Lumilipad ba asul ang kabute

0

2961

Rating ng artikulo

Minsan sa mga kagubatan mayroong mga fungi na lumalagong sa mga lugar na pinapuno ng lumot. Ito ang mga flyworm na kabilang sa genus na Bolet. Nakuha nila ang kanilang pangalan mula sa kanilang kinalalagyan. Kabilang sa mga ito, may mga species na hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao. Upang matiyak kung nakakain ang kabute na natagpuan, alamin kung ang flywheel ay nagiging asul sa hiwa o hindi.

Lumilipad ba asul ang kabute

Mga lokasyon ng pamamahagi

Ang mga flywheel ay lumalaki pangunahin sa mga koniperus na kagubatan, at kung minsan ay matatagpuan ito sa mga halo-halong mga kagubatan na may katamtamang latitude, sa mga dalisdis ng mga bangin, sa mga base o sa mga puno ng mga nahulog na puno. Kadalasan lumalaki sila nang paisa-isa, mas madalas - sa maliliit na grupo, na bumubuo ng isang siksik na plexus ng mycelium at lumot. Bilang karagdagan sa mycorrhizal species, ang mga lupa saprotrophs ay naroroon din kasama ng lumot. Panahon ng koleksyon ng masa: mula sa maagang tag-araw hanggang sa huli na taglagas. Kabilang sa mga ito ay may isang kagiliw-giliw na species - parasitiko flyworm, ang lugar ng paninirahan na kung saan ay ang mga namumunga na katawan ng mga pseudo-raincoat.

Mga pagkakaiba-iba

Sa mundo, mayroong 18 species ng Moss, na angkop para sa pagkonsumo ng tao. Ang mga ito ay inuri ayon sa kanilang hitsura. Ang pinakakaraniwan ay ang mga sumusunod:

• Green lumot: ang takip ay may kulay berde-olibo, ang laman ay madilaw-dilaw, ang binti ay manipis, may silindro na hugis.
• Motley lumot: naiiba mula sa mga katapat nito sa basag na balat ng takip, kung saan makikita ang laman ng isang kulay-rosas na kulay at ang binti ng isang madilaw na kulay. Mas karaniwan sa mga halo-halong kagubatan.
• Flywheel dilaw-kayumanggi: ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kulay-abong-kahel na sumbrero, na kung saan ay mas matambok sa paghahambing sa iba pang mga uri, dumidilim sa edad sa isang pulang-kayumanggi kulay;
• Flywheel pula: ang laki ng mga kinatawan ng species na ito ay mas maliit kaysa sa iba, at dagdag na ito ay hindi rin karaniwan. Mayroong isang mas maliwanag na pulang-kayumanggi kulay, lalo na ang mga batang specimens.
• May pulbos o itim na flywheel: bilang karagdagan sa tila maalikabok na cap na katangian ng isang batang kabute, mayroon itong kakaibang katangian upang mahigpit na maging asul sa isang pahinga, at pagkatapos ay maging itim.
• Pink-footed flywheel: ang takip ay may makinis na brown-chestnut shade, at ang tangkay ay maliwanag na rosas sa base.
• Vvett mosswheel: ay may parehong kulay ng takip tulad ng Variegated, ngunit walang basag.

Minsan nalilito ng mga picker ng kabute ang mga batang ispesimen sa boletus, at sa kanilang paglaki, tumataas ang pagkakapareho ng boletus.

pangkalahatang katangian

Sa kabila ng pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga species ng flyworms, mayroon silang mga karaniwang katangian.

Ito ay isang tipikal na kinatawan ng pangkat ng mga tubular fungi na may isang porous na panloob (mas mababang) bahagi ng takip ng isang hugis na convex. Kung hindi man, maaari nating sabihin na ang mga kabute na ito ay may pantubo o spongy hymenophore. Ang diameter ng takip ay maaaring umabot sa 10-14 cm. Maaari itong maging tuyo at malambot sa pagpindot sa tuyong panahon, at sa basa na panahon ay nagiging malagkit ito sa ilang mga species. Ang binti ay magaan, silindro, hanggang sa 8-10 cm ang taas. Sa isang halamang-singaw na lumalaki sa tuyong lumot, ito ay maikli at makapal, sa basang lumot, sa kabaligtaran, ito ay pinahaba at payat. Ang ibabaw ng binti, depende sa uri, ay maaaring makinis o kunot.Ang pulp ay dilaw na kulay dilaw; kung nasira, ito ay nagiging asul at naglalabas ng aroma ng pine.

Mga pagkakaiba ng isang maling flywheel

Ang nakakain na Mosswheel ay nagiging asul kapag pinutol

Ang nakakain na flywheel ay nagiging asul kapag pinutol. Bilang karagdagan sa nakakain na mga kabute ng ganitong uri, may mga ipinagbabawal na kumain. Hindi sila nakakalason, ngunit ang kanilang panlasa ay labis na hindi kanais-nais:

1. Chestnut Mushroom: ang mga batang ispesimen ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kayumanggi kotong puno ng koton, na nagiging guwang ng edad. Kung nasira, ang ibabaw ay hindi nagbabago ng kulay. Ang sumbrero ay pula-kayumanggi.
2. Pepper at apdo na kabute: ang kanilang pagkakaiba mula sa nakakain na species ng flywheel ay nakasalalay sa kakayahan ng sapal sa hiwa upang makakuha ng isang pulang kulay. Bilang karagdagan, ang mga kabute ng paminta ay may isang hindi kasiya-siyang masamang lasa.
3. Ang flywheel ay parasitiko, o m. parasitiko: parasitizes sa iba pang mga kabute - mga pseudo-raincoat, nakikilala sila ng isang maliit na laki ng takip - hanggang sa 5 cm.

Irina Selyutina (Biologist):

Ang parasitic flywheel sa hitsura ay halos kahawig ng berdeng flywheel, naiiba dito, una, sa mas maliit na laki nito at, pangalawa, sa lugar ng paglaki. Ang species na ito ay napakabihirang, matatagpuan sa mga tuyong lugar, sa mga mabuhanging lupa sa mga kakahuyan, kung saan namamayani ang mga matitibay na puno. Dito lumalaki ito sa mga namumunga na katawan ng mga pseudo-raincoat na kabilang sa species na Scleroderma aurantium / Kilala ito sa Europa, Hilagang Amerika at Hilagang Africa, sa teritoryo ng Russian Federation matatagpuan ito sa rehiyon ng Smolensk, pati na rin sa Belarus .

Siya nga pala. Bilang karagdagan sa flyworm parasitizing sa mga prutas na katawan ng iba pang mga species ng kabute, ang flyworm ay nabubuhay sa asteraceae. Pinili niya ang hygrometric starlet bilang kanyang lugar ng paninirahan at kilala sa Japan.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng maling mga kabute at nakakain ay ang kawalan ng isang asul na kulay sa lugar ng pinsala sa katawan ng prutas.

Isinasaalang-alang na may mga maling flyworm, na pinagsasama-sama ang ani ng ani, dapat mong siyasatin ang mga lugar ng mga hiwa at tiyakin na mayroon silang isang asul na kulay, tipikal para sa mga kinakain na specimen. Matapos ang isang masusing pagsusuri, hugasan, linisin, kung ninanais, pinakuluan o prito. Mahusay din sila para sa pagpapatayo, pag-atsara o pag-aasin. Ang mga ito ay angkop para sa pangmatagalang imbakan at hindi mawawala ang kanilang panlasa kapag nagyelo.

Kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian

Sa mga tuntunin ng kanilang mga katangian ng nutrisyon at panlasa, ang Mokhoviki ay nabibilang sa pangatlo, hindi ang pinakamahalagang kategorya. Ang kanilang calorie na nilalaman ay mababa at nagkakahalaga ng 19 kcal bawat 100 g, na ginagawang isang pandiyeta na produkto, at sa mga tuntunin ng nilalaman ng amino acid, hindi sila mas mababa sa karne. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng maraming mga bitamina (C, A, D, PP at grupo B), mahahalagang langis, mga sangkap na makukuha, micro- at macroelement, kung saan pinahahalagahan ang mga ito sa vegetarian na lutuin, at naglalaman din sila ng mga enzyme na makakatulong upang mas mahusay na sumipsip ng pagkain.

Irina Selyutina (Biologist):

Ang buong flywheel ay ginagamit para sa pagkain - isang binti at sumbrero. Kadalasang binabalian ng kutsilyo ang balat bago lutuin. Ang tradisyunal na paraan ng paghahanda ng isang flywheel ay ang mainit nitong pag-aasin, kung ang mga kabute ay paunang ibinuhos ng kumukulong tubig upang maiwasan ang pagdidilim at kaagad pagkatapos na isawsaw sa kumukulong brine, at ang mga enamel na pinggan lamang ang ginagamit. Maaari mong patuyuin ang mga kabute nang hindi banlaw sa oven, sa ibabaw ng kalan o sa araw, pagkatapos gupitin. Bibigyan nito ang mga pinatuyong kabute ng kaaya-ayang kulay dilaw na kulay.

Upang mas mahusay na mai-assimilate ang mga kabute, mas mahusay na i-chop ang mga ito bago lutuin.

Siya nga pala. Ang pulp ng mga kabute ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga compound na madaling na-oxidize sa hangin (reaksyon ng oxygen), na napakadilim, bilang isang resulta kung saan nakuha ng mga kabute ang kanilang hindi magagawang hitsura. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga peeled na kabute ay dapat na agad na ipadala sa tubig, kung saan ang 1 tsp ay idinagdag sa 1 litro ng tubig. asin at 2 g ng sitriko acid. Protektahan nito ang iyong ani mula sa browning.

Matanda, nagsisimulang mabulok (na kung saan ay hindi mahahalata sa labas) ang mga kabute ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa katawan.Nag-iipon sila ng mga produktong nakalalasong basura na maaaring maging sanhi ng mga karamdaman sa digestive at nervous system. Bilang karagdagan, tulad ng anumang iba pa, dapat silang gamitin nang may pag-iingat sa maraming dami para sa mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract, matinding mga alerdyi. Gayundin, huwag mag-alok ng mga pagkaing kabute sa mga batang wala pang 3 taong gulang.

Konklusyon

Ang flywheels ay hindi ang huli sa hierarchy ng mga kagustuhan ng mga picker ng kabute. Upang makuha ang maximum na pakinabang at kasiyahan mula sa ani ng ani, dapat kang mag-ingat tungkol sa pag-aani at tandaan ang pangunahing tampok: ang maling kabute na hindi nakakain sa hiwa ay hindi magiging asul. Gayundin, kung hindi ka sigurado tungkol sa kalidad ng kabute, iwanan ito kung saan mo ito nahanap.