DIY grape press
Ang ubas ay isang pangkaraniwang halaman na ang mga prutas ay kinakain na hilaw o naproseso sa ibang mga produkto. Ang mga juice, pinapanatili at jam ay ginawa mula sa mga berry. Ang alak ay gawa rin sa prutas. Para sa kaginhawaan ng lamutak na katas mula sa mga berry, ginagamit ang isang grape press, na maaari kang bumili o gumawa ng iyong sarili.
DIY grape press
Prinsipyo ng pagpapatakbo
Mga uri ng pagpindot sa ubas:
- mekanikal (tornilyo, tornilyo);
- niyumatik;
- haydroliko;
- elektrikal.
Ang isang tanyag na uri ay ang manu-manong mekanikal na grape press na may isang mekanismo ng tornilyo at isang lalagyan na may mga butas. Ang mga kalamangan nito ay pagiging simple ng disenyo, mababang gastos at kadalian sa paggamit.
Paggawa ng prinsipyo ng manu-manong turnilyo ng turnilyo ng grape juicer:
- ang mga berry ay durog at inilalagay sa isang lalagyan na may mga butas;
- sa pamamagitan ng pag-ikot ng mga hawakan, ang isang mekanismo ng tornilyo ay nakatakda sa paggalaw, na nagpapababa ng piston pababa;
- ang juice ay kinatas mula sa mga berry, dumadaloy ito sa mga butas sa isang pre-set tray;
- mula sa mga palyet, ang produkto ay ibinuhos sa isang lalagyan para sa imbakan.
Para sa paggawa ng grape press, stainless steel o kahoy ang ginagamit. Mas mahusay na gumamit ng mga hardwoods tulad ng beech. Ang isang bahagi ng paagusan ay gawa sa mga materyales, na kung saan ay konektado sa mga singsing na metal.
Iba pang mga pagkakaiba-iba
Mayroong isang makabagong mekanikal na grape press. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kawalan ng isang lalagyan para sa pagkuha ng mga juice. Sa halip, maraming mga kahoy na beam ay naka-install sa isang pattern ng checkerboard, na bumubuo ng isang frame ng paagusan. Ang mga berry ay nakalagay sa pagitan nila.
Upang pisilin, isang manu-manong diyak ang ginagamit, na bumubuo ng isang puwersa na 2-4 tonelada. Ang bentahe ng mekanismong ito ay ang malaking halaga ng nakuha na katas. Ang 70% ng produkto ay lumabas sa kabuuang dami ng mga berry.
Ang haydroliko na grape press ay may katulad na disenyo. Sa halip na isang jack para sa lamutak ang katas, isang maliliit na lamad na lamad ang na-install. Lumalawak ito kapag pinakain ang tubig sa system, na nagiging sanhi ng presyon ng 1-2 atm. Ang katas ay lumalabas sa pamamagitan ng mga butas sa ibabaw ng mga pader ng pambalot.
Ang prinsipyo ng operasyon ay katulad para sa isang pneumatic juicer. Ang pagkakaiba ay ang paggamit ng naka-compress na hangin upang lumikha ng presyon, na ibinibigay ng isang tagapiga.
Paghahanda ng mga hilaw na materyales para sa paggiling
Ang lahat ng mga uri ng pagpindot para sa mga ubas at iba pang mga prutas, na ginagamit upang makakuha ng katas, ay nangangailangan ng karagdagang paghahanda ng mga hilaw na materyales. Upang maihanda ang mga berry, gumagamit sila ng choppers, na binibili o ginawa nila gamit ang kanilang sariling mga kamay.
Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng aparato ay paikutin ang tambol sa loob ng pambalot, na ginagawang masarap na gruel ang prutas. Posibleng gumawa ng parehong isang manu-manong bersyon at i-upgrade ito sa pamamagitan ng pag-install ng isang electric drive.
Gumagawa ng crush sa bahay
Gumamit ng mga materyal na pang-kalikasan para sa pagmamanupaktura
Upang makagawa ng isang grape press gamit ang iyong sariling mga kamay, kakailanganin mo ang:
- mga kahoy na bar;
- mga plate na metal at tungkod;
- mga gulong;
- bolts, washers at nut;
- mga rolyo;
- mga blueprint;
- kagamitan sa pagproseso ng kahoy at metal.
Kapag gumagawa ng isang lutong bahay na grape press gamit ang iyong sariling mga kamay, mas mahusay na gumamit ng mga materyal na environment friendly, dahil ang kanilang ibabaw ay kumikilos nang direkta sa pagkain. Upang lumikha ng isang lalagyan, ang hindi kinakalawang na asero o isang tambol mula sa isang washing machine ay angkop.
Gayundin, ang mga pagpindot ay gawa sa kahoy at plastik. Ang kawalan ng mekanismo ng kahoy ay mahirap silang linisin at hindi matibay.
Proseso ng paggawa
Pindutin ang pagkakasunud-sunod ng pagpupulong:
- Pag-install ng mga racks. Upang likhain ang mga ito, kumuha ng 2 mga tubo na may diameter na 2.2 cm at i-welding ang isang hugis ng U na profile sa kanila. Ang taas nito ay dapat magbigay ng libreng paggalaw ng nut nut.
- Mga welding clamp. Ito ay isang opsyonal na bahagi ng mekanismo, na ginagawang posible na mai-mount ang mekanismo sa isang mesa o window sill.
- Paglikha ng frame. Kumuha ng mga kahoy na beam 2 cm ng 10 cm at hindi hihigit sa 80 cm ang haba. Ang lapad ng pindutin ay nakasalalay sa laki ng mga roller.
- Pag-install ng mga roller. Upang lumikha ng isang grape press, ginagamit ang mga roller na may isang uka na ibabaw. Ang kanilang mga palakol ay nakadirekta sa mga palakol ng mga tornilyo. Tuwing 8 cm, isang paglilipat ng 1.5-2 cm ay ginawa sa bawat baras. Ang mekanismo ay nakakabit sa pangunahing katawan na may mga bearings. Ang mga gears na may iba't ibang laki ay ginagamit upang paikutin ang mga shaft sa iba't ibang mga bilis.
- Pag-install ng bucket. Kumuha ng isang lalagyan na pyramidal at i-install ito sa mga cross beam ng frame. Ang distansya sa pagitan ng balde sa mga shaft ay hindi dapat lumagpas sa 12 mm.
- Pag-install ng lalagyan ng katas. Ito ay naka-mount sa base ng buong mekanismo. Mas mahusay na gumawa ng isang lalagyan ng hindi kinakalawang na asero.
Mga pagdaragdag ng disenyo
Upang masiksik ang juice nang madali, at ang bilis ng pagpipiga ay madaling makontrol, iniiwan nila ang posibilidad na baguhin ang mga puwang sa pagitan ng mga shaft. Ito ay mahalaga kung ang produkto ay magiging batayan para sa paglikha ng alak.
Sa wastong pagpili ng puwang, ang mga buto ng ubas ay mananatiling buo. Ang mga nasirang binhi ay nagbibigay ng inuming mapait sa lasa dahil sa pagkakaroon ng mga tannin.
Upang mapabuti ang proseso ng pagpilit, isang press basket ang ginawa. Mas mahusay na gawin ito mula sa hindi kinakalawang na asero o kumuha ng isang lalagyan ng plastik bilang batayan.
Ang mga spacer ay naka-install upang paghiwalayin ang mga bahagi ng prutas sa panahon ng pagpindot. Malaya silang ginawa mula sa mga disc ng bakal na may mga butas ng 2-4 mm, na konektado sa pamamagitan ng spot welding.
Ang isang jack ng sasakyan ay ginagamit bilang batayan para sa paggawa ng isang mekanismo ng haydroliko na pagpipiga. Kapag ginagamit ito sa bahay, kinakailangan na karagdagan na palakasin ang frame na may maraming mga sinag.
Paggawa ng rehas na kanal
Upang makagawa ng isang homemade na ubas at iba pang prutas na prutas bilang produktibo hangga't maaari, kailangan mong gumawa ng isang grid ng paagusan. Ginawa ito mula sa natural na kahoy. Ang beech o oak ay gumagana nang maayos. Ipinagbabawal na gumamit ng OSB at mga katulad na materyales na may mababang presyo, dahil naglalaman ang mga ito ng nakakalason na sangkap.
Ang kapal ng mga segment ng grid ay hindi dapat mas mababa sa 2 cm. Kapag gumagamit ng parilya, kinakailangan ang mga hilaw na materyal na bag. Ginagawa ang mga ito nang nakapag-iisa sa bahay mula sa malakas na tela.
Upang tahiin ang mga bag sa iyong sarili, gamitin ang:
- burlap;
- synthetics;
- tela ng lino;
- bulak;
- magaspang na calico;
- jute
Konklusyon
Ang paggamit ng mga grape press ay makatuwiran lamang kapag kinakailangan ng maliit na dami ng produksyon. Ang kanilang pagiging produktibo ay 10-30 l / h, depende sa drive at sa laki ng kapasidad.
Upang makakuha ng isang malaking halaga ng juice, ginagamit ang mga pagpindot sa industriya. Upang ang crusher ay maghatid ng mahabang panahon, regular itong hinuhugasan at nalilinis mula sa mga labi ng mga hilaw na materyales.