Komposisyon ng bawang na biochemical

0

1244

Rating ng artikulo

Ang komposisyon ng kemikal sa bawang ay mayaman sa mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa wastong paggana ng katawan ng tao. Ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay ginamit sa tradisyonal at katutubong gamot sa loob ng maraming taon. Ayon sa ilan sa mga bersyon, ang Dzungaria ay ang lugar ng kapanganakan ng bawang.

Komposisyon ng bawang na biochemical

Komposisyon ng kemikal ng produkto

Ang kemikal na komposisyon ng bawang ay napaka-mayaman sa mga bitamina. Naglalaman ito ng mga bitamina:

• pangkat B, kinakailangan para sa nais na pagbubuo sa katawan ng tao;
• Ang E, na responsable para sa istraktura ng dermis, ay isang malakas na antioxidant;
• C, kinakailangan upang mapanatili ang paggana ng immune system;
• Ang K ay may mahalagang papel sa metabolic na proseso ng mga tisyu ng buto;
• folic acid, na sumusuporta sa lakas ng babaeng katawan;
• biotin;
• yodo;
• Fe;
• magnesiyo at marami pang iba.

Bilang karagdagan sa lahat ng mga nabanggit na bitamina, ang gulay ay naglalaman ng hibla, mga amino acid at esters, na kung saan ay isang malakas na aphrodisiac. Ang ilang mga nutrisyon ay matatagpuan sa mga tangkay kaysa sa mga ugat na gulay mismo. Halimbawa, ang nilalaman ng bitamina C sa ulo ay 70 mg, at sa ground part - 150 mg. Bilang karagdagan, ang mga gulay ay naglalaman ng carotene (bitamina A), na hindi matatagpuan sa mga ugat na gulay.

Nutrisyon na halaga ng produkto ay 149 kcal. Ang sangkap ng kemikal ay higit sa lahat ay depende sa panahon. Ang pinakahihiling na sangkap sa komposisyon ng bawang ay ang polysacrose at carbohydrates. Ang insulin at sucrose ay pinaka nilalaman sa mga ulo sa taglagas. Sa pamamagitan ng tagsibol, ang mga sangkap na ito ay nasisira sa fructose at glucose.

Sa lahat ng mga pagkain, ang bawang lamang ang naglalaman ng mineral na thiamine. Ang pinakamahalaga ay:

• ascorbic acid (higit sa lahat matatagpuan sa mga dahon);
• karotina;
• isang nikotinic acid;
• riboflavin.

Ang halaga ng nutrisyon

Ang bawang ay ginagamit sa mga pagdidiyeta

Nutrisyon na halaga ng produkto bawat 100 g:

• 149 kcal;
• protina 6.5 g;
• taba na 0.5 g;
• carbohydrates 29.9 g;
• hibla 1.5 g;
• tubig 60 g.

Ang nutritional halaga ng produkto ay nagbibigay-daan ito upang magamit sa ilang mga diyeta, upang mapababa ang index ng mass ng katawan, sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga lason at kolesterol. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pananim na ugat ay dahil sa mayamang bitamina at mineral na kumplikado. Ang pinakamahalagang sangkap ay ang mga phytoncides, na maaaring mabisang labanan kahit ang bacillus ng tuberculosis. Ang mga sangkap na naglalaman ng asupre ay nagtataguyod ng vasodilation at mabisang tinanggal ang mga pamumuo ng dugo, dagdagan ang pagkalastiko ng mga capillary tissue

Subaybayan ang mga elemento sa gulay

Ang produkto ay napayaman sa mga elemento ng pagsubaybay. Sa mga sibuyas, ang kanilang nilalaman ay nasa loob ng 3.7%, sa ground ground - mga 8.8%. Sa kabuuan, ang bawang ay naglalaman ng 17 mineral: K, Se, P, Ge, Ca, Mn, Mg, Zr, Na at iba pa.

Germanium

Ang germanium ay matatagpuan lamang sa gulay na ito. Ang sangkap ay responsable para sa pagpapalakas ng mga dingding ng mga kasukasuan ng capillary. Mga tulong upang mapagbuti ang istraktura at pagkamatagusin ng mga daluyan ng dugo. Ang pagkonsumo ng mga gulay sa makatuwirang halaga ay maaaring maging isang mahusay na pag-iwas sa mga ugat ng varicose.Tumutulong ang Germanium upang buhayin ang paggalaw ng oxygen sa pamamagitan ng mga sisidlan, na kung saan ay isang mahusay na pagpapasigla ng immune system.

Siliniyum

Ang siliniyum ay isang malakas na antioxidant na nagdidisimpekta ng mga lason sa atay. Pangunahing ginagamit ang gulay bilang gamot para sa pagkalason. Ang siliniyum ay nakikilahok sa mga proseso ng pagbabagong-buhay ng mga dermis, mga plate ng kuko, at buhok. Ang nilalaman ng siliniyum ay nakasalalay sa komposisyon ng lupa. Sa mga hilagang-kanlurang rehiyon, ang komposisyon ng lupa ay mahirap, kaya inirerekumenda na palaguin ang bawang sa mga timog na lugar.

Yodo

Ang yodo ay ang pangunahing sangkap na responsable para sa pagbubuo ng mga sangkap sa katawan. Gumaganap ng isang papel sa pagsasaayos ng palitan ng init, protina at metabolismo ng tubig. Ginagamit ito bilang isang prophylaxis para sa mga sakit sa teroydeo. Naglalaman ang bawang ng higit sa 100 mga sangkap na naglalaman ng asupre. Ang Sulfides ay maaaring ganap na sirain ang isang bilang ng mga mapanganib na bakterya tulad ng:

• staphylococci;
• dumikit ang typhus;
• fungi at lebadura.

Ang mga elemento ng bakas na tulad ng aspirin ay pumayat sa dugo. Napakahalagang sangkap ng Phytoncides. Ang mga ito ay katulad ng antibiotics at maaaring pumatay ng maraming mga virus sa isang maikling panahon. Ang Phytoncides ay may kakayahang sirain ang isang tubercle bacillus sa loob ng 5 minuto.

Mga benepisyo sa produkto

Mayroong maraming mga bitamina sa produkto

Ang mga elemento ng bakas at bitamina na nilalaman ng bawang ay tumutulong upang mabilis na sirain ang bakterya at fungi na pumupukaw sa pagbuo ng mga seryosong karamdaman. Mga Pakinabang para sa katawan ng tao:

• nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo;
• ay isang prophylactic ahente para sa varicose veins at vascular occlusion;
• nagdaragdag ng paglaban ng katawan sa mga impeksyon;
• kumikilos bilang isang diuretiko;
• nagpapagaan ng sakit.

Naglalaman ang bawang ng allicin, na bumubuo ng allin. Ang sangkap na ito ay nagbibigay sa halaman ng natatanging lasa, amoy at sinisira ang maraming mga virus. Ang epekto ng antibacterial na ito ay pinapanatili kahit na ito ay lasaw ng tubig sa mga proporsyon ng 1: 125,000. Ito ay isang katotohanang itinatag ng mga siyentista na sa mga tao na madalas na gumagamit ng bawang sa paghahanda ng kanilang mga pinggan, ang saklaw ng cancer ay mas mababa.

Ang mga sangkap na naglalaman ng asupre ay may partikular na halaga. Ang mga ito ay isang tunay na panlunas sa lason sa lason. Ginagawa ng mga sulpide na hindi aktibo, hindi gumagalaw, at pagkatapos ay may pagkakataon ang katawan na alisin ang mga ito nang mabilis at walang pagkawala sa sarili.

Para sa digestive tract

Mula pa noong sinaunang panahon, ang produktong ito ay ginamit sa paggamot ng mga gastrointestinal disease. Ang gulay ay isang choleretic agent, kaya inirerekumenda na idagdag ito sa mataba at mabibigat na pagkain. Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na gamitin ang gulay na ito upang linisin ang katawan ng slagging.

Bilang karagdagan, ang ugat na gulay ay isang natural na anthelmintic. Para sa mga may karamdaman sa dumi ng tao tulad ng paulit-ulit na pagkadumi, inirerekumenda na ubusin ang gulay na ito. Pagkatapos ng ilang araw, ang problema ay maaaring ganap na malutas.

Para sa cardiovascular system

Ang bawang ay ipinahiwatig para sa paggamit ng mga pasyente na hypertensive. Ang mga sangkap na nilalaman sa komposisyon nito ay tumutulong upang mapalawak ang mga daluyan ng dugo, mapabuti ang kanilang kinis at patency. Tumutulong ang bawang na alisin ang kolesterol mula sa katawan at babain ang dugo.

Ito ay isang mahusay na pag-iwas sa mga nasabing sakit:

• maraming sclerosis;
• stroke;
• atake sa puso;
• varicose veins;
• trombosis

Para sa cosmetology

Sa paggamot ng maraming mga problema sa kosmetiko, ginagamit ang mga maskara batay sa gruel ng bawang. Maayos itong nakikitungo sa pagkakalbo, nagpapalakas sa mga plate ng kuko, nagpapagaling ng mga sugat sa balat. Mas gusto ng maraming mga dermatologist na gumamit ng natural na mga maskara ng bawang upang gamutin ang mga problema sa anit.

Pinasisigla nila ang paglaki ng buhok at aktibong nakikipaglaban sa mga fungi na pumupukaw sa hitsura ng mga pustule sa katawan. Ang pinakamahusay na epekto ay sinusunod mula sa isang gulay na pinakuluang, sariwa o adobo. Bilang karagdagan, ang halaman ay itinuturing na isa sa pinaka malakas na aphrodisiacs.

Mga Kontra

Tulad ng anumang produkto, ang bawang ay may sariling mga kontraindiksyon at epekto.

• Hindi inirerekumenda na gamitin ang ugat na gulay para sa mga taong may mga problema sa gastrointestinal tract, sinamahan ng mas mataas na kaasiman o labis na pagtatago ng apdo. Hindi mo magagamit ang gulay para sa mga taong nagdurusa sa almoranas at mga epileptic seizure.
• Hindi inirerekumenda na gamitin ang produkto para sa mga pasyente na may mga sakit sa bato tulad ng nephritis at nephrosis.
• Mahigpit na kontraindikado ang gulay para sa mga asthmatics.
• Ang gulay ay hindi dapat ubusin ng mga buntis at nagpapasuso na kababaihan. Ang pagkain ng gulay sa maraming dami ay maaaring makapukaw ng isang napakalakas na pagkalasing. Para sa mga layuning nakapagpapagaling, ang root crop ay dapat gamitin lamang bilang itinuro ng isang doktor.

Pangwakas na bahagi

Ang bawang ay isa sa pinakahinahabol na pagkain sa buong mundo. Nalaman ng mga tao ang tungkol sa mga nakapagpapagaling na ito libu-libong mga taon na ang nakakaraan. Mayroong mga sanggunian sa kanya mula pa noong panahon ng Sinaunang Egypt.

Ang gulay ay isang hindi mapagpanggap na halaman, kaya maaari itong lumaki kahit saan sa mundo. Ngunit, ang sangkap ng kemikal ay higit sa lahat ay nakasalalay sa uri ng lupa. Ang mga lupa sa hilagang kanluran ay kadalasang kalat sa komposisyon, kaya inirerekumenda na palaguin ang mga pananim na ugat sa mga timog na lugar.

Ano ang mga sustansya na mananaig sa komposisyon higit sa lahat ay nakasalalay sa panahon. Sa taglagas, ang mga clove ay naglalaman ng mas maraming insulin at sucrase. Sa tagsibol, ang mga ito ay nabago sa glucose at sukrosa.