Ang komposisyon ng kalabasa at nilalaman ng calorie nito

3

537

Rating ng artikulo

Ang kalabasa ay isang malusog at masustansyang pagkain na kilalang-kilala sa mga dietetics. Ang gulay na ito ay dinala sa Russia mula sa Mexico noong ika-16 na siglo, at lahat ng mga ordinaryong tao ay agad na umibig dito. Sa mga sinaunang panahon, luto ito, pinahihirapan sa isang oven sa Russia, sinigang at mga sopas ay ginawa mula rito. Ngayon, ang produkto ay malawakang ginagamit upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit at bilang isang malusog na pagkain sa pagdidiyeta. Ngunit dapat tandaan na ang nilalaman ng calorie ng kalabasa ay naiiba sa pamamaraan ng paghahanda at pagkakaiba-iba.

Ang komposisyon ng kalabasa at nilalaman ng calorie nito

Ilan ang calories sa isang kalabasa

Ang kalabasa ay 10% na binubuo ng mga organikong acid at pandiyeta hibla (hibla), kaya't mahusay para sa pagkain na may pamamaga ng gastrointestinal tract, pati na rin ang anemia na may paulit-ulit na kakulangan sa iron.

Ang calorie na nilalaman ng hilaw na kalabasa ay mababa: 28 kcal lamang bawat 100 g.

Ngunit ang tagapagpahiwatig na ito ay hindi pare-pareho, dahil maraming mga pagkakaiba-iba ng malusog na gulay na magkakaiba sa panlasa, mga katangian at nilalaman ng calorie.

Isaalang-alang natin ang pinakakaraniwan:

• Ang Butternut ay isang maagang hinog na sari-sari na binhi noong 1960. Ito ay isang produkto na may isang texture ng buttery at isang kaaya-aya na nutty flavour. Nilalaman ng calory bawat 100 g - 45 kcal.
• Ang Muscat ay isa sa mga pinaka masarap na pagkakaiba-iba, ngunit sa ating bansa lumalaki lamang ito sa mga timog na rehiyon, dahil ay isang napaka-thermophilic na kultura. Nakuha ang pangalang ito para sa kakaibang lasa at aroma nito. Ang calorie na nilalaman ay pareho sa mga pagkakaiba-iba ng Butternut.

Sa lutong

Ang baking ay ang pinaka-karaniwang paraan ng pagluluto. Ang prosesong ito ay nagaganap sa temperatura na 180 °, 15 minuto sa oven ay sapat at handa na ang isang masarap na malusog na ulam.

Halaga ng nutrisyon: 27 kcal. Ngunit kung nagdagdag ka ng isang maliit na asukal, ang pigura ay maaaring tumaas nang malaki at umaabot mula 60 hanggang 120 calories bawat 100 g.

Payo! Kung ang kalabasa pulp ay malambot, maaari itong kainin ng hilaw (na may pagdaragdag ng honey) o ilagay sa microwave sa loob ng 5 minuto at lutong. Ang halaga ng enerhiya ng pinggan ay magiging 55 kcal, bukod sa, ito ay napaka malusog.

Sa pinakuluang

Ang pinakuluang kalabasa ay may minimum na calorie na nilalaman na 25 kcal. Ang sapal ay isinailalim sa paggamot sa init, para dito ay isinasawsaw sa isang kasirola na may tubig at pinakuluan ng kalahating oras.

Sa nilaga

Hindi lahat ay maaaring kumain ng kalabasa sa dalisay na anyo nito, napakaraming nilagang ito, ang nilalaman ng calorie ng naturang produkto ay 30 kcal bawat 100 g.

Ano ang kasama

Napaka kapaki-pakinabang ng kalabasa

Ang mga binhi ng kalabasa ay naglalaman ng mahahalaga at mataba na langis, na kasama ang mga acid glyceride:

• oleic;
• linoleic;
• polymethine;
• stearic

Ang komposisyon ng kemikal ng kalabasa (bawat 100 g) ay ipinakita sa talahanayan:

Ang Vitamin C, na ang dami kung saan sa kalabasa ay malaki, ay kinakailangan para sa katawan sa huli na taglagas at taglamig.

Pinapayagan ka ng pangkat ng mga bitamina B na labanan ang mga nakababahalang sitwasyon, pagkapagod, pagkamayamutin. Ang isang pagkasira ng nerbiyos ay nahuli nang hindi namamalayan - uminom ng kalabasa juice, perpektong kalmado nito ang sistema ng nerbiyos.

Mga Bitamina E at A - hindi lamang pinapawi ang mga sakit sa balat, ngunit makakatulong din na labanan ang hitsura ng mga kunot at maagang pagtanda, habang ang buhok at kuko ay magiging malakas at malusog.

Ang isang sangkap tulad ng Carotene na nilalaman ng produkto ay tumutulong upang mapagbuti ang paningin, pinipigilan ang pagkalat ng mga cancer cells. Ang Vitamin K ay isang natural na antibiotic na higit na kapaki-pakinabang kaysa sa mga synthetic na gamot.

Mga Macronutrient

Subaybayan ang mga elemento

1. Bakal na 0.4 mg
2. Sink 0.24 mg
3. Yodo 1 μg
4. Copper 180 mcg
5. Manganese 0.04 mg
6. Cobalt 1 μg
7. Fluoride 86 μg

BZHU

Ang gulay ay angkop para sa nutrisyon sa pagdidiyeta

• Protina 1.0 g
• Mataba 0.10 g.
• Mga Karbohidrat 4.40 g.

Ang gayong kbzhu ay nagpapatunay na ang sariwang kalabasa ay maaaring magamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta.

Bilang karagdagan, naglalaman ang komposisyon ng mga sumusunod na sangkap:

1. Tubig 91.8 g.
2. Starches 0.2 g
3. Organic acid 0.1 g.
4. Mga Disaccharide 4.2 g.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang kalabasa ay isang tunay na parmasya na naglalaman ng mga sangkap ng gamot para sa maraming mga sakit, ito:

• nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo;
• may mga katangian ng anti-namumula;
• nagtataguyod ng pagpapagaling ng sugat;
• nililinis ang katawan ng mga lason at lason.

Bilang karagdagan, ang regular na pagkonsumo ng hilaw na sapal ay nag-aambag sa:

• normalisasyon ng digestive tract;
• pagpapabuti ng metabolismo;
• normalisasyon ng balanse ng tubig-asin;
• kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos.

Sa mga nagdaang pag-aaral, nalaman na pinipigilan ng produktong ito ang pagkalat ng tubercle bacillus, tinatanggal ang mga lason mula sa katawan at pinapaliit ang pagkakaroon ng mapanganib na kolesterol sa dugo. Ito rin ay isang ahente ng anti-Aging.

Kagiliw-giliw na katotohanan! Ang mga binhi ng kalabasa ay nakakatulong na mapupuksa ang mga parasito sa katawan.

Ang kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod na sakit:

• gota;
• atherosclerosis;
• sakit sa bituka at biliary tract;
• sakit sa bato;
• sakit ng MPS;
• lahat ng uri ng impeksyon;
• paninigas ng dumi at almoranas;
• diabetes;
• labis na timbang;
• sakit sa balat at acne;
• balakubak;
• angina at matinding impeksyon sa paghinga;
• sakit sa puso

Index ng Glycemic

Ang koepisyent, sa pagkilos kung saan nakasalalay ang konsentrasyon ng asukal sa daluyan ng dugo kapag natupok ang produkto, ay tinatawag na glycemic index.

Ang pinakamataas na iskor na 100 mga yunit ay ang Net Glucose Index. Naglalaman ang kalabasa ng 75 na yunit. Sa parehong oras, ang tagapagpahiwatig na ito ay hindi bumabawas mula sa paggamot sa init.

Nangangahulugan ito na hindi ka dapat kumain ng gulay araw-araw, lalo na para sa mga may diabetes. Ito ay nagkakahalaga ng paglilimita sa iyong sarili sa 1 oras sa isang linggo, gamitin sa maliit na dami.

Pagbubuod

Kaya, nalaman namin na ang mga naturang tagapagpahiwatig tulad ng kapaki-pakinabang na komposisyon ng kalabasa at ang mababang nilalaman ng calorie ay pinapayagan kaming isaalang-alang ito bilang isang pandiyeta na produkto (at ang isang mataas na proporsyon ng mga protina ay masustansya din).

Ngunit sa parehong oras, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa glycemic index ng gulay - ito ay medyo mataas, kaya't ang mga diabetic ay kailangang kumunsulta sa doktor bago kumain.

Ang komposisyon ng kemikal ng sapal ay nagsasalita ng iba't ibang mga katangian ng pagpapagaling para sa katawan. Ang mga pinggan ng kalabasa ay kailangang-kailangan sa taglamig: dagdagan nila ang kaligtasan sa sakit at maiiwasan ang maraming sakit.