Ano ang silbi ng kalabasa

1001

Rating ng artikulo

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng kalabasa ay napakahalaga. Ang komposisyon ng kemikal ay may kasamang iba't ibang mga macro- at microelement, carbohydrates, bitamina at acid. Ito ay isang kailangang-kailangan na produkto sa pagdidiyeta. Ito ay nagkakahalaga ng pagkain ng gulay sa mga inirekumendang dami at isinasaalang-alang ang mga indibidwal na paghihigpit.

Ang mga pakinabang ng kalabasa

Ang halaga ng nutrisyon

Ang kalabasa, tulad ng zucchini, ay isa sa mga hindi nutritive na pagkain. Halaga ng enerhiya: tungkol sa 22 calories bawat 100 g.

Ang nilalaman ng calorie ay nag-iiba sa loob ng mga katanggap-tanggap na mga limitasyon depende sa uri ng paggamit.

Bilang bahagi (bawat 100 g):

1 g protina;
0.1 g ng mga organikong acid at taba;
4.4 g carbohydrates;
2.0 g pandiyeta hibla;
91.8 g ng tubig;
0.6 g ng abo.

Naglalaman ang komposisyon ng kalabasa na pulp, tulad ng sa mga karot, isang nadagdagang halaga ng beta-carotene (30%).

Porsyento ng mga sangkap mula sa pang-araw-araw na halaga:

ascorbic acid - 8.9;
pantothenic acid - 8;
pyridoxine - 6.5;
folates - 3.5;
PP - 3.5;
thiamine - 3.3;
riboflavin - 3.3;
alpha-tocopherol 2.7;
choline - 1.6;
phylloquinone - 0.9;
biotin - 0.8.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa ay nilalaman sa isang malaking halaga at pagkakaiba-iba ng mga macro- at microelement. Porsyento ng mga sangkap mula sa pang-araw-araw na halaga:

silikon - 100;
tanso - 18;
kobalt - 10;
potasa - 8.2;
molibdenum - 6.6;
chrome - 4;
magnesiyo - 3.5;
posporus - 3.1;
kaltsyum - 2.5;
bakal - 2.22;
fluorine - 2.2;
sink - 2;
mangganeso - 2;
asupre - 1.8;
murang luntian - 0.8;
yodo - 0.7;
siliniyum - 0.5;
sosa - 0.3;
isang maliit na proporsyon ng aluminyo, boron, vanadium.

Sa mga karbohidrat sa komposisyon ng kemikal ng kalabasa, mayroong mono- at disaccharides, glucose, sucrose, fructose at starch. Kabilang sa mga acid ay puspos na mga fatty acid (0.052 g), omega-3 (0.003 g), omega-6 (0.002 g).

Ang mga pakinabang ng kalabasa

Ang gulay ay may mga katangian ng pagpapagaling

Ang kultura ng gulay, depende sa uri ng paghahanda at pagkonsumo, ay maaaring magdala ng iba't ibang mga katangian ng pagpapagaling para sa kalusugan ng tao.

Sa parehong oras, gumagamit sila ng sapal, dahon ng kalabasa, at mga binhi.

Karaniwan, ang alisan ng balat ay hindi ginagamit para sa mga layunin ng pagkain.

Dahon ng kalabasa

Ang mga benepisyo ng mga dahon ng kalabasa ay matagal nang napatunayan. Ginagamit ito sa tradisyunal na gamot sa mga sumusunod na kaso:

Laban sa cancer. Ang mga phenolic compound at chlorophyll, tannins at flavonoids, glycosides at saponins ay kailangang-kailangan na mga sangkap sa paglaban sa cancer. Mayroon silang mga katangian ng antioxidant at anti-namumula at naantala ang pagbuo at pag-unlad ng mga cancer na tumor.
Para sa mga layuning kosmetiko. Ang mga dahon na mayaman sa ascorbic acid ay may nakapagpapasiglang epekto sa balat, tinitiyak ang isang malusog na hitsura. Ang mga infusions at decoction mula sa mga dahon ay may mga katangian na nakapagpapagaling ng sugat, pinapagana ang pagbabagong-buhay ng mga cell ng tisyu.Sinusuportahan ng nilalaman ng beta-carotene ang malusog na ngipin at gilagid kapag ginamit na may infuse rinses.
Para sa control sa diabetes. Ang decoctions at infusions, dahil sa kanilang hypoglycemic effect, ay tumutulong sa mga diabetic na mapanatili at makontrol ang antas ng glucose sa dugo. Ang mga water extract na may kalabasa etil acetate at polysaccharides ay kumikilos bilang isang mabisang katutubong antidiabetic na lunas.
Para sa immune system. Ang mas mataas na nilalaman ng bitamina C ay gumaganap bilang isang mapagkukunan ng produksyon at pagpapanatili ng isang mataas na antas ng kaligtasan sa sakit, ay ang pag-iwas sa ARVI.
Laban sa mga seizure. Ang mga lotion na may broths na gawa sa dahon ng kalabasa ay makabuluhang nakapaloob ang mga nakakumbinsi na estado.

Hilaw

Ang mga pakinabang ng hilaw na kalabasa ay dahil sa komposisyon ng kemikal nito. Ang lahat ng mga nutrisyon ay mananatiling buo, dahil ang gulay ay hindi sumasailalim sa paggamot sa init.

Ang pagsasama ng sariwang kalabasa sa iyong diyeta ay isang paraan upang mababad ang iyong katawan sa lahat ng mga nutrisyon.

Bago gamitin, kailangan mo lamang itong alisan ng balat, ito ay madalas na ginagamit bilang isang sangkap para sa mga salad.

Nektar ng kalabasa

Ang kalabasa nektar ay isa pang sariwang produktong nagmula sa gulay. Inirerekumenda ito sa gabi bago matulog, dahil tumutulong upang kalmahin ang agitated nervous system at kumikilos bilang isang natural na pill sa pagtulog.

Gayundin, ang juice ay kapaki-pakinabang para sa:

pagtanggal ng puffiness;
normalisasyon ng atay at bato;
normal na paggana ng urinary tract.

Ang mga compresse batay dito ay isang mabisang lunas para sa pagkasunog at pinsala sa makina sa balat, pati na rin sa paggamot ng eczema.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kalabasa nektar ay nakasalalay sa mataas na nilalaman ng ascorbic acid, samakatuwid ito ay ginagamit bilang isang karagdagang alternatibong therapy sa paggamot ng mga sipon.

Pinakuluang kalabasa

Tumutulong ang kalabasa upang mabawasan ang labis na timbang

Kapag pinakuluan at steamed, ang kalabasa ay nawalan ng isang hindi gaanong mahalagang komposisyon ng mga nutrisyon, ngunit ang pinakamalaking halaga ay nananatili, kaya't hindi nito binabawasan ang mga katangian nito.

Kapag pinakuluan, ang kalabasa ay nananatiling mababa sa calories, madaling natutunaw, nagtataguyod ng pagbawas ng timbang, naglilinis mula sa pag-agas, at binabawasan ang puffiness. Samakatuwid, ipinahiwatig ito para sa mga taong may inis na mauhog lamad ng tiyan at gastritis.

Hindi inirerekumenda sa pinakuluang form:

para sa mga diabetic, dahil sa pagproseso na ito, ang isang matamis na gulay ay nagdaragdag ng glycemic index;
may mahinang bituka, dahil nagtataglay ng mga katangiang pampurga.

Kandelang kalabasa

Ang pinatuyong kalabasa ay isa pang mababang-calorie na pagkain na kapaki-pakinabang upang isama sa diyeta laban sa isang bilang ng mga sakit.

Kapag pinatuyo, pinananatili ng gulay ang karamihan sa mga sangkap ng bitamina, at ang imbakan nito ay pinahihintulutan ng mahabang panahon.

Ang mga candied na prutas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga organ ng pagtunaw, pagbutihin ang mga proseso ng metabolic, kumilos bilang isang choleretic agent at makakatulong na palakasin ang memorya.

Ang mga pinatuyong chips at pinatuyong candied fruit na kalabasa ay hindi inirerekomenda para sa mga taong mahina ang bituka, dahil ang produktong ito ay nagpapabuti sa paggalaw ng bituka at nililinis ang tiyan.

Mga binhi

Ginagamit ang mga binhi ng kalabasa upang gumawa ng langis na may malawak na hanay ng mga nakapagpapagaling na epekto.

Naglalaman ito ng isang mataas na proporsyon ng mga sangkap ng protina, isang malaking halaga ng mga macro- at microelement na may positibong epekto sa mga digestive, cardiac, endocrine at nerve system.

Ang langis ng binhi ng kalabasa ay inirerekumenda para sa panlabas na paggamit sa paggamot ng mauhog lamad na napinsala ng ulser at pagguho, ay may mga katangian na nakapagpapagaling ng bakterya at sugat.

Ang puting cake mula sa mga binhi at sprouts ng binhi ay ginagamit sa katutubong gamot bilang isang paraan ng normalizing na pagpapaandar ng atay sa hepatitis, na kinokontrol ang pagpapaandar ng bato.

Kapaki-pakinabang na dalhin sila bilang pandagdag sa pagdidiyeta upang babaan ang antas ng kolesterol at linisin ang katawan.

Mga inflorescence ng kalabasa

Ang mga bulaklak ng kalabasa ay maaaring pagalingin para sa mga ubo.

Sa pagtatapos na ito, sila ay inihurnong sa isang halo na may kuwarta o isang sabaw ay inihanda mula sa mga inflorescence (2 kutsarang bulaklak bawat 200 ML ng tubig, pakuluan ng 5 minuto, igiit ang 0.5 h).Ang mga cake na may mga inflorescence ng kalabasa ay kinakain na may matinding pag-atake ng pag-ubo.

Ang mga decoction ng gamot ay lasing sa 0.5 tbsp. 3 beses sa isang araw bago kumain.

Praktikal na paggamit

Para sa mga daluyan ng puso at dugo

Ang gulay ay nagdaragdag ng pamumuo ng dugo

Ang kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa mga karamdaman ng cardiovascular system, pinipigilan nito ang anemya at pinapagana ang pagbuo ng mga platelet, pagdaragdag ng pamumuo ng dugo.

Gumagawa bilang isang vasodilator, nagpapababa ng presyon ng dugo, pumipis kaysa sa makapal ng dugo.

Upang palakasin ang mga daluyan ng dugo, inirerekumenda na kumain ng isang gulay na hilaw sa umaga, sa isang walang laman na tiyan, sa halagang 250 g.

Para sa pag-iwas sa atherosclerosis, ang kalabasa inflorescences ay angkop, na ibinuhos ng isang solusyon sa alkohol at itinatago sa loob ng 7 araw. Dalhin ang makulayan na ito ng 20 patak 2 beses sa isang araw.

Ang tagal ng kurso na walang pinsala sa katawan ay 10 araw.

Para sa bituka

Para sa talamak na colitis at panandaliang pagkadumi ng bituka, ang mga pinggan ng kalabasa ay kasama sa diyeta bilang isang panunaw.

Kadalasan gumagawa sila ng mga sariwang salad mula sa hilaw na kalabasa (100 g), karot (1 pc.) At mga mansanas (1 pc.), Timplahan ito ng gulay o langis ng oliba at kainin sila sa umaga o sa gabi.

Ang isang gulay na pinakuluang o nilaga sa langis, na halo-halong may pulot, ay may katulad na epekto sa pagkatuga.

Para sa atay at bato

Tumutulong ang langis ng binhi ng kalabasa na suportahan ang pagpapaandar ng atay at pag-andar sa bato - mayroon itong epekto sa paglilinis, na tumutulong na alisin ang mga nakakasamang lason. Dalhin ito sa 1 tsp. sa umaga sa isang walang laman na tiyan.

Ang tagal ng kurso ay hindi hihigit sa 30 araw. Kung kinakailangan, ulitin ang kurso sa isang buwan.

Para sa paggamot ng sakit sa atay, ang sariwang kalabasa ay isinalin ng pulot. Upang magawa ito, ang gulay ay nalinis sa loob, iniiwan ang alisan ng balat sa labas, at ang puwang ay puno ng pulot. Mag-iwan ng 1.5 linggo sa isang madilim, cool na lugar.

Ang kasalukuyang pulot na honey ay natupok sa 1 tsp. 3 beses sa isang araw bago ang bawat pagkain. Ang tagal ng kurso na walang pinsala sa katawan ay hanggang sa 3 linggo. Contraindications - hindi pagpaparaan sa mga produktong honey.

Sa diabetes mellitus

Ang mga pasyente na may diyabetes at mga taong madaling kapitan ng akumulasyon ng mataas na antas ng glucose sa dugo ay hindi inirerekomenda na kumain ng mga kalabasa na kalabasa na gawa sa pinakuluang o inihaw na gulay.

Ang isang sariwang produkto lamang ang maaaring mabawasan ang mga antas ng asukal nang walang pinsala sa kalusugan, ang index ng glycemic na hanggang sa sandali ng paggamot sa init ay 25 unit lamang.

Para sa mga sakit ng gastrointestinal tract at digestive system

Ang mga pinggan ng kalabasa ay dapat na natupok sa limitadong dami para sa mga may nagpapaalab na proseso sa pancreas.

Ang gulay ay ipinahiwatig lamang pagkatapos na mapawi ang mga pag-atake ng pancreatitis at ginagamit sa isang pinakuluang form. Ang pang-araw-araw na rate ay hanggang sa 300 g. Ang juice ay kontraindikado.

Sa pagkakaroon ng mga gastritis at ulser sa tiyan, pinapayagan ang gulay para magamit alinman sa hilaw o pinakuluang, napapailalim sa mga paghihigpit. Kabilang sa mga kontraindiksyon ay isang nabawasan na paggawa ng gastric juice.

Para sa kalusugan ng kababaihan

Ang hilaw na kalabasa ay nakakatulong na mapawi ang lason

Ang hilaw na kalabasa ay may pagpapatahimik na epekto sa mga laban sa lason sa mga buntis, samakatuwid, sa kaunting dami, ipinahiwatig ito para sa mga kumplikadong pagbubuntis. Ang langis ng binhi ng kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa panlabas na paggamit para sa mastopathy.

Para sa kalusugan ng kalalakihan

Ang katas ng kalabasa at binhi ay isang mapagkukunan ng sekswal na aktibidad para sa mga kalalakihan, pinapanatili ang kanilang lakas at paggana ng reproduktibo sa tamang antas.

Ang mga suppositoryo ng rektum na may kalabasa ay kumikilos bilang isang lunas para sa kapansanan sa paggana ng prosteyt glandula, ginagamit ang mga ito para sa prosteyt adenoma.

Para sa kalusugan ng mga bata

Mataas sa hibla, ang kalabasa ay isang mahalagang sangkap sa pagkain ng sanggol. Kinokontrol nito ang gawaing pagtunaw ng bata, tumutulong upang mabilis na mai-assimilate ang mga kapaki-pakinabang na elemento na nakuha mula sa pagkain.

Ang isang malaking proporsyon ng bitamina C ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, na tinitiyak ang normal na pag-unlad ng katawan ng bata at ang paglaki nito.

Ang mga binhi ng kalabasa ay may mga nakapagpapagaling na katangian upang matanggal ang mga bulate.

Sa cosmetology

Nalalapat ang pinakuluang gulay para sa mga layuning kosmetiko. Ito ay masahin sa gruel at inilapat sa mukha bilang isang nakapagpapasiglang mask. Ang mga bitamina A at E na naroroon sa gulay ay aktibong pumipigil sa paglitaw ng mga kunot at naantala ang proseso ng pagtanda ng balat ng mukha.

Ang parehong bitamina ay kumikilos bilang mapagkukunan ng kalusugan ng kuko at may kapaki-pakinabang na epekto sa kanilang kalidad, kung regular mong takpan ang mga plate ng kuko ng langis ng kalabasa.

Mga side effects at limitasyon

Ang pinsala sa kalabasa ay ipinakita sa mga sumusunod na problema:

paglabag sa antas ng acid-base;
mataas na asukal sa dugo (diabetes);
mga sakit ng digestive system (gastritis, ulser).

Ang ilang mga tao ay nakakaranas ng mga laban sa kabag. Sa ganitong mga kaso, ang paggamit ng isang gulay ng mga doktor ay hindi kontraindikado, ngunit ang halaga nito sa diyeta ay dapat na limitado.

Konklusyon

Ang pamilya ng kalabasa ay isang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa kalusugan ng tao. Maaari kang kumain ng sariwa, pinakuluang, tuyo. Sa kasong ito, ginagamit nila hindi lamang ang mga prutas mismo, kundi pati na rin ang mga dahon, buto at inflorescence. Ang mga pahiwatig para sa paggamit ay magkakaiba.

Kapag natupok sa mga inirekumendang dami, ang kalabasa ay hindi makakasama, gayunpaman, mayroong isang bilang ng mga kontraindiksyon kung hindi ito dapat isama sa diyeta.