Ang mga benepisyo at pinsala ng mga itlog ng pato
Ang mga itlog ng pato ay mas madaling kapitan ng pinsala ng mga nakakapinsalang mikroorganismo kaysa sa mga itlog ng gansa (ang ibon ay kumakain ng hilaw na isda), mayroon silang isang tukoy na lasa, kaya mahirap hanapin sa diyeta ng karamihan sa mga naninirahan sa planeta Earth. Gayunpaman, kung pinag-aaralan mo ang komposisyon at mga pag-aari ng naturang produkto, maaari mong maunawaan kung bakit sa ilang mga bansa ito ay itinuturing na isang magandang kasiyahan. Ano ang pinagkaiba ng mga itlog ng pato mula sa mga itlog ng manok at pugo? Saan ginagamit ang produkto at kung paano ito ihanda nang tama upang hindi makapinsala sa katawan?
Itlog ng itik
Sa halip hanapin natin ang mga sagot sa mga katanungang ito at magpasya kung ang produktong pinag-uusapan ay kapaki-pakinabang o kung ito ay nagkakahalaga ng pagsabing "hindi" dito at magpakailanman na tanggalin ito mula sa diyeta, pagpapasya na kumain lamang ng protina ng manok.
Ang komposisyon at mga pakinabang ng mga itlog
Ang produktong pinag-uusapan ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, taba, bitamina ng mga pangkat B, D, A, E, posporus, kaltsyum, iron at iba pang mga micro- at macroelement na kailangang-kailangan para sa mga tao. Batay dito, mahihinuha na:
- Ang mga itlog ng pato ay mabuti para sa mga taong mahilig sa pisikal na aktibidad (ang mataas na nilalaman ng protina at taba ay nag-aambag sa mas mataas na paglaki ng kalamnan na may wastong ehersisyo). Sa pamamagitan ng paraan, ipinapayong isama ang naturang produkto sa diyeta ng mga taong may isang mababang koepisyent ng masa sa katawan, dahil medyo mataas ito sa mga calorie (ang calorie na nilalaman na 100 g ay katumbas ng 185 kcal).
- Ang mga bitamina B na kasama sa produkto ay kailangang-kailangan para sa wastong paggana ng sistema ng nerbiyos.
- Ang folic acid na nilalaman ng produkto ay isang sangkap na mahalagang gamitin kapag nagpaplano ng pagbubuntis at paggamot sa mga sakit sa dugo.
- Ang protina ay mahusay na hinihigop ng katawan ng tao at ginawang normal ang metabolismo.
- Iminumungkahi ng mga pampaganda na palitan ang mga conditioner ng buhok ng mga hilaw na itlog ng pato. Matapos magamit ang mga ito, ang buhok ay nagiging malakas at makintab.
Ito ay ilan lamang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong pinag-uusapan. Kung nais mong malaman ang buong spectrum, pagkatapos ay maingat na pag-aralan ang sangkap na sangkap ng mga itlog ng pato.
Mapanganib ba ang produkto
Nagsasalita tungkol sa mga pakinabang ng mga testicle na nakuha mula sa mga pato, mahalagang tandaan na ang produkto ay hindi maaaring matupok sa maraming dami, dahil mahirap itong digest (ito ay pinakamainam na kumain sa araw at hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo). Hindi lihim na ito ay maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng mga sakit ng gastrointestinal tract at maging ang sistema ng ihi ng katawan ng tao. Sa pamamagitan ng paraan, iyon ang dahilan kung bakit mas mabuti para sa mga batang wala pang 6 taong gulang, mga buntis at lactating na kababaihan na huwag kainin ang produkto.
Kung ikaw ay alerdye sa protina o simpleng hindi nagpapahintulot sa hindi bababa sa isang bahagi mula sa itlog ng pato, pagkatapos ay huwag mag-atubiling tanggihan ito. Ano ang hindi mo magawa upang mai-save ang iyong buhay, tama?
Sa pagsasalita tungkol sa pagkakaroon ng pathogenic microflora sa ibabaw ng shell, mukhang binalaan ng mga siyentista ang mga mahilig sa hilaw na pagkain: "Mas mainam na kumain ng pinakuluang itlog ng pato, sapagkat ito ang tanging paraan upang matiyak ang kanilang kadalisayan (ang pato ay kumakain ng hilaw isda, at maaari itong mapuno ng mga parasito). "
Sa pamamagitan ng paraan, mahalagang balita para sa mga hindi gusto ang paghuhugas ng mga itlog: patuloy na gumagamit ng maruming basurang mga produkto ng waterfowl sa pagkain, inilalapit mo ang iyong sarili sa naturang sakit tulad ng salmonellosis, na kumakain ng isang tao mula sa loob.
Mga tampok ng pag-iimbak at paghahanda
Ang paghanap ng produktong pinag-uusapan sa malalaking supermarket ay medyo may problema, pabayaan ang maliliit na tindahan na binaha ang mga lungsod at nayon. Ang isa sa mga lugar na nag-aalok ng itlog ng pato sa mga tao ay isang bukid na matatagpuan sa mga suburb. Bakit napakahirap maghatid ng isang kapaki-pakinabang na produkto sa mga shopping center? Ang lahat ay tungkol sa buhay na istante (tumutugma ito sa isang linggo). At sino ang nakikinabang sa pagbebenta ng isang hindi na-claim na produkto? Ang sagot ay halata, samakatuwid, kung nais mong tikman ang lasa ng isang sariwang itlog, maghanda na sundin ang nayon, sa mga nagsasanay (magsasaka) ng Gitnang Russia o sa China (ang pato ay unang binuhay)
Paano masuri ang pagiging bago ng isang produkto? Siyempre, kapag bumibili, mapagkakatiwalaan mo ang mga salitang lumipad mula sa bibig ng nagbebenta, gayunpaman, upang matiyak ang katotohanan, sapat na upang maglagay ng isang hilaw na itlog sa isang lalagyan ng tubig. Kung ito ay ganap na nakalubog sa tubig, nangangahulugan ito na sariwa ito, bumabagsak ito ng kalahati - ang buhay na istante ay maaaring ligtas na mabawasan ng 2 beses, mananatili ito sa ibabaw - ito ay lumala.
Mahalaga: kinakailangan upang maiimbak ang mga biniling kalakal sa mga istante ng ref (ang temperatura sa pintuan ay mas mataas ng isang pares ng degree, samakatuwid, may posibilidad na dumami ang mga pathogens na tumira sa shell).
Upang mapanatili ang mga sustansya sa itlog at maiwasan ang pagkasira, ang pinakuluang produkto ay maaaring itago ng hindi hihigit sa 2 araw at sa ref lamang. Dagdag pa, mas mahusay na ilatag ang mga ito sa matalim na pagtatapos.
Ang paggamit ng mga itlog na nakuha mula sa pato ay nagsasangkot ng pagsunod sa ilang mga patakaran, mula sa mga panuntunang pre-processing hanggang sa kung gaano mo kailangan lutuin ang produkto. Mga tampok ng pagluluto ng mga itlog ng pato:
- Bago ka magsimulang gumamit ng mga itlog ng pato, kailangan mong maingat na iproseso ang shell (hindi bababa sa banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gamutin ito ng soda). Hindi namin dapat kalimutan na ang waterfowl ay kumakain ng isda, na hindi palaging angkop para sa pagkonsumo.
- Upang gawing malambot ang lutong protina, hindi ka maaaring maglagay ng malamig na itlog sa tubig (kailangan mong hayaang mahiga ito sa mesa at magpainit sa temperatura ng kuwarto).
- Ang isang matapang na itlog ay kailangang pakuluan sa loob ng 15 minuto, isang piniritong itlog - mga 6.5 minuto, isang "malutong" - 7.5, at "sa isang bag" - mga 10.
- Upang maiwasan ang pagsabog ng itlog sa panahon ng pagluluto, sapat na upang magdagdag ng asin sa tubig kung saan ito lulutuin.
Mahalaga: ang produktong ito ay ginagamit lamang sa pagluluto kapag ang ulam ay lutong (hindi mas mababa sa 120 ° C).
Paggamit ng itlog ng pato
Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa pagluluto, dahil dito na ang produkto ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain: idinagdag ito sa okroshka, salad, biskwit, scrambled egg, scrambled egg, millet zrazy, sandwiches, sandwiches, summer soups, atbp. ay handa mula rito.
Halimbawa, ang mga Tsino ay nakabuo ng isang resipe para sa Millennium Egg. Medyo simple ito: ang produkto ay ironed sa tubig, tsaa, asin at sinunog na balat ng oak ay idinagdag, at pinapayagan itong gamitin lamang ng 100 araw. Kung nais mong maputi ang itlog at maging berde ang pula ng itlog, dapat mong ilagay ang solusyon sa linga. Ito ay kakaiba, ngunit ang resulta ay nakalulugod hindi lamang sa mga tao sa Asya, kundi pati na rin ang mga turista. Ang gastos ng naturang pagiging sopistikado ay lampas sa kakayahan ng karamihan sa mga naninirahan sa bansa.
Ang mga taga-Cambodia ay kumakain ng kanilang napakasarap na Balut. Para sa paggawa nito, isang espesyal na produkto ang napili (dapat mayroong isang embryo sa itlog, mahalaga din na nabuo ang pato - mayroon itong isang tuka at balahibo). Matapos pumili ng angkop na produkto, nananatili itong lutuin ito. Mayroong lubos ng maraming tulad napakalaking itlog. Hindi inirerekumenda na gumawa ng tulad ng isang napakasarap na pagkain sa iyong sarili.
Kapansin-pansin, ang mga tagapagluto ay naaakit ng madulas at pagkalastiko ng protina sa itlog (natalo ang manok). Iyon ang dahilan kung bakit sinimulang gamitin ang produkto sa paggawa ng mayonesa, iba't ibang mga sarsa at biskwit.
Tandaan: ang mga benepisyo at pinsala ng produkto ay hindi mabibigyan ng diin, samakatuwid, ang mga itlog ng pato ay hindi dapat ibigay sa mga batang wala pang 5-6 taong gulang (na may pag-iingat na nag-aalok ng mga buntis at nagpapasuso na kababaihan kung ang mga benepisyo ay mas mahalaga kaysa sa posibleng pinsala, dahil ang itlog ay maaaring naglalaman ng mga parasito).
Ang produktong pinag-uusapan ay nakakuha ng malawak na katanyagan sa cosmetology sa bahay: pinapabuti nito ang kalagayan ng balat at buhok.
Halimbawa:
- Recipe para sa isang firming hair mask: masira ang 2 raw yolks sa isang lalagyan, talunin ang mga ito, magdagdag ng 2 kutsara. l. langis ng oliba, ilipat. Ilapat ang nagresultang komposisyon sa buhok at tumayo ng 30 minuto, pana-panahong masahe ang ulo. Pagkatapos ay banlawan ng cool na tubig.
- Anti-hair loss mask. Kumuha ng 2 yolks, ihalo sa 100 g ng natural na yogurt, 2 tbsp. l. honey at lemon juice. Ilapat ang komposisyon sa mga ugat ng buhok, hayaang tumayo ito ng 15-20 minuto at banlawan.
- Mask upang matanggal ang langis at sumikat mula sa balat. Kunin ang protina, ihalo sa puting luad, ilapat ang nagresultang gruel sa mukha at katawan, maghintay hanggang sa ganap itong matuyo, alisin ang nalalabi sa isang cotton swab. Pinapayagan ka ng komposisyon na ito na higpitan ang mga pores at magpasaya ng mukha.
- Kung mayroon kang kumbinasyon na balat, hindi mo kailangang mapataob, dahil maaari mong ayusin ang lahat sa pamamagitan ng paggawa ng sumusunod na maskara minsan sa isang linggo: kumuha ng isang buong itlog, talunin, magdagdag ng 1 kutsara. l. gadgad na patatas, ilapat ang halo sa mukha, tumayo ng 10-15 minuto, banlawan ng cool na tubig.
Minsan sa mga panaginip, nakikita ng mga tao ang isang itik at itik na itlog. Anong ibig sabihin nito? Ang sagot ay maaaring ibigay ng isang pangarap na libro. Kung sa isang panaginip nakita mo ang isang pato na naglalakad sa isang pond, maaari kang mamahinga: pagkatapos ng lahat, ang karatulang ito ay nangangako ng isang pagpupulong kasama ang iyong minamahal; nangyari upang obserbahan ang isang pato na gumagalaw sa kabaligtaran na direksyon - isang babala tungkol sa pagkagambala ng isang mahalagang pagpupulong; narito ang mga itlog sa isang panaginip upang kumita. Kung ang isang mahal sa buhay ay kumakain ng isang pato sa kanyang pangarap na gabi, nagpapabuti siya ng kanyang kalusugan.
Konklusyon: ang mga itlog ng pato ay kapaki-pakinabang lamang kung ang mga ito ay ginamit nang tama: pinapanatili ang buhay ng istante, gumagamit lamang ng sariwang produkto at maingat na pagproseso ng shell.