Ang mga benepisyo at pinsala ng capsicum

0

1258

Rating ng artikulo

Ang mga Capsicum ay nagmula sa maraming mga pagkakaiba-iba. Ang tampok na ito ay napasikat nito. Mayroong ilan sa mga pinaka kilalang species na madalas gamitin ng mga maybahay sa pagluluto. Ito ang mga bell peppers, mapait na pula o sili na sili. Ang mga uri ng kultura ay magkakaiba sa hitsura, panlasa, komposisyon at paggamit sa pagluluto.

Ang mga benepisyo at pinsala ng capsicum

Paglalarawan ng gulay

Ang isa pang pangalan ay mainit na paminta o sili (chilli pepper - red pepper).

Ang paminta ay kabilang sa mga halamang halaman ng klase ng Capsicum ng pamilyang Solanaceae. Hindi ito nauugnay sa itim na paminta, na kabilang sa pamilyang Pepper. Ang mga pagkakaiba-iba ng kulturang ito ay nahahati sa mapait at matamis.

Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang mga gulay ay maaaring may iba't ibang mga hugis at sukat. Ang bush ay mababa, halos 0.5 m, na may mga hugis-itlog na dahon ng iba't ibang laki.

Ang kulay ng mga prutas ay naiiba: mula sa madilim na berde hanggang sa maliliwanag na pula. Ang mga bulaklak ay malaki, maaaring lumaki sa mga bungkos o nag-iisa. Puti at berde ang mga corollas.

Isang katutubong pananim ng gulay mula sa Amerika. Lumaki ito sa buong mundo. Gustung-gusto ng gulay ang init at maraming kahalumigmigan. Mahusay na lumalaki ito sa temperatura na 18-25 ° C, sa isang mayabong na lupa.

Istraktura at halaga ng nutrisyon

100 g ng mapait na pulang capsicum ay naglalaman ng:

• mga 40 kcal;
• 0.4 g fat;
• 1.9 g protina;
• may kasamang mga karbohidrat 7.3 g.

Naglalaman din ang Capsicum ng mga kinakailangang bitamina:

• 0.6 mg bitamina A;
• 0.5 mg ng bitamina B6: ang pinakamahalagang bitamina ng isang gulay, nakakatulong ito sa metabolismo ng mga amino acid - ang mga amino acid ay mahalaga para sa pagbuo ng protina, kinokontrol nito ang kalusugan ng tao at pinapanatili ang kabataan sa loob ng maraming taon;
• bitamina C - 140 mg;
• bitamina K - 14 mcg.

Naglalaman ang mga mainit na paminta ng mga mineral:

1. Potasa - 320 mg. Kailangan ito ng isang tao para sa mahusay na paggana ng utak, at tumutulong din sa paggana ng puso, kalamnan at tinatanggal ang mga reaksiyong alerhiya.
2. Manganese - 0.19 mcg.
3. Copper - 130 mcg. Ang tanso ay lubhang kapaki-pakinabang para sa utak ng tao, mayroon itong positibong epekto sa sistema ng nerbiyos at nakikibahagi sa mga proseso ng metabolic ng katawan.
4. Kabilang sa mga fatty acid, ang omega ay nakahiwalay sa halagang 0.33 g.

Mga pagkakaiba-iba ng mga pagkakaiba-iba

Ang Amerika ay ang lugar ng kapanganakan ng pulang capsicum. Kabilang dito ang lahat ng mainit at mainit na peppers. Mayroong humigit-kumulang na 500 na pagkakaiba-iba sa buong mundo. Ang mga prutas ay may iba't-ibang kung saan nahahati sa lasa, kulay, hitsura at pagkakatag ng tao. Kabilang sa mga pinakatanyag ay 5 mga pagkakaiba-iba.

1. Ang pagkakaiba-iba ng Anaheim ay berde, pinahaba. May talas, ngunit malambot.
2. Iba't ibang saging - ang balat ay payat, ang hugis ay mahaba. Walang maraming mga binhi sa loob ng paminta. Ang ganitong uri ng gulay ay madalas na ginagamit para sa pampalasa.
3. Cayenne - kulubot na balat, baluktot na hugis. Ang aroma ay maasim, at ang lasa ay medyo masalimuot.
4. Ang iba't ibang Padron ay may isang baluktot na hugis. Ang mga prutas ay medyo mapait, madalas itong ginagamit para sa masarap na pampalasa.
5. Si Serrano ay pula sa kulay at mahaba ang hugis. Bahagyang maasim ang lasa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Kung hindi mo labis na gamitin ang gulay, magkakaroon lamang ito ng kapaki-pakinabang.Nakakatulong ito upang gawing normal ang sirkulasyon ng dugo sa katawan, maibalik ang respiratory system, at mapabuti ang paggana ng bituka.

Ang mga bunga ng pulang capsicum ay tumutulong sa paggawa ng hormon ng kagalakan sa katawan ng tao. Halimbawa, ang mga endorphin, na pumipigil sa stress at nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit.

Ang paminta ay malawakang ginagamit

Naglalaman ito ng mga ahente ng antibacterial, antidiabetic at nagpapagaan ng sakit.

Ang gulay ay mayroon ding mga positibong aspeto:

• normalisahin ang gawain ng puso: binabawasan ang dami ng kolesterol, kaya't ang mga pagkakataong magkaroon ng atherosclerosis at thrombosis ay nabawasan din;
• tumutulong ang pulang capsicum na mawalan ng timbang: hindi maraming maaaring malaman ang tungkol sa isang tampok, kinokontrol ng gulay ang tamang metabolismo, pinaghihiwalay ang mga fat cells;
• tumutulong sa sakit ng ulo;
• madalas itong ginagamit upang maiwasan ang mga sakit ng tiyan at bituka: pinapawi ang pamamaga, pinapatay ang lahat ng bakterya sa katawan na nag-aambag sa paglitaw ng gastritis;
• normalize ang presyon;
• pinipigilan ang mga sipon at iba't ibang mga nakakahawang sakit;
• ang paprika ay ginagamit para sa soryasis at diabetes;
• ang isang maanghang pulang gulay ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan: pinapanumbalik at pinalalakas nito ang lakas ng panlalaki - ang mga gumagamit ng kulturang ito paminsan-minsan ay maaaring mapataas nang malaki ang kanilang antas ng testosterone;
• ang mga benepisyo ay ibinibigay ng pulp ng prutas at mga buto nito: ang mga binhi ay naglalaman ng maraming mga bitamina at microelement.

Application sa cosmetology

Ang pulang capsicum ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa cosmetology. Ang gulay ay may positibong epekto sa buhok at mga kuko. Ang prutas ay madalas na idinagdag sa mga shampoos at maskara ng buhok.

Bilang karagdagan, may mga toothpastes na naglalaman ng paminta, sapagkat pinapabuti nito ang kalagayan ng mga gilagid. Dahil ang mga prutas ay nakakatulong na mawalan ng labis na pounds, idinagdag ang mga ito sa mga espesyal na anti-cellulite cream.

Application sa tradisyunal na gamot

Ang mga pagbubuhos o pamahid batay sa kulturang ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa polyarthritis, gout at rayuma. Ang pagpapagaling na pamahid ay hindi mahirap ihanda ang iyong sarili sa bahay.

Upang maihanda ang pamahid, kumuha ng isang makulayan ng pulang paminta, na maaari mong bilhin sa parmasya o ihanda ang iyong sarili. Para din sa pamahid, kumuha ng langis ng halaman sa mga bahagi 1: 3 at ihalo ang lahat. Ginagamit ang pamahid para sa paghuhugas ng katawan sa mga panahon ng hamog na nagyelo. Upang maihanda ang makulayan, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 5 sariwa o 5 pinatuyong prutas;
• pagkatapos sila ay pinutol sa maliliit na piraso o giling na may blender;
• ang nagresultang produkto ay ibinuhos ng alkohol o vodka 0.75 l;
• ang inumin ay inililipat sa isang madilim na lugar sa loob ng 10-14 araw;
• araw-araw kinakailangan upang talunin ang lalagyan upang ang mga produkto ay mahusay na halo-halong;
• pagkatapos ng inilaang oras, ang makulayan ay sinala at kinuha.

Ang homemade tincture ay maaaring idagdag sa mga maskara ng buhok sa loob ng 1 kutsara. l.

Application sa panahon ng pagbubuntis

Pinapayagan ang Pepper na kumain para sa mga buntis. Makakatulong ito na alisin ang kakulangan sa ginhawa sa panahon ng pagbubuntis. Halimbawa, pagduwal o pagsusuka. Ngunit hindi ka dapat kumain ng marami rito, dahil ang maanghang na pagkain, bilang panuntunan, ay sanhi ng heartburn sa mga buntis, pag-inom ng maraming likido at pag-urong ng matris.

Ang isang babaeng nagpapasuso sa isang sanggol ay maaari ring kumain ng maanghang na gulay. Hindi ito makakasama sa anak at ina.

Paggamit ng pagkabata

Pinahihintulutan ang Bitter capsicum na kainin ng mga bata mula 12-13 taong gulang. Ngunit mas mabuti na hindi masyadong maanghang. Sa edad na ito, ang tiyan ng bata ay sensitibo sa mga bagong panlasa, kaya't nasusunog ito.

Pinsala sa gulay

Bilang karagdagan sa mga benepisyo, nagdadala din ng pinsala ang chilli. Maaari itong maging sanhi ng mga alerdyi sa isang tao. Ipinagbabawal na gamitin ito para sa mga taong may ganitong mga problema:

• kung ang isang tao ay may malubhang anyo ng sakit sa puso, arrhythmia at angina pectoris;
• ipinagbabawal na gumamit ng pamahid o cream kung may mga sugat o gasgas sa balat;
• ang gulay ay hindi dapat makapasok sa mauhog lamad ng katawan - pagkatapos nito ay magdudulot ito ng pangangati o pagkasunog.

Kung ang isang tao ay gustong kumain ng paminta, dapat niyang malaman kung anong mga benepisyo at pinsala ang maidudulot nito sa katawan, at maingat na pag-aralan ang lahat ng impormasyon tungkol dito.Talaga, mayroon itong positibong epekto sa katawan ng tao kung natupok sa makatuwirang halaga.