Ang mga pakinabang ng karne ng Indo-duck
Kabilang sa lahat ng mga manok na may tuloy-tuloy na mataas na halaga para sa mga tao, ang Indo-babae ay may karapatan na sakupin ang isa sa mga pinakatanyag na lugar, at hindi para sa unang siglo sa isang hilera. Dapat pansinin na mas tamang tawagan ang naturang isang feathered musky duck, at ang tinubuang-bayan ng ibong ito ay ang America - Central at South. Doon ito unang naalagaan, at pagkatapos ay kumalat sa buong planeta, kasama ang puwang na pagkatapos ng Sobyet. At walang dapat magulat, sapagkat ang karne ng Indo-duck ay may maraming mga kapansin-pansin na katangian, kung saan ang materyal na ipinakita sa pansin ng mambabasa ay inilaan.
Karne ng Indo-pato
Sa pangkalahatan, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na sa mga tuntunin ng lasa nito, ang karne ng mga ibong pinag-uusapan na makabuluhang naiiba mula sa pato. Una sa lahat, wala itong isang katangian na amoy at panlasa, kung saan maraming gourmets na "pinapagalitan" ang ordinaryong mga pato. Tulad ng para sa musk, na sinasabing itinago ng mga Indo-women na may edad na, binanggit ito ng mga ornithologist ng nakaraang mga siglo. Sa kasalukuyan, ang pagkakaroon ng gayong kakayahan sa mga ibong ito ay tinanong, at samakatuwid ay hindi maaaring isaalang-alang ang kanilang tampok na katangian.
Komposisyon ng karne ng Indo-duck
Bago magpatuloy upang isaalang-alang ang mga benepisyo at pinsala ng karne ng ipinakita na manok, dapat mong ilista ang mga pangunahing katangian na taglay nito. Kung gumawa ka ng isang listahan ng mga ito, ganito ang magiging hitsura nito:
- ang average na nilalaman ng calorie ay 260-270 kcal bawat 100 g ng produkto (nangangahulugan ito na sa mga tuntunin ng halaga ng enerhiya, ang produktong ito ay lumampas sa isang itlog ng pato ng halos 1.4 beses, at manok - halos dalawang beses);
- ang pagkakaroon ng omega-3 unsaturated fatty acid - mahalagang mga compound ng kemikal na madalas na matatagpuan sa karne ng mga ligaw na hayop, hindi mga domestic na hayop;
- ang nilalaman ng mga bitamina B, pati na rin ang A, E at K;
- isang malawak na hanay ng mga mineral, bukod sa kung saan ang kaltsyum, potasa, magnesiyo at sink ay pangunahing nakikilala.
Kinakailangan din upang idagdag na ang karne ng Indo-milk ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng taba, bilang isang resulta kung saan nararapat itong isaalang-alang na pandiyeta.
Pangunahing benepisyo
Dapat pansinin kaagad na ang mga kalamangan ng karne ng musk duck ay maraming beses na mas malaki kaysa sa mga dehado. Kaya, mas makatas ito kaysa sa pabo, at kung ihahambing sa manok, ang lasa nito ay mas mayaman. Bilang karagdagan, ginugusto ito ng karamihan sa mga gourmet, kaysa sa karne ng pato, na hindi maaaring magyabang ng parehong lambot. Kapansin-pansin din na ang halaga ng nutrisyon ng karne ng Indo-duck ay napakataas, at ang ratio ng mga protina at taba na likas dito ay pinakamainam.
Tulad ng para sa iba pang mga makabuluhang bentahe na mayroon ang karne sa materyal na ito, ipinakita ang mga ito sa ibaba:
- katamtaman na nilalaman ng taba, na kung saan ay lalong kapaki-pakinabang para sa lahat na hindi nais na maging "masuwerteng may-ari" ng ilang dagdag na pounds;
- ang pagkakaroon ng isang kahanga-hangang halaga ng protina, salamat sa kung aling mga pinggan ng karne ng Indo-duck ang lubos na kanais-nais para sa lahat na ang katawan ay nakakaranas ng regular na pisikal na aktibidad;
- pinakamainam na balanse ng mga amino acid, na may pinakamahalagang kahalagahan sa pagsuporta sa mga proseso ng metabolic;
- ang minimum na halaga ng kolesterol, bilang isang resulta kung saan ang naturang karne ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga pathology ng cardiovascular system;
- isang mayamang hanay ng mga bitamina at microelement, na kung saan ay may isang napaka kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang estado ng kalusugan ng tao, pati na rin ang nagpapatibay sa kanyang kaligtasan sa sakit;
- napakababang kakayahang maging sanhi ng mga reaksyon sa alerdyi (ipinapakita ng kasanayan na ang mga kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong pinag-uusapan ay bihira).
Makatuwirang kumain ng karne ng Indo-duck para sa lahat na naghihirap mula sa anemia at diabetes. Ang pagiging napaka-kapaki-pakinabang at sa parehong oras na nagtataglay ng mahusay na panlasa, tiyak na galak ito sa bawat ganoong tao. Siyempre, sa mga tuntunin ng presyo nito, ang karne na ito ay mas mahal kaysa sa karne ng manok, na siyang pinakakaraniwan sa modernong merkado. Gayunpaman, isinasaalang-alang ang lahat ng mga kalamangan na nakalista sa itaas, posible na gumuhit ng isang ganap na natural na konklusyon: ang produktong pinag-uusapan ay binibigyang-katwiran ang gastos nito nang buo.
Pangunahing mga dehado
Pinag-uusapan ang tungkol sa mga walang kondisyong benepisyo na mayroon ang karne ng Indo-Duke, hindi mabibigo ng isa na banggitin kung anong pinsala ang maaaring idulot nito sa isang tao, pati na rin sa ilalim ng kung anong mga kundisyong posible ito. Tungkol sa huli, dapat pansinin na kasama dito ang iba't ibang mga uri ng mga pathology, ang pagkakaroon nito ay makabuluhang kumplikado sa paglagom ng produktong isinasaalang-alang sa materyal na ito. Kung isinasama natin ang mga sakit na iyon, kung saan ang pagkakaroon nito ay gumagamit ng kontraindikasyong karne, kung gayon ganito ang kanilang listahan:
- mga karamdaman na nakakaapekto sa mga organo ng excretory system (pangunahin ang mga bato);
- gota;
- patolohiya ng digestive tract;
- indibidwal na hindi pagpaparaan (na, tulad ng nabanggit sa itaas, ay napakabihirang).
Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng karne ng Indo-duck, sa kabila ng katotohanang ito ay pandiyeta at ang pinaka kapaki-pakinabang laban sa background ng maraming mga katulad na produkto, ay hindi dapat ubusin ng mga taong nagdurusa mula sa isang mataas na antas ng labis na timbang.
Sa pangkalahatan, maaari naming kumpiyansa na igiit na ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay hindi maihahambing dahil sa napakalaking kataasan ng una kaysa sa pangalawa. Malambot, makatas at malusog, maaakit nito ang sinuman, kahit na isang napaka-sopistikadong gourmet, habang nagbibigay ng isang napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa kanyang katawan. Sa gayon, nagagawa nitong magdulot ng pinsala lamang sa mga taong ang katawan ay nangangailangan ng seryosong paggamot, ang natural na bunga nito ay ang pagtalima ng labis na mahigpit at tiyak na mga pagdidiyeta. Sa mga ganitong kaso, kahit na ang naturang karne ay hindi maituturing na isang malambot na produkto sa mga tuntunin ng paglagom, sa kabila ng lahat ng halatang mga pakinabang na mayroon ito.
Panuntunan sa pagpili ng bangkay sa panloob
Sa konklusyon, nananatili itong idagdag na posible na makuha ang maximum na benepisyo mula sa karne ng manok na pinag-uusapan lamang kung ang bangkay nito ay napili nang tama. Ipinapakita ng karanasan na hindi sapat upang lutuin lamang ang produktong ito alinsunod sa lahat ng mga patakaran ng modernong pagluluto, dahil kung ang biniling bangkay ay naging luma o nasira, lahat ng pagsisikap na ito ay garantisadong mawawala. Kaya, upang maiwasan ang gayong istorbo, makatuwiran para sa bawat isa na nais na bumili ng karne ng Indo-duck na isaalang-alang ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na rekomendasyon:
- Kung mayroon kang pagpipilian, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga bangkay ng pato na ibinebenta ng mga magsasaka sa merkado. Ito ay ipinaliwanag ng katotohanan na sa halip mahirap matukoy kung gaano katagal na-freeze ang isang pato ng tindahan, at direktang nakakaapekto ito sa lasa nito.
- Mahalagang tiyakin na ang bangkay ay walang dilaw na plaka, mantsa at pinsala sa makina. Tulad ng para sa kanyang balat, dapat siyang magkaroon ng isang beige tint at magkaroon ng maximum na pagkalastiko.
- Kapag hinahawakan ang ibabaw ng bangkay, mahalagang bigyang pansin ang katotohanan na walang malagkit na plaka dito. Kung ang huli ay ang kaso, dapat mong pigilin ang pagbili ng naturang produkto.
- Siyempre, ang karne ay hindi dapat maging malagkit din.Mahalaga rin na tandaan na maaari lamang itong lutuin na may mga benepisyo sa kalusugan kung ito ay basa-basa at may isang kulay-rosas o light red tint.
- Ang amoy na nagmumula sa bangkay ay hindi dapat maging kasuklam-suklam sa anumang kaso.
- Ang pinakamainam na edad para sa isang patay na ibon ay dapat na 5-7 na buwan. Sa prinsipyo, maaari kang magluto nang maayos ng isang mas matandang Indo-pato, ngunit mas mahirap gawin ito dahil sa mas kaunting lambot ng karne nito.
Tungkol sa kung gaano karaming mga palatandaan ng mga batang bangkay ng musk duck ang kilala ngayon, dapat pansinin na mayroon lamang tatlo. Kabilang dito ang dilaw na kulay ng mga paws, ang lambot ng tuka at ang pagkakaroon ng transparent fat sa lugar sa ilalim ng buntot ng bat bird. Kasunod sa simpleng rekomendasyong ito, ang anumang gourmet ay madaling mahanap ang bangkay na may pinakamataas na halaga sa pagdidiyeta, na maaaring ihanda kapwa sa isang minimum na pamumuhunan ng oras at may pinakamataas na mga benepisyo sa kalusugan.