Mga pamamaraan para sa pagpapatayo ng mga binhi ng kalabasa

1

621

Rating ng artikulo

Ang mga binhi ng kalabasa ay may malaking halaga sa katawan - naglalaman ang mga ito ng mga bitamina, mineral, amino acid at iba pang mga nutrisyon. Maaari mong ihanda ang sarili mong kapaki-pakinabang na produktong ito. Isaalang-alang kung paano matuyo ang mga binhi ng kalabasa sa bahay at ano ang kinakailangan para dito?

Mga pamamaraan para sa pagpapatayo ng mga binhi ng kalabasa

Paghahanda ng binhi

Para sa pagpapatayo sa bahay, ang anumang uri ng kalabasa ay angkop - feed o mesa. Una, kailangan mong i-cut ang gulay sa kalahati at alisin ang sapal, na naglalaman ng mga buto.

Dapat silang mapalaya mula sa sapal, banlaw sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang ang lahat ng uhog ay mahugasan, at ang ibabaw ng balat ay magaspang.

Bago magpatuloy sa pamamaraan, ang mga binhi ay inilalagay sa isang manipis na layer sa anumang patag na ibabaw na natatakpan ng tela. Pagkatapos ng ilang oras, kapag nawala ang labis na kahalumigmigan, maaari kang magpatuloy nang direkta sa pagpapatayo.

Pamamaraan ng pagpapatayo

Sa hangin

Ang pagpapatayo ng mga buto ng kalabasa ay natural na hindi mahirap - para dito kailangan mong maghanda ng isang libreng lugar at pumili ng isang maaraw na araw.

Ang teknolohiya ay binubuo ng maraming yugto:

1. Ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa isang manipis na layer sa isang patag na ibabaw na natatakpan ng pergamino. Para sa hangaring ito, maaari kang gumamit ng baking sheet o metal sheet. Ang mga kahoy na ibabaw ay hindi gagana, sapagkat kinukuha nila ang lahat ng kahalumigmigan sa kanilang sarili, bilang isang resulta kung saan sila ay deform.
2. Ang mga binhi ay dapat magsinungaling ng maraming araw. Sa parehong oras, mahalaga na subaybayan ang mga kondisyon ng panahon at kahalumigmigan ng hangin: ang pagpapatayo ay hindi nangyari sa basa, maulan na panahon.
3. Maaari mong suriin ang kanilang kahandaan sa pamamagitan ng estado ng shell - dapat itong marupok at madaling magkahiwalay.

Sa fruit dryer

Sa kasong ito, ang proseso ng pagpapatayo ay bahagyang naiiba mula sa naunang isa. Una, ang mga binhi ay hugasan, pagkatapos ay inilatag sa mga tray at itinakda sa nais na temperatura at oras alinsunod sa mga tagubilin.

Ang pinakamainam na temperatura ay tungkol sa 100 °, ang tagal ng proseso ay maraming oras. Ang mga pinatuyong binhi ay dapat na tuyo at malutong.

Sa loob ng oven

Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na makuha ang natapos na produkto sa isang maikling panahon, dahil ang pagpapatayo ay nagaganap sa isang mataas na temperatura.

Hiwalay mula sa sapal at hugasan na mga binhi ay inilalagay sa isang baking sheet sa isang manipis na layer at ipinadala sa oven sa loob ng 20 minuto (itakda ang temperatura sa 180 °).

Kapag sila ay tuyo at malutong, ilagay ang mga ito sa isang malamig na baking sheet upang palamig kaagad at hindi masunog.

Sa microwave

Ang natapos na mga binhi ay nagiging dilaw

Sa tulad ng isang de-koryenteng kasangkapan, mas mahusay na matuyo ang mga buto ng kalabasa sa maliliit na bahagi, kung hindi man ay mas pipiliin nila kaysa matuyo.

Ang paghahanda ng mga binhi para sa pagpapatayo ay katulad ng nakaraang mga manipulasyon. I-on ang microwave sa buong lakas at ilagay ang mga binhi ng 2 minuto.

Sa airfryer

Ang pagpapatayo sa naturang aparato sa kusina ay tumatagal ng halos kalahating oras. Ang temperatura ay nakatakda sa 60 °, at ang lakas ng pamumulaklak ay nakatakda sa maximum.

Para sa mas mahusay na bentilasyon, buksan nang bahagya ang takip.Kung ito ay sarado, ang kahalumigmigan ay bubuo sa loob ng lalagyan, na kung saan ay walang pupuntahan, bilang isang resulta kung saan ang mga buto ay mananatiling basa-basa.

Sa isang kawali

Sa bahay, maaari mong matuyo ang mga binhi sa isang kawali - ang pamamaraan ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto. Dapat mong itakda ang apoy sa isang minimum at pukawin ang mga hilaw na materyales sa patuloy na proseso.

Paano matukoy ang kahandaan

Ang kahandaan ng produkto ay maaaring matukoy ng kulay at kondisyon ng alisan ng balat - nakakakuha ito ng isang madilaw na kulay, nagiging siksik at naglalaman ng isang malinaw na balangkas sa gilid. Ang manipis na pelikula na naglalaman ng binhi ay dapat na slide nang walang kahirapan.

Ang mga pinatuyong kernel ay may maitim na berdeng kulay na may mga maputi na tuldok. Kapag nakagat, ang mga binhi ay hindi dapat basa at gumuho mula sa pagkatuyo.

Mga tampok sa imbakan

Ang kahalumigmigan ay isang mahalagang kondisyon sa pag-iimbak.

Ang pangmatagalang pag-iimbak ng mga buto ng kalabasa sa bahay ay posible lamang kung ang mga ito ay pinatuyong maayos.

Ang mga inihaw na binhi ay hindi dapat itago ng mahabang panahon, dahil mabilis silang sumipsip ng kahalumigmigan at naging walang lasa.

Maraming mahahalagang panuntunan sa pag-iimbak:

1. Kinakailangan na pumili ng isang silid na may mababang kahalumigmigan ng hangin (hindi hihigit sa 50%) at mahusay na bentilasyon. Ang pinakamainam na temperatura ay 23-25 ​​°. Ang mga binhi ay ibinuhos sa isang bag na gawa sa natural na tela o papel.
2. Maaari itong itago sa isang selyadong lalagyan ng baso, habang mahalaga na ang kahalumigmigan ay hindi tumagos sa loob, kung hindi man ang mga binhi ay mabilis na magiging mamasa-masa at magkaroon ng amag.
3. Ang malalaking dami ng mga binhi ay maaaring itago sa isang mahigpit na saradong kahon ng karton at ilagay sa isang tuyong lugar.
4. Ang mga binhi ng peeled ay walang mahabang buhay sa istante, kaya dapat silang kainin kaagad o maproseso.
5. Ang biniling produkto ay dapat suriin para sa isang matalim na may langis na amoy - ang pagkakaroon nito ay nagpapahiwatig ng hindi pagiging angkop para sa pagkonsumo. Dapat mo ring bigyang-pansin ang kulay at kondisyon ng balat - ang mga de-kalidad na buto ay may isang pare-parehong puting kulay nang walang mga senyales ng yellowness, amag at iba't ibang mga madilim na blotches.

Ang maximum na buhay na istante ng pinatuyong produkto ay 1 taon. Pagkatapos nito, mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian at panlasa, at samakatuwid ay dapat na itapon.

Hindi ka dapat bumili ng binhi na ginawa ng pang-industriya - karaniwang ang naturang produkto ay may lasa na may iba't ibang pampalasa at pampalasa - mga preservatives, asin, enhancer ng lasa, atbp.

Konklusyon

Upang makakuha ng isang masarap at malusog na produkto para sa buong pamilya, ang pag-aani ng binhi ay dapat gawin sa iyong sarili - maraming paraan para dito.

Mahalagang pumili ng mga de-kalidad na buto, ihanda ang mga ito nang tama at matuyo hanggang sa wakas. Pagmamasid sa mga panuntunan sa pag-iimbak, masisiyahan ka sa mga ito sa buong taon.