Mga katangian ng paminta ng cayenne

0

1044

Rating ng artikulo

Ang paminta ng Cayenne ay isa sa pinakamainit na pampalasa sa buong mundo. Ano ang mga pakinabang at tampok nito. Ito ay kagiliw-giliw na tulad ng isang paminta ay maaaring lumago kapwa sa hardin at sa bahay, na kung saan ay hindi magiging mahirap. At, pagsunod sa simpleng mga panuntunan, maaari kang lumaki ng kahit isang halaman sa isang windowsill o isang buong plantasyon sa isang personal na balangkas.

Paminta ng Cayenne

Katangian

Ang paminta na ito ay mula sa species ng Capsicum annuum. Ang mga cayenne peppers, tulad ng sili, jalapenos, at marami pang ibang maiinit na paminta, ay kabilang sa genus ng nightshade. Ang paminta ng Cayenne ay may mga prutas na 10-20 cm ang haba, manipis ang lapad hanggang sa 2 cm na may isang hubog na manipis na pulang tip. Ang Pepper ay walang natatanging panlasa, ngunit pinahahalagahan ito dahil sa anghang nito, na kung saan ay isang order ng magnitude na mas mataas kaysa sa sili at jalapenos at may sukat na 20,000-30,000 na puntos. Ang mga Jalopeno peppers ay hindi gaanong maanghang kaysa sa cayenne at mayroong marka sa Scoville na 2,500-8,000. Ang pagkakasunud-sunod ay maaaring magkakaiba depende sa lumalaking kondisyon at kultivar. Maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba:

• Ginto;
• Caroline;
• Lila;
• Thomas JEFFERSON;
• Iberian;
• Indonesia;
• Turko

At lahat sila ay magkakaiba hindi lamang sa antas ng kuryente, kundi pati na rin sa kulay, laki at hugis ng prutas. Ang kulay ay maaaring mula dilaw hanggang sa malalim na lila. At ang hugis ay mula sa klasiko hanggang sa hugis-puso. Ang laki ng mga pagkakaiba-iba ay naiiba rin mula sa maliit, (1.5-2 cm ang haba) hanggang sa mga pamantayan. Ang bush ng cayenne pepper varieties ay may iba't ibang taas mula 20 cm hanggang 2 m. Ang mga prutas ay ani sa iba't ibang yugto ng pagkahinog, pagkolekta ng mga berdeng prutas, ang tinaguriang peperoni ay nakuha, na kung saan ay adobo at ginamit na sariwa upang idagdag sa iba't ibang mga pinggan at sarsa. Mas maraming hinog na prutas ang ginagamit sa pamamagitan ng pagpapatayo at paggiling sa pulbos.

Ang tinubuang-bayan ng mainit na paminta na ito ay ang isla ng Java at India. Ngunit ang katanyagan at kadalian ng paglilinang ay humantong sa ang katunayan na ito ay matatagpuan sa mga patlang sa buong mundo. Ang kulturang ito ay lumalaki sa maraming bilang sa Brazil, India, Mexico, USA, Africa. Sa iba't ibang mga bansa tinatawag itong iba, sa Mexico, ancho, sa Africa sila uminom, ngunit kadalasang cayenne pepper o chili pepper lamang. Sinimulan nilang linangin ito sa mas hilaga at mas malamig na mga bansa.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang pangunahing layunin ng paminta ng cayenne ay pagluluto, kung saan ginagamit itong sariwa, kaya mas madaling mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang Cayenne red ground pepper ay napakapopular at ginagamit sa maraming mga pagkaing Asyano at Mexico. Mayaman ito sa iba't ibang mga bitamina at mineral, tulad ng potasa, magnesiyo, iron, bitamina E, A, C, B6. At din sa komposisyon ng paminta mayroong riboflavin, mahahalagang langis. Nagagawa niyang pagyamanin ang lasa ng mga pinggan ng karne at gulay, binibigyan sila ng isang espesyal na piquancy, at pagdaragdag ng mga benepisyo. Ginagamit din ito sa kendi, sa kaunting dami ay pinahuhusay nito ang lasa ng tsokolate at kape.

Mga Pakinabang ng Cayenne Pepper:

• stimulate ang sirkulasyon ng dugo;
• nagpapabuti sa paggana ng puso at vaskular system;
• may mga antimicrobial, disinfecting na katangian;
• pinasisigla ang pagpapanibago at paggana ng atay;
• ay may mga katangian ng pag-iwas laban sa atherosclerosis;
• normalize ang presyon ng dugo;
• pinasisigla ang mga proseso ng metabolic;
• nagpapabuti sa pantunaw.

Ang mga benepisyo ng cayenne pepper ay hindi maikakaila, ngunit dapat itong gamitin nang may matinding pag-iingat. Ang isang malaking halaga ng tulad ng isang aktibong pampalasa ay maaaring mapanganib sa halip na mabuti. Ngunit ang mga micro dosis ay magdadala ng maximum na benepisyo.

Mapanganib na mga pag-aari

Mainit na paminta

Ang Cayenne pepper ay mayroon ding mga kontraindiksyon at hindi lahat dapat gamitin ito. Ang malalaking halaga ng cayenne pepper ay maaaring magsunog ng mauhog lamad at makagambala sa digestive tract. Kinakailangan itong gamitin nang may mabuting pag-iingat, at mas mahusay na ganap na ibukod ito sa kaso ng paglala ng iba`t ibang mga sakit, lalo na ang ulser, nagpapaalab na proseso ng gastrointestinal tract, sistemang ihi

At nagdudulot din ng labis na labis na labis na pagganyak sa mga taong may mga problema sa sistema ng nerbiyos. Sa mga taong madaling kapitan ng epilepsy, pinupukaw ng hika ang mga seizure. Ang paggamit ng pampalasa na ito ay dapat maging maingat hangga't maaari dahil ang cayenne pepper ay maaaring mapanganib kung labis na natupok.

Lumalaki

Madaling pangalagaan ang Cayenne red pepper at maaaring lumaki sa labas, sa mga greenhouse at kahit sa bahay sa isang windowsill o balkonahe. Napapailalim sa mga patakaran ng paglilinang at pag-aalaga, maaari mong palaguin ang mapagmahal na gulay na ito, na magdadala ng isang mahusay na pag-aani ng mga mainit na peppers.

Lumalagong mga punla

Para sa maagang pag-aani sa mid-latitude, ang pananim na ito ay lumago sa mga punla. Ang mga unang prutas ay hinog sa 75-80 araw mula sa sandali ng pagtubo. Ang pagkakaroon ng paghahasik ng binhi sa pagtatapos ng Pebrero, sa pagtatapos ng Mayo at simula ng Hunyo, posible na anihin ang mga unang prutas. Ang paminta ng Cayenne ay namumunga nang mahabang panahon, hanggang sa huli na taglagas. Upang ang mga halaman ay lumago nang maganda at magbigay ng isang de-kalidad na ani, kailangan mong sundin ang mga panuntunang elementarya para sa lumalagong mga punla at pag-aalaga ng mga pang-adultong bushe.

Paghahanda ng lupa

Ang paminta ng Cayenne ay hindi mapipili tungkol sa lupa. Ang pangunahing bagay ay ito ay maluwag, maayos na maubos, katamtamang masustansya. Para sa paghahasik ng mga binhi, angkop ang isang handa nang biniling tindahan na pinaghalong lupa o isang handa sa iyong sariling mga kamay. Kung pipiliin mo ang isang nakahanda na, kung gayon ang pinakamahusay na pagpipilian ay:

• unibersal;
• para sa mga punla;
• para sa kamatis.

Ang mga ito ay angkop pareho sa istraktura at sa antas ng nutritional.

Upang maihanda ang halo ng lupa sa iyong sarili, kakailanganin mo para sa 10 kg ng tapos na timpla:

• 5 kg ng sod land;
• 3 kg ng pit;
• 2 kg ng buhangin;
• 5 litro ng vermiculite o agroperlite.

Ang lahat ng mga bahagi ay lubusang halo-halong.

Parehong binili sa tindahan at ang handa na timpla ng lupa ay dapat na madisimpekta upang maibukod ang impeksyon ng mga punla na may mga sakit, na mga sanhi ng ahente na maaaring nasa lupa. Ang lupa ay natapon na may solusyon ng hydrogen peroxide (1 tbsp. L bawat 1 l ng tubig). Maaari mo ring ibuhos ang nakahandang timpla ng kumukulong tubig.

Paghahanda ng binhi

Ang mga binhi ay maaaring mabili sa isang tindahan ng paghahardin o makuha mula sa isang hinog na prutas na gusto mo. Dapat tandaan na kailangan mong alisin ang mga buto mula sa paminta na may guwantes, pagkatapos ay banlawan ang mga ito ng malinis na tubig at matuyo.

Bago ang paghahasik, ang mga binhi ay dapat na madisimpekta sa potassium permanganate (1 g bawat 1 litro ng tubig), ibabad sa isang solusyon at itago sa loob ng 30-35 minuto. Pagkatapos ng pagdidisimpekta, banlawan ng dumadaloy na tubig at ilagay sa pagitan ng dalawang layer ng basa na gasa o cotton wool. Ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 araw, ang direktang sikat ng araw ay hindi dapat mahulog sa mga tumubo na binhi. Hindi sila dapat matuyo; sa pagkatuyo, spray ng tubig. Kapag ang mga buto ay namamaga, pantay silang naihasik sa ibabaw ng lupa at natatakpan ng isang 1-1.5 cm na bola ng lupa. Ang mga lalagyan ay natatakpan ng palara o baso. Ang mga punla ay lilitaw sa 10-15 araw.

Pag-aalaga ng punla

Kapag ang mga punla ay sumulpot at binuksan ang mga cotyledonous na dahon, buksan nila ito nang paunti-unti, una sa maikling panahon, at makalipas ang ilang araw ang pelikula o baso ay natanggal nang ganap. Upang tumubo ng maayos ang mga punla, kailangan nito ng sapat na dami ng ilaw, init at katamtamang pagtutubig. Ang mga punla ay dapat ilagay sa pinaka-ilaw na windowsill, ang pinakamainam na temperatura ay 22-26 ° C.Isinasagawa ang pagtutubig dalawang beses sa isang linggo na may naayos na maligamgam na tubig. Ang pagpapakain ng mga batang halaman ay isinasagawa nang hindi mas maaga sa 14 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang mga bushe sa yugtong ito ay maaaring pakainin ng dalubhasang natutunaw na mineral o mga organikong pataba para sa mga nighthades. O gumamit ng isa sa mga tanyag na resipe:

1. Ang mga bushe ay ginagamot ng isang solusyon ng ammonia, 1 tbsp ay idinagdag sa 1 litro ng tubig. l amonia. Ang handa na solusyon ay spray sa sheet. Ang pagpapakain na ito ay magpapayaman sa mga halaman na may nitrogen, na kinakailangan sa yugtong ito ng pag-unlad.
2. Nangungunang dressing na may pagbubuhos sa mga egghells. Ang shell ng 3-4 na itlog ay ibinuhos sa 3 litro ng tubig at iginiit para sa 4 na araw. Ang mga seedling ay natubigan ng nangungunang dressing.
3. Maaaring ihanda ang isang solusyon sa abo. Para sa mga ito, 1 kutsara. Ang 1 litro ng kahoy na abo ay ibinuhos sa 1 litro ng maligamgam na tubig, halo-halong at natubigan na mga batang halaman.

Ang mga peppers na Cayenne ay tumutubo nang maayos sa kanilang sarili, ngunit maaari mong i-pin ang tuktok kapag umabot sa taas na 15-20 cm upang hindi ito maunat, ngunit agad na bumubuo ng isang sanga ng palumpong.

Landing sa lupa

Kapag lumaki ang mga punla (30-50 araw dapat lumipas), handa na sila para sa pagtatanim sa isang permanenteng lugar sa hardin o greenhouse. Inihanda ang higaan ng pagtatanim, tulad ng iba pang mga nighthades (mga kamatis, eggplants). Kinukuha nila ang lupa, naglalagay ng mga pataba, gumagawa ng mga butas sa pagtatanim. Ang distansya sa pagitan ng mga butas ay dapat na 40-50 cm.

Sa bawat butas, maaari kang maglagay ng isang dakot ng mga sibuyas na sibuyas at 1 kutsara. l. kahoy na abo. Ang nasabing pagpapakain ay magbibigay ng mga sustansya at protektahan ang root system mula sa mga peste. Bago magtanim ng mga punla, ang mga butas ay bubo ng tubig. Ang mga seedling, maingat nang hindi sinisira ang bukol ng lupa, ay nakatanim sa lupa. Dahil ang cayenne pepper ay isang thermophilic na halaman sa isang bukas na kama, nangangailangan ito ng kanlungan bago magsimula ang matatag na init.

Pag-aalaga

Ang paminta ay hindi mapili

Ang mainit na paminta na ito ay hindi nangangailangan ng labis na pagpapanatili, at nakasalalay ito sa karaniwang mga patakaran para sa lumalaking mga pananim na nighthade. Ang katamtamang pagtutubig, pag-loosening ng lupa at tuktok na pagbibihis ay magbibigay-daan sa iyo upang lumago ang malusog na mga bushes ng kakaibang ito.

Pagtutubig at pagluwag

Mahalaga ang regular na pagtutubig kapag nagtatanim ng anumang pananim ng gulay. Matipid ang paminta ng cayenne, maiiwasan ang pag-apaw at pagwawalang-kilos ng tubig o kumpletong pagpapatayo sa lupa. Tubig ang mga bushes dalawang beses sa isang linggo na may maligamgam at naayos na tubig. Upang mapabuti ang kalidad ng tubig, maaari kang magdagdag ng 1 kutsara. l. peroxide bawat 10 litro ng tubig. Ang pagtutubig na may peroxide ay isinasagawa isang beses sa isang linggo.

Bago ang pagtutubig, ang lupa na malapit sa mga palumpong ay dapat na paluwagin, dapat itong gawin nang maingat upang hindi makapinsala sa mga ugat. Ang pag-loosening ay magbibigay ng mahusay na pagtagos ng kahalumigmigan sa lupa, maiwasan ang pagwawalang-kilos at pagbutihin ang palitan ng gas, mababad ang lupa ng oxygen.

Nangungunang pagbibihis

Ang paminta ng Cayenne ay pinakain ng 3-4 beses bawat panahon. Sapat na ito upang maibigay ang halaman sa lahat ng kinakailangang sangkap para sa buong paglago at pag-unlad.

1. 14-20 araw pagkatapos ng pagtatanim sa lupa, maaari mong pakainin ang isang patong na naglalaman ng nitrogen. Para sa hangaring ito, ang carbamide o pataba ay angkop.
2. Sa simula ng pamumulaklak, ang nakakapataba ay isinasagawa sa mga posporus-potasaong pataba. Para sa mga layuning ito, ang superphosphate, potassium humate, bone meal ay angkop.
3. Sa panahon ng prutas, ang dalawang mga dressing ay isinasagawa na may dalas ng 14 na araw. Ang mga pataba ay dapat na mayaman sa posporus at potasa. Mahusay na gumamit ng natural na mga pandagdag tulad ng bone meal o kahoy na abo.

Panahon ng taglamig

Ang paminta ng Cayenne, ayon sa paglalarawan, ay isang kultura na pangmatagalan. Samakatuwid, kung mayroong isang lugar para sa pag-overtake sa isang temperatura ng 12-16 ° C o isang pinainit na greenhouse, maaari silang lumaki sa loob ng 5 taon. Matapos ang huling pag-aani noong Oktubre, unang bahagi ng Nobyembre, ang mga halaman ay pinutol, na nag-iiwan ng mga tangkay na 10-15 cm ang haba, hinukay at itinanim sa mga kaldero. At nakaimbak sa isang angkop na lugar. Sa panahon ng pagtulog, ang mga halaman ay hindi hinihingi sa pag-iilaw, ngunit kinakailangan na ang temperatura ay hindi bumaba sa ibaba 12 ° C. Gayundin, sa panahon ng taglamig, kailangan mong tiyakin na ang lupa ay hindi ganap na matuyo, gaanong tubig ang mga bushes 3-4 beses sa isang buwan. Sa tagsibol, kapag ang temperatura ay nagpapatatag, ang mga bushe ay nakatanim sa isang hardin sa kama o greenhouse.

Mga tampok ng lumalaking sa bahay

Maaari mo ring palaguin ang isang cayenne pepper bush sa bahay nang walang gaanong abala. Sa yugto ng paghahasik at lumalaking mga punla, ang teknolohiyang pang-agrikultura ay hindi naiiba mula sa lumalagong mga punla para sa bukas na mga kama o isang greenhouse. Kapag ang mga punla ay lumaki at mayroong 3-4 na pares ng totoong mga dahon, inilipat ito sa magkakahiwalay na ceramic pot. Ang dami ng mga kaldero ay dapat na hindi bababa sa 3 litro. Ang drainage ay inilatag sa ilalim (pinalawak na luad, ceramic shards), puno ng lupa at maingat na inilipat na mga punla. Ang lugar para sa halaman na ito ay dapat na kasing ilaw hangga't maaari, ang isang timog o kanlurang bintana ay perpekto, walang mga draft at may temperatura na hindi bababa sa 22 ° C. Ang pag-aalaga ng paminta ng cayenne sa bahay ay ang mga sumusunod:

• pagtutubig dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo;
• pagpapakain tuwing 14-21 araw;
• magaan na mababaw na loosening ng lupa bago ang pagtutubig;
• kumukuha ng tuktok ng mga tangkay upang makabuo ng isang magandang hugis.

Tubig ang mga bushe na may naayos na tubig sa temperatura ng kuwarto. Upang gawing simple ang pagpapanatili, maaari mong gamitin ang nakahanda na organikong feed ng kamatis at ilapat ito alinsunod sa mga tagubilin.

Sa panahon ng pagtulog, ang mga halaman ay dapat ilipat sa isang mas malamig na silid. Bawasan ang pagtutubig sa 1 oras bawat linggo. At kailangan mo ring ihinto ang pagpapakain.

Para sa paglilinang sa bahay, sulit na pumili ng iba't-ibang may mababang lumalagong bush, hanggang sa 50 cm ang taas at may pandekorasyon na hugis ng mga prutas ng isang hindi pangkaraniwang kulay, papayagan kang makakuha hindi lamang ng mga piquant peppers para sa pagluluto, kundi pati na rin ng dekorasyon sa windowsill.

Konklusyon

Hindi kinakailangan sa pag-aalaga, maanghang na paminta ng Cayenne na may maraming mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay maaaring madaling lumaki kahit ng isang walang karanasan na hardinero. Papayagan ka ng wastong pangangalaga na palaguin ang isang gulay na gagawing maanghang sa anumang ulam. Ang isang bush na mukhang napaka kaakit-akit ay palamutihan ng isang hardin o window sill.