Mga paraan upang mag-imbak ng mga karot para sa taglamig
Ang pangunahing gawain ng bawat hardinero ay upang magbigay ng pinakamainam na mga kondisyon para sa pangmatagalang at mataas na kalidad na pag-iimbak ng ani. Ang pag-iimbak ng mga karot para sa taglamig sa isang basement o cellar ay ginagawa sa maraming paraan.
Mga paraan upang mag-imbak ng mga karot para sa taglamig
Pagpili ng iba-iba
Kung mayroong isang basement sa bahay, maaari kang mag-imbak ng anumang uri ng root crop dito, ang mga tagal ng imbakan lamang ang magkakaiba. Ang tagal ng pag-iimbak ay nakasalalay sa mga kondisyon ng ani at mga katangian ng pagkakaiba-iba.
Mayroong maraming mga hybrids na idinisenyo para sa pangmatagalang imbakan ng mga karot sa bodega ng alak. Mas mababa ang kanilang nasira kaysa sa iba pang mga pagkakaiba-iba at pinapanatili ang kanilang orihinal na lasa at kulay:
- Taglamig ng Moscow. Ang hybrid na ito ay may mahusay na panlasa at inilaan para sa pag-iimbak sa isang cellar, basement o sa ilalim ng lupa. Tumutukoy sa mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon.
- Nantes. Nagtataglay ng mahusay na panlasa at mabuting pagpapanatili ng kalidad ng mga pananim na ugat. Kung maaalagaan nang maayos ang mga halaman, ang ani ay may mataas na kalidad at may mahabang buhay na istante.
- Shantane. Mid-season, hybrid na mataas ang ani. Ang mga ugat na gulay ay matamis, malutong, na may binibigkas na aroma.
Hindi gaanong popular sa mga hardinero ay ang mga iba't na Nigel, Samson, Cascade at Vitamin 6.
Pag-aani
Bago itago ang mga karot para sa taglamig sa bodega ng alak, ang bilang ng mga paghahanda na gawain ay isinasagawa para sa paglilinis at pag-aani:
- Ang mga ugat na pananim ay hindi maaaring bunutin; gumagamit sila ng isang pitchfork upang alisin ang mga ito mula sa lupa.
- Ang mga nahukay na ugat ay inilalagay sa halamanan sa hardin upang sila ay magpainit at matuyo sa araw. Kung ang panahon ay maulap at basa sa labas, ang ani ay dadalhin sa ilalim ng isang palyo at inilatag sa isang awning. Isinasagawa ang pagpapatayo sa loob ng 2-3 araw.
- Ang mga karot ay dapat na nakaimbak sa bodega ng alak sa taglamig sa kanilang dalisay na anyo, nang walang mga residu ng lupa.
- Para sa bookmark, buong mga pananim lamang na ugat ang napili, nang walang pagkabulok at gasgas.
- Gupitin, sirang at bulok na gulay ang unang ginagamit.
- Ang malalaking mga pananim na ugat ay pinaghiwalay mula sa maliliit, dahil mayroon silang mas matagal na buhay sa istante. Una sa lahat, maliit na karot ang ginagamit.
- Ang mga tuktok ay pinutol upang ang isang maliit na buntot ay mananatili tungkol sa 2 cm ang haba.
Paghahanda ng mga lugar
Mahalaga hindi lamang pumili ng isang mahusay na pagkakaiba-iba at upang ihanda ang pag-aani na may mataas na kalidad, ngunit upang ihanda rin ang mga lugar para sa kaligtasan nito.
Ang pangunahing mga kinakailangan para sa silid:
- temperatura ng rehimen sa saklaw mula sa -2 ° to hanggang 2 ° С;
- mataas na kahalumigmigan (90%);
- ang posibilidad ng pagpapahangin.
Sa pasilidad ng pag-iimbak, kung saan nabuo ang impeksyong fungal, ginagamit ang mga checker ng asupre upang sirain ito. Para sa layunin ng pagdidisimpekta, ang mga dingding ay ginagamot ng slaked dayap.
Mga pamamaraan sa pag-iimbak
Lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon para sa mga gulay
Mayroong maraming mga paraan upang makatipid ng mga karot para sa taglamig sa bahay sa silong, sa kondisyon na natutugunan ang mga kinakailangan. Ngayon, 8 sa mga pinakamahusay na pamamaraan ng pag-iimbak ang ginagamit.
Sa isang karton o lalagyan na gawa sa kahoy
Sa naturang lalagyan, ang mga gulay ay nakaimbak na mayroon o walang tagapuno.
Ang malinis at napiling mga ugat na pananim ay inilalagay sa mga kahon na gawa sa karton o kahoy. Ang pagtula ay tapos na sa mga layer, pagkatapos kung saan ang lalagyan ay natakpan at inilagay sa taas na 15 cm mula sa dingding. Kaya mula sa pawis sa ibabaw mula sa ibaba, ang kahalumigmigan ay hindi makakapasok sa lalagyan na may mga ugat na pananim, na aalisin ang peligro ng nabubulok na gulay.
Ang pangalawang pagpipilian, kung paano i-save ang gulay na ito, ay hindi gaanong praktikal. Ang mga gulay ay nakasalansan sa mga hilera sa mga kahon. Ang isang layer ng buhangin ay inilalagay sa itaas. Hindi hihigit sa 20 kg ng mga pananim na ugat ang inilalagay sa isang lalagyan. Kaya't ang karot ay hindi nabubulok o nasisira.
Halo ng sand-chalk
May isa pang mabisang paraan upang mag-imbak ng mga karot sa bodega ng alak sa taglamig: sa tulong ng tisa at buhangin. Paghaluin ang parehong mga bahagi, magbasa-basa sa isang sprayer. Para sa naturang imbakan, ginagamit ang mga lalagyan na walang basag at butas. Ang gulay ay inilalagay habang lumalaki sa hardin: nakatayo. Ang lahat ng mga walang bisa ay natatakpan ng handa na timpla.
Sa parehong paraan, posible talagang i-save ang iba pang mga pananim na ugat: beets, patatas.
Solusyon sa tisa
Ang tisa ay natunaw sa tubig sa isang mushy mass. Pagkatapos ang bawat pag-crop ng ugat ay ibinababa sa masa na ito, pinatuyong at nakatiklop sa isang kahoy o karton na kahon. Budburan ang bawat layer ng basang buhangin.
Mahusay na mag-imbak ng mga karot sa basement sa taglamig, alikabok ang mga ito ng tisa. Ang isang baso ng puting pulbos ay natupok sa isang timba ng mga ugat na gulay.
Mga benepisyo sa imbakan:
- ang likas na materyal na ito ay may isang pag-aari ng alkalina, na nangangahulugang pinipigilan nito ang pag-unlad ng pathogenic bacflora sa mga gulay;
- ang isang gulay sa tisa ay nananatiling crispy, siksik at makatas sa mahabang panahon.
Sa mga karayom na sup
Maaari mong panatilihing sariwa ang mga karot sa mahabang panahon
Ang komposisyon ng sup sa mga puno ng koniperus ay naglalaman ng mga phenol, na pumipigil sa pagkabulok ng ugat. Madaling mag-imbak ng mga karot sa basement sa ganitong paraan: mula sa hardinero kailangan mong makakuha ng tuyong sup at isang kahon ng kahoy o karton, itabi ang mga ugat na pananim sa mga layer sa handa na lalagyan, iwisik ang bawat layer ng sup.
Sa isang malaking silid, ang sup ay ibinuhos sa isang istante, ang mga ugat ay inilatag at ang mga layer ay paulit-ulit sa ganitong paraan hanggang sa maubusan ang mga gulay. Ang distansya ng tungkol sa 10 cm ay naiwan sa pagitan ng sup at ng dingding.
Sa mga bag na may mga balat ng sibuyas
Kapag ang pagbabalat ng mga sibuyas, huwag itapon ang husk: darating ito sa madaling gamiting para sa pagbuhos ng mga root crop. Ang husk ay inilalagay sa ilalim ng bag, pagkatapos ay isang layer ng mga pananim na ugat ay ibinuhos. Sa ganitong kapaligiran, ang mga karot ay hindi nabubulok at hindi napinsala ng mga parasito.
Ang mga bag ay itinali, isinabit o inilalagay sa isang istante.
Piramide ng buhangin
Ang pag-iimbak ng mga karot sa bodega ng alak sa ganitong paraan sa taglamig ay mangangailangan ng isang maliit na suplay ng mamasa-masa na buhangin. Ibubuhos ito sa lugar na pinili para sa pagtatago ng ani. Pagkatapos ang isang layer ng mga pananim na ugat ay inilalagay sa isang pagkakasunud-sunod, tinakpan ng buhangin. Itabi ang pangalawang layer at makatulog muli. Ginagawa ito hanggang sa maabot ang taas na 1 m.
Sa panahon ng pag-iimbak sa ganitong paraan, sulit na subaybayan ang kondisyon ng buhangin. Kung ito ay dries up, ito ay basa sa isang spray bote.
Sa solusyon sa luad
Walang nagnanais na makagulo sa luad: ito ay maruming trabaho. Gayunpaman, mas mahusay na mag-imbak ng mga karot sa cellar sa ganitong paraan.
Ang Clay ay ibinuhos sa isang maluwang na lalagyan, puno ng tubig, hinalo. Dapat kang makakuha ng isang makapal, magkakahawig na timpla. Ang mga ugat ay inilalagay dito, halo-halong upang ang masa ng luad ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng mga gulay.
Ang mga karot ay tinanggal, inilatag sa isang tent. Matapos itong matuyo, inilalagay ito sa anumang lalagyan para sa pag-iimbak.
Ang karot, na nakabalot sa isang layer ng luwad, ay mahusay na napanatili: mananatili itong makatas, malutong sa mahabang panahon, ay hindi malanta at hindi matuyo.
Cellophane
Tamang itago ang mga karot sa cellar at sa cellophane, habang sinusunod ang mga sumusunod na kondisyon:
- ang mga ugat na gulay ay pinatuyong at pinalamig bago i-pack sa mga bag;
- upang ang kahalumigmigan ay hindi makaipon sa loob, maraming mga butas ang ginawa mula sa ibaba sa mga bag, ang tuktok ay mahigpit na nakatali;
- lahat ng nakaimpake na bag ay inilalagay sa isang istante, at hindi sa sahig, kung hindi man ay maiiwasan ang pagkabulok ng mga karot;
- paminsan-minsan subaybayan ang katayuan ng nilalaman sa mga pakete.
Sa kaso ng akumulasyon ng kahalumigmigan, ang mga ugat ay tinanggal mula sa bag, pinatuyong at inilagay sa ibang lalagyan.
Tagal ng imbakan
Ang buhay ng istante ng mga ugat na gulay ay nakasalalay sa ginustong pamamaraan. Nabanggit ng mga hardinero ang mga sumusunod na numero:
- sa mga lalagyan na may buhangin, sa isang pinaghalong sand-chalk, koniperus na sup at isang shell ng luad, ang buhay ng mga karot ay isang taon;
- sa anyo ng isang piramide at sa isang saradong lalagyan, ang mga pananim na ugat ay nakaimbak ng halos 6-8 na buwan;
- sa cellophane - mula 60 hanggang 120 araw;
- sa isang ref at sa mga kondisyon sa silid - hindi hihigit sa 2 buwan.
Konklusyon
Alam kung paano maayos na maiimbak ang mga karot sa bodega ng alak sa taglamig, masisiyahan ka sa makatas, masarap at malutong gulay sa buong taon. Ang pangunahing bagay ay ang paggamit ng alisan ng balat, pinatuyong at de-kalidad na gulay nang walang pinsala o pagkabulok.