Ang pagkain ng zucchini para sa pancreatitis

0

957

Rating ng artikulo

Maraming mga gulay ang ginagamit bilang bahagi ng pagdiyeta para sa iba`t ibang mga sakit at nakikinabang sa isang humina na katawan. Kaya, ang zucchini na may pancreatitis ay isang mabisang paraan para sa pagbabagong-buhay ng cell.

Ang pagkain ng zucchini para sa pancreatitis

Mga tampok ng gulay

Ayon sa pag-uuri ng mga botanist, ang kalabasa ay malapit na kamag-anak ng kalabasa. Ang gulay na ito ay may isang bilang ng mga pag-aari na pinapayagan itong maisama sa listahan ng mga pagkain sa pagdiyeta. Kabilang dito ang:

• mababang calorie na nilalaman ng produkto;
• naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na mga compound ng mineral;
• ang zucchini ay mayaman sa bitamina C.

Mga Pakinabang para sa pancreatitis

Mahigpit na pagsasalita, na may pamamaga ng pancreas, ang zucchini ay maaaring maging kapaki-pakinabang lamang kung ito ay ginamit nang wasto at isinasaalang-alang ang yugto ng sakit. Kung hindi man, ang paggamit nito sa pagkain ay maaaring maging sanhi ng mga negatibong kahihinatnan.

Ang gulay na ito ay mayaman sa mga bitamina, elemento ng pagsubaybay (potasa, kaltsyum, iron, atbp.), Mga karbohidrat at protina. Ang hibla nito ay mahusay na hinihigop ng katawan; naglalaman ito ng halos walang taba at agresibong mga asido na maaaring maganyak sa mga mauhog na lamad.

Sa pancreatitis, ang zucchini ay may kapaki-pakinabang na epekto kapwa sa katawan bilang isang buo at direkta sa pancreas. Ito ay ipinahayag sa mga sumusunod:

• dahil sa pagkakaroon ng mga bitamina na nakikilahok sa metabolismo ng cellular, pinapabilis nito ang pagbabagong-buhay ng tisyu;
• ang mga mineral ay may positibong epekto sa gawain ng mga cardiovascular at nervous system;
• ang pagkakaroon ng bitamina C ay nagdaragdag ng paglaban sa mga sakit sa viral;
• ang zucchini ay maaaring mapawi ang paninigas ng dumi;
• inaalis ang mga likido mula sa katawan, nakakatulong na mapawi ang pamamaga.

Mga panuntunan sa paggamit

Ang iba't ibang mga yugto ng sakit ay may sariling mga kinakailangan para sa pag-inom ng zucchini para sa pagkain.

Talamak na form

Sa talamak na anyo ng sakit, ang isang tao ay pinilit na patuloy na umupo sa isang mahigpit na diyeta. Ipinagbabawal ang mga produktong minamahal ng marami. Halimbawa, hindi ka maaaring kumain ng maanghang na pagkain, pinirito, matamis, uminom ng soda.

Ang zucchini na may ganitong uri ng sakit ay maaaring kainin lamang sa tatlong uri - inihurno, nilaga, pinakuluan. Maraming mga recipe para sa pinggan, ngunit sa pagluluto dapat mong bigyang-pansin ang mga sangkap na ginamit.

Ipinagbabawal ang mga pasyente na kumain ng pritong zucchini

Kaya, ang pasyente ay hindi dapat kumain ng paminta, bawang, mayonesa, suka, sitriko acid. Ang mga panimpla na ito ay madalas na pumupukaw ng mga bagong pag-atake.

Sa anumang kaso hindi ka dapat kumain ng pritong zucchini. Ang ilang mga salad ay nagbibigay para sa pagdaragdag ng mga hilaw na prutas, na kung saan ay hindi rin kanais-nais para sa isang tao na naghihirap mula sa pancreatitis.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpipigil mula sa paggamit ng biniling tindahan na naka-kahong zucchini. Naglalaman ang mga ito ng mga compound na nakakasama sa pasyente, tulad ng mga enhancer ng lasa, mga kulay ng pagkain at additives o mainit na pampalasa.

Talamak na form

Ang nutrisyon ng pasyente na may ganitong uri ng sakit ay nakasalalay sa oras kung kailan nagsimulang lumipas ang sakit. Pagkatapos lamang matanggal ang mga pag-atake na ito maaaring mapalawak ang menu. Pinapayagan ang zucchini na kainin 2 linggo pagkatapos ng pagkawala ng sakit.

Una sa lahat, ang mga gulay ay inihurno o nilaga, at pagkatapos ay giling hanggang sa makinis. Ang mga bahagi ay dapat na maliit sa una - hindi hihigit sa isang kutsara bawat araw, unti-unting tumataas hanggang sa 100 g.

Mga resipe ng pinggan

Maraming tao ang nagtataka kung ano ang maaaring ihanda para sa pancreatitis upang ito ay parehong masarap at hindi nakakasama. Mayroong ilang mga recipe para sa kasong ito.

Gulay na sopas

Ang sopas na ito ay kapaki-pakinabang at ligtas hangga't maaari para sa pamamaga ng pancreas. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ng 1 malaking zucchini, 3 medium patatas, 1 karot, sibuyas, langis ng halaman, tubig at dill. Ang sopas na ito ay inihanda sa ganitong paraan:

• ang mga gulay ay lubusang hugasan at alisan ng balat;
• ang zucchini at patatas ay pinutol sa mga cube, sibuyas at dill ay tinadtad, at ang mga karot ay tinadtad sa isang kudkuran;
• 3 litro ng tubig ay dinala sa isang pigsa;
• pagkatapos ay pinakuluan ang patatas (karaniwang 15 minuto ay sapat na);
• ang mga karot at zucchini ay iginisa sa isang kawali. Pakulo ang halo na ito sa mababang init hanggang lumambot ang mga sangkap. Kung nagsisimula itong masunog, magdagdag ng kaunting tubig sa kawali;
• isang mahusay na nilaga na timpla ay idinagdag sa tubig na may patatas. Ang lahat ng ito ay luto para sa isa pang 10 minuto;
• pagkatapos ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng dill, isang maliit na asin sa pinggan, ihalo at hayaan ang ulam na gumawa ng ilang minuto.

Ang resulta ay isang masarap na sopas ng gulay na angkop para sa diyeta ng pasyente.

Mga steamed cutlet

Upang pag-iba-ibahin ang diyeta ng pasyente, maaari kang magdagdag ng steamed zucchini cutlets sa menu. Ang ulam na ito ay nangangailangan ng 1 kalabasa, harina, itlog at asin. Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay ang mga sumusunod:

• ang gulay ay hugasan, peeled, tinadtad sa isang kudkuran;
• ang nagresultang homogenous na masa ay halo-halong may harina, 2 pinches ng asin at puti ng itlog ang idinagdag dito;
• ang mga cutlet ay ginawa mula sa komposisyon na ito at inilalagay sa isang multicooker na hulma;
• ang mga steamed cutlet ay handa na pagkatapos ng 15 minuto.

Si Zucchini ay nilaga ng gatas

Upang maihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ng 1 zucchini, semolina, gatas, isang maliit na asin at dill. Kailangan mong lutuin ito tulad ng sumusunod:

• ang gulay ay dapat hugasan, alisan ng balat at core, gupitin sa mga cube;
• ibuhos ang isang baso ng mababang taba (mahalaga ito) na gatas sa isang kasirola at ilagay ito sa mababang init;
• kapag ang gatas ay kumukulo, ibuhos ang tinadtad na zucchini dito at imitahin ito sa mababang init sa loob ng 15 minuto hanggang sa ang mga gulay ay ganap na lumambot;
• para sa pampalapot, maaari kang magdagdag ng 2 kutsara. l. semolina;
• sa huling yugto, asin ang pinggan, magdagdag ng mga halamang gamot, takpan.

Ang ulam na ito ay maaaring ibigay sa pasyente kung wala siyang mga kontraindiksyon sa paggamit ng lactose.

Ang zucchini ay maaari at dapat kainin ng pancreatitis. Mayroon silang positibong epekto sa pancreas dahil sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Lamang kapag ginagamit ang gulay na ito sa isang diyeta dapat gawin ang lahat nang tama, sapagkat ang kaunting pagkakamali ay magpapukaw ng isang pagbabalik ng dati ng sakit.

Pinapatnubayan ng mga tip na ito, hindi mo lamang maibibigay ang pasyente sa lahat ng kinakailangang mga sustansya, ngunit masarap din ang feed.