Pagpipitas ng kabute noong Agosto

0

2043

Rating ng artikulo

Ang mga nakakain na kabute ay naani noong Agosto kapag ang isang malaking bilang ng kanilang mga pagkakaiba-iba ay lumabas mula sa lupa.

Pagpipitas ng kabute noong Agosto

Porcini

Ang puting kabute ay kabilang sa genus na Borovik o Bolet. Ito ang pinakamahalaga sa lahat ng nakakain na species. Kahit na ang pinaka-nilinang kabute sa buong mundo - ang champignon - ay hindi maaaring makipagkumpitensya dito: ang puti ay kabilang sa ika-1 kategorya ng nutritional value, at champignon - sa ika-2.

Ang "hari" ng mga kabute ay ang nagdadala ng isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Naglalaman ito ng mga bitamina A, C, D at pangkat B. Lecithin, na nagpapabuti sa hemoglobin, ay naroroon din sa puting kabute.

Ang porcini kabute ay may maraming mga pagkakaiba-iba, ang mga pangalan kung saan malinaw na ipahiwatig ang kanilang pagkakulong sa isang partikular na tirahan: spruce, oak, birch, pine. Ang lahat sa kanila ay medyo naiiba sa kulay ng takip, ngunit pinag-isa sila ng mga karaniwang katangian: isang mataba na takip at isang malaki at makapal na binti. Ang pinaka-karaniwan ay ang pine porcini kabute.

Kung saan at kailan ito lumalaki

Ang puting kabute ay karaniwan sa maraming mga rehiyon. Siya ay matatagpuan kahit sa arctic zone at tundra. Ito ay isang kabute sa kagubatan, at bihira itong matagpuan sa jungle-steppe. Ang peatlands at swamp ay hindi rin para sa kanya. Ang tagal ng paglaki ay mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Setyembre.

Ito ay isang nakakain na kabute sa ikalawang kalahati ng Agosto.

Kung paano ito lumalaki

Ang halaman ay hindi gusto ng malakas na ulan. Gayundin, ang paglaki nito ay hindi pinaboran ng isang matalim na pagbagsak sa pagitan ng gabi at mga temperatura sa araw. Mga maiinit na gabi, umaangkop sa kanya ang maiikling bagyo at mga fog.

Ang kanais-nais na temperatura ay nasa saklaw ng + 15 ... + 28 ° C. Ang uri ng kabute na ito ay photophilous - madalas itong lumalaki sa mga ilaw na lugar.

Irina Selyutina (Biologist):

Ano ang mahalaga para sa paglaki ng porcini kabute? Halos magkaparehong mga kadahilanan tulad ng para sa iba pang mga uri ng kabute:

1. Kahalumigmigan ng hangin: dapat itong hanggang sa 60%. Kung lumabas na pagkatapos ng maulan na tagtuyot ng tag-init ay biglang nagsimula, pagkatapos ay sa kabila ng pagkakaroon ng kahalumigmigan sa lupa, ang porcini kabute ay tumitigil sa pagbuo. Nangyayari ito sapagkat ang namumunga na katawan ng halamang-singaw ay walang proteksyon mula sa pagsingaw at sa mababang kahalumigmigan ng hangin ay simpleng natutuyo ito.
2. Saklaw ng temperatura: siya, tulad ng kahalumigmigan ng hangin, ay isang mahalagang kadahilanan na nakakaapekto sa paglago ng mycelium at pagtubo ng mga spore. Siya nga pala. Ang spores ay maaari ring tumubo sa + 8 ℃.

Ang maulan at mainit na panahon ay lalong kanais-nais para sa mabilis na paglaki ng mga prutas na katawan. Dahil sa kombinasyong ito ng mga kundisyon ng panahon, ang kanilang paglaki ay maaaring magpatuloy sa isang buong buwan. Bukod dito, ang average na bigat ng isang kabute ay maaaring humigit-kumulang 250 g. Sa ika-4-5 na araw, ang masa ng isang batang porcini na kabute ay maaaring umabot sa 150-180 g. At pagkatapos ng pag-ulan, ang paglago ay nagpapabilis lamang.

Alam mo ba? Una, ititigil ng binti ang paglaki nito at pagkatapos ng 2-3 araw - ang takip.

Mga kabute ng honey

Ang mga kabute na ito ay lumalaki noong Agosto. Mayroong isang bilang ng mga pamilya at genera, na pinag-isa sa pangalang "Mga kabute ng honey". Ito ay isang buong hindi sistematikong pangkat, karamihan sa mga ito ay nais na lumaki sa mga tuod. Kaya, halimbawa, ang summer honey agaric ay kabilang sa pamilyang Stropharia.

Ang summer honey agaric ay isa sa mga uri ng kabute, ang koleksyon nito ay karaniwang ginagamot nang may pag-iingat dahil sa pagkakapareho ng ilang mga lason na species.Dahil sa nadagdagan na pagkalason, ang mga nakakain na kabute ay dapat na pinakuluan bago magprito ng halos 30 minuto: ang tubig ay dalhin sa isang pigsa, pagkatapos na ito ay pinatuyo at ibinuhos sa bago, na dati ay pinakuluan.

Ting-araw na kabute

Ang mga batang kabute ay may isang takip na matambok, at mga hinog na ay patag, na may isang maliit na umbok sa gitna. Ang laki ng takip ay maliit, maaari itong umabot sa 6 cm ang lapad. Ang balat ay dapat na makinis at bahagyang malagkit sa basa ng panahon. Kulay kayumanggi (na may sapat na antas ng transparency kung ang panahon ay mamasa-masa) o honey na may matte tint (kung ang panahon ay tuyo). Ang binti ng kabute ay sapat na mahaba, malupit at guwang sa loob. Ang isang natatanging tampok ay ang madilim na kaliskis sa ibaba ng singsing ng paa. Siya nga pala. Ang takip ng kabute ay hygrophilous, ibig sabihin ang kakayahang, dahil sa mga kakaibang istraktura nito, upang mapanatili ang tubig sa sarili nito.

Dahil ang mga kabute ay lumalaki sa mga tier, ang mga hinog na spora ng itaas na antas ay nahuhulog sa mga takip ng mas mababang mga kabute at lumilikha ng ilusyon ng nabubulok.

Mula sa pangalan sumusunod ito na ang mga kabute sa tag-init ay nakolekta pangunahin sa tag-init, ngunit ang panahon ng paglaki nito ay tagsibol-Nobyembre. Ang mga nasabing kabute ay lumalaki lalo na noong unang bahagi ng Agosto.

Gustung-gusto ng tag-init na honey agaric ang mga nangungulag na kagubatan. Ito ay matatagpuan sa paanan ng mga nasirang puno at sa mga bulok na tuod. Mas gusto niya ang dampness at bulok na tuod. Karaniwan ang mga ito ay mga tuod na hardwood: linden, birch at aspen.

Sa ilang mga kundisyon ng pag-unlad nito, ang nakakalason na galley na hangganan ay mukhang kabute ng tag-init, ngunit lumalaki ito sa mga tuod ng mga puno ng koniperus - ang pag-iipon sa mga koniperus na kagubatan ay dapat iwasan. Mas mahusay na mangolekta ng mga kabute ng pulot sa mamasa-masa na panahon, kung mas mahirap silang lituhin ang mga lason na kabute.

Ryzhik

Ang Gingerbreads ay isang pangkat ng mga kabute na kabilang sa genus na Millechnik ng pamilyang russula. Lumalaki sila sa mga koniperus na kagubatan. Ang mga ito ay itinuturing na kapaki-pakinabang dahil naglalaman ang mga ito ng isang bilang ng mga elemento ng pagsubaybay at bitamina. Ang fungus na ito ay tumutulong upang mapabilis ang paglaki ng buhok at kuko at mapabuti ang paningin. Sa parmasyolohiya, ginagamit ang likas na antibiotic na lactarioviolin, na ang mga bahagi ay may kakayahang pigilan ang paglaki ng tubercle bacilli.

Ang luya, dahil sa "natitirang" nito, ay mahirap malito sa iba pang mga kabute, maliban sa ligtas na pink na alon.

Maaaring mapabuti ng Ryzhiks ang paningin

Mga natatanging tampok ng mga takip ng gatas na safron:

• Ang takip ay malaki, malukong papasok (malawak na hugis ng funnel), ang mga gilid ay baluktot, pagkatapos ay tuwid.
• Sa ibaba ng takip ay may madalas na mga dilaw-kahel na plato na nagiging berde kung pinindot mo ang mga ito.
• Ang binti ay 2-8 cm ang taas, cylindrical, guwang, pininturahan sa parehong mga kulay ng cap.
• Pangkulay mula sa mapusyaw na dilaw hanggang sa maliwanag na kahel. Mayroong pula at asul-berde na mga kinatawan.
• Ang gatas na katas ay sagana, kahel, matamis sa panlasa, na may isang prutas na aroma, nagiging berde sa hangin.

Mosswheel

Ang dilaw-kayumanggi mosswheel ay tinatawag ding yellow-brown oiler. Ito ay matatagpuan sa koniperus at halo-halong mga kagubatan sa tabi ng lumot, kung saan nakuha ang pangalan nito. Ang pagkakaiba nito ay itinuturing na isang tuyong matamis na hugis unan na cap, mas madalas na kayumanggi. Sa mga batang prutas na katawan, ang ibabaw nito ay pubescent, pagkatapos ito ay mga bitak at maliliit na kaliskis ay lilitaw, na nawala sa may sapat na edad ng halamang-singaw. Kapag pinindot o nasira sa ibabang bahagi ng takip - isang pantubo na hymenophore - nagiging asul ito.

Ang tagal ng paglaki ay mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang sa hamog na nagyelo. Ang kabute ay kabilang sa ika-3 kategorya ng nakakain. Ang pagkolekta at pag-aatsara ay inirerekumenda para sa mga batang nagbubunga na mga katawan.

Karaniwang lumalaki ang mga flywheel sa mga kagubatan kung saan mayroong mga koniper at mabuhanging lupa. Bihira mong makita ang mga ito sa mga pine forest. Gusto nilang tumira sa isang pangkat, na pinapasimple ang koleksyon, ginusto ang kapitbahay ng mga conifer at puno ng larch. Matatagpuan ang mga ito sa hilagang bahagi ng puno.

Mga butterlet

Ang takip ng langis ay may katangian na may langis, makintab at may isang pelikula na madaling alisin. Ang kulay ng ibabaw ng takip - balat, nag-iiba mula sa madilim na dilaw hanggang tsokolate. Sa una, ang mga batang kabute ay may spherical cap, ngunit sa paglaon ito ay nagiging flat. Lumalaki sila sa iba't ibang mga kagubatan at madaling makita malapit sa mga birch, oak at pine. Gusto nila ang mabuhanging lupa.

Ang mga butterlet ay hindi pinahihintulutan ang malamig; kadalasang lumalaki sila sa tag-init.Mas maganda ang pakiramdam nila sa isang mainit at maulan na kapaligiran ng Agosto, kung minsan sa pagtatapos ng buwan. Ang mga temperatura sa itaas + 15 ° C ay angkop para sa kanilang paglaki.

Irina Selyutina (Biologist):

Ang mga kondisyon sa paglaki para sa boletus ay:

1. Mahusay na basaang lupa (hindi bababa sa 70%).
2. Pinapainit ng sikat ng araw ang tuktok na layer na ito.

Mahalagang huwag kalimutan na ang mycelium ng mga kinatawan ng boletus ay matatagpuan sa isang mababaw na lalim - 10-15 cm lamang mula sa ibabaw. At kung, kapag pumipili ng mga kabute, bigyang pansin kung saan ang boletus ay madalas na matatagpuan, makikita mo na sa mga madilim na lugar, halimbawa, sa ilalim ng mga sanga ng mga puno ng pir, hindi sila lumalaki. Ang pangunahing punto ay ang kawalan ng sikat ng araw, na napakahalaga para sa pagpapaunlad ng halamang-singaw, at samakatuwid init, na lumilikha ng isang tiyak na antas ng temperatura para sa pagbuo ng mga katawan ng prutas.

Pinaniniwalaan na para sa hitsura ng mga may langis na langis, isang temperatura na matatag sa loob ng maraming (3-5 araw) sa antas na + 18 ... + 30 ° C ay kinakailangan. Sa oras na ito, ang lupa ay magpapainit hanggang sa layer kung saan matatagpuan ang mycelium.

Ang inirekumenda na rehimen ng temperatura ay isang temperatura na matatag sa loob ng 3-4 na araw sa saklaw mula sa + 18 ° C hanggang + 30. Ito ay sa oras na ito na may oras ang lupa upang baguhin ang temperatura nito ng 15-20 cm alinsunod sa temperatura ng hangin .

Ang mga butterlet ay kabilang sa tinaguriang. ang mabilis na lumalagong mga kabute ay maaaring lumaki ng 0.9-1.5 cm bawat araw. Kapag ang mainit na panandaliang pag-ulan ay darating at pagkatapos ng kanilang mainit-init na lagay ng panahon, ang rate ng paglaki ay makabuluhang pinabilis at 2-3 na araw pagkatapos ng ulan, lumitaw ang unang mga batang namumunga . Kaya't maaari kang pumunta sa kagubatan.

Boletus

Ang Boletus ay ang pangkalahatang pangalan para sa ilan sa mga species ng kabute na kabilang sa genus na Leccinum o Obabok. Ang isang kapansin-pansin na pagkakaiba sa pagitan ng mga kinatawan ng grupong ito ng species ay isang mabilog na "stocky" na binti at isang maayos na siksik na hemispherical na takip ng pula o kayumanggi-tsokolate na kulay. Para sa tampok na ito, ang mga aspen na kabute ay tinatawag ding mga redhead, aspen na kabute at aspen na kabute. Wala silang mali at nakakalason na "kambal".

Lumalaki sila sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan, mas makatotohanang hanapin ang mga ito sa ilalim ng mga batang puno.

Pumili ang mga kabute ng iba't ibang mga puno: may mga pula sa ilalim ng aspens, at ang mga dilaw-kayumanggi ay madaling hanapin sa ilalim ng mga birch. Ang mga lilitaw sa Agosto ay tinatawag na mga bukirin ng mga strawble. Ang mga aspen na kabute ay madalas na nalilito sa boletus boletus. Upang maiwasang mangyari ito, tingnan ang hiwa ng binti o takip ng kabute - nagiging asul ito sa boletus.

Boletus

Ang boletus, tulad ng boletus, ay kabilang sa genus na Leccinum o Obabok, ito ay sa maraming mga paraan na katulad nito. Ang kulay ng cap ay mula sa light grey hanggang dark brown. Ang parameter na ito ay nakasalalay sa aling puno ang kabute na lumalaki sa tabi. Ang kanyang sumbrero ay hemispherical, hugis unan. Sa mga mahalumigmig na kondisyon ng panahon, napupuno ito ng light uhog.

Ang Boletus ay tumutubo nang maayos sa panahon ng Agosto sa nangungulag, higit sa lahat ang birch, at halo-halong mga kagubatan.

Bilang karagdagan sa kulay ng takip, ang boletus boletus mula sa boletus boletus ay nakikilala sa pamamagitan ng kawalan ng malinaw na kapansin-pansin na kaliskis sa binti. Kapag ang binti ay pinutol, ang laman ay hindi nagiging asul.

Ang Boletus ay madaling malito sa isang fungus ng apdo. Ang Gorchak ay hindi nakakain, walang mga nakakalason na katangian, ngunit nakakadiri ang lasa. Mayroon itong isang "madulas" na laman at isang mala-mesh na pattern sa ibabaw ng binti.

Chanterelles

Ang Chanterelles ay mga kabute ng pamilyang Chanterelle o Cantarella. Ang kanilang mga takip ay may katangian na hugis ng funnel, na may mga tiklop at naipon sa tangkay. Ang lilim ay mapula-pula, dilaw, o maputi. Walang malinaw na hangganan sa pagitan ng binti at takip. Ang hymenophore sa mga fungi na ito ay nakatiklop, iyon ay, malinaw na nakikita na ang lugar ng pagbuo ng spore ay kinakatawan ng halip na "mabusog" na mga kulungan ng mas mababang ibabaw ng takip. Napakadali na makilala mula sa mga plato sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok ng panlabas na istraktura:

1. kapal;
2. bilugan na mga gilid.

Gayunpaman, hindi nito pinipigilan ang mga chanterelles na maging bihasa sa mga lamellar species, tulad ng nakasanayan nating gawin mula pa noong mga araw ng pag-aaral.

Ang mga Chanterelles ay lumalaki sa halo-halong mga kagubatan, na bumubuo ng mycorrhiza na may iba't ibang mga puno.Ang Cesium-137 radionuclides ay naipon sa kanilang mga katawan na may prutas, at ayon sa antas ng kanilang akumulasyon, ang mga chanterelles ay tinukoy bilang mga "medium-accumulate" na mga.

Ang chanterelle ay may lason na kambal: ang maling chanterelle at ang olibo omphalot.

Ang mga kabute na ito ay naani noong Agosto at Setyembre.

Lactose

Ang gatas ay isa sa isang malaking bilang ng mga kabute ng genus na Millechnik (Lactarius). Ang sumbrero ay malukong, hindi makinis, na may bahagyang mga gilid na gilid. Sa hinaharap, ito ay leveled at baluktot na may mga gilid papasok. Ang isang maliit na halaga ng uhog ay kapansin-pansin dito. Kadalasan ang kulay ay dilaw o ginintuang. Ang binti ay maliit, may katamtamang kapal. Ang pulp ay puting malutong, may isang masidhing tukoy na amoy. Ang gatas na katas ay katangian ng mga kabute, dahil kung saan kasama sila sa pangkat ng mga kondisyon na nakakain na kabute.

Ang mga kabute ng gatas ay lumalaki nang maayos sa mga mapagtimpi na klima mula Hulyo hanggang huli ng Oktubre.

Konklusyon

Ang lahat ng mga nabanggit na uri ng kabute ay karaniwan sa rehiyon ng mapagtimpiang klima ng kontinental, na katangian na kapwa para sa rehiyon ng Leningrad sa hilaga, at para sa mga rehiyon ng Ulyanovsk, Samara, Volgograd at Bashkiria, na matatagpuan sa timog ng klimatiko na sona na ito.

Ang panahon ng kabute ay medyo naiiba sa iba't ibang mga rehiyon at nagtatapos sa iba't ibang paraan, taon-taon ay hindi nangyari. Halimbawa, sa Samara ang pagtatapos ng Oktubre kung minsan ay naging matagumpay, at sa Moscow at St. Petersburg mahirap na makahanap ng kahit na ano para sa pinaka-paulit-ulit na tagapitas ng kabute.