Anong mga kabute ang lumalaki sa silangan at kanluran ng rehiyon ng Moscow
Ang mga kabute sa silangan at kanluran ng rehiyon ng Moscow ay nakakasalubong sa bawat hakbang. Kahit na ang isang nagsisimula ay hindi maiiwan nang walang ani.
Mga kabute sa silangan at kanluran ng rehiyon ng Moscow
pangkalahatang katangian
Angkop para sa pagkain ang mga kabute sa kagubatan na kabilang sa mga kategorya ng nakakain at may kondisyon na nakakain. Nang hindi napapailalim sa paggamot sa init, pinapayagan na kumain lamang ng mga nakakain na species, na kasama ang russula, champignons, porcini na kabute.
May kondisyon ang nakakain na mga kabute na may mapait na hindi kasiya-siyang aftertaste, kaya't sila ay binabad nang mahabang panahon sa regular na pagbabago ng tubig, sa ilang mga kaso hanggang 8-10 na oras, upang ang lahat ng kapaitan ay lumabas.
Hindi ka makakain ng mga nakalalasong species. Ang kanilang mga lason ay mahirap alisin sa bahay. Ang lason ng maputlang toadstool ay nakakalason na maaari itong tumagos sa balat, hinihigop sa daluyan ng dugo at maging sanhi ng matinding pagkalason, na humahantong sa pagkamatay.
Mga kategorya ng lasa ng kabute
Ang mga lugar ng kabute ng rehiyon ng Moscow sa kanluran at silangan ay mayaman sa iba't ibang mga uri ng mga organismo sa kagubatan, na nahahati sa 4 na kategorya ayon sa panlasa.
- Kategoryang 1: kabute na may binibigkas na aroma at lasa: boletus, mga kabute ng gatas, porcini, kabute;
- Kategoryang 2: mga mabangong kabute na may isang katangian na lasa: boletus, boletus, Polish at lahat ng mga uri ng champignon;
- Kategoryang 3: kabute na may average na lasa at aroma: honey agarics, kabute, morels;
- Kategoryang 4: mga kabute na may isang tukoy na lasa at mahinang aroma (may kondisyon na nakakain na pangkat).
Ang unang dalawang kategorya ay ginagamit para sa paghahanda ng anumang mga pinggan: mainit, una at pangalawa, mga putahe, atbp. Ang mga kabute ng pangatlong kategorya ay mas angkop para sa paggawa ng mga pie at malamig na meryenda.
Ang pang-apat ay puno ng mga kondisyon na nakakain na kabute na walang maliwanag na lasa at nangangailangan ng paunang pagproseso: pagbabad at kumukulo. Dapat idagdag ang mga pampalasa sa kanila. Ang kategoryang ito ay mas madalas na ginagamit para sa pag-aasin, pag-atsara.
Mga uri ng kabute na malapit sa Moscow
Ang kanluran at silangan ng rehiyon ng Moscow ay tanyag sa malalaking pag-aani ng mga kabute sa buong panahon, na nagsisimula sa tagsibol, kung kailan nag-init ang hangin, at ang kahalumigmigan ng hangin ay mataas pa rin. Kailangang malaman ng mga mahilig sa pagkolekta ng kung ano ang mga pagkakaiba sa pagitan ng nakakain at hindi nakakain na mga organismo ng kagubatan.
Maagang mga kabute ng rehiyon ng Moscow
Sa mga dahon ng nakaraang taon sa kagubatan at parang, ang unang species ng tagsibol ay nakolekta:
- discina teroydeo;
- strobilurius;
- petitsa;
- sarcocyphoid.
Irina Selyutina (Biologist):
Ang mga species ng nakakain na tagsibol ay karaniwang kinakatawan ng mga katawan ng prutas na maliit ang laki. Nabibilang sila sa iba't ibang mga pangkat: dito at mga discomycetes at cap-pedunculate na kabute. Maaari silang kainin ng prito o pinakuluang, luto sa isang halo na may iba pang mga kabute. Ngunit dahil sa kanilang maliit na laki at napakapayat na pulp, bihira silang ani. Ang mga ito, sabihin nating, mahalagang mga parameter para sa mga pumili ng kabute, huwag payagan ang pagsasaalang-alang ng mga naturang kabute bilang isang produktong pagkain.
Ang mga ito ay hindi masyadong mabango, ngunit kapaki-pakinabang, mahusay na pinayaman ang spring diet ng isang tao pagkatapos ng taglamig.
Pagkatapos ay lilitaw ang mga morel at tahi. Mas gusto nila ang masustansiyang mga lupa ng mga nangungulag na kagubatan, lalo na ang wilow.Nang maglaon sila ay matatagpuan sa mga kagubatan ng pustura o sa ilalim ng mga pine. Matapos ang unang pag-ulan, ang mga katawan ng mga kapote ay lumalaki, na matatagpuan sa bukas na mga glades ng kagubatan o sa mga parang.
Ang mga kabute ng parang, na lumilitaw noong Mayo, ay nasisiyahan sa mga pumili ng kabute hanggang sa katapusan ng Setyembre. Mas gusto ng mga kabute ng talaba na magsanay sa unang init sa nahulog na tumahol o mga karayom.
Mga tanawin ng tag-init
Ang kagubatan ng rehiyon ng Moscow ay masisiyahan sa iyo ng mga porcini na kabute
Sa mga huling araw ng Mayo at unang bahagi ng Hunyo, nagsisimulang lumitaw ang mga kabute sa tag-init ng rehiyon ng Moscow. Kabilang dito ang:
- ordinaryong boletus;
- boletus (boletus, boletus);
- Puting kabute;
- mga kabute sa kagubatan;
- mga kabute sa tag-init;
- butil-butil na mantikilya;
- dumura ng usa;
- mga kabute ng gatas.
Ang bawat isa sa kanila ay mas gusto ang kanyang sariling lugar. Ang ilan ay lumilikha ng mycorrhiza na may mga puno ng pir, at ang ilan ay mahusay sa ilalim ng mga puno ng larch. Ang mga huling araw ng Agosto ay mayaman sa mga kabute at kabute.
Mga view ng taglagas
Ang taglagas ay isang panahon na sagana sa pag-aani ng mga gulay, prutas, berry at kabute. Ang kanluran at silangan ng rehiyon ng Moscow ay nakikilala sa pamamagitan ng mga espesyal na ani ng mga kabute ng taglagas, matatagpuan ang mga ito sa halos hamog na nagyelo sa mga matandang tuod o sa mga tuyong halaman ng mga nettle.
Ang mga itim na kabute ng gatas at totoong mga kabute ay karaniwan sa buong panahong ito ng taon.
Hindi nakakain na species
Kabilang sa mga nakakalason na kabute ang mga sumusunod:
- Satanas;
- lumipad agarics;
- yellowing o orange champignons;
- bilious.
Ang ilang mga lason at hindi nakakain na mga species ay lalong karaniwan sa mga kagubatan na malapit sa Moscow:
- kulay abo na float;
- karaniwang vestka;
- paneolus;
- maliwanag na tagapagsalita;
- dinukot na kopa;
- lason ang entoloma.
Ang mga kabute ng sataniko at apdo ay lason na mga kapatid ng porcini na kabute. Ang pagkakaiba ay nasa itim na pinong mata sa binti at ang laki nito sa sataniko. Ang kabute ng apdo ay may mapait, hindi kasiya-siyang lasa. Ang bali ng pulp nito ay nagiging dilaw sa hangin, na hindi kailanman nangyayari na puti.
Ang maputlang toadstool ay mapanganib sa pamamagitan ng pagkakapareho nito sa honey agarics. Ang pagkakaiba ay sa isang maliit na manipis na palda na may isang binti. Ang nasa edad na toadstool ay wala nito; ang mga bata ay may singsing sa binti na mahusay na binuo. Bilang karagdagan, ang isang tuberous expansion ng mas mababang bahagi ng binti, na natatakpan ng volva - ang mga labi ng isang karaniwang belo, ay katangian ng maputlang toadstool. Karamihan sa pagkalason ay nangyayari dahil sa lason, na humahantong sa pagkamatay. Ang mga lason na spore ay maaaring makuha sa kalapit na nakakain na mga kabute na lumalaki kung ang kanilang mga takip ay nakikipag-ugnay.
Irina Selyutina (Biologist):
Ang Veselka ordinary o kabute na "nakakahiya", na tumanggap ng pangalang ito para sa hitsura nito, ay karaniwang aani mula Mayo hanggang Oktubre. Ginagamit ito para sa mga layuning nakapagamot, bilang karagdagan dito, ang isang batang namumunga na katawan, na kahawig ng isang itlog sa hitsura, ay maaaring kainin. Ang pagbubuo ng edukasyon ay matatagpuan sa isang puting bigat ng mycelial. Sa loob nito, sa ilalim ng shell - ang peridium, na binubuo ng dalawang layer, nabuo ang asekswal na bahagi ng katawan ng prutas - ang sisidlan (tinatawag ding "binti") sa anyo ng isang guwang na cylindrical na haligi na may spongy (cavernous) na mga dingding. Sa tuktok nito, bubuo ang bahagi ng spore-bearing at pagkatapos ay naghihiwalay - ang gleb ("cap"). Ang resipe ay maaaring mabatak kapag hinog hanggang sa 30 cm ang taas. Nangyayari ito sa bilis na 5 mm sa isang minuto. Ang pangkalahatang pag-unlad ng halamang-singaw ay tumatagal ng 2 buwan, ang pagbuo ng mga katawan ng prutas - ilang oras lamang.
Sa teritoryo ng rehiyon ng Moscow, mayroong isang maagang spring kabute na may isang malaking sukat - ang urnula ay goblet, o goblet, o broad-goblet. Karaniwan itong lumalaki sa mga pangkat, kaagad pagkatapos matunaw ang niyebe, at kung minsan sa pagkakaroon ng niyebe. Sa rehiyon ng Moscow, ang species na ito ay matatagpuan sa mga kagubatan na may isang paghahalo ng hazel sa mga sanga ng halaman na ito na nahuhulog sa lupa. Ang urnula ay maaari ring lumaki sa mga sanga ng linden, oak, birch at iba pang makahoy na halaman. Ang kabute ay inuri bilang hindi nakakain dahil sa hindi kanais-nais na lasa, ngunit walang mga lason na natagpuan dito.
Saan ito mas mahusay na mangolekta
Hindi mo kailangang magkaroon ng iyong sariling kotse upang makapunta sa mga spot ng kabute. Dadalhin din ang isang bus o tren sa nais na lugar, kailangan mo lamang matukoy kung aling istasyon ang tama para sa iyo at kung aling kilometro mula sa lungsod ang mas kapaki-pakinabang para sa koleksyon.
Sa direksyong kanluranin, sa istasyon ng Podrezkovo, sa kanang bahagi ng Skhodnya, malapit sa Ivanovsky at Korostovo, maraming mga boletus at aspen na kabute ang nakakakuha. Makakarating ka lamang doon sa pamamagitan ng metro mula sa istasyon ng Planernaya o sa pamamagitan ng kotse. Ito ang ika-9 na km mula sa Moscow Ring Road sa kahabaan ng Leningradskoye Highway.
Sa silangan mayroong istasyon ng Sofrino, sa rehiyon ng Pushkin. 4 km ang layo, malapit sa mga nayon ng Mitropolye at Novovoronino, taunang aanihin ang mga puting kabute, honey ng kabute at russula. Ang mga kabute ng Boletus at porcini ay hindi gaanong karaniwan. Sa pamamagitan ng kotse ay naglalakbay sila kasama ang Moscow Ring Road, sa pamamagitan ng Yaroslavskoe highway, hanggang sa 36 km, o sa pamamagitan ng tren mula sa istasyon ng riles ng Yaroslavsky na direkta sa nayon ng Sofrino.
Ang isa pang paboritong lugar para sa mga mangangaso para sa mga porcini na kabute, aspen, boletus at boletus ay ang distrito ng Ramensky, malapit sa istasyon na "Gzhel." Maaari kang makarating doon sa pamamagitan ng bus # 325 at # 36 o sa pamamagitan ng tren, na tumatakbo araw-araw mula sa istasyon ng tren ng Kazan alinsunod sa iskedyul. Kung pupunta ka sa pamamagitan ng kotse, kung gayon mas mahusay na gawin ito sa kahabaan ng Yegoryevskoe highway, mula sa Moscow Ring Road hanggang 43 km. Mayroong maraming mga patay na kahoy sa distrito ng Ramensky, kaya't ang mga kabute ng pulot ay lumalaki doon mula tagsibol hanggang sa huli na taglagas.
Sa direksyong kanluran mayroong isang kagubatan na lampas sa Desna, 2 km mula sa platform, malapit sa nayon. Svistino at S. Timonino. Maraming boletus at boletus boletus ang karaniwang natipon sa mga lugar na ito. Sa mga kagubatan ng pustura, pagkatapos ng pag-ulan, palaging maraming langis. Sa istasyong "Dachnaya" mayroong isang de-kuryenteng tren mula sa istasyon ng riles ng Kiev, at mula sa istasyon ng gitnang bus araw-araw ay may mga regular na bus, na sikat na binansagang "kabute" (Blg. 50, 1031 at 490)
Konklusyon
Kapag naglalakad sa kagubatan upang mag-ani, siguraduhing magkaroon ng isang matalim na kutsilyo, lamok ng lamok at isang basket na may mga butas para sa bentilasyon sa iyo: sa ganitong paraan ang ani ay mas mahusay na nakaimbak. Dapat mong sundin ang mga panuntunan sa kaligtasan, huwag maglagay ng hindi pamilyar o kahina-hinalang mga kabute sa basket, alagaan ang kalikasan, huwag magkalat, huwag basagin ang mga puno, huwag sumunog.
