Paano mo mapapanatili ang berdeng mga sibuyas sa ref?

0

1500

Rating ng artikulo

Naglalaman ang mga sibuyas ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na nagpapahintulot sa iyo na palakasin ang immune system sa taglamig. Kung ikaw ay isang mahilig sa gayong mga gulay, kung gayon malinaw na nagtaka ka ng higit sa isang beses kung paano panatilihing sariwa ang mga berdeng sibuyas sa ref.

Paano mapanatili ang berdeng mga sibuyas para sa taglamig

Ang pag-iimbak ng mga berdeng sibuyas sa ref ay ang pinakakaraniwang paraan upang maghanda ng mga gulay. Kung ang produkto ay nagyeyelo o pinatuyong, mawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ngunit ito ay magiging isang mahusay na pampalasa para sa iyong mga paboritong pinggan. Mas gusto ng maraming mga maybahay na gumamit ng mga pinatuyong sibuyas, dahil mayroon silang mahabang buhay sa istante.

Paano maghanda ng mga sibuyas para sa pagpapalamig

Upang mapanatili ang mga sibuyas na sariwa at masarap, kailangan mong gawin ito ng tama. Agad na kinakailangan upang pumili ng mga balahibo para sa pag-iimbak. Ang mga gulay ay dapat magkaroon ng isang natural na hitsura at kulay. Kadalasan, upang maiimbak ang mga ito sa ref, tinadtad ang mga balahibo. Nangangahulugan ito na bago iyon, ang gulay ay dapat na hugasan nang maayos mula sa dumi at alikabok. Upang mapanatili ang sibuyas, dapat itong paunang tuyo at pagkatapos lamang simulan ang proseso ng pag-aani.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pag-iimbak ng mga berdeng sibuyas sa ref, maraming mga maybahay ang hindi inirerekumenda na hugasan sila. Mas mahusay na ilagay ito sa bag tulad nito, o, kung ito ay napaka marumi, pagkatapos ay punasan ito ng isang basang tela. Ngunit ito ay ginagawa lamang kung ang mga gulay ay hindi maiimbak sa isang garapon o anumang iba pang lalagyan.

Paano maggupit ng balahibo bago blangko

Ang pag-save ng mga sibuyas para sa taglamig ay hindi sa lahat mahirap, at ang paraan ng pag-cut mo ng mga balahibo ay hindi gumanap ng isang espesyal na papel. Sa kasong ito, mayroon lamang isang kadahilanan upang umasa: kung ano ang gagamitin ang mga gulay. Mas mahusay na pumili ng mga medium-size na hiwa para sa mga unang kurso, at maliit na hiwa para sa sarsa.

Upang mapanatili ang isang sariwang dahon para sa taglamig, kailangan mong magpasya sa isang pamamaraan para sa pag-iimbak ng mga batang berdeng sibuyas. Ang isang gulay na simpleng pinuputol sa bahay ay hindi agad maipapadala sa ref. Sa una, kinakailangan upang ihanda ang lalagyan, maraming mga kababaihan ang kumukuha ng mga ordinaryong bag. Ang sinumang may karanasan sa maybahay ay alam kung paano pinakamahusay na mapangalagaan ang mga berdeng sibuyas, ngunit pagkatapos ay may isa pang tanong na lumabas - kung paano iimbak ang mga ito nang mahabang panahon?

Kung paano mo mapapanatiling sariwa ang mga berdeng sibuyas

Ang pag-iimbak ng mga berdeng sibuyas sa ref ay napakapopular. Ngunit ang pamamaraang ito ay ginagawang posible na panatilihing sariwa ang gulay nang hindi hihigit sa 2 buwan. Maraming mga hostesses ay sanay sa pag-iimbak ng anumang mga gulay sa isang regular na bag. Upang gawin ito, kailangan mo lamang ilagay ang mga balahibo sa isang bag at gumawa ng isang butas dito, at pagkatapos ay maaari mong ligtas na ilagay ito sa ref.

Mayroong isa pang tanyag na pamamaraan ng pag-iimbak kung saan hindi lamang ang mga balahibo, kundi pati na rin ang bombilya mismo ay mananatiling buo nang mahabang panahon: kailangan mong linisin ang halaman ng lahat ng hindi magagandang bahagi at ilagay ito sa tubig, pagkatapos ay balutin ang mga gulay sa isang basang tela , pagkatapos ay sa papel at sa isang bag ... Ginagawang posible ng pamamaraang ito na panatilihing sariwa ang dahon sa loob ng isang buwan. Ang pangunahing bentahe ay ang:

• dahon ay maaaring magamit para sa ganap na anumang ulam;
• ang gulay ay hindi mawawala ang lahat ng mga bitamina nito;
• ang paghahanda ng isang halaman sa ganitong paraan ay hindi talaga mahirap;
• ang workpiece ay may mahabang buhay sa istante.

Mayroong isa pang tanyag na pamamaraan para sa paghahanda at pag-iimbak ng mga berdeng sibuyas para sa taglamig, na nagsasangkot sa paggamit ng mga lalagyan. Kailangan mong kumuha ng isang regular na garapon at ilagay ang halaman doon, pagkatapos ay takpan at palamigin. Ang pamamaraan na ito ay dumating sa amin mula sa aming mga lola at pinapayagan kang mag-imbak ng mga gulay sa ref para sa halos isang buwan.

Ang ilang mga hostess ay nakabalot sa kanila ng papel upang panatilihing sariwa ito.

Napakadali ng pamamaraan, binubuo ito sa katotohanan na kailangan mo lamang hugasan ang mga gulay at balutin ang mga ito sa isang malinis na sheet. Maraming inirekumenda ang paggamit ng mga twalya ng papel, pagkatapos na ang pakete ay dapat na sprayed ng tubig at ilagay sa isang bag. Ang mga ani na dahon ay inilalagay sa ref.

Ang pag-iimbak ng mga berdeng sibuyas sa freezer

Ngayon, ilang tao ang interesado sa kung paano mag-imbak ng mga batang berdeng sibuyas, dahil alam ng sinumang babaing punong-abala kung paano ito gawin. Maraming mga tao ang ginusto ang pagyeyelo, at ginagawa ito hindi lamang sa mga sibuyas, dill o perehil, kundi pati na rin sa mga berry. Gayunpaman, ilang tao ang nakakaalam kung paano mag-freeze ng isang dahon sa iba pang mga paraan. Upang mapanatili ang mga berdeng sibuyas sa freezer, hindi mo kailangang magsagawa ng anumang mga manipulasyon. Ang kailangan mo lang gawin ay hugasan lamang ang mga sariwang halaman at chop ang mga ito. Mayroong maraming mga paraan upang mag-freeze ng mga dahon:

1. Maaari silang i-cut at pinirito sa langis ng mirasol, pagkatapos ay payagan na palamig at ilagay sa isang lalagyan. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na mapanatili ang mga berdeng sibuyas upang magkaroon sila ng parehong mga bitamina at lasa tulad ng mga sariwa.
2. Maaari mo ring hawakan ang gulay sa kumukulong tubig, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander at hayaang maubos ang tubig, at pagkatapos ay kailangan mo itong gupitin at ilagay sa isang garapon o lalagyan. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito ng imbakan na gumamit ng mga halaman sa anumang oras ng taon at gamitin ito para sa ganap na lahat ng pinggan.
3. Maaari mong i-freeze ang berdeng mga sibuyas sa pamamagitan ng pamumula. Ginagawa nitong posible na hindi mawala ang lahat ng mga nutrisyon na mayroon ang gulay.

Siyempre, pagkatapos ng naturang pagproseso, ang dahon ay hindi maaaring tawaging sariwa, ngunit sa parehong oras ang gulay ay magagawang magalak sa panlasa nito sa mahabang panahon. Sa taglamig, masisiyahan ka sa iyong mga paboritong gulay, na perpekto para sa iba't ibang mga pinggan. Ang bawat babaing punong-abala ay maaaring malayang pumili ng pamamaraan ng pag-aani ng isang berdeng balahibo.

Pag-aasin at asukal na berdeng mga sibuyas

Ang mga sariwang sibuyas ay lubhang kapaki-pakinabang, mayroon silang maraming mga bitamina, ngunit hindi laging posible na tangkilikin ang mga ito sa isang malupit na taglamig, samakatuwid, upang makuha ang kanilang paboritong produkto, mas gusto ng maraming tao ang pamamaraan ng pag-atsara o sourdough. Hindi papayagan ka ng pamamaraang ito na panatilihing sariwa ang mga gulay, ngunit madali ang pagkuha ng panlasa.

Upang ma-asin ang balahibo, kailangan mong maghanda kaagad para sa prosesong ito. Kumuha ng 1 kg ng gulay at hugasan nang lubusan. Matapos matuyo ng kaunti ang produkto, maaari mo itong ligtas na tadtarin at ihalo sa asin. Susunod, ang sheet ay dapat ilagay sa isang garapon at tamped maayos. Ilagay sa mga layer upang may kaunting puwang naiwan, at pagkatapos ay punan ang lahat ng ito ng langis. Ang pag-iimbak sa isang garapon ay magpapahintulot sa mga gulay na magkaroon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap nang mas matagal. Ang parehong pamamaraan ay ginagamit para sa dill upang mapanatili ang mga katangian nito. Sa pangkalahatan, ang anumang mga gulay ay ani sa ganitong paraan.

Papayagan ka ng pamamaraang sourdough na mag-imbak at magamit ang dahon sa anumang oras ng taon. Kahit na ang temperatura sa kalye ay lumampas sa 35 plus. Ngunit ang pamamaraang ito ay hindi papayagan kang panatilihing sariwa ang mga gulay, dapat itong isaalang-alang.

Paraan ng paggupit ng balahibo

Upang ma-ferment ang mga dahon, dapat itong i-cut, maaari silang maging malalaking piraso, at pagkatapos ay ilagay sa mga layer sa isang garapon: ang unang layer ay isang dahon, at ang pangalawa ay asin. Kapag wala nang natitirang puwang sa bangko, dapat itong ilagay sa ilalim ng pang-aapi sa loob ng maraming araw. Pagkatapos ng panahong ito, kinakailangan upang makita kung nabuo ang brine sa garapon. Kung hindi, pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo at umalis sa estado na ito sa loob ng 3 linggo.Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang:

1. Ang nasabing bow ay may mahabang buhay sa istante.
2. Mahusay ito para sa iba't ibang mga pinggan.
3. Pinapanatili ang lahat ng mga nutrisyon.

Chives sa langis ng mirasol

Mahusay ang pamamaraang ito para sa mga may maraming libreng puwang sa ref. Upang maihanda ang pampalasa sa ganitong paraan, kailangan mong i-cut ang mga gulay at ilagay ito sa isang garapon. Kinakailangan na ibuhos dito ang langis ng mirasol. Ang lahat ng ito ay dapat na lubusan na halo-halong at palamigin.

Ngunit ang pamamaraang ito ay mayroon ding sagabal: ang gayong panulat ay hindi maaaring gamitin para sa lahat ng pinggan. Ang pangunahing plus ay ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang magkaroon ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina nang higit sa 5 buwan.

Konklusyon

Upang maiimbak ang panulat, maaari mong gamitin ang anuman sa mga ipinakita na pamamaraan. Ang bawat isa sa kanila ay mabuti at simple sa sarili nitong pamamaraan. Siyempre, mas madaling gamitin ang isang tuyong tangkay, ngunit hindi ito tikman ng masidhi.

Bago iyon, maraming mga maybahay ang gumagamit lamang ng nagyeyelong pamamaraan, ngunit may pagkakataon na subukan ang iba pang mga pamamaraan sa pag-iimbak. Ang bawat isa na sumubok sa pag-aasin o sourdough ng berdeng balahibo ay nalulugod. Ang pag-iimbak ng mga batang berdeng sibuyas sa mga pamamaraang ito ay magpapahintulot sa iyo na masiyahan sa iyong paboritong produkto sa anumang oras ng taon.