Mga kapaki-pakinabang na katangian ng dahon ng ubas
Maraming tao ang nais na magbusog sa mga berry ng ubas. Sa parehong oras, ang dahon ng ubas ay mayroon ding magandang-maganda lasa at benepisyo para sa katawan. Matagumpay na ginagamit ang mga dahon ng ubas sa pagluluto, gamot at cosmetology.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng dahon ng ubas
Para sa mabuting kalusugan
Ang mga pakinabang ng mga dahon ng ubas ay batay sa kanilang mayamang komposisyon at pagkakaroon ng isang malaking proporsyon ng mga hibla ng halaman. Ang pagkonsumo ng mga dahon para sa pagkain, nag-iimbak kami ng mga bitamina C, A, E, K, PP, pati na rin ang choline at beta-carotene. Ang bitamina A at mga fatty acid sa produkto ay mahusay na mga antioxidant. Pagkuha sa kanila mula sa mga dahon ng ubas, ang katawan ay mas mahusay na mapaglabanan ang kanser at maagang pagtanda.
Ang kaltsyum, magnesiyo, potasa, posporus, tanso at iba pang mga mineral ay nakuha mula sa dahon ng ubas. Ang kalusugan ng mga buto, kasukasuan, panloob na organo ay nakasalalay sa mga mineral na ito. Ang mga dahon ng ubas ay kapaki-pakinabang sa pamamagitan ng pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo at pagpapaandar ng puso, pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, at pagtataguyod ng wastong metabolismo. Mayroon silang isang antiseptikong epekto: tinutulungan nila ang pagpapagaling ng mga sugat, mapigilan ang mga karies, at itaguyod ang paghihiwalay ng plema sa mga sakit na brongkal.
Para sa pagiging payat
Ang mga dahon ng ubas ay may mga kapaki-pakinabang na katangian para sa pagbawas ng timbang at makakatulong na mapawi ang pamamaga.
Sa isang mayamang bitamina at mineral na komposisyon, ang dahon ng ubas ay may mababang calorie na nilalaman - 93 kcal lamang bawat 100 g.
Ang kasaganaan ng hibla ng halaman ay nag-aambag sa normal na pantunaw at metabolismo, at lumilikha din ng pakiramdam ng kapunuan sa mahabang panahon.
Ang pagiging puyat at varicose veins ay mga problema na madalas na kasama ng labis na timbang at isang laging nakaupo na pamumuhay. Kasama ang mga pinggan na may mga dahon ng ubas sa diyeta at paggawa ng mga compress mula sa kanila, posible na mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, mabawasan ang pamamaga at sakit (mayroon ding mga espesyal na tabletas, pamahid at cream na may katas ng dahon ng ubas para sa mga ugat na varicose). Nagpapabuti ito ng metabolismo at nagtataguyod ng malusog na pagbawas ng timbang.
Para sa kagandahan
Ang mga dahon ng ubas ay may mga katangian ng pagpapalakas ng mga kuko, na nagbibigay ng isang malusog na hitsura sa balat at buhok. Upang mapabuti ang kondisyon ng mga kuko, maaari kang uminom ng sabaw o tsaa kasama ang produkto. Gayundin, ang mga durog na dahon ng ubas ay idinagdag sa mga tray o mga maskara sa kuko. Upang gawing makintab ang buhok, malambot at nababanat, hugasan sila ng isang espesyal na pagbubuhos (ang mga tuyong dahon ng ubas ay ibinuhos ng kumukulong tubig, pinapayagan na magluto ng isang kapat ng isang oras at sinala sa pamamagitan ng cheesecloth). Kung madulas ang buhok, ang suka ng alak ay idinagdag sa pagbubuhos (1 kutsarita bawat 1 litro ng likido).
Inirerekumenda ng mga pampaganda na gumamit ng mga dahon ng ubas kapag naghahanda ng mga gawang bahay na maskara sa mukha. Ang pinakasimpleng maskara para sa paglambot ng balat ay tinadtad na mga batang dahon na hinaluan ng natural na honey. Ang gayong gruel ay inilapat sa balat at iniwan sa isang kapat ng isang oras, at pagkatapos ay hugasan ng maligamgam na tubig. Tinutulungan ng maskara na pakinisin ang mga kunot, magbigay ng sustansya at tono, binabago ang mga cell ng balat at lumilikha ng proteksyon mula sa ultraviolet radiation.
Sa pagluluto
Masarap na pinggan gamit ang dahon
Ang pinakatanyag na ulam na may mga dahon ng ubas ay kabilang sa lutuin ng maraming mga bansa nang sabay-sabay. Ang tinaguriang "dolma" o "tolma" ay iba't ibang maliliit na rolyo ng repolyo kung saan ginagamit ang mga dahon ng ubas sa halip na mga dahon ng repolyo. Ang pagluluto sa Turkish, Armenian o Azeybardjan ay naiiba sa uri ng pampalasa at ilang mga kakaibang uri ng mga recipe, ngunit sa katunayan ang ulam ay tinadtad na karne na may bigas, na nakabalot sa mga dahon ng mga batang ubas. Ang pagluluto sa Asya ay nagsasangkot ng paggamit ng tupa sa dolma, ngunit ang tinadtad na fillet ng manok ay angkop para sa isang mas magaan na ulam sa pandiyeta.
Ang produktong ito ay ginagamit hindi lamang sa dolma. Ito ay madalas na idinagdag sa gadgad na sopas, matamis na pilaf, pinalamanan hindi lamang ng karne, kundi pati na rin ng mga kabute, gulay, legume, bigas na may mga pasas. Ang grape leaf tea ay may kamangha-manghang aroma, kawili-wiling lasa at matinding mga benepisyo sa kalusugan. Ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay nakakatulong sa paglaban sa hepatitis, thrush, pagkabulok ng ngipin, mga sakit sa gum at paningin, almoranas at iba pang mga sakit.
Mga Kontra
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga dahon ng ubas ay nakasalalay sa kanilang tamang paggamit. Ang pangunahing prinsipyo dito ay ang pagpapanatili ng isang proporsyon. Minsan o dalawang beses sa isang linggo, ang isang ulam na may mga dahon ng ubas ay hindi makakasama sa katawan, ngunit malaki ang pagpapayaman sa diyeta. Ang pang-aabuso ay hahantong sa mga problema sa tiyan, lalo na kung ang digestive system ay mahina at madalas na hindi gumana. Kung mayroon kang isang ulser o malalang sakit ng digestive system, mas mahusay na tanggihan ang produktong ito.
Nalalapat din ang mga kontraindiksyon sa mga taong may diabetes mellitus (ang mga dahon ng ubas ay naglalaman ng maraming asukal). Sa parehong lawak, nalalapat ang mga kontraindiksyon sa mga taong napakataba at kababaihan sa panahon ng pagbubuntis.
Paano pumili at kumuha
Para sa pagluluto, inirerekumenda na gumamit ng mga puting dahon ng ubas: mayroon silang mas maselan na panlasa at isang maginhawang hugis na may makinis na mga gilid. Isang paunang kinakailangan: ang mga dahon ay dapat na bata, samakatuwid, kapag pumipili ng isang produkto sa merkado, bigyang pansin ang kulay - dapat itong malambot na berde, hindi madilim.
Ang presyo ng mga sariwang dahon ng ubas ay hindi masyadong mataas - 300-400 rubles. para sa 1 kg. Ang mga de-latang dahon ay nagkakahalaga ng 150 hanggang 200 rubles. para sa isang kalahating litro na garapon. Kapag bumibili ng isang de-latang produkto, mahalagang pag-aralan ang paglalarawan sa label. Bigyang pansin ang mga suplementong ginamit, bilang ng calorie, at buhay ng istante.
Blangko
Makatuwiran upang mag-ani ng mga dahon ng ubas para magamit sa hinaharap, lumalaki ang berry sa bansa. Ang pinakamadaling paraan upang matukoy ang naaangkop na laki ay sa pamamagitan ng paglalagay ng iyong palad sa dahon: nasa isang "lalagyan" na mas madaling magbalot ng dolma. Ang isang simpleng paraan ay upang i-freeze ang produkto sa isang bag o garapon, na dating hinugasan, pinatuyo at pinagsama.
Sa parehong paraan, ang mga nakatiklop na dahon ay inasnan sa isang garapon, unang pinahiran ng kumukulong tubig, at pagkatapos ay pinuno ng brine o tomato juice. Upang maghanda ng mga tuyong dahon, gumamit ng isang espesyal na patuyuin o isang ordinaryong oven. Sa huling kaso, ang oven ay pinainit sa 65 ° C, at pagkatapos ay naka-off at ang mga dahon ay kumalat sa mga sheet ng pagluluto sa hurno ay inilalagay sa loob nito, naiwan ang pintuan.
Babala
Ang isang malusog na dahon lamang ang magiging kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao o hayop. Sa pamamagitan ng hitsura ng halaman, hinuhusgahan nila ang estado ng kalusugan nito at ang pagkakaroon ng anumang impeksyon. Bigyang-pansin ang lahat: kulay, istraktura ng dahon, tangkay, pagbabago ng hugis at venation. Kaya, kung ang mga gilid ng mga dahon ng ubas ay nakabalot o ang dahon ay "kalawang", hindi ito dapat kainin.
Minsan ang may sakit na halaman ay natatakpan ng mga spot at kumukuha ng isang mas madidilim na kulay na sa simula ng tag-init, kahit na ito ay katangian ng kondisyon nito sa taglagas. Mapanganib din ang puting pamumulaklak: ito ang resulta ng aktibidad ng mga parasito, na makikita lamang sa ilalim ng isang mikroskopyo.
Napapanahong paggamot ng bush, kapag lumitaw ang ika-5 dahon sa halaman, tumutulong upang maiwasan ang mga karamdaman.Kung nangyari ang sakit, mahalagang kilalanin ito nang tama at gamitin ang naaangkop na mga hakbang sa paggamot. Ang paggamit ng mga dahon mula sa tulad ng isang bush sa oras na ito ay kontraindikado.
Nakatutulong na mga pahiwatig
- Ang produkto ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga tao: inirerekumenda na pakainin ang mga kuneho na may mga dahon ng ubas. Ilang araw lamang sa isang araw ay makakatulong sa iyong mga alagang hayop na may mahahalagang mineral at bitamina. Huwag pakainin ang iyong mga kuneho ng labis na pagkain na ito upang ang labis na asukal ay hindi makapinsala sa kanila.
- Ang paggamit ng mga dahon ng ubas para sa pagpapanatili ng mga gulay ay nararapat na espesyal na pansin. Ang nasabing dahon sa isang garapon na may mga kamatis o pipino ay nagbibigay sa mga atsara ng isang espesyal na lasa at aroma. Sinusubukan nilang piliin ang pinakabatang dahon para sa pag-aatsara.
- Huwag gumamit ng mga dahon na hindi naproseso na hindi thermally (halimbawa, para sa mga salad), upang hindi makapinsala sa pantunaw. Ang isang hugasan na sariwang dahon ay inirerekumenda na ngumunguya isang beses sa isang araw. Ito ang pag-iwas sa mga karies at periodontal disease.
- Ang mga dahon ng ubas ay makakatulong hindi lamang sa mga pisikal na karamdaman. Tumutulong din sila upang matanggal ang sikolohikal na pagkalumbay, pagkalungkot, pagkabalisa at kalungkutan. Ang mga omega-3 fatty acid na naglalaman ng mga ito ay nagbabawas sa antas ng mga cytokine na nagdaragdag ng pagkamaramdamin sa pagkalumbay at mga karamdaman ng axis ng hormonal stress.
Konklusyon
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga dahon ng ubas ay nagpakita ng kanilang sarili sa pagluluto, kagandahan at kosmetolohiya. Kabilang sa mga pakinabang ng produkto ang presyo ng badyet, kagalingan sa maraming bagay, simpleng pamamaraan ng paghahanda at paghahanda. Ang wastong ginamit na mga dahon ng ubas (isinasaalang-alang ang kahulugan ng proporsyon at contraindications) ay magiging isang mahusay na tulong para sa isang malusog na pamumuhay, tulungan pag-iba-ibahin ang menu, bigyan ang kagandahan, sigla at katatagan ng emosyonal.