Mga katangian ng pagkakaiba-iba ng paminta ng Habanero

0

1165

Rating ng artikulo

Ang mga Habanero peppers ay isa sa mga pinakatanyag na chili peppers. Ang isa pang pangalan ay Chinese capsicum. Madaling linangin ang pagkakaiba-iba. Pangunahin itong lumalaki sa mga tropikal na klima, ngunit maaari itong lumaki sa aming mga kondisyon sa klimatiko. Ginamit sa pagluluto at gamot.

Mga katangian ng pagkakaiba-iba ng paminta ng Habanero

Mga katangian ng pagkakaiba-iba

Sa scale ng Scoville, ang lakas ng loob ng nasusunog na halaman ay nag-iiba mula sa 100 libo hanggang 475 libong mga yunit. Dahil dito, ang paminta ng Habanero ay ginagamit bilang pampalasa sa lutuing Mexico.

Naglalaman ang katas ng mga sangkap na makakatulong sa sakit. Pinapabilis din nila ang paglaki ng buhok.

Mga uri ng Habanero peppers:

1. Habanero White. Mayroon itong puting kulay at hindi gaanong popular dahil sa hinihingi nitong pagpapanatili. Ang hugis ng prutas ay kahawig ng mga gummies, kaya naman tinawag na "chili sili" ang Habanero. Ay may isang napakataas na bilis.
2. Habanero Fataly. May binibigkas na peach at lemon scent. Ang mga prutas ay kulay kahel o tsokolate. Sa scale ng Scoville, ang kalubhaan ay mula sa 125 libo hanggang 325 libong mga yunit.
3. Habanero Tigerpaw. Lumalaban sa mga roundworm o nematode. Ang lakas ng loob ay mula 265 hanggang 368 libong mga yunit. Kapag hinog na, ang mga prutas ay nagiging maliwanag na kahel.
4. Habanero Red Caribbean. May pulang kulay ng ani. Karamihan sa mga karaniwang ginagamit sa lutuing Mexico. Napakainit nito. Ang kalubhaan ay 300-475 libong mga yunit;
5. Habanero Red Savina. Ang mga bunga ng paminta na ito ay napaka makatas at mataba. Sa scale ng Scoville, ang kalubhaan ay umabot ng hanggang sa 400 libong mga yunit;
6. Habanero na tsokolate. Ang kulay ay tsokolate. May isang mausok at floral aroma. Ang kulay ay maaaring saklaw mula sa light brown hanggang sa rich chocolate. Ang tindi ay umabot sa 425 libong mga yunit. Lumalaki ito ng pinakamabagal. Mas mahusay itong nakikisama sa tropiko at lumalaki hanggang sa 120 cm. Ang tangkay ay branched, ang mga dahon ay ovoid.

Ang Habanero pepper ay may mataas na ani. Sa loob ng isang taon, ang isang bush ay nagbibigay ng isang ani ng hanggang sa 1 kg. Kapag lumaki sa mga tropikal na klima, maaari itong maging isang pangmatagalan na halaman at makagawa ng mga pananim sa buong taon. Sa mapagtimpi klima, ito ay isang taunang halaman.

Maaari mong anihin ang mga unang prutas pagkatapos ng 90-100 araw pagkatapos ng pagtatanim. Ngunit bago ito, suriin ang mga ito para sa pagkahinog.

Ang hitsura ng prutas

Ang prutas ng masangsang na Chinese capsicum ay kahawig ng hugis ng puso. Mayroon silang isang makintab na ibabaw ng waxy. Ang mga hindi prutas na prutas ay berde ang kulay. Sa panahon ng pagkahinog, unti-unti silang nagkakaroon ng kulay ayon sa kanilang hitsura.

Paglalarawan ng mga prutas:

• bigat mula 30 hanggang 50 g;
• diameter na tungkol sa 2.5 cm;
• haba - mula 2 hanggang 6 cm.
• floral citrus aroma.

Ang hitsura ng tsokolate ay may higit na spherical na hugis at mas malaki ang sukat kaysa sa iba pang mga uri. Umabot ito sa 4 cm ang lapad at 5 cm ang haba.

Komposisyon ng paminta

Malusog at masarap na paminta

Naglalaman ang Habanero ng:

• mineral (bakal, posporus, potasa, magnesiyo);
• bitamina (B, B4, B9, C, K, A);
• karbohidrat;
• mga protina.

Ang pangunahing kemikal ay capsaicin. Kapag masakit ang mga sensasyon sa katawan, hinaharangan nito ang mga nerve cell na responsable sa pagpapadala ng mga sakit na impulses.

Dahil sa maanghang na aftertaste, hindi ito ginagamit nang hilaw.Ang mga prutas ay ginagamit para sa pangangalaga o pinatuyong. Kapag naghahanda ng mga pinggan sa gulay na ito, alisan ng balat ang mga binhi at sapal mula sa paminta.

Mga panuntunan sa landing

Ang paminta ng Habanero ay isang plantang thermophilic. Kung lumikha ka ng kanais-nais na lumalagong mga kondisyon, maaari mong palaguin ang gulay sa bahay.

Mga binhi

Una, kailangan mong ibabad ang mga binhi sa loob ng ilang araw. Upang magawa ito, inilalagay ang mga ito sa gasa na nakatiklop nang maraming beses o sa pagitan ng mga cotton napkin, na sagana na basa. Kapag nagsimulang tumubo ang mga binhi, maaari silang itanim sa lupa.

Paglilipat ng mga punla

Mas mahusay na gumamit ng isang maliit na lalagyan tulad ng isang palayok o lalagyan. Magtanim ng mga binhi sa lalim na 0.5 cm. Magbigay ng patuloy na pagtutubig at kinakailangang temperatura (20-25 ° C). Matapos lumitaw ang mga unang dahon, maaari kang magtanim ng mga punla sa magkakahiwalay na kaldero.

Tumitigas ng binhi

Inirerekumenda na kunin ang palayok na halaman sa labas ng bahay bago itanim sa lupa, dagdagan ang oras sa bawat oras. Ito ay titigas at ang bush ay magiging mas handa para sa pagbabago ng klima.

Pag-aalaga

Lumalaking mahina sa kalye

Tulad ng anumang halaman, ang sili ay nangangailangan ng pangangalaga. Kung susundin mo ang mga simpleng panuntunang ito, kung gayon ang capsicum ay masiyahan sa iyo ng isang mahusay na pag-aani:

1. Ang ilang mga bulaklak ay dapat i-cut sa panahon ng pamumulaklak. Kinakailangan ito upang makakuha ng malalaking prutas.
2. Mas mahusay na gumamit ng mga compost o mineral na pataba para sa pagpapakain. Kung ang halaman ay walang bitamina, ang mga dahon sa loob ay magiging lila.
3. Ang pagtutubig ay dapat na katamtaman. Ang lupa ay dapat na matuyo sa pagitan ng mga pagtutubig. Kung ang paglilinang ay nagaganap sa bahay, kung gayon ang pamamaraang ito ay dapat na isagawa 2 beses sa isang araw.
4. Upang maiwasan ang mga aphid at mite, ginagamot sila ng solusyon ng sabon sa paglalaba. Sa mga unang yugto, maaari kang gumamit ng mga solusyon na naglalaman ng fungicides.
5. Kung ang paglilinang ay nagaganap sa bahay, mas mabuti na maglagay ng mga kaldero na may mga palumpong sa mga bintana na nakaharap sa timog.
6. Kung walang sapat na ilaw at init, pagkatapos ay maaaring mai-install ang mga lampara para sa mga batang halaman.

Upang hugis, pati na rin alisin ang mga lumang inflorescent, isinasagawa ang pruning ng tagsibol. Para sa mga palumpong na lumaki sa isang greenhouse o sa isang hardin ng gulay, mas mahusay na magsagawa ng pruning ng taglagas.

Ang polinasyon ng mga halaman na nakatanim sa bukas na lupa ay nangyayari na gastos ng mga insekto. Sa bahay, maaari kang gumamit ng isang malambot na brush.

Ang pag-aani ay dapat gawin sa guwantes. Mapait ang mga prutas at pagkatapos ng mga ito mahirap maghugas ng kamay.

Mga karamdaman at peste

Ang hindi tamang pag-aalaga, insekto o fungal disease ay maaaring makapinsala sa halaman. Ang labis na pagtutubig ay nagbabanta sa hitsura ng isang impeksyong fungal ng itim na binti. Ang hindi sapat na pagtutubig at tuyong lupa ay nag-aambag sa paglalagay ng mga ovary at ang hitsura ng mga aphid at spider mites.

Mite

Ang isang pagbubuhos ng kahoy na abo o mga insekto ay makakatulong na mapupuksa ang spider mite. Mas mahusay na gumamit ng organikong pinagmulan. Aalisin nila ang tick, ngunit hindi makakasama sa halaman mismo.

Mabulok

Ang pinaka-karaniwang sakit ay grey na amag. Nabuo ito dahil sa pinsala sa mga dahon o puno ng kahoy. Upang maiwasan ito, dapat mong maingat at maingat na anihin ang ani, alisin agad ang mga nasirang dahon at petioles.

Virus

Ang mga sakit na viral (sigarilyo na virus ng tabako at virus ng pipino 1) ay dinadala ng mga aphid. Ang mga nasirang bushes ay dapat na alisin. Upang maiwasan ang paglitaw ng mga aphids, kinakailangan upang subaybayan ang kalagayan ng lupa. Suriin ito para sa mga ants, na kung saan ay ang pangunahing mga carrier ng aphids.

Mga Nematode

Kung ang mga ugat ay napinsala ng nematodes o ringworms, ang mga ugat ay dapat na isawsaw sa tubig (temperatura 50-55 ° C). Ang temperatura ng tubig na ito ay makakatulong sa pag-aalis ng mga peste, ngunit hindi makakasira sa root system.

Konklusyon

Ang Chinese capsicum ay maaaring lumaki sa mga bahay sa isang windowsill at sa isang maliit na bahay sa tag-init. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang temperatura at mga kundisyon ng ilaw kapag lumalaki. Kinakailangan na regular na suriin ang kalagayan ng halaman upang maiwasan ang mga sakit sa oras. Ginagamit ang prutas bilang isang mainit na pampalasa. Ang mga paminta ay maaari ding idagdag sa mga sarsa.