

Ipinagbabawal na kumain ng maraming bilang ng mga pananim na ugat para sa ulser at pamamaga ng gastrointestinal tract. Ito ay nagkakahalaga ng pagkain lamang ng mga de-kalidad na karot nang walang pinsala at mabulok.