Banayad na inasnan na mga pipino sa isang pakete

0

594

Rating ng artikulo

Ang mga gaanong inasnan na mga pipino ay kapwa isang pampagana para sa matapang na inumin, at isang perpektong karagdagan sa iba't ibang mga tanyag na pinggan (karne, pilaf, pinakuluang o pritong patatas, sandwich). Ayon sa kaugalian, ang gulay na ito ay gaanong inasin sa isang tray o garapon. Ngunit kung wala sila doon, o pupunta ka sa barbecue at ayaw mong maiuwi ng maraming maruming pinggan, maaari mo itong lutuin sa isang bag - at ito ang magiging pinakamahusay na solusyon.

Ang isang regular na bag sa kusina ay hindi laging angkop para sa pakikipag-ugnay sa pagkain. Kung ang resipe ay may kasamang matitinding sangkap tulad ng suka o bawang, mas mainam na magluto ng gaanong inasnan na mga pipino sa baking manggas. Ang materyal na ito ay hindi natatakot sa mga acid.

Masarap na gaanong inasnan na mga pipino na may bawang at dill

Mga sangkap

• Mga pipino - 0.5 kg (ang laki ay hindi mahalaga, ngunit mas mahusay na kumuha ng maliliit)
• Dill - 1 pc (1 bungkos ng 3-4 mahabang sanga)
• Bawang - 3 mga sibuyas
• Asin - 1 kutsara l.
• Granulated asukal - 1 pakurot
• Suka - 0.5 tbsp. l. (mesa o alkohol, 9%)

Dahil sa ang katunayan na ang mga sangkap ng pag-atsara na ito ay nakakaiba, ayon sa resipe na ito posible na matagumpay na magdagdag ng asin kahit na hindi pa gaanong sariwa, isang maliit na "pagod" na mga pipino na nasa isang linggo o kahit na tatlo sa ref. Magiging crispy pa rin sila. Ang pangunahing bagay ay upang putulin ang lahat ng malambot, kulubot at pinuti na mga bahagi kapag pinuputol.

Paghahanda

Ang mga gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag na may suka ay may isang maliit na malambot na sapal, ngunit malutong pa rin, at ang lasa ay balanseng.

Malutong gaanong inasnan na mga pipino sa ref para sa 2 oras

Mga sangkap

• Mga pipino - 1 kg (mas mabuti ang malalaking "mga bangkay", ngunit maaari kang kumuha ng maliliit na gherkin)
• Cherry - 3 dahon
• Currant - 3 dahon
• Dill - 1 kurot (isang malaking kurot ng mga binhi o pinatuyong dahon ng dill, ay maaaring mapalitan ng isang bungkos ng mga sariwang halaman)
• Itim na paminta - ¼ tsp
• Ground coriander - ¼ tsp
• Mga ground clove - ¼ tsp (maaaring durugin)
• Asin - 2 kutsara l.
• Granulated asukal - 1 tsp.

Ang bahagi ay magiging sapat na malaki. Para sa isang pamilya na 2, tatagal ito ng maraming araw, kaya't kung magluto ka lamang sa iyong sariling mesa, mas mahusay na bawasan ang dami ng mga sangkap ng 2 beses. Ngunit para sa isang paglalakbay sa kalikasan sa isang malaking kumpanya, ang nasabing bahagi ay sapat lamang.

Paghahanda

Siya nga pala! Kung, ayon sa resipe na ito, ang maliliit na mga pipino ay bahagyang inasin, hindi mo kailangang i-cut ang mga ito ("chuck" lamang ang mga tip). Ngunit ang oras ng pagluluto para sa gayong mga gulay ay tataas sa 8 oras. Iyon ay, mas mahusay na iwanan sila sa ref nang magdamag.

Mabilis na pagluluto ng gaanong inasnan na mga pipino - sa 5 minuto

Mga sangkap

• Mga pipino - 500 g (maaari mo ring mag-overripe, sa kasong ito, alisan ng balat ang mga ito)
• Asin - 2 tsp ("Sa ilalim ng kutsilyo");
• Bawang - 3 mga sibuyas (malaki)
• Cumin - 0.5 tsp.
• Tuyong mustasa - 0.5 tsp (mas mabuti sa mga butil, ngunit maaari ka ring kumuha ng pulbos)
• Dill - 5 mga PC (twigs)
• Lemon - 0.5 mga PC (tanging juice ang kinakailangan)

Kung ang sambahayan ay walang lemon juice, maaari itong mapalitan ng suka.Ngunit mas mahusay na kumuha ng hindi masyadong masigla (ng 6%), at hindi mesa, ngunit mas natural - sabihin, mansanas.

Paghahanda

Sa kabila ng katotohanang ang mga pipino ay luto ng 5 minuto, maaari silang maalat nang bahagya at mas mahaba. Ang lasa ng ulam ay makikinabang lamang mula sa pagtaas ng oras ng pagluluto.

Banayad na inasnan na mga pipino sa isang pakete bawat araw

Mga sangkap

• Mga pipino - 750 g (anumang laki, mas mahusay na malaki)
• Panimpla para sa "Korean mock" - ¼ pcs (pack)
• Mga karot - 1 pc (malaki, mas mabuti na mas makatas)
• Suka - ¼ tasa (200 ML) (kutsara, 9%)
• Pinong langis ng gulay - 1.5 tbsp. l.
• Bawang - 0.5 mga PC (malaki)
• Granulated sugar - 50 g (iyon ay, halos 2 malalaking kutsara na may isang maliit na burol)
• Asin - 25 g (isang kutsara na may burol)

Ang lasa ng mga pipino na ito, inasnan sa isang bag, ay naiimpluwensyahan ng tamang pagpili ng pampalasa. Kung maraming mga ito sa tindahan, mas mahusay na tanggihan ang mga pampalasa, sa unang lugar sa mga sangkap kung saan nakalista ang asin (o kahit na mas masahol pa - asin at asukal). Halos hindi nila bibigyan ang mga pipino ng nais na lasa. Bumili ng 100% spice mix. At magdagdag ng asin ayon sa resipe.

Paghahanda

Siya nga pala! Ayon sa anumang resipe na inilarawan sa itaas, maaari kang magluto hindi lamang mga pipino, kundi pati na rin mga sari-saring gulay. Iyon ay, iwisik ang asin ng isang halo ng mga pipino at zucchini na pinutol sa malalaking piraso, pati na rin isang kamatis (mas mabuti na maliit ang sukat, na may masikip na pulp, gupitin ang hati). Ang mga gulay ay maaaring maasin nang halos 12 oras.