Mga panuntunan para sa pagtatago ng patatas sa isang bodega ng alak sa taglamig

0

2308

Rating ng artikulo

Mahalaga hindi lamang upang mapalago nang tama ang patatas, ngunit din upang mapanatili ang mga ito. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo kung paano nakaimbak ang patatas sa bodega ng alak, at kung paano mapanatili ang isang mataas na kalidad na pananim bago magsimula ang init.

Mga panuntunan para sa pagtatago ng patatas sa isang bodega ng alak sa taglamig

Paghahanda sa silid

Ang pinakamagandang lugar upang maiimbak ang gulay na ito ay ang imbakan sa ilalim ng lupa (bodega ng alak, basement). Ngunit kahit na sa gayong silid, hindi lahat ay maaaring makatipid ng patatas. Naglalaman ang gulay na ito ng maraming likido at almirol, kaya't mabilis itong lumala. Sa view ng mga tampok na ito, ang pag-iimbak ng patatas sa isang bodega ng alak ay nangangailangan ng ilang mga kundisyon.

Upang maalis ang peligro ng mga patak ng temperatura sa gayong silid, kinakailangan upang magbigay ng de-kalidad na pagkakabukod laban sa sobrang pag-init at pagyeyelo. Mas mahusay na gawin ito bago mag-ani. Para sa isang libreng cellar, ang panganib na ma-overheat o magyeyel ay hindi kasama. Sa ilalim ng takip ng niyebe, ang lupa ay, sa kabaligtaran, pinalamig ang silid sa ilalim ng lupa.

Upang matiyak ang mahusay na pagkakabukod mula sa labis na temperatura, kinakailangan upang isagawa ang isang bilang ng mga hakbang:

1. Kung maaari, ang isang bodega ng alak ay maaaring gawin sa itaas ng ibabaw (bubong) ng bodega ng alak. Ito ay isang espesyal na sakop na istraktura, na magiging isang mahusay na proteksyon ng itaas na bahagi ng silid mula sa panlabas na mga kadahilanan. Sa gayon, ang temperatura sa pag-iimbak ay magiging kakaiba mula sa temperatura sa labas.
2. Pagkatapos nito, kailangan mong insulate ang pinto. Dapat itong mahangin, ibig sabihin, malapit na isara. Maaari itong sarhan ng foam o anumang iba pang materyal na pagkakabukod.
3. Ano ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak para sa mga tubers? Ayon sa mga may karanasan na hardinero, ang isang rehimen ng temperatura na 2-3 degree Celsius ay perpekto para sa patatas. Sa mas mataas na temperatura, ang patatas ay sisibol. Sa temperatura ng tungkol sa pagyeyelo, ang patatas na almirol ay pinahiran ng asukal. Ang mga nasabing patatas ay naging matamis. Sa temperatura ng sub-zero, ang mga patatas ay nagyeyelo at nawawala.
4. Kung ang pag-iimbak ay sapat na malalim, maaari itong nilagyan ng isa pang hatch. Kaya, sa pagitan ng dalawang hatches, bumubuo ito ng isang puwang ng vacuum na nagpoprotekta sa silid mula sa pagyeyelo.
5. Maaari mong takpan ang bodega ng alak sa foam.
6. Ang karagdagang pag-init ng bodega ng alak ay maaaring ibigay ng mga espesyal na ilawan. Ilagay ang mga ito sa mga sulok ng silid, at i-on kung sakaling bumaba ang temperatura. Ang mga ilawan na gagamitin para sa hangaring ito ay dapat na lagyan ng madilim na pintura. Para sa kaginhawaan, ang ilang mga hardinero ay gumagamit ng mga lampara na may mga sensor na tumutugon sa mga pagbabago sa temperatura.
7. Para sa mga pag-iimbak na matatagpuan sa ilalim ng bahay, maaari kang gumamit ng mga espesyal na split system. Ibibigay nila ang kinakailangang paglamig ng silid. Totoo, ang mga naturang kagamitan ay hindi mura, at hindi lahat ng may-ari ay kayang bayaran ito. Ang pinakamahusay na kahalili sa isang split system ay maaaring isang mas matipid na pagpipilian - isang tagapiga mula sa isang lumang silid na nagpapalamig.
8. Ang isang hindi nag-init na garahe ay mangangailangan ng karagdagang pagkakabukod.Sa gayong silid, ang mga patatas ay nakaimbak sa mga kahon o kahon. Hindi mo magagawa nang walang mga warming agents dito. Ang mga kahon ay nakabalot ng mga lumang kumot o mga bagay sa maraming mga layer upang maprotektahan ang mga ito mula sa pagyeyelo.
9. Ang mahusay na bentilasyon ay isa pang mahalagang kondisyon para sa tamang pag-iimbak ng mga patatas sa bodega ng alak para sa taglamig. Sa isang maayos na maaliwalas na lugar, maiiwasan ang pagkabulok ng patatas at maagang pag-usbong.
10. Kinakailangan din upang magbigay ng isang tiyak na antas ng halumigmig - sa loob ng 60-70%. Maaari mong panatilihin ito sa antas na ito sa tulong ng mga espesyal na sangkap na sumisipsip ng kahalumigmigan. Halimbawa, maaari kang maglagay ng mga lalagyan na may dayap sa pulbos sa paligid ng perimeter ng imbakan.
11. Bago maglagay ng mga gulay, ang imbakan ay dapat na tuyo, malinis ng mga labi at tratuhin ng mga disimpektante (mula sa amag, halamang-singaw at iba pang mga parasito).

Para sa pagtatago ng mga tubers sa bodega ng alak, maaari kang gumawa ng isang espesyal na lalagyan. Paano ito gawin sa iyong sarili, kaunti pa mamaya sa aming artikulo.

Mga panuntunan sa paghahanda ng tuber

Ang isang mahusay na ani ay nakasalalay sa mahusay na tubers

Ang paghahanda ng mga patatas para sa pag-iimbak ay nagsisimula kaagad pagkatapos ng pag-aani. Kung mas matagal ang patatas na nakaupo sa lupa, mas mabuti ang kalidad nito. Ang isang patatas na nasa lupa sa mahabang panahon ay naging puno ng tubig, dahil hinihigop nito ang lahat ng kahalumigmigan mula sa lupa.

Ang paghahanda sa pag-aani ay binubuo ng maraming yugto:

1. Pag-aalis ng mga labi ng mundo. Sa anumang kaso hindi dapat hugasan ang mga patatas upang maiwasan ang nabubulok. Ang lupa ay dapat na malinis ng kamay.
2. Pagpapatayo. Ang nahukay na ani ay dapat na tuyo sa ilalim ng isang sakop na lugar, kung saan may proteksyon mula sa ulan at araw. Ang mga tubers ay kumakalat sa isang tuyong ibabaw sa isang manipis na layer.
3. Pag-uuri Ang peeled at tuyo na patatas ay dapat na pinagsunod-sunod sa magkakahiwalay na mga kahon bago iimbak ang mga ito sa imbakan. Ang mga patatas ay pinagsunod-sunod ayon sa laki, at ang mga tubers na sinira ng mga parasito ay idinagdag nang magkahiwalay. Ang mga mekanikal na nasirang gulay ay dapat ding itapon sa isang hiwalay na lalagyan. Sa panahon ng pag-uuri kinakailangan upang magkahiwalay na magtabi ng isang bahagi ng binhi na patatas para sa pagtatanim sa hinaharap.

Matapos makumpleto ang paghahanda, ang mga tubers ay ibubuhos sa mga bag at ilipat sa imbakan.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak

Paano maiimbak ang mga patatas sa bodega ng alak upang maiwasan ang maagang pagkasira? Inani sa mga bag, ang ani ay dapat ibababa nang maingat upang maiwasan ang pinsala sa mga tubers at ang kanilang napaaga na nabubulok. Maraming pamamaraan ang ginagamit upang mag-imbak ng mga gulay.

Sa mga kahon na gawa sa kahoy o bins

Dahil sa ang gulay na ito ay madaling kapitan sa mga impluwensya sa kapaligiran, dapat itong itago sa isang tiyak na istraktura. Maaari kang magdisenyo ng isang kahon o mga bins. Maaari kang gumawa ng isang simpleng disenyo gamit ang iyong sariling mga kamay:

1. Ang kahon ay dapat sapat na malaki upang magkasya ang buong ani. Sa parehong oras, dapat itong maging komportable para sa iyo. Pagkatapos ng lahat, sino, kung hindi ikaw, ay kailangang kumuha ng patatas sa tuwing. Samakatuwid, ang taas nito ay dapat na katamtaman - mga 1.2 m.
2. Huwag ilagay ang istraktura na malapit sa mga dingding. Ang pinakamainam na distansya ay 3-5 cm.
3. Kung mayroon kang isang malaking pananim ng patatas, maaari kang gumawa ng isang malaking kahon sa pamamagitan ng paghahati nito sa dalawang seksyon na may isang divider.
4. Para sa mahusay na bentilasyon, ang mga bins o kahon ay ginawang mga butas.
5. Ang ilalim ng istraktura ay maaaring gawin ng playwud o mga board. Ang kahon ay inilalagay sa tuktok ng mga brick.
6. Sa kabila ng katotohanang ito ay magiging isang bagong disenyo, mas mahusay na disimpektahin at matuyo ito nang lubusan bago maglagay ng mga gulay.
7. Upang mapanatili ang mga patatas mula sa labis na kahalumigmigan at malamig, ang ilalim ng kahon ay maaaring sakop ng isang materyal na humihigop ng kahalumigmigan - nadama o nakasuot ng tela ng sako. Ang pakiramdam ay maaaring iwisik sa tuktok ng isang mapagbigay na layer ng mga ahit na kahoy. Maaaring gamitin ang dayami sa halip na sup.

Isinasaalang-alang namin sa iyo ang isang pamamaraan ng pag-iimbak ng patatas nang maramihan sa mga kahon o basurahan. Mayroong iba pang mga paraan upang maimbak ang gulay na ito.

Sa mga tinatakan na istraktura

Paano mag-iimbak ng mga patatas sa taglamig sa isang bodega ng alak na patuloy na nag-i-freeze? Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang selyadong kahon, na maaari mong gawin sa iyong sariling mga kamay nang walang labis na kahirapan. Magbibigay ang disenyo na ito ng mahusay na pagkakabukod ng thermal. Maaari itong humawak ng halos 350 kg ng mga tubers.

Upang magawa ito, kakailanganin mo ng dalawang lalagyan, ang isa sa mga ito ay dapat na bahagyang mas maliit sa laki kaysa sa isa pa. Maaari kang gumawa ng mga lalagyan mula sa ordinaryong mga board o playwud.

Ang ilalim ng mas malaking lalagyan ay natatakpan ng anumang uri ng materyal na pagkakabukod, halimbawa, foam o sup. Pagkatapos ang isang mas maliit na kahon ay dapat ibababa dito, at ang mga dingding nito ay dapat na insulated ng materyal na nakakahiit ng init.

Nananatili itong pagsasama-sama ng takip at insulate ito ng foam. Sa labas, ang istraktura ay kailangang lagyan ng pintura upang maprotektahan ito mula sa kahalumigmigan. Punan ang mga patatas, takpan ng isang makapal na itim na tela at takpan ng takip. Sa buong panahon ng pag-iimbak ng mga gulay, ang lalagyan ay dapat na pana-panahong ma-bentilasyon.

Sa mga bag

Maginhawang pag-iimbak

Paano maayos na maiimbak ang mga patatas sa bodega ng alak sa mga bag? Sa katunayan, ito ay isa sa pinakatanyag at maginhawang paraan upang mag-imbak ng mga tubers. Ang Burlap ay gawa sa natural na materyal, na nangangahulugang napoprotektahan nito ang mga patatas mula sa labis na kahalumigmigan. Ang materyal na ito ay perpektong pinoprotektahan ang ani mula sa pagyeyelo at sa parehong oras ay mabuti para sa pagkamatagusin sa hangin.

Kailangan mong itago ang mga patatas sa mga bag sa bodega ng alak sa isang espesyal na papag upang maiwasan ang pagyeyelo at pagkabulok ng mas mababang mga layer. Ang anumang sahig na sumisipsip ng kahalumigmigan ay maaaring magamit bilang isang papag - dayami, sup, mga board. Ang mga balot ng patatas ay inilalagay sa isang papag na nakatayo sa isang bilog o nakahiga sa 5 piraso bawat isa na may taas na hindi hihigit sa tatlong metro. Mula sa itaas, ang mga patatas sa mga bag ay natatakpan ng anumang warming, ngunit ang materyal na nakahinga - dayami, sup. Maaari mong gawin nang wala ang mga ito sa pamamagitan ng pagtakip sa mga gulay ng mga lumang kumot.

Kung balak mong mag-imbak ng mga gulay sa mahabang panahon, ang mga bag ay hindi mailalagay nang malapit upang makapagbigay ng bentilasyon.

Ito ay itinuturing na lalong maginhawa upang mag-imbak ng mga patatas sa mga bag kung kailangan mo ng madalas na paglo-load at transportasyon. Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng mga tubers sa mga polyethylene bag at bag na may maliit na pagkamatagusin sa hangin. Sa naturang lalagyan, ang patatas ay mabilis na sumubo at magsimulang mabulok.

Sa grids

Ito ay isa pang maginhawang paraan upang mapanatili ang ani. Ang mga patatas, nalinis ng lupa, inilagay sa mga lambat, ay inilalagay sa mga palyete, tulad ng sa dating kaso. Nagbibigay ang mesh bag ng mahusay na sirkulasyon ng hangin para sa mga patatas. Bilang isang resulta, ang mga tubers ay hindi nabubulok o lumala nang mahabang panahon.

Ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ng patatas sa bodega ng alak ay panandalian - mga 1-1.5 na buwan. Samakatuwid, maaari itong magamit para sa mga gulay na inilaan para sa pang-araw-araw na pagkonsumo.

Proteksyon laban sa kahalumigmigan at pagyeyelo

Mga kondisyon ng pinakamainam na imbakan para sa gulay na ito sa panahon ng taglamig:

1. Sa panahon ng pag-iimbak, huminga ang mga patatas, sa gayon ay naglalabas ng kahalumigmigan at carbon dioxide. Unti-unti, ang mga patak ng paghalay ay nagsisimulang makaipon sa kisame at dingding. Pagkatapos nito, pumunta sila sa mga gulay. Upang maiwasan ang basa ng patatas at karagdagang pagkabulok, ang imbakan ay dapat na pana-panahong ma-bentilasyon. Sa ilalim ng kisame, maaari kang gumawa ng isang karagdagang canopy ng plastik na balot.
2. Maaari mo ring babaan ang kahalumigmigan sa bodega ng alak na may dayap o buhangin. Tinatakpan nila ang ibabaw ng sahig ng bodega ng alak.
3. Ang pag-iimbak ng mga patatas sa isang bodega ng alak kasama ang beets ay makakatulong na mapanatili ang buong pananim hanggang sa tag-init. Ikalat ang beets sa isang makapal na layer sa tuktok ng patatas. Ang gulay na ito ay lumalaban sa hamog na nagyelo, pinoprotektahan nito ang mga patatas mula sa hamog na nagyelo at sumisipsip ng labis na kahalumigmigan.
4. Upang maiwasan ang nabubulok na patatas sa taglamig, na sanhi ng maraming nakakapinsalang mga parasito, maaari mong gawin ang mga sumusunod. Bago ibaba ang mga gulay sa kahon, iwisik ang mga ito ng abo pulbos o durog na tisa. Ang ilan ay naglalagay ng mga sanga ng wormwood, dahon ng rowan at iba pang mga halaman na nagtataboy ng mga parasito sa pagitan ng mga tubers. Maaari mo ring iwisik ang mga patatas na may mga husk ng sibuyas. Sa ganitong kapaligiran, hindi ito nabubulok nang mahabang panahon.
5. Ang mga tubers ay dapat na suriin pana-panahon kung mabulok.Alisin ang mga nasirang gulay mula sa drawer at ilagay ito sa isang hiwalay na lalagyan. Ang mga patatas na basa at nakahiga sa tabi ng bulok na gulay ay dapat ding alisin mula sa drawer. Kung hindi ito tapos na, ang bakterya na nasa ibabaw nito ay magsisimulang dumami pa, na sisira sa ani.

Inirerekumenda na itago ang mga patatas sa isang madilim na silid. Dahil ang patatas ay umusbong mula sa araw, nagiging berde ito, at isang nakakapinsalang sangkap, solanine, ay nabuo sa loob ng prutas.

Pangmatagalang mga pagkakaiba-iba ng imbakan

Para sa kaligtasan ng ani, mahalagang hindi lamang sumunod sa lahat ng mga patakaran sa pag-iimbak, ngunit pumili din ng iba't ibang na nakaimbak ng mahabang panahon:

• lorkh;
• kidlat;
• gull;
• saturn;
• atlas;
• asterix;
• crane

Konklusyon

Ngayon alam mo kung paano mag-imbak ng patatas sa bodega ng alak. Hindi mahirap pangalagaan ang isang de-kalidad at malasang ani ng patatas sa taglamig hanggang sa tagsibol. Sa pamamagitan ng pagmamasid sa pinakamainam na temperatura, antas ng kahalumigmigan at pagtiyak sa mabuting bentilasyon, mapapanatili mong buo, maganda at hindi nasasaktan ang patatas. Nang walang mga kundisyong ito, ang patatas ay mabilis na magsisimulang mabulok at mawala ang kanilang panlasa.