Ano ang mga pakinabang at pinsala ng starch ng patatas
Mahalaga ang almirol para sa isang malusog na diyeta. Kinokontrol nito ang balanse ng karbohidrat at pinapanumbalik ang paggasta ng enerhiya, mabilis na hinihigop at naglalaman ng amylopectin na may amylose. Dapat malaman ng mga tao kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng starch ng patatas bago itong ubusin.
Ang mga benepisyo at pinsala ng starch ng patatas
Tungkol sa produkto
Ang starch ay isang puti, maluwag na pulbos na matatagpuan sa anyo ng mga butil sa mga prutas na patatas. Ang mga butil ay matatagpuan malapit sa itago at peephole. Ang mga ito ay hugis-itlog o bilog, na may mga uka sa labas. Ang coarser ang mga butil, mas mahusay ang kalidad ng produkto. Ang bilang nito ay dapat na 15-100 microns.
Dahil sa istrakturang kemikal nito, ang starch ng patatas ay inuri bilang isang lubos na natutunaw na karbohidrat. Ang amylopectin at amylose ay likas na mga sangkap sa almirol.
Ang produkto ay nahahati sa 2 mga grupo ng kahalumigmigan:
- Pangkat A. Produkto ng kahalumigmigan - mula 38% hanggang 40%.
- Pangkat B. Humidity - 50-52%.
Ang produkto ay nahahati sa 3 uri ng mga hilaw na materyales:
- Ang grade 1 at 2 ay may mabangong amoy at maliwanag na puting kulay;
- ang uri 3 ay isang kulay-abo na produkto na may isang maasim na aroma.
Paggamit ng almirol
Ginamit ang almirol mula pa noong sinaunang panahon. Ito ay popular bilang isang burn remedyo. Sa industriya, ang produkto ay ginagamit para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, higit sa lahat mga pie, cake, pie, buns at jelly.
Pakinabang
Ang produkto ay nakikinabang sa katawan kung kinakain ito sa natural na anyo. Ang isang pino na produkto ay nakakapinsala sa maraming dami, ngunit kaugalian na gamitin ito para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan.
Ang mga pag-aari ng patatas starch ay kapaki-pakinabang? Ang isang bilang ng mga katotohanan ay nagsasalita pabor sa kanya:
- Ang mga butil ng produkto ay naglalaman ng potasa.
- Ang produkto ay maaaring makabuluhang bawasan ang mga antas ng dugo at atay na kolesterol. Mayroon itong anti-sclerotic effects sa kalusugan.
- Tinatanggal nito ang labis na tubig mula sa katawan. Lalo na kapaki-pakinabang ang pag-aari na ito para sa mga taong may mga problema sa bato, pati na rin sa oras ng isang hangover.
- Ang isang malaking bilang ng mga hindi pinong karbohidrat sa produkto ay tumutulong sa katawan sa panahon ng pagsisimula ng mga nagpapaalab na proseso, sa oras ng pag-unlad ng isang bukol, pati na rin ang mga pathogenic cell.
- Ang pagkakaroon ng almirol sa bituka ay binabawasan ang rate at pagsipsip ng asukal sa dugo.
- Pinapakain ng almirol ang katawan ng mga karbohidrat.
- Sinusuportahan at pinalalakas ng produkto ang immune system.
- Ang starch ay kasangkot sa paggawa ng riboflavin at sa pagpapasigla ng integridad ng bitamina B2. Nagsusulong ito ng wastong metabolismo at pantunaw.
- Ang pinakuluang patatas ay naglalaman ng bitamina C.
- Ang produkto ay tumutulong upang mabawasan ang kaasiman sa mga bituka at may isang gripping effect, na binabawasan ang posibilidad ng ulser sa tiyan.
Makakasama
Ang almirol ay mataas sa mga karbohidrat
Walang ganap na malusog na mga produkto. Naglalaman ang almirol ng isang malaking bilang ng mga karbohidrat, dahil kung saan mabilis itong ibinalik ang pangangailangan ng isang tao para sa enerhiya, ngunit kung ubusin mo ang maraming dami ng patatas, magsisimula ang katawan na makaipon ng enerhiya na walang oras na gugugol ang isang tao, na hahantong sa ang hitsura ng mga fatty deposit.
Ang binagong starch ay nakuha mula sa patatas sa pamamagitan ng pagdalisay, pinapataas nito ang antas ng inulin sa katawan, itinaguyod ang pag-unlad ng atherosclerosis, nakagagambala sa background ng hormonal at pinapatay ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ito ay nagdaragdag ng mga pagkakataon ng maraming mga sakit, lalo na ang mga nauugnay sa tiyan at bituka, at sanhi din ng pagkabalisa sa digestive system.
Ang mga karbohidrat ay nagpapahina ng mga panloob na organo, na humahantong sa sipon, pagduwal, pagsusuka, kahit na nasakal at mga sakit sa pagsasalita, paningin.
Ang dami ng elemento sa pagkain sa oras ng pag-init ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng cancer. Upang ang katawan ay makapag-husay nang husay sa lahat ng mga produktong almirol, kailangan itong gumamit ng mga dugo na enzim na nagpapabuti sa sistema ng nerbiyos at matulungan ang katawan na makayanan ang stress at depression.
Posible ba para sa almirol para sa mga bata
Ang isang natural na elemento sa pagmo-moderate ay hindi makakasama sa kalusugan ng mga sanggol. Ito ay madalas na ginagamit upang maghanda ng pagkain ng sanggol dahil ito:
- nagtataguyod ng pagtanggal ng likido mula sa katawan;
- tumutulong sa pagtunaw ng hindi pamilyar na pagkain;
- pinoprotektahan laban sa posibleng pagtatae;
- nagtataguyod ng pagpapaandar ng utak;
- pinoprotektahan ang tiyan ng bata mula sa mga epekto ng mga organikong acid.
Ang nilalaman ng karbohidrat sa diyeta para sa mga bata ay mababa, tungkol sa 3% -10%.